GESTIÓN DE COMPRAS

FUNDAMENTOS DE GESTIÒN DE
BODEGA Y ALMACENES
FUNDAMENTOS DE GESTIÒN
DE BODEGA Y ALMACENES
Concepto de Gestión de Bodega/
Almacenes
Razones para almacenar
Funciones de la Gestión de Bodega
Almacenes de Clase Mundial
Principios de Almacenamiento
• Unidad más grande
• Ruta más corta
• Espacio más pequeño
• Tiempo más corto
• Mínima Manipulación.
 CONCEPTO DE GESTIÓN DE BODEGA

“Proceso integrado a la función logística que

trata de la recepción, almacenamiento y
movimientos dentro de un mismo recinto,
de materiales, materias primas y productos
semielaborados, hasta el punto de consumo
por un cliente externo o interno.

Comprende además, la elaboración y

tratamiento de informes, de los datos
manipulados.”
 RAZONES PARA ALMACENAR

Necesidades de asistencia
en el proceso de
producción.
Cava de Vinos

Mejoramiento del servicio

al cliente.
• Tiempo de procesamiento
de órdenes de clientes.
 RAZONES PARA ALMACENAR
Reducción de costos de
producción (compra) y
transporte.
• Eficiencia de producción y
transporte
• Aprovechamiento de descuentos

Coordinación entre suministro y

demanda.
Producción periódica demanda
Uniforme
Producción uniforme demanda
periódica.
 FUNCIONES DE LA GESTION DE BODEGA

Resguardo: proteger contra elementos externos

Control: registro de entradas, salidas y saldos.

Custodia: responsabilidad de bienes recibidos

de los bienes recibidos hasta la entrega al
usuario final.

Abastecimiento: surtir con la mayor brevedad

según requerimientos.
 ALMACENES DE CLASE MUNDIAL

https://www.youtube.com/watch?v=aJ1ezyTES5A
ICP LOGISTICA CASO EXITOSO

https://www.youtube.com/watch?v=BRovf6mRXxoÇ
EJEMPLO MERCADONA

https://www.youtube.com/watch?v=gb9b4wi-ga4
CECOFAR SEVILLA
 Cargas paletizadas

UNIDAD MÀS Medidas

GRANDE homogéneas

Medios
PRINCIPIOS DE estandarizados
ALMACENAMIENTO

Diseño de un C.D.D.
RUTA MAS CORTA
Factores de un
C.D.D.
 Tipos de
Almacenamiento
ESPACIO MÀS
PEQUEÑO
Técnicas de
Almacenamiento
PRINCIPIOS DE
ALMACENAMIENTO Procesos

TIEMPO MAS
Políticas
CORTO

Personal Capacitado
 Tipos de Almacén

Equipos de Manejo

PRINCIPIOS DE MINIMA
Deterioro
ALMACENAMIENTO MANIPULACION

Ubicación/Reposición
de mercancías.

Preparación de
Pedidos
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad màs grande: cargas paletizadas
Plataforma portable sobre la cual se apilan los
productos para su transporte y almacenamiento.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad màs grande: cargas paletizadas

Contenedor
de Malla

Contenedor
metálico

Paleta
irregular
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad màs grande: cargas paletizadas

Volquete
Metálico

Contenedor
Granel
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad màs grande: cargas paletizadas
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad más grande: medidas homogéneas
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad más grande: medidas homogéneas
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La unidad más grande: manipulación estandarizada
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta
Implica:
Menores distancias en los procesos más
frecuentes
Tiempos de operación cortos; mayor
rendimiento del recurso.

Beneficios
Menor uso de combustible o baterías
Menor desgaste en bandas transportadoras
Menor gasto de mantenimiento
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

https://www.youtube.com/watch?v=e8g0bC21
i3I
EJEMPLO DE ÉXITO MECALUX
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Muelles
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zona de recepción, de control e inspección

 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zona de almacenamiento
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zona de Picking
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zona de Embalaje

• Envasado
• Embalaje
• Etiquetaje
• Paletización
• Retractilado
(envoltura)
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zona de Expediciòn

• Pesaje
• Documentación
• Consolidación
de Unidades
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Muelle de Salida
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Diseño de un C.D.D.

Zonas Auxiliares
• Devoluciones
• Oficina
• Descanso
• Obsoletos
• Muestras
• Mantenimiento
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Factores relevantes en un C.D.D.

FACTORES EXTERNOS

• Localización: independiente o anexo.

• Accesos: Largo y peso de camiones.
• Comunicaciones: Disponible
• Espacio: actual-futuro
• Ampliaciones
• Costo
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La ruta más corta: Factores relevantes en un C.D.D.

FACTORES INTERNOS

• Dimensiones: espacios a recorrer

• Altura
• Disposición de columnas
• Techos y suelos
• Claridad: ventanales y puntos de luz
• Puertas: habituales y de emergencia
• Muelles y marquesinas
• Servicios
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
El espacio más pequeño

En la medida que se logre una mayor rotación

del stock de inventario, menores serán las
áreas requeridas para el almacenamiento –
costos-

Procesos más simples

Distancias cortas
Control sobre agotados
y devoluciones.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Tipos de Almacenamiento
Aleatorio: Agrupa
productos de acuerdo
al tamaño de los lotes
y el espacio disponible
sin relacionar las
características de los
productos.

Se utiliza
eficientemente el
espacio de la bodega,
pero no ayuda a la
recogida.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Tipos de Almacenamiento
Por Racking: Permite el uso eficiente del espacio
vertical, almacenando en grandes racks. Sin
embargo, la recogida requiere del uso de sistemas
automatizados.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Tipos de Almacenamiento
Por Zonas: Agrupa productos de características
comunes juntos, en lugares de fácil acceso. Puede
perderse espacio, pero se gana en tiempo y facilidad
de acceso.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Tipos de Almacenamiento
Cuarentena de Alto Riesgo: :

Existencias de alto valor,

tóxicas, sustancias químicas
peligrosas, etc.
Requieren condiciones
especiales de
almacenamiento, incluyendo
acceso restringido.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Tipos de Almacenamiento
De Temperatura Controlada:
La manipulación puede ser más lenta debido al
tiempo limitado que se puede pasar en estos
ambientes.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías

Altura (total y entrepaños)

Capacidad de alcance del equipo de
manipulación.
Carga de los entrepaños
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías Selectivas
Almacena, clasifica y
ordena todo tipo de
mercancías a cualquier
altura logrando acceso
con montacarga o
manualmente.

Permite ajustar los

niveles.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías Selectivas

Según la carga a soportar pueden ser :

semipesada, pesada y supercarga.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías Drive
Es un sistema de
almacenamiento de
alta densidad que
acumula gran
cantidad de estibas
homogéneas de baja
rotación con un
aprovechamiento
máximo del volumen
del espacio de la
bodega.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías Drive

Drive In:
Almacenamiento
tipo LIFO- UEPS

Drive Through:
Almacenamiento
tipo FIFO- PEPS.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento: Estanterías
Dinámicas- Picking Liviano
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Estanterías Cantilever

Sistema de almacenaje
de brazos en voladizo
ideal para el
almacenamiento de
cargas largas y
voluminosas a granel.

Ofrece gran resistencia,

versatilidad y
adaptabilidad.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Mezzanines o Entrepisos
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
Técnicas de Almacenamiento:
Otros
https://www.youtube.com/watch?v=4Ik_FX7l77E
ESTANTERÍA MOVIL

https://www.youtube.com/watch?v=3cbyzxigJg4
ESTÀNTERÌAS AUTOPORTANTES

https://www.youtube.com/watch?v=zWXc-
3kt48E
ESTANTERÌAS TIPO CARRUSEL

https://www.youtube.com/watch?v=4D9k3tO4
LDA
ROBOTS
PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
El tiempo más corto

• Procesos estandarizados.
• Claridad en las políticas
• Reducción de tiempos muertos
• Personal capacitado
• Uso de la tecnología
• Planeación de recursos
PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
El tiempo más corto
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Tipos de almacenes

Materia Prima

Producto Terminado

Cintas, tarimas, grapas,

Tipos de Almacenes Material de Acondicionado pegamentos, cajas, botes,
cilindros

Refacciones De máquinas y vehículos

Herramientas y Equipo
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Equipos de manejo
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Equipos de manejo

Montacargas y Grúas
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Equipos de manejo

Transportadores Mecànicos
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Equipos de manejo

Cargadores o Estibadores Industriales

 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Equipos de manejo

Sistemas Automatizados de Almacén

https://www.youtube.com/watch?v=DBJU8lVO
w6o
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Deterioro

• Causas biológicas
• Reacciones Químicas
• Contaminación
• Temperatura
• Daño Físico
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Ubicación/ Reposición
de Mercancías.
Es el recorrido que realizan los productos
desde la zona de recepción hasta la zona de
almacenaje que se le asigna (o que elegirá el
carretillero).

Manual

Automática
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Preparación de Pedidos

• En racks y mezzanine.
• Por buggy line TECNOLOGÌAS
(surtido en carros) • Voice
• Línea de Picking • Pick to light
• Picking Automático • Radiofrecuencia
(A-Frame)
• Sistemas Robotizados.
 PRINCIPIOS DEL ALMACENAMIENTO
La mínima manipulación: Preparación de Pedidos
 FUENTES PARA ESTA PRESENTACIÓN

LIBRO: ALMACEN DE CLASE MUNDIAL. Rafael Marìn Vasquez.

http://www.esumer.edu.co/images/centroeditorial/Libros/fei/lib
ros/Almacendeclasemundial.pdf

LIBRO: MANUAL DE GESTION DE ALMACENES.

PriceWaterHouseCooper.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/207112/10._Manual_d
e_Almacenes.pdf

LIBRO: MANUAL DE GESTIÒN DE ALMACEN. Antonio Iglesias

https://logispyme.files.wordpress.com/2012/10/manual-de-
gestic3b3n-de-almacc3a9n.pdf
 FUENTES PARA ESTA PRESENTACIÓN
http://www.fesc.edu.co/portal/archivos/e_libros/logistica
/gestion_logistica.pdf
LIBRO GESTION LOGISTICA.

http://www.docentes.unal.edu.co/wadarmej/docs/LOGIS
TICA/ALMACENAMIENTO.pdf
LIBRO LOGÌSTICA Y ALMACENAMIENTO . UNAL
 Site del curso

www.sites.google.com/site/gestiondecompras1iush