DIGESTION ABSORCION Y TRANSPORTE

DE ´PROTEÍNAS
 DIGESTION GÁSTRICA
El ingreso de proteínas estimula la secreción de
gastrina, que estimula la secreción de HCl,
produciendo una acidez extrema que elimina
patógenos y desnaturaliza la estructura protéica.
proporciona el pH acido (2)) optimo para la pepsina.
Activa los zimógenos como el pepsinógeno y provoca
a nivel del duodeno la secreción de la secretina que
provoca la secreción del jugo gástrico
GRACIAS