BIOENERGETICA

BIOQUIMICA II
Es una rama de la termodinámica que estudia
las transformaciones de la energía en los seres
vivos.

Es el estudio de los procesos mediante los

cuales las células vivas utilizan, almacenan y
liberan energía.

El componente principal de la bioenergética

es la transformación de energía de una forma
a otra.
LA ENERGÍA ES REALMENTE
ESENCIAL PARA LA VIDA,
PERO

¿QUÉ ES Y POR QUÉ ES

TAN IMPRESCINDIBLE PARA
LOS SERES VIVOS?
La energía es el constituyente fundamental
del universo.

La relación entre la materia y su energía

equivalente está definida por la famosa
ecuación de Einstein:
E = mc2

Esta ecuación nos indica que la energía y la

materia son interconvertibles y se considera a
la materia como energía condensada.
 Hay tres mecanismos de
generación de energía que
utilizan los seres vivos:

 La fotosíntesis es un proceso
que convierte energía
luminosa en energía de
enlaces químicos (ATP).

 Los quimioorganótrofos son

heterótrofos que generan ATP
oxidando compuestos
orgánicos.

 Los quimiolitótrofos usan

compuestos inorgánicos
como fuente de energía.
Estos métodos de captura y transformación
de energía comprenden reacciones de
oxidación-reducción (redox).
 TERMODINAMICA
La termodinámica estudia las
transformaciones del calor y de la energía en
un “universo” compuesto por un sistema y su
entorno.
 TERMODINAMICA
Los sistemas pueden ser de dos tipos:
 Sistema abierto (la materia y la energía se
intercambian entre el sistema y sus alrededores).
 Sistema cerrado (sólo pueden intercambiar energía
con el entorno).

Los seres vivos, que consumen nutrientes

de sus alrededores y liberan a ellos productos
de desecho.
 LEYES DE LA TERMODINAMICA
Primera ley de la termodinámica: la cantidad total de energía
del universo es constante. La energía no se crea ni se destruye,
sólo puede transformarse de una forma a la otra.

La mayor parte de la energía que un sistema pierde o gana

adopta la forma de calor.
En las reacciones químicas este calor corresponde a la Entalpia
y puede ser absorbido o liberado al entorno.
Segunda ley de la termodinámica: esta relacionada con el
orden/desorden de un sistema (Entropia). En otras palabras, los
procesos físicos y químicos se producen de manera espontánea
sólo cuando incrementan el desorden del universo.

ΔS (+) indica un aumento del desorden del sistema y un ΔS (-)

indica una disminución del desorden del sistema.
Tercera ley de la termodinámica: al acercarse la temperatura
de un cristal sólido perfecto al cero absoluto (0°K), el desorden
se aproxima a cero.

Las dos primeras leyes son herramientas eficaces utilizadas por

los bioquímicos para investigar las transformaciones de la
energía en los sistemas vivos.
El parámetro termodinámico que asocia la primera y
segunda ley de la termodinámica es es la energía
libre de Gibbs (G) (J. Willard Gibbs, 1878).

El cambio global en la energía libre de Gibbs se

explica a través de una relación matemática entre la
entalpía y la entropía.

ΔG = ΔH - TΔS

Si se conocen los cambios de energía vinculados a

una reacción bioquímicas específica es posible
predecir la dirección en la que tendrá lugar
espontáneamente una reacción.
 El cambio de energía libre se representa de dos
formas:
 ΔG representa el cambio de energía libre a
cualquier concentración especificada.
 ΔGº (estándar) es el cambio de energía cuando
reactantes y productos están en una
concentración de 1 mol/L.
Ambas se relacionan con la siguiente ecuación.

La condición más importante que afecta al cambio de energía libre

en las células es la concentración de los sustratos y los productos de
una reacción.
Relación entre ΔGº y Keq:

En una reacción: AB

se alcanza un punto de equilibrio cuando A se convierte
en B a la misma velocidad a la que B se convierte en A.
En este estado, el cociente entre [B] y [A] es constante.

Por lo tanto, e l cambio de energía libre total (ΔG) en

equilibrio es cero.

Esta ecuación permite realizar algunas predicciones

simples:
La mayor parte de las enzimas en una ruta catalizan reacciones
cercanas al equilibrio, y tienen la actividad suficiente para
restaurar con rapidez las concentraciones de sustratos y
productos. Pueden adaptarse a flujos en cualquier dirección,
por lo tanto no suelen ser puntos adecuados de control.

Las enzimas que catalizan las reacciones metabólicamente

irreversibles suelen ser insuficientes para llegar a estados
cercanos al equilibrio y son en general, los puntos de control de
rutas.
La variación de energía libre, ΔG puede utilizarse para predecir
la dirección de una reacción .
ΔG es negativa: Reacciones
espontáneas en la dirección que
esta escrita, con pérdida de la
energía libre, dando lugar a
reacciones exergónicas.
ΔG es positiva: Reacciones no
espontaneas. Sólo procede si es
factible ganar energía libre; de
modo que es endergónica.
ΔG es de cero, el sistema está en
equilibrio y no tiene lugar un
cambio neto.
Cuando una reacción se produce
espontáneamente la reacción
continúa hasta que ΔG= 0.
LOS PROCESOS ENDERGÓNICOS PROCEDEN POR
MEDIO DE ACOPLAMIENTO A PROCESOS
EXERGÓNICOS :

El acoplamiento puede ser:

 Simple
 A través de un compuesto de alta energía
Acoplamiento simple

La conversión del metabolito A en metabolito B ocurre con

liberación de energía libre y está acoplada a otra reacción en la
cual se requiere energía para convertir el metabolito C en el
metabolito D.
Ejemplo: conversión de glucosa-6-fosfato en fructosa-1,6-bifosfato.
La formación de fructosa-6-fosfato a partir de glucosa-6-fosfato es
endergónica (ΔG°′ es +1.7 kJ/mol).
La conversión de fructosa-6-fosfato a fructosa-1,6-bisfosfato es muy
exergónica, debido a que está acoplada a la hidrolisis del enlace fosfato del
ATP. (−30.5 kJ/mol).
Acoplamiento a través de un compuesto de alta energía, sintetizado
en una reacción exergónica, e incorporar este nuevo compuesto
hacia la reacción endergónica
 INTERMEDIARIO DE ALTA ENERGIA: ATP

En la célula viva, el principal intermediario de alta energía o

compuesto acarreador es el trifosfato de adenosina (ATP)
Los grupos fosfatos unidos al ATP generan enlaces de alta energía
que tienen gran importancia bioenergética.

La hidrolisis directa del ATP es la fuente de energía en procesos que

son impulsados por cambios de conformación, sin embargo no es la
hidrolisis del ATP la que genera la fuente de energía en sí, si no la
transferencia de un grupo fosfato o pirofosfato del ATP a otro
sustrato.
El símbolo ~p indica que el
grupo fijo al enlace, tiene una
gran cantidad de energía
libre.

El ATP contiene dos grupos

fosfato de alta energía.

El ADP contiene uno

El fosfato en el AMP
(monofosfato de adenosina)
es un enlace éster normal.
El ATP puede hidrolizarse para formar ADP y Pi o AMP y PPi (pirofosfato).
El Ppi puede hidrolizarse subsiguientemente y formar Pi, liberando más
energía libre.

La hidrólisis del ATP para formar AMP y pirofosfato se utiliza con frecuencia
para impulsar reacciones con valores de ΔG°′ positivos elevados o para
garantizar que una reacción proceda hasta completarse.
EJEMPLO DE ACOPLAMIENTO MEDIANTE ATP
Cuando el ATP forma AMP, se produce pirofosfato inorgánico (PPi),
esto sucede, por ejemplo, en la activación de ácidos grasos de
cadena larga.

Esta reacción se acompaña de pérdida de energía libre como

calor, lo que asegura que la reacción de activación irá hacia la
derecha, y se auxilia más por la división hidrolítica del PPi, catalizada
por pirofosfatasa inorgánica, una reacción que en sí tiene una ΔG
grande, de –19.2 kJ/mol.
Los Fosfatos de alta energía actúan como
«moneda de energía» de la célula.

El ATP actúa como un donador de fosfato de alta energía

para formar diferentes compuestos fosforilados que generan
menor energía (fosfatos de baja energía).
De igual modo, con las enzimas necesarias, el ADP puede
aceptar fosfatos de alta energía para formar ATP a partir de
los compuestos de alta energía.
La tendencia del ATP a hidrolizarse (potencial de
transferencia de grupos fosfato) no es única, diversas
biomoléculas pueden transferir grupos fosfato a otros
compuestos.
Un ciclo de ATP/ADP conecta los procesos que generan ~P con los
procesos que lo utilizan, lo que consume y regenera ATP de manera
continua. (Almacen de energia en el musculo esqueletico
Hay tres fuentes principales de ~P que participan en la
conservación de energía o captación de energía:

1. Glucólisis

2. El ciclo del ácido cítrico

3. Fosforilación oxidativa
 IMPORTANCIA DE LA BIOENERGETICA
Los sistemas biológicos son, en esencia, isotérmicos, y usan
energía química para impulsar procesos vivos.
El modo en que un animal obtiene combustible idóneo a partir
de sus alimentos para proporcionar esta energía es básico para
el entendimiento de la nutrición y el metabolismo normales.
Si el gasto de energía es mayor a
la producción debido a una
ingestión insuficiente de
combustibles metabólicos, las
reservas de grasas y
carbohidratos son insignificantes,
y se usan aminoácidos para
originar energía, lo que da pie a
emaciación (adelgazamiento
patológico, caquéctico) y, por
último, a la muerte.

Alrededor de 795 millones de Según la Encuesta Nacional de

personas en el mundo no tienen
suficientes alimentos para llevar una
vida saludable y activa, donde el
12.9% de la población presenta
desnutrición.
Demografía y Salud (EDSA 2016),
en Bolivia alcanza el 16%. A su
vez, la tasa de mortalidad en
menores de 5 años disminuyó
del 8% en 2000 al 3,8% en 2015
Además, el 13,2% (2015), sufre
desnutrición severa
La muerte por inanición ocurre cuando se agotan las
reservas de energía disponibles, y ciertas formas de
malnutrición se relacionan con desequilibrio de energía
(marasmo).
Unos 2.200 millones de personas sufren sobrepeso u obesidad en el
mundo y pueden sufrir problemas de salud relacionados con ese
padecimiento. (The New England Journal of Medicine , 2016)
Las hormonas tiroideas controlan el índice de
liberación de energía (índice metabólico).

Las hormonas tiroideas aumentan el número,

tamaño y la actividad de las mitocondrias.
Generan energía mediante la fosforilación
oxidativa y
aumentan la función celular.
 PROBLEMAS

Una ruta de biosíntesis va del compuesto A al compuesto E, en

cuatro pasos, y a continuación se ramifica.

Una rama es una ruta de dos pasos a G, y la otra es una ruta de

tres pasos a J.

El sustrato A es un activador de acción anticipada para la enzima

que cataliza la síntesis de E. Los productos G y J son inhibidores de
retroalimentación para la enzima inicial en la ruta común, y
también inhiben la primera enzima después del punto de
separación de sus propias rutas.

a) Trace un diagrama que muestre la regulación de esta ruta

metabólica.

b) ¿Por qué conviene a los dos productos que se inhiban dos

enzimas en la ruta?
El glucógeno se sintetiza a partir de glucosa-1-fosfato, que se
activa por una reacción con UTP, formando UDP-glucosa y
pirofosfato (PPi).

En la reacción glucosa-1-fosfato + UTP ⎯→ UDP-glucosa + PPi,

la UDP-glucosa es el sustrato para la enzima glucógeno
sintasa, que adiciona moléculas de glucosa a la cadena
creciente de carbohidratos. El valor de ΔG° para la
condensación de UTP con glucosa-1-fosfato para formar
UDP-glucosa es 0 kJ mol–1, aproximadamente. El PPi que se
libera se hidroliza rápidamente por la pirofosfatasa
inorgánica.

Calcule el valor total de ΔG° si se acopla la formación de

UDP-glucosa a la hidrólisis de PPi.