TECNICATURA SUPERIOR : COCINA REGIONAL Y EMPRENDIMIENTOS

GASTRONOMICOS .

EJE DE ANALISIS 1: MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA

• Generación de espacios para poner en practica todo lo aprendido. ¿Como?

Al no contar con CONVENIOS para realizar pasantías con empresas del rubro los estudiantes
simulan en forma grupal un emprendimiento gastronómicos involucrando agentes externos e
internos para la aprobación.

EJE DE ANALISIS II : CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL

PROFESIONAL

 Comunicación oral y escrita.

 Gestión de emprendimientos .
 Responsabilidad social y ambiental.
 Planificación y diseño de la oferta.
 Organización de eventos.

EJE DE ANALISIS III: APORTES Y ACUERDOS NECESARIOS

 Convenios con empresas , comercios gastronómicos para realizar las practicas
profesionalizantes y marco legal para participar con otros convenios por ejemplo en turismo.
 Capacitación en la materia de estudio.
 Contar con un Marco Normativo para residencias y practicas laborales /profesionalizantes con
definición de roles institucionales.
TECNICATURA SUPERIOR EN GESTION Y PRODUCCION APROPECUARIA
CON ORIENTACION EN MANEJO SUSTENTABLE
EJE DE ANALISIS I : MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA

 Practicas profesionalizantes en institución donde funciona la tecnicatura.

( Escuela Agro técnica)
 Gestión de lugares y eventos relacionados al espacio mediante proyectos.
 El coordinador establece relaciones con organismos que atiendan a la productores de la zona
 Participación en proceso formativos de otras instituciones (Secretaria de Economía Popular)

EJE DE ANALISIS II: CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL PROFESIONAL

 Observación , registro y diagnostico.
 Articular con organismos científico y tecnológicos.
 Aprender a aprender.
 Organización de la propia tarea y de otros.

EJE DE ANALISIS III : APORTES Y ACUERDOS NECESARIOS

 Realizar acuerdos hacia el interior de cada carrera para evitar la superposición de esfuerzos en
el desarrollo de los temas.
 Mejorar la complementación de los formatos para garantizar la construcción de conocimientos
significativos.
 Renovar acuerdos y convenios con instituciones y participantes
TECNICATURA SUPERIOR EN INFRAESTRUCTURA DE TECNOLOGIA DE
LA INFORMACION
EJE DE ANALSIS I: MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA
 Se gestiona, a través de, CONVENIOS con otras instituciones publicas (El medio
privado se complica por impedimentos legales.)

EJE DE ANALISIS II : CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL

PROFESIONAL
 Piso tecnológico y en conectividad para hacerlo.

EJE DE ANALISIS III: APORTES Y ACUERDOS NECESESARIOS

 Flexibilidad horaria en el espacio de las practicas profesionalizantes.
 Seguro escolar ampliado al día sábado y a las horas de practicas.
 Es necesario una normativa que permita realizar pasantías y practicas pre-
profesionalizantes .
 Mayor acompañamiento institucional.
 TECNICATURA SUPERIOR EN SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL

EJE DE ANALSIS I: MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA

 Gestión del docente y también del alumno (el alumno realiza su propia gestión) con las
organizaciones publicas o privadas de nuestro medio.
 Se nivelan los conocimientos básicos de los alumnos por falencias en cantidad de horas
cátedras dictadas (retrasos administrativos para cubrir los cargos).

EJE DE ANALISIS II: CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL

PROFESIONAL
 Aplicar las normativas de seguridad e higiene existentes

EJE DE ANALISIS III: APORTES Y ACUERDOS NECESARIOS

 Reuniones periódicas con todos los docentes de la tecnicatura para definir criterios,
objetivos, contenidos prácticos y teóricos para aplicar en las practicas profesionalizantes.
 Trabajos prácticos de investigación orientados a cada rubro con empresas especificas
(educación , agrícola, construccion.etc)
TECNICATURA SUPERIOR EN TURISMO

EJE DE ANALISIS I :MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA

 Se gestiona con las instituciones a través de firmas de convenios , la presentación de
proyectos y la concreción inmediata de los mismos.
 Se participa en ferias, encuentros, cursos , etc. Y otras actividades relacionadas con el área
de formación.

EJE DE ANALISIS II: CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL

PROFESIONAL
 Manejo de herramientas de gestión para la formulación de proyectos para desarrollar la
capacidad profesional.
 Interacción comunicacional para desarrollar destrezas lingüísticas para un buen
desempeño en la tarea.

EJE DE ANALSIS III: APORTES Y ACUERDOS NECESESARIOS

 Incorporar a las unidades curriculares existentes un espacio que brinde al alumno las
herramientas básicas de la informática necesaria en esta era de la comunicación virtual.
 Capitación docente y conectividad institucional..
 Establecer convenios con la licenciatura en turismo para la continuación de estudios
superiores de los estudiantes.
TECNICATURA SUPERIOR EN AGROPECUARIA CON ORIENTACION
ANIMAL

EJE DE ANALISIS I: MODOS DE INSERCION EN EL CAMPO DE LA PRACTICA

 El docente del espacio gestiona y forma un proyecto por triplicado , uno para el Coordinador
General, otro para la Coordinación de Carreras y otro para el docente , con el cual al final del
cursado se le entrega un certificado ( la institución)

EJE DE ANALISIS II: CAPACIDADES DE LOS ALUMNOS SEGÚN PERFIL

PROFESIONAL
 Redacción y compresión de textos.
 Dominio de la tecnología informática
 Capacidad de trabajar en equipo.
 Desarrollo de criterios técnicos en la toma de decisiones.

EJE DE ANALISIS III: APORTES Y ACUERDOS NECESARIOS

 Conferencia entre teoría y practica
 Integración de conceptos en el desarrollo de habilidades.
 Formar convenios con establecimientos agropecuarios privados y estatales (Ministerio de la
Producción, INTA, etc.)
 Gestión de recursos para la realización de estos proyectos.