Historia

Diego’s Pizza es una

empresa familiar
fundada por Marta
Castillo Peña y Jorge
Cabañas Picón En el año 2014
Diego Cabañas
Con el tiempo se asume la
apertura más locales administración
en el cono sur de
Tras 11 años de Lima, llegando hasta
constante esfuerzo, Villa María del
se apertura el Triunfo y Chorrillos, y
segundo local a solo en el cono norte de
5 casas del primer Lima hasta Los
El 21 de Octubre Olivos.
1996 bajo la local
denominación
comercial de
Diego Pizzas y
La idea inicial Pastas, iniciaron
fue el negocio este negocio.
de “pollos a la
brasa” que
culminó
debido al poco
éxito.
 • Misión • Visión
“Diego’s Pizza trabaja para “Ser una empresa líder en la
satisfacer el antojo de nuestros rapidez de entrega del
comensales dándole productos producto, con una atención y
de calidad, la pizza de siempre y
calidad superior”
un servicio como en casa con
entrega oportuna.” • Filosofía
“Vivir un ambiente familiar y
transmitirlo a los clientes”

Valores Organizacionales

Proactividad Trabajo en Honestidad Respeto Perseverancia Compromiso Lealtad

equipo
 Objetivos
Objetivos
Específicos

Objetivo General Conocer mejor a nuestros clientes en cuanto a

gustos y preferencias.

• “Posicionar nuestra marca

Conocer lo que ofrece nuestra competencia.
en el segmento líder en
pizzas buscando la
Brindar un mejor servicio que la competencia
innovación, calidad y basado en la filosofía de un “hogar”.

servicio; así como

garantizar la satisfacción de Ofrecer promociones para obtener más clientes.

nuestros clientes”
Crear nuevos puntos de ventas en zonas
concurrentes, que permitan alcanzar más clientes.
Giro del Negocio
• Elaboración y comercialización de pizzas,
pastas y comida Italo-Peruana con
productos de calidad

Idea de Negocio
• Diego’s Pizza nace con la idea de ser el
mejor establecimiento de venta de pizzas y
pastas para cubrir las necesidades de las
personas que viven en los conos sur y
norte, de los sectores B y C. Esta idea surge
de la necesidad de crear una pizzería
debido a que en esas zonas no existían pese
a la gran demanda.
ORGANIGRAMA
 ANALISIS FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Ha logrado adquirir nuevas maquinarias (congeladoras 1. Los procesos no están totalmente estandarizados en
verticales) que facilitan el proceso de producción.
2. Buena relación entre sus colaboradores, proveedores y todos los locales.
dueños de la organización. 2. Quejas de sus comensales por algunas de sus pizzas,
3. Cuentan con once locales distribuidos en el Cono Norte y con respecto a la calidad de alguna de sus pizzas.
Sur. 3. Poco control de calidad en sus productos.
4. La ubicación estratégica de cada uno de sus locales, ya que
se encuentran en un lugar de gran transición de personas. 4. La empresa se encuentra en una etapa de transición
5. Servicio personalizado y amable, que los diferencia de sus a la formalidad total.
competidores.
6. Creación de una salsa propia y sabores de pizza
innovadores.

OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS DO

1. Auge de la fusión de la comida peruana 
2. Un mercado donde no hay mucha
presencia de establecimientos de
comida rápida.
3. El gusto y la preferencia que tienen las 
personas hacia las comidas rápidas.
4. . Las personas cada vez tienen menos
tiempo para cocinar.
(F4, F5, O3)Aprovechando la ubicación  (D1, D2, O2,) Elaborando manuales de procedimientos
estrategia de sus sucursales y la atención para que la producción sea eficiente, de alta calidad e
personalizada, para captar el creciente mercado igual en todos sus establecimientos de manera que
de comida rápida. llega a captar a nuevos clientes en sus
(F6, O2) Continuar expandiendo su menú, de establecimientos.
manera que el cliente pueda escoger entre una
amplia variedad de opciones en un mismo
lugar, y así se logre dominar el mercado de
comida.

AMENAZAS ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

1. La competencia con frecuencia intenta  (F6, A2)Incrementar la innovación en  (D4, A2) Posicionando la marca Diegos Pizza en
imitarlo. productos, sabores y ofertas. De manera que sectores más populares con nuevas propuestas y
2. Existencia de fuertes competidores. los vendedores informales no representen costos asequibles de manera que la población los
3. Alza en los precios de sus insumos peligro. prefiera frente a los vendedores informales.
 Análisis de las 5 Fuerzas
Competitivas de Porter
Amenaza de productos
Poder de negociación de los
proveedores sustitutos
• Mc Donalds
Diego’s Pizza para la elaboración de • KFC
sus pizzas y pastas compra por mayor • Popeyes
los productos y cuenta con 4 • Subway
proveedores que le aseguran la • Burger King
calidad de estos:
• Bembos, entre otros.
 Análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de
Porter
Poder de negociación de los clientes
• El poder de negociación de los clientes es bajo ya que
el producto que ofrece Diego’ Pizza lo pueden
fabricar ellos mismos y, por tanto, exigen precios
menores

Amenaza de los nuevos entrantes

• La amenaza de nuevos entrantes es alta ya que los
establecimientos que ofrecen este tipo de comida
(pizzas y pastas) y que no pertenecen a ninguna
franquicia no suponen apenas competencia, ya que
no cuentan con publicidad y sus costes de producción
son mayores debido a las economías de escala.
 Análisis de las 5 Fuerzas Competitivas de
Porter
Rivalidad entre las empresas
• Existen dos pizzerías (Anderson’s Pizza y
Pizza Gala) que supondrían una
competencia directa dentro del mercado
del cono sur para Diego’s Pizza, sin
embargo, estos negocios son de personas
que han trabajado en Diego’s Pizza; es
decir, tienen en su mente el deseo de
poder brindar un servicio y producto
similar al de la empresa.
• Por otro lado, existen pizzerías que
suponen una competencia para Diego’s
Pizza por el tiempo que llevan en el
mercado y por lo que ofrecen, como:
Telepizza, Domino's Pizza, Pizza Hut, Papa
John's, Pizza Raúl, entre otros.