Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniería
Escuela de Química
Área de Química
Laboratorio de Química III
Impartido por: Ing. Jaime Carranza

PRODUCCIÓN DE CERA DE ABEJA E IDENTIFICACIÓN DE

CALIDADES A PARTIR DE DESECHOS DE PANALES
AFRICANIZADOS DE UN AÑO DE EDAD
Objetivos
• GENERAL:
• Producir cera de abeja e identificar sus cualidades a partir de
desechos de panales africanizados.
• ESPECÍFICOS:
• Identificar las cualidades de la cera de abeja a partir de panales
africanizados de un año de edad
• Determinar la calidad de la cera de abeja a partir de sus
cualidades.
Marco teórico

• La cera de abejas es un producto obtenido de las colmenas, que se

ha utilizado tradicionalmente: para fabricar velas, como agente
moldeable en joyería, esculturas y similares
• La cera de abeja, se extrae exclusivamente de los panales viejos
de las colmenas y de los opérculos.
• Proceso de producción de cera
• – Tiene que existir una gran población de abejas jóvenes, de doce
a dieciocho días de edad.
• – La temperatura en el interior de la colmena tiene que ser
elevada, más concretamente de 33 a 36 grados.
• – Tienen que entrar en la colmena grandes cantidades de miel y
polen.
• Los apicultores obtienen la cera de los panales viejos y de los
opérculos resultantes de extraer la miel. De un panal se obtienen
entre 120 y 180 gramos de cera virgen.
• Métodos de extracción
• Hay tres métodos principales para extraer la cera: cerificador
solar, caldera a vapor y caldera de agua.
• Identificación de la calidad:
• Un análisis sencillo es el del punto de fusión. La cera de abejas
funde a 63 - 65º C, si no es así hemos de sospechar la mezcla con
sustancias de punto de fusión diferente. Aunque hoy día este
método ha perdido fiabilidad, ya que hay en el mercado parafinas
de punto de fusión semejante al de la cera, cuya mezcla no se
detectaría por este método.
Marco metodológico

• Análisis de cera de abeja.

• Colocar la cera de abeja en un beacker.
• Colocar el mechero bunsen.
• Colocar el beacker sobre el mechero encendido.
• Dejar calentar la cera a una temperatura de 65°C.
• Esperar a que la cera llegue al punto de fusión correcto.
• Determinar conclusiones sobre la muestra.
 INICIO

COLOCAR LA MUESTRA
DE CERA EN UN BEACKER

COLOCAR LA MUESTRA
SOBRE EL MECHERO

DEJAR CALENTAR LA
CERA HASTA SU PUNTO
DE FUSIÓN (65°C)

¿SE
NO
PRODUCE
VOLVER A
ALGÚN
CALENTAR
CAMBIO
QUÍMICO?

SI

DETERMINAR
CONCLUSIONES

FIN
Propiedades físicas y químicas

• Apariencia: Solida
• Color: amarillo - marrón claro
• Índice de Acidez (ASTM D-974) Mg KOH/g: 12,00
• Índice de saponificación Mg KOH/g: 0,08
• Plomo Mg KOH/g: Absorción atómica con llama 0,0 Cenizas % g/100g:
Calcinación 0,0032
• Densidad: 1,000 g/cm³ (20 °C)
• Índice de Refracción: 1,465 - 1,510 (20 °C)
• Punto de inflamación: > 100 °C
• Estado físico a 20 °C: Líquido.
Toxicidades

• Toxicidad aguda: Puede ser mortal en caso de ingestión y de penetración en las vías respiratorias.
• Nocivo en caso de ingestión.
• Nocivo en contacto con la piel.
• Nocivo en caso de inhalación.
• DL50 oral en rata [mg/kg]: 5760
• Corrosividad: No se ha establecido.
• Irritación: Provoca irritación ocular grave.
• Puede provocar una reacción alérgica en la piel.
• Sensibilización: Posibilidad de sensibilización por inhalación.
• Mutagenicidad: No se ha establecido.
• Carcinogénesis: No se ha establecido.
• Tóxico para la reproducción: No se ha establecido.
• Toxicidad específica en determinados órganos-exposición única: No se ha establecido.
• Toxicidad específica en determinados órganos-exposición repetida: No se ha establecido.
• Peligro de aspiración: Puede ser mortal en caso de ingestión y de penetración en las vías respiratorias.
Manejo de desechos

• Consideraciones sobre la eliminación.

• Métodos para el tratamiento de residuos.
• General: Manipule los envases vacíos con cuidado porque los residuos de vapor son inflamables. Evítese su
liberación al medio ambiente. Eliminación o vertido de acuerdo a la legislación local/nacional. Elimínense
esta sustancia y su recipiente en un punto de recogida pública de residuos especiales o peligrosos.
• Los envases con restos de producto deberán ser eliminados como residuos peligrosos. No reutilizar los
envases vacíos. Diluir y neutralizar los restos del producto. Vaciar los residuos en instalaciones adecuadas.
• Condiciones de eliminación: Elimínense los residuos del producto y sus recipientes con todas las
precauciones posibles y en conformidad con las disposiciones locales y nacionales vigentes.
• Precauciones: Según regulaciones locales (probablemente la incineración más controlada).
• Precauciones especiales: Manipule los envases vacíos con cuidado porque los residuos de vapor son
inflamables.
• Embalaje contaminado: Lavar con agua y detergente.
• Detergente recomendado: Agua y detergente
Primeros auxilios

• Primeras vías de exposición: Inhalación. Contacto con los ojos. Contacto con la piel.
• Síntomas relacionados con la exposición
• Inhalación: Riesgo de efectos graves para la salud en caso de exposición prolongada por
inhalación.
• Contacto con la piel: La exposición repetida puede provocar sensibilización: una respuesta
alérgica de la piel. La exposición repetida a este producto puede producir absorción a través
de la piel, con el consiguiente grave riesgo para la salud. Enrojecimiento, dolor.
• Contacto con los ojos: Enrojecimiento, dolor. Vista borrosa. Lágrimas. El contacto con los
ojos puede producir irritaciones.
• Ingestión: La ingestión de este producto puede ser perjudicial para la salud. No debe venir en
contacto con el alimento o ser consumido.
• Información general: No se considera que represente un riesgo significativo en las
condiciones previstas de uso normal.
Antídotos

• Descripción de los primeros auxilios

• Inhalación
• En caso de inhalación: Transportar a la persona al exterior y mantenerla en reposo en una posición confortable para respirar. Llame inmediatamente a un
CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un médico. Se necesita urgentemente un tratamiento específico. En caso de malestar, acúdase al médico.
• Contacto con la piel
• En caso de contacto con la piel: Lavar suavemente con agua y jabón abundantes. Llame inmediatamente a un CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un
médico. Se necesita un tratamiento específico.
• En caso de contacto con la piel: Lavar con agua y jabón abundantes. Quítese las prendas contaminadas y lávelas antes de volverlas a utilizar.
• En caso de irritación cutánea: Consulte a un médico. Se necesita un tratamiento específico.
• Contacto con los ojos
• En caso de contacto con los ojos: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir
aclarando. Si persiste la irritación ocular: Consulte a un médico.
• Ingestión.
• En caso de ingestión: Enjuáguese la boca. Llame inmediatamente a un CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un médico. Se necesita un tratamiento
específico.
• En caso de ingestión: Enjuáguese la boca. NO provoque el vómito. Llame inmediatamente a un CENTRO DE INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA o a un médico. Se
necesita un tratamiento específico.
BIBLIOGRAFÍAS – E GRAFÍAS

• Portal apícola. (2015). Producción de cera. Extraído el 22 de abril de 2018, link: http://api-cultura.com/produccion-de-cera/
• Portal apícola. (2017). Proceso de producción de cera. Extraído el 22 de abril de 2018, link: http://api-cultura.com/proceso-de-produccion-de-
cera/
• Asociación de apicultores GUADALHORCE. (2002). La cera de abeja, control y factores de calidad. Extraído el 22 de abril de 2018, link:
http://www.mieldemalaga.com/asociacion/jornadas/ponencias/texto04-4.pdf
• Dipistol. (2013). Ficha de datos de seguridad, cera de abeja. Extraído el 22 de abril de 2018, link:
http://www.dipistol.com/segur/F.S.OK%20Cera%20de%20Abeja.pdf
• Protokimica. (2011). Hoja de seguridad, cera de abeja. Extraído el 22 de abril de 2018, link: http://www.protokimica.com/archivos/Tarjetas/HS-
CERA%20DE%20ABEJAS-10100.pdf
• Lluche Essence. (2018). Ficha de datos de seguridad, cera de abejas. Extraído el 22 de abril de 2018, link:
http://www.lluche.com/es/productos/Pages/OpenDocuments.aspx?artNumber=100001200&type=3&template=00009QQQQH_ESP_L1_V9.doc&outF
ileName=100001200_ESP_L1_V9.pdf&productName=ABS.%20CERA%20ABEJAS&reachNumber=--/--
• Acofarma. (2006). Ficha datos de seguridad, cera amarilla de abeja. Extraído el 22 de abril de 2018, link:
http://www.acofarma.com/admin/uploads/descarga/7192-
119e4cd16661d348bc8aaaf7a5f356c21248995f/main/files/Cera_amarilla_abejas_FDS.pdf
• Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas. (----). Velas y figuras de cera de abejas. Extraído el 22 de abril de 2018,
link: http://www.sagarpa.gob.mx/ganaderia/Publicaciones/Lists/Manuales%20apcolas/Attachments/6/mancera.pdf