Administración de Operaciones

como arma competitiva

 Temario

• La Administración de Operaciones como un

conjunto de decisiones.
• Mejora de la productividad
• Competencia global.
• Cambio tecnológico acelerado.
• Cuestiones éticas, ambientales y de diversidad de
la fuerza de trabajo.
Motivación

¿ Qué es productividad?

https://www.youtube.com/watch?v=MWg4FmL4Pbs
 La Administración de Operaciones como un
conjunto de decisiones

La toma de decisiones comprende 4 pasos básicos

1. Reconocer y definir 2. Recopilar 3. Seleccionar la 4. Implementar la

un problema información necesaria alternativa más alternativa
para analizar posibles atractiva seleccionada
alternativas
 Tendencias en la Administración de
Operaciones

La administración de operaciones y las

tendencias que causan impacto
Mejora de la
productividad Cuestiones éticas, ambientales y
diversidad de fuerza de trabajo

Competencia global Velocidad del cambio tecnológico

Mejora de la productividad
Productividad:
• Es el valor de las salidas (outputs) producidas dividido
por el valor de las entradas de recursos (inputs)(
salarios, costos de equipo, etc).
• Es la razón entre salidas (bienes y servicios) y una o más
entradas o insumos (recursos como mano de obra y
capital).

Output
Productividad =
Input

Cantidad de costo estándar

Productividad multifactor =
Costo de mano de obra + costo de materiales + gastos generales
 Ejemplo 1:

1. Productividad de la mano de obra

Tres empleados procesan 600 pólizas de seguros por semana. Ellos
trabajan 8 horas por día 5 días por semana. Calcule la productividad en
pólizas por hora

Pólizas procesadas
Productividad =
Horas empleadas

600 Pólizas
= = 5 pólizas/hora
(3 Empleados) (40 horas/empleado)
 Ejemplo 2:

2. Productividad multifactor
Un equipo de trabajadores fabrica 400 unidades de un producto, el cual
se valora de acuerdo con su costo estándar de $ 10 cada uno ( antes de
sumar otros gastos y la utilidad). El departamento de contabilidad
informa que, para este trabajo, los costos reales son de $400 por mano
de obra, $1000 por materiales y $300 por gastos generales.

Cantidad de costo estándar

Productividad =
Costo de mano de obra + costo de materiales + gastos generales

(400 uni) ($10/uni) $4,000

= = = 2.35
$400 + $1000 + $300 $1,700

Estos resultados se deberán comparar con los niveles de desempeño en

períodos anteriores y con las metas futuras.
Competencia global

Elaborado por Cotton Knit, Elaborado en Tailandia con

empresa peruana para Armani material reciclado europeo
con algodón de primera calidad
Competencia global

Mejores tecnologías de
transporte e información Demanda de bienes y
servicios importados

Regulación más flexible de Cuotas de importación y barreras al

instituciones financieras comercio internacional
Cambio tecnológico acelerado
La aceleración del cambio tecnológico afecta el diseño de nuevos
servicios, productos y procesos.

• ¿Cómo usar la nueva

tecnología?
• ¿Cómo rediseñar
nuevos productos?
Cuestiones éticas, ambientales y de
diversidad de la fuerza de trabajo

Diversidad de fuerza de trabajo

Conclusiones

• Cada una de las tendencias de la Administración

de Operaciones tendrá un rol protagónico de
acuerdo al sector en el que se desarrolle la
empresa.
• La productividad es uno de los indicadores más
importantes en la obtención de resultados de una
empresa.
Próxima clase

Para la próxima clase:

• Lectura Krajewski (10ma. edición): páginas 7-11.
• Caso: Construcción de portaviones sobre
pedidos del cliente