Alimentación infantil

 Objetivo.
 Proporcionar energía suficiente para que el proceso de
crecimiento y desarrollo se lleve a cabo en forma satisfactoria
 Crecimiento: aumento de la masa corporal.
 Desarrollo: maduración de las funciones.
Alimentación infantil

Alimento energía química almacenada

Nutrientes

Enfermedad Muerte
Alimentación infantil

 Los alimentos están divididos en tres categorias:

 Origen animal
 Vegetal y frutas
 Cereales y leguminosas
Nutrientes

 Son sustancias químicas escenciales para la vida.

 Generar energía.
 Regular los procesos metabólicos
 Dar los sustratos para la formación de tejidos.
 CH, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
 Necesidades calóricas
en el recién nacido

Metabolismo basal 60/kg/día

Crecimiento 20/kg/día
Actividades físicas 17/kg/día
Excretas 11/kg/día
Acción dinam. de alimentos 7/kg/día
Total 115/kg/día
Requerimientos calóricos

 Lactante 100cal/kg/día
 Preescolar 70-90cal/kg/día
 Escolar 50-70cal/kg/día
 Adolescente 20-40cal/kg/día
Leyes de la alimentación

 Suficiente
 Equilibrada
 Completa
 Adecuada
 Pura
ABLACTACION
INTRODUCIR DE UNO EN UNO CADA ALIMENTO Y
DARLO POR 2-3 DÍAS

YA PROBADO Y TOLERADO UN PRIMER ALIMENTO SE

PUEDE PONER A PRUEBA OTRO Y DAR EL QUE YA SE
DIÓ CON ANTERIORIDAD

+
ABLACTACION
LA IDEA ES QUE LA LECHE TENGA CADA DÍA MENOS
IMPORTANCIA EN LA DIETA, Y QUE POCO A POCO DEJE DE
SER FUNDAMENTAL EN LA ALIMENTACIÓN DEL NIÑO

¡Primero mis papillas y luego la leche!

ABLACTACION
NO ES ADECUADO MEZCLAR ALIMENTOS

NO TIENEN QUE SER CONDIMENTADOS, ASÍ COMO

NO SE DEBE AGREGAR SAL O AZÚCAR
ABLACTACION
NO FORZAR AL NIÑO
LOS PADRES DICTAN QUÉ
Y EL NIÑO CUANTO

TENER UNA ACTITUD PACIENTE

ABLACTACION
ESTABLECER A UN HORARIO FAMILIAR
SOCIALIZACIÓN
APRENDIZAJE POR
IMITACIÓN
MEJOR MANEJO DE UTENSILIOS
DEJAR QUE COMA SOLO
ABLACTACION
ERRORES FRECUENTES
SOBORNO
CASTIGO
ENTRETENIMIENTOS
AYUNO
COMPETENCIA
PRISAS
PREMIOS
ABLACTACION
20
18
16
14
12
10 Leche
8 Sólidos
6
4
2
0
4-5 m 6-8 m 9-12 m 1 año
ABLACTACION
VERDURAS 6m
- INTRODUCIR PRIMERAMENTE
- DAR AQUELLAS CON MAYOR APORTE ENERGÉTICO

ZANAHORIA BETABEL
CALABAZA CHILACAYOTE
CHÍCHARO CHAYOTE
ABLACTACION
FRUTAS 6m
- SON MÁS TOLERADAS
- LA MAYORÍA DE ÉSTAS TIENEN UN ADECUADO
APORTE ENERGÉTICO
PLÁTANO MANZANA
PERA DURAZNO
GUAYABA PAPAYA
 ABLACTACION
CEREALES Y TUBERCULOS 7m
- TIENEN ADECUADA TOLERANCIA
- TIENEN UN ADECUADO APORTE ENERGÉTICO ASÍ
COMO DE HIERRO, VITAMINAS Y MINERALES
ARROZ PAPA
MAÍZ TRIGO
AVENA CAMOTE
CALABAZA
ABLACTACION
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 8m
- CON UN ADECUADO APORTE PROTÉICO
- SON FUENTE IMPORTANTE DE HIERRO, VITAMINAS
LIPOSOLUBLES Y ALGUNOS MINERALES
POLLO CARNE DE RES
AVES HÍGADOS DE POLLO
TERNERA
ABLACTACION
LEGUMINOSAS 9m
- COMPLEMENTAN EL AMINOGRAMA
- FUENTE IMPORTANTE DE VITAMINAS Y
MINERALES
- TIENEN UN ADECUADO APORTE ENERGÉTICO
FRIJOL LENTEJA HABA CHICHARO
GARBANZO
ABLACTACION
ALERGENICOS

HUEVO, CARNE DE CERDO, PESCADOS, MARISCOS,

SOYA, FRESA, PIÑA, MELÓN, SANDÍA, NARANJA,
TORONJA, MANDARINA, LIMÓN, LIMA, LECHUGA Y
APIO
ABLACTACION
CONSISTENCIA
PAPILLA = 6 -8 MESES

PICADOS = 8 - 10 MESES

TROZOS = 10 - 12 MESES
ABLACTACION
NO dar
JUGOS
TÉ DESPLAZAN UN ESPACIO
CAFÉ Y POR LO TANTO APORTE
GELATINAS ENERGÉTICO
GOLOSINAS
REFRESCO
ABLACTACION
ALIMENTOS PROCESADOS
- INTRODUCCIÓN TEMPRANA
- RETO DE MERCADOTECNIA
- COMBINACIÓN DE ALIMENTOS
- RECHAZO
- COSTO
ABLACTACION
ALIMENTOS PROCESADOS
- VARIEDAD A LA DIETA
- LOS CEREALES ESTAN ADICIONADOS CON FE
- DISPONIBLES
- VIAJES-DESASTRES
- VIDA DE ANAQUEL
- HIGIÉNICOS
- SIN ESTACIONALIDAD
 SONDAS

GENERALIDADES
-Son tubos flexibles de hule, látex o plástico empleados para
introducir o drenar líquidos o gases de cavidades u órganos con
fines diagnósticos o terapéuticos.

- Constan de un extremo distal o punta, un cuerpo y un extremo

proximal
 SONDAS

NUMERACIÓN
Para la numeración del calibre de las sondas se
emplea la escala francesa (Fr) de medidas, cuyo
uso en medicina se ha generalizado para todo tipo
de sondas, catéteres, tubos, endoscopios, etc.
Cada unidad de la escala equivale a 0.33 mm. Por
ejemplo, una sonda 18Fr tiene 6 mm de diámetro
Sondas Vesicales
 Clasificación
 Según la duración del Sondaje:

Temporal y
Intermitente
permanente
Sondas Vesicales
 Según el material
Características:
1. Elasticidad
2. Coeficiente de fricción (Preferiblemente bajo)
3. Biodurabilidad
4. Biocompatibilidad
5. Tendencia a la incrustación
6. Tendencia a la adherencia de bacterias.
CLORURO
DE
LATEX SILICONA
POLIVINILO
Sondas Vesicales
 Según calibre y longitud:
El calibre de la sonda se expresa según la escala francesa
de French, siendo un fr. equivalente a 0.33mm. Los calibres
disponibles se escalonan de dos en dos. La longitud varía
dependiendo del tamaño de la uretra (varón, mujer o niños)
y del propósito del cateterismo y se expresa en centímetros o
en pulgadas (una pulgada equivale a 25 mm).

 8Fr: Para niños

 14 y 18 Fr: Para hombre
 16 20 Fr: Para mujeres
Sondas Vesicales
 Sistema Colector

Sistema Cerrado Sistema Abierto

SONDAS
NASOGÁSTRICAS
 SONDAS

• HISTORIA

En 1921 Levine introdujo el primer catéter de

lumen único para descompresión gástrica y
alimentación, y en 1960 Salem diseñó la primera
sonda de doble lumen.
 SONDAS
INDICACIONES DIAGNÓSTICAS

Lavado gástrico para detectar y evaluar hemorragias del

tracto digestivo superior, o para medir la presencia de
tóxicos o drogas.
Aspiraciones.
Medir pH gástrico.
 Medir volúmenes de secreción gástrica
Obtener muestras
Medir la producción del factor intrínseco.
 SONDAS
INDICACIONES
TERAPÉUTICAS

Descompresión abdominal
Vaciamiento y lavado del
contenido gástrico.
Alimentación enteral o
administración de medicamentos.
Hemorragias de vías digestivas.
Manejo del cólico biliar en
pacientes con vómito.
SONDAS

CONTRAINDICACIONES:

 Pacientes con fractura facial.

 Pacientes con estrechez esofágica o quemaduras.
 SONDAS

• SONDA DE LEVINE
Es una sonda de plástico transparente, de 120cm de
longitud con marcas en su trayecto, la primera a los
40cm de la punta y de ahí cada 10 cm hasta totalizar 4
marcas.

Calibre.
 SONDAS

• SONDA DE SALEM
Tiene una luz central para la aspiración y una
ventana lateral para la entrada de aire, es
radioopaca. Se conecta a una aspiración
continua en casos de obstrucción intestinal; para
su uso rutinario se conecta, de forma efectiva, a
una bolsa recolectora.
SONDAS

 Sondas Específicas:

 Sonda de Sengstaken – Blakemore

Tiene 3 vías, una central para el drenaje y dos para
insuflar los balones. Se emplea en Hemorragia
Digestiva Superior para lograr la hemostasia de
várices esofágicas.