JENNIFER CORTES

IBIS PUELLO
DOCENTE: CATALINA VALENCIA FRANCO

COMPRAS Y
SUMINISTROS
 PROCESO DE LICITACIÓN
NESTLE
Compañía Nestlé Costa Rica S.A. requiere
contratar empresas que le brinden el
servicio de transporte de alimentos pre
empacados en el territorio nacional, desde
nuestro centro de distribución en Barreal de
Heredia hasta las bodegas de nuestros
clientes.

1. Lugar del servicio: Centro de Distribución

Nestlé, Barreal de Heredia.

2. Presentar perfil de la empresa que presenta la

oferta.

3. Realizar servicios de transporte de los

productos de Compañía Nestlé Costa
Rica S.A. en el territorio Nacional (GAM y Zona
Rural).

1. Mayor de 18 años.
2. Saber Leer y Escribir el idioma Español.
3. Tener Licencia de Conducir al día y de acuerdo al
tipo de vehículo.
4. Experiencia: Dos años de ejercicio de estas
funciones en puestos similares.
5. Formación: Primaria Completa
1. Aportar copia de pago de planillas de la CCSS,
del INS y listado actualizado del personal afecto
al servicio de forma mensual.
2. Brindar a su cuenta y costo a las unidades de
servicio:
3. Tener una cantidad razonable de vehículos en
las capacidades necesarias unidades de
servicio capacitadas, para cubrir unidades
adicionales, reemplazos, incapacidades, salidas,
etc.
4. Tener un listado de celulares actualizado del
personal afecto al servicio.
5. Capacitar a su personal periódicamente, en
temas de servicio al cliente, manejo seguro,
seguridad alimentaria, etc.
6. Remitir a Nestlé controles de asistencia a las
capacitaciones.
7. Proveer un punto de contacto capacitado.

 10% Años de Experiencia en el Mercado.

 50% Precio
 25% Disponibilidad inmediata de vehículos y
personal en la cantidad suficiente
 15% Experiencia del personal en puestos
similares
Empresa de servicios en seguridad y salud en el
Trabajo.

Nit: 811.032.943-3
Dirección: Cll 89#42-34 Medellín.
N° de trabajadores 10
Actividad Económica:6521
Centros de trabajo: 1

Somos una empresa Colombiana que brinda

servicios en Seguridad y Salud en el trabajo
como el diseño, implementación y desarrollo
del SG-SST (Sistema de gestión en seguridad y
salud en el trabajo) así como la venta de EPP
(Elementos de protección Personal).

MACSAM S.A.S es una empresa dedicada a la

prestación de servicios de asesorías,
interventorías, auditorias, capacitaciones, en el
área de seguridad y salud en el trabajo para las
necesidades de todo tipo de organización
pública o privada en todos los sectores
económicos a nivel local, regional, nacional e
internacional, así como la comercialización de
elementos de protección personal; respaldados
por el conocimiento y competencia de nuestro
equipo de trabajo. Somos una compañía
comprometidos con la búsqueda permanente
de conocimiento para el fortalecimiento de la
organización que nos permita brindar servicios
confiables y oportunos a nuestros clientes,
posibilitando el bienestar a nuestros
colaboradores.
 MACSAM S.A.S, para el año 2020 se catalogará
con gran reconocimiento a nivel nacional por
sus servicios en Seguridad y Salud en el Trabajo.

Es un deber de todos los Actuamos de una

trabajadores de la manera correcta,
compañía brindar una respetando la dignidad
excelente atención de clientes,
encaminada a la proveedores y los
satisfacción de nuestros miembros de nuestra
clientes tanto internos compañía.
como externos.

Siempre tenemos una

actitud cálida y
colaboradora con nuestros
clientes y proveedores
siendo esta nuestra
premisa.

1. PRODUCTO: se hacen capacitaciones

didácticas, donde se entrega material físico
y venta de EPP.
2. SERVICIOS: Capacitaciones, Auditorias,
Asesorías, y Certificaciones en altura.

Todas las empresas legalmente constituidas a

nivel Nacional.
Ventas: Están definidas en los EPP
(Elementos de protección personal), asi
como en los servicios del SG.SST (Sistema
de gestión en seguridad y salud en el
trabajo).

Marketing: En MACSAM S.A.S, tenemos un

departamento comercial que se encarga
de la de promoción, mercadeo y clientes
actuales como por adquirir, quienes
adicionalmente se encargan del servicio
Post Venta.

Infraestructura Humana: MACSAM S.A.S, la

compone una persona en el
departamento de contabilidad, una en
gestión humana y seguridad social, un
comercial, un diseñador gráfico, 4
profesionales en SST, 1 recepcionista, 1
mensajero, 1 programador, 1 almacenista.

Tecnología: Para garantizar un buen

trabajo del equipo humano, se encarga
de la innovación y gestión de nuevas
tecnologías como Apps para el desarrollo
de los planes estipulados para el
desarrollo del SG-SST y ventas on line de
EPP (Elementos de protección personal).

Compras: La adquisición de los mejores

productos y selección de proveedores
para dar calidad a los servicios
estipulados por la compañía.
 La empresa MACSAM S.A.S utiliza para la
valuación de inventarios la metodología
Promedio Ponderado.

La empresa MACSAM S.A.S tiene la siguiente

logística:

1. Revisión de los materiales de ingreso a la

compañía para la elaboración de los
elementos didácticos.
2. Los principios de almacenaje:
2.1. El inventario debe ser menor para no
generar costos con represamiento.
2.2. Se debe hacer un buen uso del
espacio para asi poder transitar.

2.3. Es espacio de almacenaje debe ser

flexible para poder ajustar el inventario
disponible.

3. Determinación de existencias: saber que

cantidades se tienen en inventario.

4. Análisis de inventarios: “nada sobra nada

falta”, aquí se evidencia que se debe pedir o
que se debe consumir lo antes posible.

5. Control de producción: se debe hacer las

diferentes estadísticas para saber que se
requiere según la solicitud de los clientes y asi
controlar las entradas y salidas del almacén.
1. Definir necesidades y objetivos: seleccionar
lo que se necesita y hacer el proceso más
apropiado.

2. Criterios de búsqueda: tiempo adicional al

principio del proceso, evaluar sus procesos,
necesidades de negocio.

3. Evaluar posibles proveedores: su campo de

acción, estrategia de negocio, método de
financiación, adaptación de socio
estratégico, confiabilidad de la constitución
legal, soporte, servicio, herramientas de
tecnología, soluciones maduras,
 PROVEDORES

2. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES

PORCENTAJE (PESO)ESO QUE SE LE ASIGNA POR IMPORTANCIA A CADA VARIABLE A MEDIR
# PARAMETROS POND. %
1 PRECIO 40%
2 INFRAESTRUCTURA Y UBICACIÓN 20%
2 CALIDAD 10%
4 NIVEL DE CUPLIMIENTO 10%
5 SOLVENCIA 10%
6 COMUNICACIONES Y TECNOLOGIA 10%
7 TOTAL 100%

3. SISTEMA DE CALIFICACION
NOTA DE CALIFICACION QUE SE LE ASIGNA POR IMPORTANCIA A CADA VARIABLE A MEDIR
# PARAMETROS POND. %
1 MUY BUENA 5
2 BUENA 4
3 ACEPTABLE 3
4 REGULAR 2
5 MALA 1

4. SISTEMA DE CALIFICACION FINAL

CARVAJAL S.A.S ARSEG S.AS
PARAMETROS DE MEDICION POND. PESO CAL. POND. PESO CAL.
1 PRECIO 40% 3 4 40% 3 4
2 INFRAESTRUCTURA Y UBICACIÓN 20% 3 5 20% 3 3
3 CALIDAD 10% 4 3 10% 4 3
4 NIVEL DE CUPLIMIENTO 10% 3 3 10% 3 3
5 SOLVENCIA 10% 3 3 10% 3 3
6 COMUNICACIONES Y TECNOLOGIA 10% 3 3 10% 3 3
7 SUBTOTAL POR PROVEEDOR
TOTAL 100% 1,00 21 100% 1,00 19

5. CLASIFICACION DE PROVEEDORES CALIFICACION FINAL

1 CARVAJAL 21 PRIMER PUESTO
2 ARSEG 19

6. OBSERVACIONES
Es un proceso logístico que es el encargado de
recibir, acumular, mover y mantener cualquier
tipo de mercancía como, por ejemplo:

 Material prima
 Insumos
 Repuestos
 Resguardar maquinarias y equipos
 Papelería

Además, también son los encargados de

planificar todo tipo de almacenamiento,
movimientos, manejar el abastecimiento.

En la bodega también debemos en cuenta

que se debe contar con un espacio
demasiado amplio ya que se maneja material y
maquinaria:

Los espacios que debe contar con :

 El aprovechamiento de espacio
 Protección de los materiales
 Identificación de producto
 Manejar un ordenamiento con protección
 Entrada, recepción (carga y descarga)
 Zona de reserva
 Preparación de pedidos
 Zona de expedición
 Espacios de maniobras para personas y
maquinarias)

Sector de Carga y Descarga de Camiones:

Los Operarios de Bodega tiene la tarea de
cargan los camiones de Distribución
durante la noche, en el horario de 1Hs.
hasta las 8Hs
Se debe calcular la capacidad y resistencia para
sostener los materiales por almacenar, colocando
los materiales más
pesados en la parte baja.

 Naturaleza y resistencia del suelo.

 Sistemas de trabajo.
 Dimensiones, pesos, localización y tipo de
rotación de cargas

TIPO DE ALMACEN

 SEGÚN ORGANIZACION:
• Centralizados y descentralizados
• Configuración interna

 SEGUN EL MOVIMIENTO DE MATERIALES.

 LA CUBIERTA

• En patios o áreas descubiertas

• Bajo techo
 SEGÚN LAS OPERACIONES
• Recepción
• Espera
• Desembalaje
• Almacenamiento propiamente
• Entrega
 SEGÚN LAS OPERACIONES
 Recepción
 Espera
 Desembalaje
 Almacenamiento propiamente
 Entrega

 TIPO DE MATERIALES
• Materia prima, Insumos, partes, productos en
proceso, terminado, herramientas y desperdicio

VARIABLES DE CONTRUCCION DE ALMACENES

1. Ubicación dentro de la instalación.
2. Preferiblemente de una sola planta.
3. Planeación y calculo del espacio necesario
tanto horizontal
como vertical.
1. Áreas de recepción y despacho de materiales.
2. Áreas de oficinas y servicios sanitarios.
3. Áreas especiales para almacenar.
4. Pisos resistentes.
5. Facilidades de acceso y zonas externas de
circulación.
6. Suficiente ventilación e iluminación.
7. Salidas de emergencias.
8. Sistema de cerramiento del área o lote.
9. Sistema de protección contra incendio.
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO EN ESTANTERIA

 Capacidad y resistencia.
 Altura de la estantería.
 Capacidad portante del piso.
 Altura disponible al techo.
 Capacidad de alcance del equipo de
manipulación.
 Altura media de la carga en los entrepaños.
 USO ADECUADO DE LOS EPP

Uso adecuado de los EPP por parte del personal

 Es obligatorio que todo el personal del

almacén, debe usar de manera obligatoria
zapatos de seguridad (punta de acero).

 El empleado que trabaje en una zona con

alto riesgo de ruido, deberá usar protectores
de oído.

 En los lugares donde se realicen operaciones

de corte, el personal debe usar lentes de
seguridad.

 Usar guantes de cuero en caso de traslado

de madera y algún elemento corto punzante.

 Se recomienda que el personal de

almacenes maneje un uniforme
representativo del área.
 Señalizaciones

TODO ALMACÉN DEBERÁ CONTAR CON :

1. Cables cubiertos
2. Detectores de humo
3. Luces de emergencia
4. Extintores , la cantidad de extintores
dependerá de las áreas del almacén
5. Brigadas de seguridad mínimo una de
primeros auxilios, evacuación , incendios .
6. Comités de seguridad
7. Cámaras de video
8. Alarmas contraincendios
9. Alarmas contras robos
10. Vigilantes en cada puerta
11. Áreas delimitadas para el recorrido del
personal y recorrido de las maquinarias
12. El personal deberá ser capacitado mínimo
una vez al año en cada punto de seguridad.
13. Se deberá llevar un registro de accidentes y
un registro de medidas correctivas .
14. Todo personal nuevo deberá ser capacitado
en las políticas de seguridad antes de ingresar
a las áreas.
¿Cuáles son las ventajas de su sistema de entrega
de EPP?
 Garantizar la entrega de equipos de Protección
en cualquier horario y ubicación, aumentando la
seguridad del trabajador.
 Es importante el ahorro de costos al quedar
inventariado todo el material entregado por la
máquina.
 Ahorro de tiempos en la recogida del material
necesario para el trabajo, al poder ser ubicada
en el mismo entorno.
 Descenso de accidentes en el puesto de trabajo
al contar con los equipos en el sitio.
 Aporta seguridad jurídica respecto a la entrega
de los EPP.