 Es el arte de

criar y utilizar
a las abejas con
el propósito de
producir miel,
cera, polen,
propóleos, etc.
 El principal producto es
La polinización
 La polinización Es el
traslado del polen desde las
partes masculinas de una
flor, hasta sus partes
femeninas, ya sea de la
misma planta o de otras
plantas.
 La polinización se da tanto
en plantas silvestres como
cultivadas

 Representa Mas de
265,000,000,000.00 de dólares
al año
 Miel
 cera
 Polen
 Propóleos
 Jalea real
 Veneno de abejas
 Reinas
 núcleos
 Colmenas
 Paquetes de
abejas
 Como una Actividad
Como Pasatiempo-Distracción formal
Actividad Apicultura
formal Comercial.
tecnificada.
Es importante tener
vocación y que nos gusten
las abejas
Después de esto tenemos
que ELEGIR EL SITIO
ADECUADO que debe tener
las siguientes
características:

 Abundancia de flores
melíferas

 Cercano a fuentes de
agua limpia

 Alejado de viviendas
 HUMANOS: SON LOS MAS
IMPORTANTES PERO DEBEN
ESTAR CAPACITADOS
 FLORA APICOLA:
IMPORTANTES PARA UNA
BUENA PRODUCCIÓN
 ECONOMICOS: DETERMINAN LA
INVERSIÓN EN COLMENAS,
EQUIPO, MANTENIMIENTO
 Condiciones adecuadas
para la revisión

 condiciones adecuadas
para la alimentación

 facilitar la cosecha

 Sitio ventilado y con

penetración de LUZ del sol
 PREPARAR INSTALACIONES
ADECUADAS PARA LA COSECHA

 SALAS DE EXTRACCION DE MIEL

 SALAS MOVILES DE COSECHA

 CAPACITARSE EN PROCEDIMIENTOS
DE COSECHA.

 Aplicación de BUENAS PRACTICAS

DE MANUFACTURA BPM

 APLICACIÓN DE PROCESOS PARA LA

INOCUIDAD DE LA MIEL
 HACIA DONDE VAMOS
A TRANSPORTAR?
 A QUE DISTANCIA?
 QUE MEDIOS VAMOS
A UTILIZAR PARA EL
TRANSPORTE?
 CUMPLE EL
TRANSPORTE CON
LAS BUENAS
PRACTICAS Y LA
INOCUIDAD
 CUANTO CUESTA
ES IMPORTANTE DESDE EL INICIO ASEGURAR
LA VENTA DEL PRODUCTO
DESARROLLO EMPRESARIAL SUBSISTENCIA

O ABANDONO DE LA ACTIVIDAD
Las abejas y las flores
 FAMILIA: APIDAE
Esta familia engloba los géneros:
 TRIGONA
 MELIPONA
 BOMBUS

 APIS
A esta ultima pertenece
la APIS MELLIFERA
 APIS DORSATA
 APIS FLOREA
 APIS CERANA
 APIS NIGROCINTA
 APIS ADRENIFORMIS
 APIS KOSCHNIKOVJ
 APIS MELLIFERA
 A.m. cárnica.
 A.m. ligústica.
 A.m. adansonii.
 A.m. caucásica.
 A.m. mellífera.
 Las abejas fueron en su origen
avispas que iniciaron su
evolución hace 100 millones de
años.
 Se tiene constancia de la
existencia de insectos muy
parecidos a las actuales
abejas, fosilizados en resinas
hace mas de 50 millones de años.
 Pinturas rupestres
encontradas, en La Cueva de la
Araña, España con una
antigüedad de 7000 años A.C.
narran escenas de la
recolección de miel de los
panales en colmenas
silvestres.
 Cabeza: dos antenas, tres
ojos simples, dos ojos
compuestos, un labro, dos
mandíbulas, y la probosis o
trompa

 TROMPA:Pm = postmentum,
Prmt = prementum, Cd =
cardos, St = estipes, MxPlp
=palpos malxilares, Pgl =
palpos labiales, Gls =
glosa, Lbl = labellum
 Torax:

 En el tórax encontramos

 las alas

y las patas,
.
 Abdomen;
El abdomen contiene las
vísceras, la mayor parte del
sistema digestivo, órganos
reproductivos y glándulas
accesorias, los órganos
SEXUALES y de postura así como
las glándulas de cera, las
glándulas aromáticas, así
como la ponzoña y glándulas
asociadas a la producción del
veneno. El abdomen consta de
nueve segmentos
 REYNA:
NACE A
LOS 16
DIAS INICIA
POSTURA A
LOS 5 DIAS

 OBRERA:
NACE A
LOS 21
DIAS, PASA
21 DIAS EN
LA
COLMENA Y
21 DÍAS
FUERA

 ZANGANO:
NACE A
LOS 24
DIAS