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ACIDOS

CARBOXILICOS

NOMBRES: DANIELA RAMIREZ, NATALIA RODRIGUEZ Y VALENTINA 1102- QUIMICA


RODRIGUEZ ROZO
¿QUÉ SON?

Los ácidos carboxílicos son compuestos caracterizados por la


presencia del grupo carboxilo (COOH) unido a un grupo
alquilo, que cuando se unen a otros elementos como hidrógeno,
oxígeno o nitrógeno, integran una infinidad de compuestos
diferentes.
ESTADO FIFICO PUNTO DE EBULLICION

-Hasta 9 átomos de carbono son


líquidos Los ácidos carboxílicos presentan
puntos de ebullición elevados
-Los de Tamaño intermedio de debido a la presencia de doble
átomos son de consistencia puente de hidrógeno.
aceitosa
• Aumenta proporcionalmente
-Los Mayores son sólidos con el peso molecular
cristalinos

FISICAS: SE RELACIONA CON LA POLARIDAD Y EL TAMAÑO RELATIVO DE LAS MOLÉCULAS

PROPIEDADES
El grupo carboxilo –COOH confiere carácter polar a los ácidos
SOLUBILIDAD y permite la formación de puentes de hidrógeno entre la
molécula de ácido carboxílico y la molécula de agua.

• La mayoría de los ácidos son solubles en


alcohol y éter, debido a que forman enlaces de
hidrógeno.
la solubilidad en el agua es:

- ALTA -> 4 o menos


carbonos.

- MODERADA -> 5
carbonos.

- BAJA -> 6 o más


carbonos.
PUNTO DE FUSION

Varía según la cantidad de carbonos

• Ácidos de 1 o 2 carbonos
presentan puntos de fusión
más elevados en comparación
los ácidos de 3, 4 y 5
carbonos.
.
• Después de 5 carbonos el
punto de fusión se empieza a
elevar de manera irregular.

- Alto peso molecular <- son inoloros.


Se relaciona con el olor y el sabor de los ácidos
- Bajo peso molecular <- presentan sabor agrio, olores
fuertes y desagradables.
• Los ácidos carboxílicos pueden
obtenerse a partir de reacciones
químicas como la oxidación de alcoholes
primarios, de los compuestos alquil-
bencénicos y por la hidrólisis de nitrilos
entre otras.

El grupo carboxilo (COOH) consta de un grupo carbonilo


(C=O) y de un hidroxilo (-OH). Donde el -OH es el que sufre
casi todas las reacciones: pérdida de protón (H+) o reemplazo
del grupo –OH por otro grupo.

QUÍMICAS
1) Oxidación de alcoholes primarios: para obtener ácidos
carboxílicos mediante esta reacción, el alcohol primario se
trata con un agente oxidante fuerte donde el alcohol actúa
como un agente reductor oxidándose hasta ácido
carboxílico.

2) Oxidación de los compuestos alquil-bencénicos:


la oxidación de los derivados alquil-bencénicos con
mezclas oxidantes fuertes llevan a la formación de
ácidos carboxílicos.

3) Hidrólisis de Nitrilos: los nitrilos se hidrolizan al


ser sometidos a ebullición con ácidos minerales o
álcalis en solución acuosa, generando ácidos
carboxílicos mediante sustitución nucleofílica.

• los derivados de los ácidos carboxílicos son: las sales de ácido, los ésteres, los
haluros de ácidos, anhídridos de ácidos, amidas e imidas.
Los ácidos carboxílicos se obtienen en el OXIDACIÓN DE
laboratorio muy fácilmente, debido al grupo
funcional carboxilado. ALQUILBENCENOS

Los ácidos carboxílicos pueden


obtenerse a partir de bencenos
sustituidos con grupos alquilo por
oxidación con permanganato de
potasio o dicromato de sodio.

MÉTODOS DE OBTENCIÓN
OXIDACIÓN DE ALCOHOLES
PRIMARIOS
Los ácidos carboxílicos pueden obtenerse por
oxidación de alcoholes primarios. Como reactivos
puede utilizarse el oxidante de permanganato de
potasio, dicromato de sodio.

OXIDACIÓN DE ALQUENOS

La ruptura oxidativa de alquenos con oxidantes en


medios ácidos genera ácidos carboxílicos cuando un
alqueno tenga un hidrogeno sobre el carbono sp2.
En ausencia de hidrógeno se forman cetonas, y los
alquenos terminales producen dióxido de carbono.
HIDROLISIS DE Los haloalcanos primarios y secundarios reaccionan con cianuro de sodio
mediante mecanismos de tipos SN2 para formar nitrilos .
NITRILOS
PRACTICAS DE LABORATORIO
Una prueba sencilla para identificar ácidos carboxílicos es
disolver el compuesto en bicarbonato al 5%, el
compuesto carboxílico debe disolverse y formarse
burbujas de dióxido de carbono. Además de que una
disolución acuosa del compuesto se vuelve ácida.8.
PROCESOS

Los ácidos carboxílicos constituyen un grupo de compuestos, caracterizados porque


poseen un grupo funciona llamado grupo carboxilo o grupo carboxi (–COOH). En el
grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo carbono a un grupo hidroxilo (-OH)
y carbonilo (-C=O). Se puede representar como -COOH o -CO2H.
DIFERENCIA-CARBOXILICOS
El grupo carboxilo, es uno de los grupos funcionales más abundantes en química y bioquímica. No sólo los ácidos
carboxílicos son importantes en sí mismos, sino el grupo carboxilo es el grupo del cual se deriva una gran familia de
compuestos.
Es una función de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo.
Se nombran anteponiendo la palabra ácido y con el sufijo oico. Algunos de ellos son más conocidos por sus nombres
comunes como el ácido fórmico (metanoico) y ácido acético (etanoico).
BIBLIOGRAFÍA
 • Alex Carvajal. 23 de abril de 2014. PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ACIDOS CARBOXÍLICOS. Recuperado de:
https://prezi.com/inlwgwhprgvw/propiedades-fisicas-de-los-acidos-carboxilicos/
 • Camila Ortiz León. 1 de noviembre de 2015. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS. Recuperado de:
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 Cristian Narváez. 14 de octubre de 2014. PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS ACIDOS
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https://prezi.com/0nzgpijglu9i/propiedades-fisicas-y-quimicas-de-los-acidos-carboxilicos/
 • Paz María de Lourdes Cornejo Arteaga. Universidad Autónoma del Estado De Hidalgo. Los Ácidos carboxílicos.
Recuerdo de:
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m9.html
 • Noviembre 30, 2017. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS» Propiedades, Beneficios Y Aplicaciones. Recuperado de:
https://acidos.info/carboxilicos/
 • Fundación Educativa Héctor A. García. Propiedades de los ácidos carboxílicos y sus derivados. Recuperado de:
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_acidos_carboxilicos.htm
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m9.html

• Métodos de obtención de ácidos carboxilicos, Sánchez Murillo, J.E. Prezi, recuperado de


https://prezi.com/ae2ztrvupi3p/metodos-de-obtencion-de-acidos-carboxilicos/
8. https://es.quora.com/C%C3%B3mo-se-identifican-los-%C3%A1cidos-carbox%C3%ADlicos-
Ricardo Hipólito, Maestría Química & Química analítica , Universidad Nacional Autónoma de México
(2015
)