UNIDAD 2

ESTRUCTURA DE
LOS COMPUESTOS
ORGANICOS

Materia: Fundamentos de Química

Docente: Ing. Juan Rodrigo Castro Huerta.
Periodo: Invierno 2018
¿QUIMICA ORGÀNICA?
 INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA ORGÁNICA

Química orgánica: estudia las estructuras, propiedades y síntesis de los

compuestos orgánicos. El carbono es el elemento común a éstos.

•Teoría de la fuerza vital.

•La química orgánica moderna y el experimento de F. Wöhler
CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS
a) COMPUESTOS ORGÁNICOS
Estos compuestos se caracterizan porque en su fórmula química siempre se encuentra presente el
elemento carbono, combinado con otros elementos que pueden ser hidrógeno, oxígeno, nitrógeno
y/o azufre. Son estudiados detalladamente por la Química Orgánica (también llamada Química del
Carbono). El nombre de “orgánicos” proviene de la antigua creencia de que estas sustancias solo
podían obtenerse de los seres vivos. Los químicos orgánicos estudian la estructura de las moléculas
orgánicas, sus propiedades químicas y métodos de síntesis.

Los hidratos de carbono, los alcoholes, las proteínas, las grasas, las vitaminas, la mayoría de los
medicamentos, etc. son compuestos orgánicos. Las siguientes sustancias: metano (CH4), propano
(C3H8), butano (C4H10), etanol (CH3-CH2OH), acetileno (C2H4), benceno (C6H6), anilina (C6H5NH2), ácido
acético (CH3-COOH), etc.,

Son ejemplos de compuestos orgánicos.

Por conveniencia, algunos compuestos que contienen carbono, tales como monóxido de carbono
(CO), dióxido de carbono (CO2), disulfuro de carbono (CS2), cianuros (CN)-, carbonatos (CO3)-2 etc., son
incluidos dentro de los compuestos inorgánicos.
 DIFERENCIA ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS.

Se pueden determinar en base a su constitución, enlace, puntos de fusión,

ebullición, solubilidad, inflamabilidad etc.

PROPIEDAD C. ORGÁNICO C. INORGÁNICO

Ptos. de fusión Bajos Altos
Ptos. ebullición Bajos Altos

Solubilidad en agua Baja Gran solubilidad.

Solubilidad en
solventes no Alta Baja
polares
 DIFERENCIA ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS.

Se pueden determinar en base a su constitución, enlace, puntos de fusión,

ebullición, solubilidad, inflamabilidad etc.

PROPIEDAD C. ORGÁNICO C. INORGÁNICO

Inflamabilidad Inflamables No inflamables

Sus soluciones no Sus soluciones

Conducción de la
conducen la conducen la
electricidad
electricidad electricidad
Reacciones
Son lentas Son rápidas
Químicas
 DIFERENCIA ENTRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS E INORGÁNICOS.

Se pueden determinar en base a su constitución, enlace, puntos de fusión,

ebullición, solubilidad, inflamabilidad etc.

PROPIEDAD C. ORGÁNICO C. INORGÁNICO

Isomería Exhiben isomería En pocos casos.

Tipo de enlace Covalente Iónico

Estado físico a
Gas, líquido y sólido Predomina sólido
temperatura ambiente
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CARBONO Y SU
ESTRUCTURA
•Masa atómica: 12
•Número atómico: 6
•Configuración electrónica: 1S2 2S2 2P2

•Puede adquirir 4 electrones para

llenar su capa externa.
•Tetravalente.
•Capacidad de enlazarse
sucesivamente a otros átomos de
carbono para formar cadenas o anillos.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CARBONO Y SU
ESTRUCTURA
HIBRIDACION DEL CARBONO

Las configuración electrónica del carbono explica sus elevadas posibilidades

de combinación consigo mismo y con otros elementos, dando lugar a una gran
cantidad de compuestos.

Por lo tanto debe de haber un reacomodo de electrones del mismo nivel de

energía (orbital s) al orbital p del mismo nivel de energía, ya que el orbital 2Pz
esta vació. Esto es lo que se llama hibridacion de orbitales.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CARBONO Y SU
ESTRUCTURA
HIBRIDACION DEL CARBONO

HIBRIDACIÓN TETRAGONAL (SP3): se presenta cuando

un átomo de carbono forma enlaces con cuatro
átomos monovalentes. Cuando un átomo de carbono
se combina con otros cuatro átomos, además de la
promoción de un electrón desde el orbital 2s hasta el
2p vacío, experimenta la hibridación sp3 o tetragonal,
consistente en la mezcla o hibridación del orbital
2s con los tres orbitales 2p para originar cuatro
orbitales híbridos idénticos, llamados orbitales
híbridos sp3.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CARBONO Y SU
ESTRUCTURA
HIBRIDACION DEL CARBONO

HIBRIDACION TRIGONAL (SP2): cuando el carbono se

combina con solo tres átomos, debe ocupar dos
valencias con un átomo que no sea monovalente. En la
hibridación sp2 o trigonal la mezcla o hibridación tiene
lugar únicamente entre el orbital s y dos orbitales p,
quedando el tercer orbital p sin hibridar. Cada orbital
híbrido es 33 por 100 s y 67 por 100p.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CARBONO Y SU
ESTRUCTURA
HIBRIDACION DEL CARBONO

HIBRIDACION DIGONAL (SP): se produce cuando un

atomon de carbono se encuentra unido solo a dos
átomos, por ejemplo, otro carbono y un hidrogeno. en
este caso solo se forman dos orbitales atómicos ''sp'',
quedando por lo tanto dos orbitales p no híbridos.
Los compuestos orgánicos se pueden ilustrar de dos
formas:

•Modelo bidimensional •Modelo de esferas y barras •Modelo compacto

 FÓRMULAS
Fórmula: es la que nos da la composición de las sustancias utilizando
símbolos especiales. En ella se identifica rápidamente que elementos y en
que relación de átomos se encuentran.

•Fórmula Global o Molecular: expresa el •Fórmula Estructural: es más informativa que la anterior e
número real de átomos de una molecula. indica la distribución de los átomos que constituyen una
molécula. Por lo tanto proporciona la disposición de los enlaces
C2H6O
de los átomos de una molécula
C: 2
H: 6
O: 1

•Fórmula Estructural Condensada: es una forma abreviada

para representar la fórmula estructural, se omiten los enlaces CH3 CH2 CH2 CH3
entre cada carbono y los hidrógenos unidos a él.
 ISOMEROS
La ISOMERÍA es una propiedad de aquellos compuestos químicos en especial
las cadenas de carbono, que, con igual fórmula molecular (fórmula química
no desarrollada) de iguales proporciones relativas de los átomos que
conforman su molécula, presentan estructuras químicas distintas, y por ende,
diferentes propiedades y configuración. Dichos compuestos reciben la
denominación de isómeros.
FÓRMULAS
DIFERENCIA ENTRE COMPUESTOS ORGÁNICOS E
INORGÁNICOS