UNIDAD ACADEMICA DE ENFERMERIA No.

ENFERMERA GERONTOGERIATRICA

M.E. JULENY HERNANDEZ TORRES

SISTEMA GASTROINTESTINAL
Ana Gutiérrez

E.L.E. ANA HUMBERTINA GUTIERREZ TAPIA

Desde que ingresa por la boca, el alimento realiza un
recorrido por el tubo digestivo, donde sufre varias
transformaciones. En cada órgano, es tratado mecánica y
químicamente y es transformado en sustancias que pueden
ser asimiladas por las células del cuerpo.

Ana Gutiérrez
Vías digestivas
altas

Vías digestivas
bajas
Ana Gutiérrez
 órgano Anatomía
V Está ubicada en el tramo
I BOCA inicial del tubo digestivo. En
A su interior se encuentran los
dientes, la bóveda palatina,
S la lengua y la base bucal, el
velo del paladar y las
D glándulas salivales
I
G Órgano ubicado por detrás
E FARINGE del paladar; cumple una
S función mixta: por ella pasan
T el aire, desde las fosas
nasales a la laringe, y el
I alimento, desde la cavidad
V bucal hacia el esófago.
A
S
ESÓFAGO Es un órgano, con forma de
tubo, de unos 25 cm de Ana Gutiérrez
A
largo. Está ubicado entre los
L pulmones, por detrás del
T corazón.
A
S
V Órgano Anatomía
I Es la porción más dilatada del
A ESTOMAGO tubo digestivo. Está ubicado por
detrás de las costilla, curvado
S hacia la derecha y hacia atrás.
Esta conformado por tres capas
D y contiene los jugos gástricos.
I
G
E Es la porción mas larga del tuvo
INTESTINO DELGADO digestivo. El intestino delgado
S se divide en tres porciones: el
T duodeno (1) y el yeyuno (2) y el
I íleon (3).
V
A Se encuentra entre el duodeno
S PANCREAS y el estomago y secreta el jugo
pancreático que es un líquido
alcalino, una mezcla de agua, Ana Gutiérrez
B
bicarbonato de sodio y enzimas
A que neutraliza la acidez del
J quimo.
A Secreta hormonas como la
insulina y el glucagón.
S
 Órgano Anatomía
Los alimentos absorbidos son
HIGADO llevados al hígado por la vena
porta. En el hígado, las
sustancias absorbidas sufren
diferentes fenómenos de
acuerdo con sus
características.
Almacena una sustancia
VESICULA BILEAR secretada por el hígado llamada
bilis, esta no contiene enzimas
y trabaja a la manera de un
detergente: emulsiona las
grasas que se ingieren no
emulsionadas, y las fragmenta
en gotitas.

La porción final del tubo

INTESTINO GRUESO digestivo está constituido por el
intestino grueso, un tubo de
1,50 m de largo que es la Ana Gutiérrez
continuación del intestino
delgado, con el cual se
comunica por medio de la
válvula ileocecal.
FISIOLOGÍA DEL SISTEMA:

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Ingestión Es el momento en el que se elige, se prepara
y se ingiere el alimento.

Digestión Es el conjunto de procesos físico-químicos

por medio de los cuales los alimentos se
transforman en sustancias que pueden ser
absorbidas por el organismo.

Asimilación Es el proceso mediante el cual esas

(anabolismo) sustancias simples se transforman en
sustancias complejas de la materia viva.

Desasimilación Consiste en la producción de energía por la

(catabolismo) oxidación o hidrólisis de algunas sustancias
(grasas y glúcidos, principalmente).
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Excreción Es la expulsión al exterior de las sustancias

que resultan de la desasimilación.
TRASTORNOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

La mala alimentación, factores hereditarios, el estado

emocional y el estrés son algunas de las causas de los
problemas que afectan los órganos de la digestión, la
asimilación y la excreción de los nutrientes.

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GINGIVITIS: es la inflamación de la encía producida por una
acumulación de residuos entre los dientes. Se previene con
una buena limpieza diaria de la dentadura.

• ENFERMEDAD PERIODONTAL: puede ser

moderada o severa. A medida que avanza, las encías
se separan del diente y forman sacos o bolsas, que
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se van haciendo más profundas a medida que se
destruye el hueso. Allí se incrementa la cantidad de
placa bacteriana.
• REFLUJO PATOLÓGICO: aquel que es capaz de
producir síntomas o inflamación del esófago
endoscópica o histológica.

• GASTRITIS: Es cualquier inflamación de la mucosa

gástrica, y se caracteriza por una lesión o erosión
superficial de la mucosa que cubre la cavidad interna
del estómago. Ana Gutiérrez
• DIABETES: La insulina es una hormona producida por
el páncreas para controlar el azúcar en la sangre. La
diabetes puede ser causada por muy poca producción
de insulina, resistencia a la insulina o ambas.

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• ÚLCERA GÁSTRICA: Se produce cuando la capa de
mucus es escasa o la secreción del jugo gástrico es
abundante y el ácido clorhídrico corroe las paredes
estomacales desprotegidas.

• ÚLCERA PÉPTICA: Es una enfermedad de origen

multifactorial, que se caracteriza por la lesión localizada
y, en general, solitaria de la mucosa del duodeno.

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• COLON IRRITABLE: Consiste en un conjunto de
síntomas, entre ellos dolor e inflamación abdominal,
que se relaciona con los estados de ansiedad y con la
tensión nerviosa.

• TRANSTORNOS ALIMENTICIOS: son alteraciones

emocionales que conllevan una preocupación excesiva
por el peso y la figura corporal.
Ana Gutiérrez
POR SU ATENCION
GRACIAS!!
Ana Gutiérrez