¿Qué es la

Quìmica?
 •Química es una ciencia
• Química es un estudio sistemático
• Química es el estudio de la composición y
propiedades de la materia
• Química
• es el estudio de la reactividad de sustancias
• Química es el estudio de sustancias orgánicas e
inorgánicas
• Química es el estudio de las conexiones entre el
mundo real y el mundo molecular
 Qué es la QUÍMICA?

• Es la ciencia que estudia

sistemáticamente la composición,
propiedades y actividad de sustancias
orgánicas e inorgánicas y varias
formas elementales de materia.
 Clasificaciòn Tradicional

Q. Inorgánica

Q. Orgánica
Química
Q. Agrìcola

Q. Ambiental
 Clasificaciòn Aplicada

Q. Polìmeros

Química Q. Forense

Q. Analítica
 MATERIA
MATERIA

• Constituída de átomos y moléculas

• 3 características:
– Ocupa un lugar en el espacio
– Posee masa
– Tiene energía
 Leyes

• Ley de la Conservación de la Energía

“En ningún proceso se crea o se destruye
energía: sólo se transforma.”
• Ley de la Conservación de la Materia
“La materia no se crea ni se destruye, sino que
se transforma.”

LA CANTIDAD DE MATERIA Y ENERGIA EN

EL UNIVERSO ES CONSTANTE.
 Química es el estudio de la
materia.
La materia se clasifica según sus
propiedades.

FISICAS QUIMICAS

Una propiedad física puede

Observarse sin cambiar la El cambio de una sustancia
identidad de la sustancia Para formar otras sustancias
(color, temperatura, densidad,etc.) (inflamabilidad, biodegradabilidad)
Propiedades de la materia

Hay dos tipos de propiedades físicas:

• Una propiedad extensiva

depende de la cantidad de
sustancia.

• Una propiedad intensiva

es independiente de la
cantidad de sustancia.

Masa, volumen, longitud…

Color, densidad, P.F., P.E.,
conductividad...
 Indicar si la propiedad
subrayada es física o química
• a) El hidrógeno puede explotar cuando
experimenta ignición en contacto con el aire.

• b) El estaño metálico se funde a 505 K.

• c) La densidad del titanio metálico es 4.5 g/cm3

• d) El Color del bromo elemental es anaranjado.

Cambios físicos y químicos

• En un proceso físico, la identidad de

las sustancia no cambia.

• En un proceso químico, una

sustancia se transforma en otra(s)
diferente(s).
 Sustancia Punto de fusión Punto de ebullición
oC oC

Nitrógeno -210 -196

Hierro 1,535 3,000
Oxigeno -218 -183
Agua 0 100
Aluminio 660 2,470
Plomo 327 1744
Cobre 1,083 2,596

¿Cuál será el estado físico de las siguientes sustancias a

100 oC: nitrógeno, aluminio, plomo, cobre?
 Clasificación de la materia

Toda la materia es una sustancia pura o una mezcla.

Una sustancia pura tiene una composición fija y diferentes

propiedades.

Sustancias puras
Sustancias puras son elementos o compuestos
• Un elemento no puede descomponerse en
sustancias más simples por medios físicos o
químicos.
• Un compuesto está formado de dos o más
elementos siempre en la misma proporción.
Se han descubierto 115 elementos. Sus nombres y
símbolos aparecen en la Tabla Periódica.
 Compuestos
Los compuestos pueden descomponerse en
sus elementos sólo por medios químicos.

Electrolisis
del H2O
Clasificación de la materia
Toda la materia es una sustancia pura o una mezcla.

Una mezcla consta de dos o más

sustancias puras que mantienen sus
identidades químicas
 Si las propiedades macroscópicas
intensivas a lo largo de un sistema son idénticas
el sistema de denomina homogéneo

Si por el contrario estas propiedades no

son idénticas el sistema se denomina
heterogéneo
Un sistema heterogéneo puede constar de varios sistemas
homogéneos a estas partes se les llama fases

En este caso tenemos tres

fases, la sal no disuelta, la
solución y el vapor de agua
 Materia

Aparece en la naturaleza en forma

homogénea

heterogénea
Mezclas homogéneas
como Sustancias puras
como
especialmente

compuestos que son elementos

Mezclas heterogéneas mezclas gaseosas

como
ejemplos
Ejemplo
como

Carbono, C
Hidrogeno, H
Dióxido de Oxígeno, O
agua H2O
agua y aceite Aire (N2,O2) carbono
• Se mezclan pequeñas partículas de hierro
y arena. ¿Se forma una mezcla
homogénea o heterogénea? Como
separaría el hierro de la arena?
 LEYES PONDERALES DE LA
Leyes Ponderales de la Materia
MATERIA

• Ley de las Proporciones Definidas

“independientemente de su origen o masa,
todo compuesto está formado siempre por
los mismos elementos y en la misma
proporción por peso.”

H2 O
= 88.88% O, 11.12% H
 Leyes Ponderales de la Materia

• Ley de las Proporciones múltiples

“Cuando dos elementos E1 y E2 se combinan
para formar dos o más compuestos, las
diferentes cantidades de E2 que se
combinan con una cantidad fija de E1
mantienen entre sí una relación de números
enteros sencillos.”
Fe2O3 FeO
CO CO2
 El lenguaje de la química

se basa en

formulas símbolos

representan representan

elementos
compuestos

Intervienen en
Intervienen en

reacciones químicas

que se representan con

ecuaciones químicas

que facilitan la

Interpretación y análisis de la
reacción
 Teoría química de Dalton
en la actualidad

propuesta para explicar No aceptan

totalmente

Clasificación de la materia leyes de la química porque

como
en existen
isótopos

Átomos son
mezclas compuestos elementos conservación proporciones Proporciones complejos
de la masa definidas múltiples divisibles
Para què les servirà la
quìmica en sus
profesiones?
Para què le sirve la
quìmica a la
humanidad?