NONAPIZZA

"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

DOCENTE: Mg. MG. MANUEL FRITZ LÓPEZ P.

INTEGRANTES: ALBITES PALOMINO KARLA

CELSO YALLICO RONALD
ECHAJALLA MANCO JOSE
RAMIREZ QUILCA LUZ
RAMOS CANDELA KEVIN
ROSALES DE LA CRUZ PAOLA

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 I.
GENERALIDADES
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PERFIL DEL PROYECTO

IMPORTANCIA JUSTIFICACION
La implementación Es allí donde pizzería
del sector de pizzas en aprovechará la
IMPORTANCIA Y nuestra ciudad oportunidad de
JUSTIFICACION contribuirá con un incursionar con esta
desarrollo y nueva idea de negocio
crecimiento económico con ingredientes
esta propuesta exclusivos de nuestra
diferenciada tiene provincia, no solo nos
como objetivo superar beneficiaremos como
las expectativas y empresa si no también
convencer el paladar generará empleo en
más exigente de la nuestra ciudad.
población.

OBJETIVO GENERAL
“Posicionar nuestra marca a
nivel nacional y ser líder en
el segmento de PIZZAS
buscando la innovación de
nuevos sabores, calidad y
servicio, así también
garantizar la satisfacción de
nuestros clientes”
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OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Identificar qué pizzerías
conoce el mercado objetivo y
cuáles son las más
frecuentadas.
• Determinar cuáles son los
hábitos de consumo, compra
y gasto individual en
pizzerías.
• Identificar qué factores
influyen en la elección de una
pizzería.
II. IDENTIFICACIÓN
DEL PROBLEMA
ANÁLISIS SITUACIONAL

EE.UU – MEXICO 2do lugar.

PERU- 8,800 Pizzas, gastan S/. 15,000 al

año.

El 42% de los peruanos comen fuera.

“Creación de un establecimiento de una Pizzería Artesanal en San
Vicente de Cañete, que cubra con las expectativas de los
consumidores, así mismo buscar la innovación de nuevos sabores,
calidad y servicio, que permita compartir momentos en familia,
garantizando la satisfacción y demanda de los consumidores”

Lograr compartir
momentos con
familiares y
Contar con una amigos.
alternativa más
nutritiva a un costo
Las personas por menor.
sus actividades
diarias,
reemplazan su
almuerzo por algo
práctico, rápido y
novedoso.
 CONCLUSIÓN DEL DIAGNOSTICO

POBLACIÓN
III. ESTUDIO DE
MERCADO
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Este negocio va disponer de una amplia

variedad de pizzas y otras
PRODUCTO SERVICIO A COMERCIALIZAR
elaboraciones que permitan adaptarse a
los distintos gustos del cliente.

ANÁLISIS DE LA OFERTA
DETERMINACIÓN DE LA COMPETENCIA

¿Quiénes son nuestros competidores?

¿Con qué medios trabajan las otras empresas?
¿Cuáles son los productos sustitutos?

El proyecto se basa en la estrategia competitiva de

diferenciación, debido a que se ofrece una nueva
alternativa gastronómica a un segmento definido del
mercado, haciendo énfasis en la ventaja competitiva
que es la utilización de insumos nacional y pizzas
personalidad de acuerdo a eventos.
 12
Fijar un precio que los clientes estén dispuestos a pagar y
tengan la capacidad económica, permitiendo una
ANÁLISIS DE LOS PRECIOS exclusividad en el producto ofrecido, teniendo en cuenta
que sea compatible con el objetivo de volumen y
crecimiento fijado.
IV. ESTRATEGIAS
DE MARKETING
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MARKETING MIX

PRODUCTO

Hacemos referencia al análisis y estrategias que

tomaremos para que nuestro plan sea alcanzado
con éxito implementando el uso de la 4Ps
añadiendo adicionalmente una más (personas)
que consideramos también es de gran PROMOCION
MARKETING PRECIO
MIX
importancia.

PLAZA

Estrategias:
Contaremos con los productos y
equipo suficiente para poder
desempeñar nuestras labores al
100%.
Elaborar pizzas de diferentes formas
Obtener nuevas variedades de
sabores
Preparar las pizzas con ingredientes
de la misma provincia
Tener un empaque distinto a de la
competencia.
Estrategias:
Tener un lugar estratégico en San
Vicente de Cañete.
Brindar un servicio de DELIVERY
Estrategias:
Podemos empezar con un precio bajo,
para atraer a nuestros clientes.
Se puede armar combos para que el
cliente lo compre a un menor precio.
Calcular que el precio no exceda pero
que tampoco sea tan bajo que el de la
competencia.

Estrategias:
Promocionarnos mediantes las
redes sociales sea Facebook,
instagram, paginas web, etc.
Como también por radio y
televisión ya que son unos de los
medios más escuchados y vistos.
En nuestro propio local repartiendo
volantes e informando a todo aquel
que esté interesado.
PLAN DE CONTINGENCIA
DEL
MERCADO
Estrategias:
Hacer un buen servicio de
reclutamiento
Programar capacitaciones para la
debida actualización que se vayan
dando con el tiempo.
Capacitar al personal para que dea
una buena atención al cliente de
una manera personalizada con la
cordialidad y el respeto que se
merecen.
Problemas que puedan afectar la demanda:
- Escasez de talento humano.
- Disminución en las ventas.
- Desperfectos en la producción en el proceso de
elaboración de pizzas en horno de barro por lo que se
realizará un mantenimiento preventivo con una frecuencia
mensual con la finalidad de prevenir.
V. INGIENERÍA
DEL PROYECTO
 18

En esta parte del proyecto explicaremos la parte

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS que define todo aspecto técnico y mecánico con los
DEL PRODUCTO O SERVICIO cuales brindaremos recursos disponibles para la
satisfacción de nuestros clientes.

Nuestra pizzería: “NONAPIZZA” ofrecerá a la clientela

DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL en general un excelente y buen elaborado servicio en
PRODUCTO O SERVICIO lo que a se refiere a pizzas.

USOS ESPECÍFICOS DEL BIEN

El uso específico del bien que brindamos

en la empresa, para un correcto
posicionamiento se basara en las pizzas
artesanales personalizada y en distintas
presentaciones.
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PROGRAMA DE PRODUCCIÓN Y VENTAS EN EL

HORIZONTE DE PLANEAMIENTO

La visión y misión que se tiene hacia el futuro, es que nuestros

clientes van a ir incrementando con el transcurrir del tiempo en
el aumento de la localidad y la modernización de esta. Por lo
tanto la empresa tendrá que implementar sus recursos
financieros, es decir invertir en equipos
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CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO.

Semana MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5

Actividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Constitución de la Empresa. x x x

Financiamiento. x x x

Arreglos y acondiciones del local x x x x x x

Adquisición de maquinaria y equipo. x x x

Reclutamiento de personal. x x

Selección del personal. x

Adquisición de materiales e x

insumos.

Instalación de equipos. x x x

Inauguración y apertura del local x

VI.LOCALIZACIÓN
Localización
⊗ Nuestro proyecto “NonaPizza” estará ubicado en el Jr. Sepúlveda S/N, San
Vicente de Cañete.