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Sociologia
Tempos Modernos
Tempos de Sociologia
Capítulos 21 e 22
Material desenvolvido pela Editora do Brasil, não avaliado pelo MEC.
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Capítulo
O que os brasileiros
21 consomem?
Padrões de consumo
• No Brasil, como na maioria das nações regidas por uma economia de mercado, o consumo
relaciona-se diretamente à estratificação social: consumir certos produtos revela algo
importante sobre o status de quem consome.
• Não por acaso, os que se veem excluídos da possibilidade de consumir bens associados ao
prestígio e ao status muitas vezes acionam estratégias violentas para sua obtenção.
• Para dar conta de questões tão complicadas, os cientistas sociais empregam diferentes
metodologias de pesquisa.
de semana e o ritual.
• A autora identifica especificidades na maneira de comer do brasileiro.
• Em primeiro lugar, misturamos vários estilos culinários numa refeição.
• A informalidade à mesa e o descuido com a apresentação da comida são
apontados como característica de nossos hábitos alimentares.
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• Por todo o país, costuma-se ingerir cardápios muito semelhantes, com reduzida
presença de itens considerados “regionais”.
• Os trios “feijão, arroz e carne”, no almoço e jantar, e “café, leite e pão” no café
da manhã são os campeões na maioria dos lares brasileiros.
Interpretando o Brasil
22
Galeria Jacques Ardies, São Paulo
Civilizados ou cordiais?
Constância
Nery. Boa
convivência,
2009. Óleo
sobre tela,
64 cm × 88 cm.