MICRONUTRIENTES

Salud Sogamoso
Plan de intervenciones colectivas PIC 2019
 DEFINICION
 Los micronutrientes –también
conocidos como vitaminas y
minerales– son componentes
esenciales de una dieta de alta
calidad y tienen un profundo
impacto sobre la salud, son los
elementos esenciales para que el
cerebro, los huesos y el cuerpo se
mantengan sanos.
PRINCIPALES MICRONUTRIENTES

Si el niño está
pálido o se enferma
muy seguido,
puede tener una
deficiencia de
micronutrientes.
Se debe llevar al
establecimiento de
salud
 QUÉ ES LA VITAMINA A

 La vitamina A es una vitamina liposoluble que el cuerpo adquiere a

través de la comida y ayuda a mantener en buen estado la vista, el
sistema inmunitario y la capacidad de reproducción. También aporta
beneficios para el corazón, los pulmones y los riñones, entre otros
órganos.
 La vitamina A se divide en dos tipos: la vitamina A preformada, que se
encuentra en carnes, pescados y productos derivados de la leche; y
la provitamina A, que se encuentra en frutas, verduras y vegetales.
 FUNCIONES

La vitamina A ayuda al desarrollo de los huesos, los

dientes, los tejidos blandos, las mucosas y la piel.
Está muy relacionada con el acné, ya que la deficiencia
de vitamina A en la dieta puede provocar su aparición.
También ayuda a la formación de la retina, por lo que
se conoce también como retinol.
Contribuye además a la prevención de enfermedades
infecciosas, especialmente del aparato respiratorio, u
otras patologías como el sarampión.
DONDE ENCONTRAMOS LA VITAMINA A

Se encuentra en una amplia variedad de alimentos:

 Hortalizas (de hoja verde), frutas (sobre todo las
verdes, naranjas o amarillas, como el melón o el
mango) y verduras (brócoli, zanahoria, calabacín).
 Productos lácteos.
 Carnes vacunas y de ave: el hígado de vaca o de pollo
tienen una cantidad elevada, por ejemplo.
 Algunos tipos de pescado, como el salmón o el
bacalao.
 Cereales fortificados.
 CARENCIA DE LA VITAMINA A

 La carencia de vitamina A debilita

el sistema inmunológico y
aumenta el riesgo de que el niño
contraiga infecciones como el
sarampión y las enfermedades
diarreicas, y de que muera a causa
de ellas.
 ACIDO FOLICO
 El ácido fólico es una vitamina B. Ayuda al organismo a crear células
nuevas. Todas las personas necesitan ácido fólico. Es muy importante
para las mujeres en edad fértil. Obtener suficiente ácido fólico antes
y durante el embarazo puede prevenir defectos congénitos
importantes en el cerebro y la columna vertebral del bebé.
 ACIDO FOLICO
 El ácido fólico se utiliza tanto para la prevención y el tratamiento de los bajos
niveles de folato (deficiencia de folato) como para las complicaciones que
resultan, incluyendo la "sangre cansada" (anemia) y la inhabilidad del intestino de
absorber los nutrientes de manera apropiada. El ácido fólico también se usa para
otras afecciones comúnmente asociadas con la deficiencia de folato, incluyendo la
colitis ulcerosa, la enfermedad del hígado, el alcoholismo y la diálisis renal.
DONDE SE ENCUENTRA EL ACIDO FOLICO

 Vegetales de hojas verdes

 Frutas
 Guisantes secos, chícharos y nueces
 Panes enriquecidos, cereales y otros productos hechos con granos
 HIERRO

 El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. Es

el oligoelemento más abundante del organismo, es un componente de la
hemoglobina responsable del trasporte del oxígeno de los pulmones a las
distintas partes del cuerpo. El hierro también es esencial en la elaboración
de hormonas y los tejidos conectivos.
 Se trata de un mineral que no suele faltar en la dieta al estar en varios alimentos
muy comunes, pero su ausencia puede ser peligrosa para la salud y causar anemia.
 BENEFICIOS DEL HIERRO

 El hierro ayuda a tener un mejor rendimiento atlético y puede

servir para tratar el trastorno por déficit de atención con
hiperactividad o ayudar a incrementar funciones como la
capacidad de razonamiento, el aprendizaje o la memoria. El
hierro se considera, por tanto, un elemento fundamental en el
desarrollo del niño, con el fin de que todas sus capacidades se
desarrollen sin ningún tipo de problema.
 ZINC
El zinc (Zn) es un micromineral que participa en
más de 200 reacciones químicas a nivel celular.
Está implicado en prácticamente todos los
sistemas de mantenimiento y regulación corporal.
 CONSECUENCIAS DEL DÉFICIT DE ZINC

Enanismo o alteraciones en el
crecimiento.
Dermatitis.
Diarrea.
Pérdida de cabello.
DONDE SE ENCUENTRA EL ZINC