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GENERALIDADES

DEL METABOLISMO

BIOQUIMICA II
FUNCIONES DEL METABOLISMO

Favorecer la obtención de energía de los


alrededores en sus diferentes manifestaciones
(calórica, luminosa, química, etc).

Convertir los nutrientes en sustancias


reconocibles y asimilables por las células.

Formar o degradar biomoléculas para obtener


elementos que permitan el funcionamiento de
la célula.
Las miles de reacciones que tienen lugar en las células,
producen una impresión de gran complejidad.
Sin embargo, algunas características del
metabolismo permiten simplificar esta
percepción:
1. Aunque el número de reacciones es muy
grande, la variedad de éstas es relativamente
pequeña.
2. Las reacciones bioquímicas tienen
mecanismos sencillos propios de las reacciones
orgánicas.
3. Son relativamente pocas las reacciones que
tienen una importancia central en bioquímica
(p. ej., aquellas que se utilizan para producir
energía, así como sintetizar y degradar los
principales componentes celulares).
RUTAS METABOLICAS
Largas secuencias de reacciones consecutivas ligadas
entre sí por intermediarios comunes, de manera que el
producto de cada reacción resulta ser el sustrato o
reactivo de la siguiente. Algunas rutas metabólicas
pueden estar formadas por sólo dos pasos, en tanto que
otras podrán tener una longitud de una docena de pasos.
Ruta metabólica en espiral
Todas las reacciones de
polimerización se
pueden unir y formar
una ruta espiral.
VIAS METABOLICAS
VIAS METABOLICAS
Las reacciones en las células se efectúan a
temperaturas y presiones moderadas, a
concentraciones bastante bajas de reactivos y a pH
casi neutro.

Esas condiciones requieren numerosos catalizadores


enzimáticos eficientes.
VÍAS DE TRANSFERENCIA DE ENERGÍA

Estas rutas capturan energía y la convierten en


utilizable por los organismos para llevar a cabo
procesos biomoleculares.

La transformación
de energía lumínica
para formar glucosa
TRANSDUCCIÓN DE SEÑALES
Permiten a las células recibir información de su entorno
y responder a ella.
El mecanismo de transducción de señales consta de
tres fases: recepción, transducción y respuesta.

En general las respuestas se traducen


en un aumento o disminución de la
actividad de enzimas
Por qué hay tantas reacciones distintas que se efectúan
en las células vivas?
Una razón es la poca especificidad de reacción de las enzimas.
Cada sitio activo sólo cataliza un paso en una ruta.

Como regla general, una sola reacción catalizada por enzima sólo
puede romper o formar unos pocos enlaces covalentes de una
sola vez. Con frecuencia, la reacción implica la transferencia de un
solo grupo químico.
Otra razón es controlar el
consumo y la producción de
energía.
La energía transferida en una sola
reacción casi nunca es mayor de
60 kJ mol–1. Por lo tanto se
requiere transferencia de energía
en varios puntos.
Por ejemplo: La síntesis de glucosa
a partir de CO2 y H2O necesita un
consumo de ~2800 kJ mol–1 de
energía. Termodinámicamente no
es posible sintetizar la glucosa en
un solo paso.
La combustión no controlada de
glucosa genera una gran
cantidad de energía de una sola
vez, pero una ruta en varios pasos,
libera la misma cantidad de
energía, pero conserva gran parte
de ella en una forma manejable.
Las rutas metabólicas están reguladas
El metabolismo no es aleatorio, sino que está muy controlado. Los
organismos reaccionan a cambios de condiciones del ambiente,
como la disponibilidad de energía o de nutrientes o a interacciones
genéticamente programadas.
Hay dos pautas comunes de control metabólico: inhibición por
retroalimentación y activación por corrección anticipada.

La inhibición por retroalimentación es cuando un producto (por lo


general el producto final) de una ruta controla la velocidad de su
propia síntesis, por inhibición de alguno de los primeros pasos, y en
general el primer paso (la primera reacción, exclusiva de la ruta).

Cuando se dispone de una cantidad suficiente de P, se inhibe el


flujo por la ruta en uno de sus primeros pasos. Se restaurara el flujo
sólo cuando P se agota.
La activación por corrección anticipada se efectúa cuando un
metabolito producido en uno de los primeros pasos de una ruta
activa a una enzima que cataliza una reacción más adelante en la
ruta.

La actividad de la enzima E1 (que convierte A a B) se coordina con


la actividad de la enzima E4 (que convierte D a E). Un aumento del
metabolito B aumenta el flujo a través de la ruta.
La actividad de las enzimas marcapaso también se puede alterar
mediante la adición (proteína cinasas) o eliminación (proteína fosfatasas)
de grupos fosfato, coordinada mediante una señal externa.
Generalmente, las enzimas en rutas catabólicas se activan por
fosforilación y se desactivan por desfosforilación; la mayor parte de las
enzimas en las rutas anabólicas se desactivan por fosforilación y se vuelven
a activar por desfosforilación.
PUNTOS CLAVES PARA EL ESTUDIO DE UNA
VIA METABOLICA
1. Nombre de la vía
2. Clasificar la vía metabólica según el ordenamiento de sus reacciones
químicas (Lineal, ramificada o cíclica) y su función biológica (Catabólica o
anabólica).
3. Sustratos que inician la vía metabólica y sus diversos orígenes.
4. Productos finales de la vía metabólica y sus diversos destinos.
5. Objetivo biológico o función celular de la vía metabólica.
6. Ubicación celular de la vía metabólica.
7. Tejidos en los que se produce la vía metabólica.
8. Enzimas reguladoras de la vía metabólica y su tipo de regulación
(alosterica, hormonal, etc).
9. Regulación de la vía por señales intracelulares y señales hormonales
10. Enzimas de óxido reducción
11. Acción de las vitaminas, en caso de participar en la vía
12. Investigar las deficiencias y/o complicaciones
COMO ESTUDIAR UNA VIA METABOLICA
La naturaleza de la dieta determina el patrón básico del metabolismo
Se requiere alrededor de 1920 a
2900 kcal provenientes de
combustibles metabólicos cada
día.
Este requerimiento se satisface a
partir de carbohidratos (40 a
60%), lípidos (sobre todo
triacilgliceroles 30 a 40%) y
proteína (10 a 15%), así como
alcohol.
La mezcla varía, según el estado
alimenticio o de ayuno, y de la
duración y la intensidad del
trabajo físico.
 El requerimiento de combustibles metabólicos
es relativamente constante durante todo el día.
 La mayoría de las personas consume en dos o
tres comidas lo cual cubre su ingestión diaria de
combustibles metabólicos.
 El excedente se almacena: carbohidratos
(glucógeno en el hígado y en los músculos) y
lípidos (triacilgliceroles en el tejido adiposo),
para uso durante el tiempo que no hay
ingestión de alimento.
CICLO ALIMENTACIÓN-AYUNO
FASE DE ALIMENTACIÓN
FASE DE AYUNO
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LAS
VIAS METABOLICAS
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LAS
VIAS METABOLICAS
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE
LAS VIAS METABOLICAS
METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
METABOLISMO DE LIPIDOS

Triacilglicero Esteriodes
l (grasas)

Esteroidogénesis
Esterificación Lipólisis

Dieta Ácidos
Grasos

Lipogénesis ß - oxidación
Colesterol

Carbohidratos Acetil- Síntesis de colesterol


Aminoácidos CoA
Cetogénesis

Cuerpos
cetónicos
Ciclo de
Krebs

2CO2
METABOLISMO DE AMINOACIDOS