Resistencia a

estrés ambiental

Integrantes:
Dainer Andres Vargas
Andres Camilo Gonzales
Herson Andres Madroñero

31/10/2019
1 Agregar un pie de página
Es el conjunto de factores y Los factores ambientales
potenciales bióticos y abióticos interactúan de manera
(clima y suelo) que afectan el Radiación solar compleja entre sí y con el
crecimiento, la estructura y la Humedad organismo o población.
Temperatura
reproducción de un organismo. Relativa
Actividad
humana Composición
atmosférica
Animales
asociados Vientos
Plantas
asociadas Lluvia,
riego
Microorg.
asociados
Topografía,
Nutrientes
Suelo latitud,
Material altitud
parental
Gravedad
Representación del complejo ambiental.
Adaptado de Gliessman (2000)
2 31/10/2019 Agregar un pie de página
 ¿Que es estrés ambiental?

se define como un factor externo que ejerce una

influencia negativa sobre la planta.

Se produce estrés cuando hay una variación en una

condición ambiental que causa en efecto adverso
sobre el crecimiento o función de los organismos.

Desde el punto de vista agrícola, un factor se

considera estresante cuando afecta el rendimiento
o la calidad de los productos cosechados.
3 31/10/2019 Agregar un pie de página
 Son manifestaciones fenotípicas
de estrés las deformaciones como:

Amarillamiento manchas necrosis

4 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Resistencia al estrés ambiental
Capacidad de un organismo para resistir, evitar y escapar a los estímulos
ambientales negativos o poder permanecer bajo un estado particular de estrés
sin que su fenotipo se vea modificado de manera significativa.
Las plantas han desarrollado diferentes estrategias morfológicas, fisiológicas y
bioquímicas para hacer frente a diferentes situaciones de estrés.

5 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés hídrico

Estrés por
Estrés
alta y baja
nutrimental
temperatura
Estrés ambiental

Estrés por
Estrés por
alta y baja
salinidad
radiación UV

6 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés hídrico
Fenómeno causado al modificar las condiciones normales de
riego en la planta, ya sea en exceso o en deficit.El estrés
hídrico es la principal barrera para incrementar la producción y
la calidad.
El estrés hídrico afecta a la mayor parte de las funciones vitales
de la planta, de modo que prácticamente no hay ningún
proceso fisiológico que no esté afectado por el mismo.
• Cierre de los estomas de las hojas.
• La actividad fotosintética se detiene o disminuye.

7 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Déficit Hídrico

Se presenta cuando hay un desbalance hídrico, cuando la pérdida de agua por transpiración
excede la velocidad de absorción.
Las condiciones de sequía afectan los procesos fisiológicos y morfológicos, disminuye el
normal desarrollo del cultivo y su rendimiento. Causa mermas en los rendimientos
comparables, principalmente con la producida por una sequía durante la etapa de floración.

8 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Efectos del estrés por sequia

• Disminuye el área foliar

• Se estimula la absición de hojas
• Provoca daños al cloroplasto, destrucción de clorofila
• Disminuye absorción y transporte de elementos minerales
• Hay cierre de estomas y se limita la fotosíntesis(CO2 disminuye)
• Se afecta la disipación de la energía de la superficie foliar (choque térmico)

9 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Uso de ciclos de crecimiento muy rápido
Evitación o o de madurez temprana, permitiendo el
escape aprovechamiento rápido de la
disponibilidad de agua y evitando así la
perdida o sequia

Mecanismos de
respuesta al estrés
hídrico

Evitan la deshidratación utilizando

mecanismos complejos como hojas
Tolerancia pequeñas y cerosas, raíces profundas,
reducción del numero y tamaño de
estomas,etc.

10 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Las plantas han desarrollado estrategias
para tolerar el déficit hídrico:

Adaptación Aclimatación
Es la tolerancia que se ha Es el incremento en la tolerancia
adquirido genéticamente que se da después de una corta
después de varias generaciones exposición al factor estresante

11 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés por exceso de agua

Entre los síntomas de un exceso de agua también se cuentan:

• el marchitamiento y amarilleamiento de las hojas
• la podredumbre de las raíces
• crecimiento irregular.

En los suelos anegados no queda suficiente oxígeno disponible para las

plantas, debido a que la difusión del oxígeno en el agua es
aproximadamente 10.000 veces más lenta que en el aire.
El principal problema en este caso es la falta de oxígeno.

12 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés por temperatura
se sabe que cada cultivo tiene un máximo diferencial térmico
que puede tolerar, así como una temperatura mínima
permisible antes de que haya paro fisiológico. Provocando
cambios morfológicos, fisiológicos y bioquímicos.
Claramente estos daños afectan seriamente al rendimiento
de los cultivos.

13 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés causado por exceso de calor (choque térmico)
Cuando las temperaturas son extremadamente
altas las plantas necesitan llevar agua de las raíces
a los tallos y las hojas, y el agua abandonará la
planta a través de los estomas en forma de vapor
de agua – proceso conocido como transpiración.

Temperaturas mayores a 40 °C
pueden causar quemaduras en
hojas y brotes jóvenes

14 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Inhibición de la daño en membranas,
respiración
Efectos desnaturalización de proteínas

Inhibición de la fotosíntesis
(cierre de estomas)

La tolerancia está muy relacionada con procesos de adaptación (genética).

Incluye adaptaciones morfológicas y fisiológicas: superficies reflectoras,
enrollado y orientación de hojas, hojas pequeñas y secas (disminución de
capa límite).

15 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Daños producidos por el frío y las heladas
Los síntomas suelen aparecer por la noche y pueden afectar a
muchos tipos de plantas. Las hojas y tallos adoptarán un color
negro y los cogollos y las flores pueden sufrir decoloración. Algunas
de las flores afectadas por heladas pueden no producir frutos.

La tolerancia está muy relacionada con procesos de

adaptación (genética). Incluye relación de ácidos grasos
insaturados vs saturados en las membranas, proteínas que
minimizan la formación de cristales de hielo, etc.

16 31/10/2019 Agregar un pie de página

17 31/10/2019 Agregar un pie de página
 Estrés por la altura
la elevación produce un efecto lineal negativo sobre la
densidad de individuos juveniles.
Esto se explica por que la temperatura, la tasa de
descomposición orgánica y la disponibilidad de nutrientes se
reducen con la elevación, perjudicando el establecimiento de
plántulas.

18 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés nutrimental
Un elemento se considera esencial cuando la planta no logra
completar su ciclo vital en ausencia de aquel, así como cuando se
encuentra directamente involucrado en el metabolismo. La ausencia
solo se corrige cuando se aporta el elemento en cuestión.

Balance entre los Desordenes nutricionales que

nutrientes esenciales y los se manifiestan como carencias
requeridos por las plantas o excesos en la planta

19 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Estrés por salinidad Menor disponibilidad de
energía, adquisición de
Un hábitat salino se define nutrientes y una disminución
por la presencia de un del crecimiento de la planta y
contenido normalmente muy germinación de la semilla.
alto de sales solubles.
NaCl Afecta la retención osmótica y
de los efectos iónicos que esto
ocasiona sobre el citoplasma y
la membrana.

La tolerancia a la salinidad es generalmente expresada en

términos de la habilidad de la planta para resistir los
efectos de las altas cantidades de sales en la zona radical
o en los tejidos foliares sin presentar efectos adversos

20 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Las concentraciones elevadas de iones salinos
también pueden modificar la absorción de los
nutrientes esenciales determinando
desequilibrios nutricionales (efecto nutricional ).

Efectos
La salinidad en el suelo estresa a
las plantas de dos formas distintas:
• Habilidad para mantener contenido hídrico
• Disminución de la tasa fotosintética
• Dificultando la extracción de • Apertura estomática
agua por las raíces • Acumulación de ABA
• Disminución de la tasa fotosintética RuBisCo
• Aumentando la concentración
de sales en el interior de la planta
hasta llegar a niveles tóxicos.

Disminuyendo el potencial hídrico del medio y

restringiendo así la absorción de agua por las
raíces (efecto osmótico).

21 31/10/2019 Agregar un pie de página

 La luz solar La Temperatura
Determina la apertura de los estomas Cuando incrementa, acelera la
velocidad de transpiración

Factores que determinan la

apertura o cierre del estoma
y la transpiración

Humedad Agua
Cuando es alta, la perdida de agua es Cuando la presión osmótica de la planta
mucho mas lenta baja mucho, hay una hormona que
impide que la planta se deshidrate y
provocando un cierre estomático.

22 31/10/2019 Agregar un pie de página

 Conclusión
El conocimiento de las posibles causas del estrés en las plantas nos permitirá un
adecuado manejo de los cultivos para lograr el incremento de su producción y por
otra parte el buen uso de nuestros tan preciados recursos naturales para su
conservación, así como la comprensión de las limitaciones de las plantas para su
adecuado crecimiento y desarrollo, como una respuesta a las condiciones
ambientales, favorables y/o adversas a las cuales son sometidas.

Gracias…
23 31/10/2019 Agregar un pie de página