UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

BACTERIAS
CATEDRA: INGENIERIA DE BIOPROCESOS
PRESENTADO A: AVILA CARHUALLANQUI , Maritza Gladys (FACILITADOR DE LA ASIGNATURA)

PRESENTADO POR:
 DIONISIO TORO, Erick (I.Q)
 SANCHEZ CORONEL, Eistem (I.Q)
 VARGAS RAMOS, Zulema (I.Q)

Estudiantes del V semestre sección ‘’A’’

Hyo-Perú
2019
 CONCEPTO Y CARACTERISTICAS GENERALES
Son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos
pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud)
EUBACTERIAS:
CARACTERISTICAS CLASIFICACIÓN
Peptidoglican o ácido
murámico o mureína
una única célula sin núcleo DOMINIO PROCARIONTE
ARQUIBACTERIAS:
REINO MONERA
organismos unicelulares
procariontes Pseudopeptidoglican +
CLAMIDEAS RICKETTSIAS MICOPLASMAS CIANOFITAS proteinas
una membrana celular firme, que
los rodea y protege CLASIFICACION DE ACUERDO A SU USO
reproducción es asexual transmiten
UTILES PERJUDICIALES enfermedades
ADN generalmente circular y
sin histonas EN PROCESOS

INDUSTRIALES -VINOS
Pared celular no celulósica -KUMIS
ECOLOGICOS
FABRICACION -VINAGRES
PARA -ENCURTIDOS
(DESCOMPOSICION)
FIJADORAS DE TRANSPORTAR -EMBUTIDOS
NITROGENO MATERIAL -CURADO DE
GENETICO TABACO
 MORFOLOGIA Y ESTRUCTURA BACTERIANA
MORFOLOGIA ESTRUCTURAS ESTRUCTURAS NO
ESENCIALES INDISPENSABLES

FORMAS ALARGADAS, COMO PARED CELULAR FLAGELOS

BACILOS BARRAS MICROSCÓPICAS
es la capa mas externa de la célula Estructuras compuestas por flagelina,
CON FORMA ESFÉRICA O bacteriana, la que le confiere cuya función es darle motilidad a las
COCOS rigidez y forma, bacterias.
REDONDA.

CON FORMA DE MEMBRANA PILIS

VIBRIOS SACACORCHOS O TIRABUZÓN PLASMÁTICA
intervienen en la
CON FORMA DE HÉLICE O 1.Actúa como orgánulo limitante. transferencia del ácido
ESPIRILOS 2.Concentra los nutrientes en el nucleico durante la
ESPIRAL. interior de la célula y excretando conjugación entre
los productos de desecho. bacterias.
3.Lugar donde se biosintetizan
determinados constituyentes CÁPSULA
celulares de la pared y la cápsula. ENDOSPORA BACTERIANA
4.Localiza ciertas enzimas,
generalmente del metabolismo
BACTERIANA
energético. proteger a estos
refracción, impenetrabilidad de microorganismos
los colorantes ordinarios y contra la desecación, y
CROMOSOMA muchos desinfectantes y alto contra la fagocitosis.
BACTERIANO grado de termorresistencia.

no está rodeado por membrana ni tiene forma

definida, se propone que su estructura es plegada.
 TIPOS DE BACTERIAS
SE CLASIFICAN SEGÚN

LA FORMA LA LOCALIZACION DEL FLAGELO

LA TINCION O PARED CELULAR
Bacilos
Espirilos Monotricas: Las Lofotricas: Las que
Gram Gram
que poseen un solo tienen flagelos a un
Cocos:. positivas negativas:. flagelo lado
Vibrios
Peritricas: Las que Atricas: Las que
LA TEMPERATURA EN LA LA poseen flagelos no poseen flagelos
QUE VIVEN RESPIRACION alrededor.

Anfitricas: Las que

Psicrófilas 10°C- 20°C Facultativas poseen flagelo o
Aerobias
flagelos a los lados
Mesófilas 15°C- 40°C Anaerobias
Fotoautotróficaso fotosintéticas:
Termófilas 45°C- a mas Fotosíntesis anoxigénica
EL TIPO DE AUTÓTROFAS
NUTRICION Fotosíntesis oxigénica
Acidófilas PH BAJO
Diversidad de Quimioautotróficas o quimiosintéticos
Halófilas AMBIENTES
HETERÓTROFAS hábitat en la
SALADOS
naturaleza
Escherichia coli: Una bacteria gram negativa frecuente en los tractos gastrointestinales del ser
humano y otros animales de sangre caliente, capaz en determinados momentos de suscitar una
infección.
Neisseria gonorrhoeae: Gonococo que ocasiona la gonorrea, una infección de transmisión sexual en
los seres humanos.
Bacillus anthracis: Bacteria inmóvil y gram positiva que produce lesiones negras reconocibles en la
piel (carbuncos).
Sorangium cellulosum: Myxobacteria gram negativa sumamente frecuente en los suelos y de
metabolismo inocuo.
Clostridium botulinum: Agente causal del botulismo, mediante una neurotoxina que segregan estas
bacterias, cuyo crecimiento en enlatados (las latas henchidas y que sueltan gas al abrirse son un claro
síntoma) y otras conservas de alimentos es conocido.
ESTUDIO DE LA PARED CELULAR BACTERIANA
ESTRUCTURA DE LA Gram positivas:
PARED CELULAR Adquieren un color
violáceo o claramente
violeta cuando se
emplea el tinte, esto
debido a las abundantes
capas de peptidoglican.

Gram negativas: Toman

un color claramente rojo
cuando se emplea el
tinte, poseen una sola
capa de peptidoglican.
 BIBLIOGRAFIA

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