Nome do Curso 1

ESTÉTICA
Nut. CARINA BONIATTI
Nome do Curso 2

SUMÁRIO
Estruturas da pele
Envelhecimento cutâneo
Hidratação
Teoria da Caramelização
Nome do Curso 3

 Organismo não entende alimento, mas

sim nutriente

 Nutriente é a matéria prima para as

milhares de reações químicas que
acontecem no organismo diariamente

 As células são produzidas

exclusivamente de nutrientes
Nome do Curso 4
Nome do Curso

45 NUTRIENTES

100 TRILHÕES
ORGANISMO
DE CÉLULAS

RENOVAÇÃO 50 MILHÕES
DIÁRIA DE CÉLULAS
Nome do Curso

 Alimento não é só calorias, é fonte de nutrientes:

vitaminas, minerais, fitoquímicos, carboidratos,
proteínas e lipídeos

 A Qualidade e Quantidade
dos nutrientes é que
determinam o correto
funcionamento do
organismo
Nome do Curso 7

ESTÉTICA x NUTRIENTES
• Nutricionista: oferece os nutrientes que vão nutrir
a derme

• Esteticista: trata a epiderme

• Indústria: já perceberam que os nutrientes é que

modulam as células, por isso os usam nos
cosméticos e isto se torna o apelo para atrair o
cliente
Nome do Curso 8

TRATAMENTO
BÁSICO
- Boa alimentação (calorias x
nutrientes) e hidratação

- Cuidados básicos de higiene

e proteção da pele
Nome do Curso 9

PELE
• Um dos principais órgãos do corpo
humano, está em constante contato
com o meio externo
• 10% do peso corporal de uma pessoa

• Representa o sistema primário de defesa, protegendo

contra agressões do meio ambiente

• Exposta a irradiação, contaminantes biológicos e químicos

• Impede a perda de fluídos essenciais

Nome do Curso 10

FUNÇÕES DA PELE
• Barreira física
• Termorregulação – mediada pelo fluxo sanguíneo
local e pela evaporação do suor
• Proteção UV
• Função metabólica – produção de Vit D
• Ação antioxidante
• Defesas antimicrobianas
• Participa da homeostase do organismo
• Atua como órgão sensor: tato, pressão, dor, calor,
frio
Nome do Curso 11

CARACTERÍSTICAS PELE
• É formada por 3 camadas: epiderme, derme e
hipoderme.
• Pele saudável se renova constantemente.
• As células da camada basal levam em média 28
dias para amadurecer, chegar a superfície cutânea
e se desprender.
• A umidade deve ser superior a 10%. Se ficar
abaixo desse valor = ressecamento e perda da
capacidade de bloqueio contra a entrada de
agentes agressores
Nome do Curso 12

HISTOLOGIA DA PELE
Nome do Curso 13

EPIDERME
• Camada mais externa, está em constante
renovação

• É um epitélio multiestratificado, formado por

várias camadas de células achatadas e
aglomeradas.

• A camada de células mais interna é constituída

por células que se multiplicam continuamente;
dessa maneira, as novas células geradas
empurram as mais velhas para cima, em direção à
superfície.
Nome do Curso 14

EPIDERME
• À medida que envelhecem, as células epidérmicas
tornam-se achatadas e acumulam dentro de si
uma proteína resistente e impermeável, a
queratina.

• As células mais superficiais, ao se tornarem

repletas de queratina, morrem e passam a
constituir um revestimento resistente ao atrito e
altamente impermeável à água, denominado
camada córnea.
Nome do Curso 15

EPIDERME

• Poros: orifício de abertura dos folículos

pilossebáceos (pêlo + glândula sebácea) e das
glândulas sudoríparas na pele.
Nome do Curso 16

EPIDERME
• Formada por camadas ordenadas de células:
• Queratinócitos: sintetiza queratina -
impermeabilizante
• Melanócitos: produz melanina - pigmento
• Células de Langerhans: defesa imunológica

• É responsável pelos anexos cutâneos: unha, pêlo,

glândula sudorípara e sebácea.
• Não é irrigada por vasos sanguíneos ou linfáticos
Nome do Curso 17

QUERATINÓCITOS
• Tem a função de produzir queratina e manter a
estrutura do epitélio cutâneo.

• Secretam uma família de neuropeptídeos (VIP e

Substância P) que também são encontrados em
outros órgãos, um deles é o intestino. Se algum
problema atingir o intestino, essa informação
também vai para a pele através dos
neuropeptídeos.

• Intestino ruim = pele ruim

Nome do Curso 18
Nome do Curso 19

DERME
• É a camada mais importante da pele pois é
responsável pela resistência e elasticidade

• É constituída por tecido conjuntivo (fibras

colágenas e elásticas envoltas por substância
fundamental), vasos sanguíneos e linfáticos,
nervos e terminações nervosas.

• É um tecido compreensível, extensível, elástico,

de sustentação e principalmente de nutrição para
a epiderme que recebe os nutrientes através do
capilares da derme
Nome do Curso 20

DERME
• As principais células da derme são os
fibroblastos, responsáveis pela produção de
fibras e de uma substância gelatinosa, a
substância fundamental, na qual os elementos
dérmicos estão mergulhados.
Nome do Curso 21
Nome do Curso 22

FIBROBLASTOS
• São as células responsáveis pela produção de
colágeno e elastina

• Vitamina C, Silício, Zinco, Vit B6, Mangésio e

Cálcio e triterpenos = ativam e regulam as funções
dos fibroblastos
Nome do Curso 23

MATRIZ EXTRACELULAR
• Composto por uma complexa rede de
macromoléculas, as principais:

• glicosaminoglicanas (cadeias de polissacarídeos

ligadas à proteínas), proteínas fibrosas estruturais
(colágeno e elastina) e proteínas fibrosas adesivas
(fibronectina)
Nome do Curso 24

GLICOSAMINOGLICANAS
• Componente da substância fundamental, refere-se
a um grupo de polissacarídeos ligados à proteínas
que formam moléculas de proteoglicanas que
atraem água para dentro da molécula.
Concentram-se principalmente na matriz
extracelular, organizando os demais componentes
da derme.

• A principal glicosaminoglicana é o ácido

hialurônico.
Nome do Curso 25

ÁCIDO HIALURÔNICO
• Um tipo específico de glicosaminoglicana, com
grande capacidade de reter água.

• Com o avanço da idade o ácido hialurônico

diminui, diminuindo também a hidratação e
elasticidade da pele, o que contribui para o
surgimento de rugas.
Nome do Curso 26

COLÁGENO
• É uma proteína estrutural básica encontrada na
matriz extracelular e nos tecidos conectivos,
representando cerca de 30% do total de proteínas
no corpo humano. É o principal fator responsável
pela resistência da pele.

• Constituídos por 3 cadeias polipeptídicas, que

enroladas formam uma tripla hélice.
• Esta é a estrutura que justifica as propriedades
físicas e biológicas do colágeno: rigidez, solidez e
estabilidade.
Nome do Curso 27

COLÁGENO
• Bioquimicamente, a molécula de colágeno é
formada por glicina, prolina e lisina.

• Os arranjos entre os aminoácidos acontecem por

meio de processos enzimáticos que requerem
oxigênio, ascorbato, cobre, manganês e ferro
como cofatores para as enzimas.
Nome do Curso 28

ELASTINA
• É uma proteína com cerca de 750
aminoácidos, também rica em
prolina e glicina.

• As fibras elásticas encontram-se

dispostas na derme formando
feixes e é isto que fornece
elasticidade à pele.
Nome do Curso 29

HIPODERME
• Porção mais profunda, também é chamada de
camada subcutânea
• Composta por feixes de tecido conjuntivo que
envolve as células gordurosas (adipócitos)
• Fornece proteção aos órgãos e tecidos
subjacentes contra traumas físicos, e faz proteção
térmica
• Grande sustentação sobre a qual a pele se apóia
• Modela as formas femininas
Nome do Curso 30
Nome do Curso 31

ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
Nome do Curso 32

ENVELHECIMENTO
Resulta em um declínio dos múltiplos sistemas
orgânicos, afetando as funções reprodutiva,
metabólica, física e cognitiva e eventualmente, a
sobrevivência.

O envelhecimento pode ser definido como resultado

de dois processos interativos conhecidos como
envelhecimentos primário e secundário.
Nome do Curso 33

ENVELHECIMENTO
Primário: deterioração progressiva na estrutura
física e na função biológica que ocorre com a
própria progressão da idade.

Secundário: deterioração acelerada na estrutura

física ou biológica causada por doenças ou estilo
de vida prejudiciais, como hábitos alimentares
não adequados, exposição excessiva ao sol,
sedentarismo ou tabagismo.
Nome do Curso 34

ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
Com o envelhecimento cronológico cutâneo, ocorre
modificação do material genético por meio de
enzimas, alterações proteicas e redução da
proliferação celular.

Consequentemente o tecido perde a elasticidade, a

capacidade de regular as trocas aquosas e a
replicação do tecido se torna menos eficiente.
Nome do Curso 35

ENVELHECIMENTO CUTÂNEO
Oxidações químicas e enzimáticas envolvendo a
formação radicais livre, aceleram o processo de
envelhecimento por danos ao DNA e por atuarem
na desidrogenação, hidroxilação e na glicação
proteica.

Esta última reação envolve a perda das funções

biológicas do colágeno e das
glicosaminoglicanas, provocando desidratação,
flacidez, rugas e pigmentação.
Nome do Curso 36

CARACTERÍSTICAS DA
PELE JOVEM

• Pele com brilho, vitalidade,

umidade, hidratação

• Fluídos naturais que sustentam

a derme (colágeno e elastina) –
produzem o efeito esponja
Nome do Curso 37

CARACTERÍSTICAS DA
PELE ENVELHECIDA
• Perda do efeito esponja =
ressecamento e perda da
flexibilidade
• Quebra da elastina = formação das
rugas
• Redução no transporte de
nutrientes e oxigênio = perda da
aparência saudável
• Acúmulo de produtos da oxidação
(RL) = manchas
Nome do Curso 38

ANALISANDO AS CAUSAS
ENDÓGENAS...
 Má nutrição celular (chegam menos nutrientes e
oxigênio pela perda da comunicação celular)
 Stress metabólico
 Desequilíbrios hormonais
 Excesso de Radicais Livres

Consequências:
o Degeneração dos fibroblastos
o Deterioração das fibras de colágeno e elastina
o Perda da polimerização das glicosaminoglicanas
Nome do Curso 39

OUTRAS CAUSAS...
• ALIMENTAÇÃO INAPROPRIADA: tudo que
demanda um grande esforço metabólico aumenta
a produção de radicais livres. Excessos: gorduras,
açúcares, proteínas, aditivos químicos...

• MEDICAMENTO: alguns tipos de medicação

podem causar feito tóxico sobre a pele e
incrementar o efeito nocivo das radiações solares
provocando manchas.
Nome do Curso 40

OUTRAS CAUSAS...
• TABACO: provoca alterações pulmonares que
levam a má ventilação e deficiente captação de
oxigênio, incrementa a produção de radicais
livres, e a nicotina quebra as ligações de
hidrogênio desestabilizando o colágeno.

• INTESTINO PRESO: promove alterações

metabólicas e produtos tóxicos que chegam
diretamente à pele.
Nome do Curso 41

OUTRAS CAUSAS...
• COSMÉTICOS INAPROPRIADOS: com fórmulas
desbalanceadas, desidratam de forma crônica e
alteram a proteção natural da pele.

• TÉCNICAS ESTÉTICAS INCORRETAS: o uso de

técnicas ou aparelhos estéticos de forma
inadequada podem causar micro-lesões na pele
provocando manchas, rugas, flacidez e
acelerando o envelhecimento.
Nome do Curso 42

SOL...

Maior
agressor
externo
Nome do Curso 43

ENVELHECIMENTO NA
EPIDERME
• Influencia sobre os queratinócitos, que aumentam
sua atividade provocando hiperqueratoses
reativas.

• Ao mesmo tempo, a epiderme se torna mais fina,

seca e sensível. As placas de hiperqueratoses
descamam.
Nome do Curso 44

ENVELHECIMENTO NA
EPIDERME
• Podem surgir manchas, geralmente por dois
mecanismos de produção:

1. Exposição solar: produz uma super estimulação

nos melanócitos que pode levar ao acúmulo de
melanina. Estas manchas correm por cima da
camada basal
Nome do Curso 45

ENVELHECIMENTO NA
EPIDERME
2. Ruptura microvascular: o envelhecimento
provoca fragilidade vascular. Nas zonas de
choque (ex: mãos) ocorrem micro-hemorragias
com pequenas perdas de hemoglobina, que se
transforma em hemossiderina e finalmente em
hematina, o que promove a cor escura própria
dessas manchas que ficam por baixo da
membrana basal, por isso não saem com peeling.
Nome do Curso 46

ENVELHECIMENTO NA
DERME
• Os fibroblastos sofrem deterioração por influência
dos RL e isso reduz a síntese de fibras elásticas e
colágenas, e ainda ocorre elastose e
enfraquecimento do colágeno, levando as rugas.

Quando desestabiliza o colágeno e a elastina se

desprende e forma uma ‘valeta’ – que é a ruga.
Nome do Curso 47

ENVELHECIMENTO NA
DERME
• A degeneração do colágeno contribui para
diminuir ainda mais o tônus cutâneo.

• Alteração na qualidade das glicosaminoglucanas:

perde capacidade de reter água, reduz tônus e
elasticidade cutânea.
Nome do Curso 48

ENVELHECIMENTO NA
HIPODERME
• Sua estrutura fica mais fina, o que leva a
desestruturação das outras camadas.

• Sulcos e dobras cutâneas ficam pronunciados,

principalmente na face, abdômen, coxas e joelho.
Nome do Curso 49
Nome do Curso 50

Idade biológica

Idade cronológica
Nome do Curso 51

LOCALIZAÇÃO E EVOLUÇÃO
NATURAL DAS RUGAS
20 anos Não há rugas

Rugas finas na testa, rugas de expressão

25 anos
Começam a se insinuar os sulcos nasogenianos
Acentuação dos itens anteriores
30 anos
Surgimento de rugas finas sub-orbitárias
Dobras na testa e nasogenianas mais evidentes
35 anos
Rugas finas na lateral dos olhos
Nome do Curso 52

LOCALIZAÇÃO E EVOLUÇÃO
NATURAL DAS RUGAS
40 anos Aparecem rugas e diversos locais da face

Acentua as rugas nas laterais dos olhos e as

45 anos
pré-auriculares
Acentua o ressecamento da pele e as rugas das
50 anos
mãos ficam mais evidentes
Aumenta a rugosidade e a pigmentação do
55 anos dorso das mãos
Intensificam-se as rugas do pescoço e do colo
Nome do Curso 53

LOCALIZAÇÃO E EVOLUÇÃO
NATURAL DAS RUGAS
Aparecem as rugas verticais no lábio superior
60 anos (fumantes já tem essas marcas com 25 anos)
A pele da bochecha fica frouxa

70 anos As rugas em geral se tornam mais profundas

Obs.: leva 70 anos para uma ruga ficar profunda naturalmente!!!

Ficam mais evidentes as rugas ao redor dos

80 anos lábios
Flacidez intensa das pálpebras
Nome do Curso 54

IMPORTANTE DESTACAR:
• A primeira alteração da pele
que põe em marcha o
envelhecimento é a
diminuição da capacidade
de reter água

• Hidratação é fundamental
em todos os tipos de pele
Nome do Curso 55

HIDRATAÇÃO DA PELE x
ENVELHECIMENTO
• A diminuição da hidratação da pele pode ser
superficial ou profunda, e leva a aceleração do
processo de envelhecimento.

• Não basta somente ingerir água ou usar um creme

para isso.

• É preciso usar os nutrientes que favoreçam a

retenção de água na pele.
Nome do Curso 56

NMF – Fatores de Hidratação

Natural
• A pele necessita de um equilíbrio hídrico para
conservar seu perfeito funcionamento, com
maciez, elasticidade e vigor. Qualquer variação,
mesmo que mínima, pode alterar a elasticidade e
permeabilidade da pele.
• A capacidade de reter umidade na pele, depende
dos chamados Fatores de Hidratação Natural
(NMF) compostos por aminoácidos, minerais,
uréia e o principal deles: L-PCA.
Nome do Curso 57

L-PCA
• PCA - Ácido Carboxipirrolidônico: derivado de um
aminoácido, é produzido pelos queratinócitos e
portanto encontrado principalmente na epiderme.
Seu estado ativo é o L-PCA.

• É um precursor bioquímico de prolina e

hidroxiprolina – hastes do colágeno.

• Têm a propriedade de reter água na pele.

• É um carreador: engloba os nutrientes e carrega

até a pele.
Nome do Curso 58

L-PCA
Fontes naturais: beterraba,
cenoura, mel, suco de tomate
(crus)

Suco para Pele:

1 beterraba média
2 laranjas
1 folhas de couve manteiga
Nome do Curso 59

TEORIA DA CARAMELIZAÇÃO
O excesso de açúcar circulante leva a uma alteração
nos queratinócitos presentes na epiderme,
desordenando as proteínas (colágeno e elastina) e
provocando Reação de Mailard com produção de
novas moléculas chamadas de Advanced
Glycation End Products - AGEs
Nome do Curso 60

TEORIA DA CARAMELIZAÇÃO
• Esta glicação das proteínas provoca manchas na
pele, reduz a regeneração celular, incrementa a
formação de radicais livres, endurece as
membranas celulares.

• De forma geral, acelera o processo de

envelhecimento.
Nome do Curso 61

TEORIA DA CARAMELIZAÇÃO
• Diversos estudos indicam que os danos ao DNA
provocados pela glicação das proteínas e
produção das AGEs está ligado ao
desenvolvimento e agravamento de várias
doenças, entre elas o Alzheimer, Parkinson,
Esclerose, DM, Obesidade...

• Além disso, este processo dificulta ainda mais a

ação da insulina, formando um ciclo vicioso.
Nome do Curso 62

VIZUALIZANDO O PROBLEMA...

1. Boa parte do que

comemos se transforma
em glicose e é usada
como fonte de energia no
organismo. Mas para isso,
é essencial a presença da
insulina. Ela seria o talher
que leva esse açúcar para
dentro das células.
Nome do Curso 63

2. Quando ingerimos um
alimento com alto IG, o
excesso de glicose em
circulação causa um
‘defeito’ na fabricação da
insulina pelo pâncreas. Se
a situação se repete, as
células alteram a própria
membrana e rejeitam a
entrada da glicose,
instalando-se a
resistência à insulina
Nome do Curso 64

3. A glicose que não entra

nas células fica
sobrando no sangue.
Nesse passeio à toa,
encontra proteínas e
não resiste a ligar-se a
elas. Da união nascem
compostos
caramelados chamados
de AGEs.
Nome do Curso 65

4. Os AGEs formam uma

rede que, ao encontrar
com qualquer célula do
corpo, gruda-se na
membrana. Assim ficam
caramelizadas. Essa
cobertura dificulta a
divisão celular, impede a
troca de informações
entre as células e
atrapalha diversas
funções do organismo.
Nome do Curso 66

ESTRUTURA ÍNTEGRA...
Nome do Curso 67

CHEIA DE DOÇURA...
E CHEIA DE FLACIDEZ...
Nome do Curso 68

O QUE FAZER...
No mínimo:
 Evitar o uso de açúcares e carboidratos refinados
 Praticar atividade física

Adicionais:
 Usar alimentos integrais
 Fazer uma alimentação rica em alimentos
antioxidantes
Nome do Curso 69

MANCHAS
Excesso de radicais livres e glicação de proteínas

Manchas escuras: fígado

Manchas brancas: carência de cobre
Nome do Curso 70

OLHEIRAS
• Região muito vascularizada e fina
• Muito exposta a radiação
• Microlesão – extravassamento da hemoglobina –
hemosiderina – coloração escura
• Metabolismo hepático prejudicado – não
metaboliza adequadamente a hemosiderina e
intensifica a coloração escura
• Carga tóxica alta/alergias
Nome do Curso 71

ANTIOXIDANTES DA PELE
• A pele tem grande capacidade de se proteger
contra agressores pela diversidade de
antioxidantes que possui.

Epiderme > Derme

• A maioria dos antioxidantes são destruídos pela

irradiação dos raios ultra-violetas (UVB)
Nome do Curso 72

ANTIOXIDANTES DA EPIDERME
Catalase 2912 U/g de tecido
Superóxido dismutase 816 U/g de tecido
Glutationa peroxidase 0,7 U/g de tecido
Glutationa redutase 0,6 U/g de tecido
Glutationa 460,9 nmol/g de tecido
Coenzima Q10 3,5 nmol/g de tecido
Vitamina C 3798 nmol/g de tecido
Vitamina E 31 nmol/g de tecido
Putrescine 60 nmol/g de tecido
Espermidina 247 nmol/g de tecido
Espermina 866 nmol/g de tecido
SHINDO Y et al. J. Invest. Dermalotoly, 102: 122 – 124, 1994
Nome do Curso 73

POLIAMINAS:
ESPERMIDINA e ESPERMINA
• São filtros solares naturais da pele, produzidos
através da exposição ao sol – 15 min/dia.
• Além disso, impedem a entrada de metais
pesados na pele.

• Mas são destruídos pela exposição excessiva aos

raios UV
Nome do Curso 74

VITAMINA D
• É usada em todas as células do organismo
• Diversos estudos apontam suas propriedades
anticancerígenas

• Fonte: Exposição ao sol por 15 minutos nos

horários adequados
• Cuidado com o filtro solar em excesso
Nome do Curso 75

TRATAMENTO: PEELING
• Pós peeling = queda do tecido, flacidez. Ao invés
de rejuvenescer está envelhecendo. Isso acontece
principalmente se a cliente estiver ‘desnutrida’

• Não adianta usar ácidos que estimulam a

regeneração se não tiver disponível os nutrientes
para a reconstituição celular

• Antes do peeling = nutrição!

Nome do Curso 76

CONTRA O
ENVELHECIMENTO

OXIDANTES

ANTIOXIDANTES
Nome do Curso 77

CONTRA O
ENVELHECIMENTO

• REDUZIR CALORIAS

• OFERECER NUTRIENTES
BIOATIVOS
Nome do Curso 78

NUTRIENTES
ESPECÍFICOS
Nome do Curso 79

ZINCO
SELÊNIO
SILÍCIO
COENZIMA Q10
ÁCIDO LIPÓICO
PROANTOCIANIDINAS
Nome do Curso 80

PARA AUMENTAR A
SÍNTESE DE COLÁGENO
• Lisina e prolina: 500mg 2x/dia
• Glicina: 300mg 2x/dia
• Ascorbato: 500mg 2x/dia
• Cobre: 0,5mg 2x/dia
• Manganês: 2,5mg 2x/dia
Nome do Curso 81