ETIQUETA EN LOS ALIMENTOS

 Según la norma general de etiquetado de alimentos todos los

productos deben incluir una serie de datos especiales que
refleje el nombre del producto, ingredientes, su origen, las
propiedades nutritivas, su elaboración, su contenido….ETC
FRUGOS DEL VALLE
1. NOMBRE DEL PRODUCTO
2. RELACION DE INGREDIENTES
3. FABRICANTE
4. CONTENIDO NETO DEL PRODUCTO
5. REGISTRO SANITARIO
6. FECHA DE VENCIMIENTO
7. CLAVE DEL LOTE
8. CONDICIONES DE
CONSERVACION
9. PAIS DE ORIGEN
10. VALOR NUTRICIONAL
1.NOMBRE DEL PRODUCTO
El nombre deberá indicar la
verdadera naturaleza del
alimento y, normalmente,
deberá ser específico y no
genérico.
2.INGREDIENTES
En la lista de ingredientes
deberá ir encabezada o
precedida por un título
apropiado que consista en el
término “ingrediente” o la
incluya.
3. FABRICANTE
Deberá indicarse el nombre y
la dirección del fabricante,
envasador, distribuidor,
importador, exportador o
vendedor del alimento.
4. CONTENIDO NETO
Deberá declararse el
contenido neto en unidades
del sistema métrico .
5. REGISTRO SANITARIO
es un documento que autoriza a
una persona natural o jurídica para
fabricar, envasar e Importar un
producto destinado al consumo
humano.
6. FECHA DE VENCIMIENTO
La fecha de vencimiento de un
alimento señala que, una vez
superada, el producto puede
causar problemas sanitarios.
7. CLAVE DE LOTE
Cada envase deberá llevar
grabada o marcada de cualquier
otro modo, pero de forma
indeleble, una indicación en clave
o en lenguaje claro, que permita
identificar la fábrica productora y
el lote.
8. CONDICIONES DE
CONSERVACION
Además de la fecha de duración
mínima, se indicarán en la etiqueta
cualesquiera condiciones
especiales que se requieran para
la conservación del alimento, si de
su cumplimiento depende la
validez del producto.
9.PAIS DE ORIGEN
Deberá indicarse el país de origen
del alimento cuando su omisión
pueda resultar engañosa para el
consumidor.
10.VALOR NUTRICIONAL
 Valor energético .se trata de las
calorías que aporte el
producto.
 Carbohidratos .se debe tener
mucho cuidado en escoger
alimentos con pocos
carbohidratos ya que aumenta
la glicemia (glucosa en la
sangre)
 Azúcar .limitar lo mas posible
este grupo.
 Sodio
 grasas . un alimento se
considera adecuado si por
cada porción contiene 20 mg o
menos de colesterol o 2 gr
menos de grasa saturada.