¿POR QUÉ DEBEN

CARACTERIZARSE LOS
FLUIDOS Y MATERIALES EN
POLVO?
PROFESOR:  Q.F DENIS GARCÍA MAYTA
INTEGRANTES:
• MIRANDA LOREDO, DANIELLA
• SOTO TANTARAICO, EDITH
• VILCHEZ, HUAPAYA, ALVARO
POR QUÉ DEBEN CARACTERIZARSE LOS MATERIALES EN
POLVO?

(1
)
"Comprender y controlar el comportamiento del
polvo puede ayudar a formular productos
clínicamente efectivos, diseñar procesos eficientes
y, en última instancia, fabricar un producto de alta
calidad constante".
"En la industria actual, la calidad por diseño (QbD) y las
presiones económicas han aumentado el énfasis en la
eficiencia de fabricación y la calidad del producto. QbD
sugiere el desarrollo 'desde cero' de procesos de
fabricación robustos que entregan constantemente
productos dentro de las especificaciones sin una
dependencia excesiva del control de calidad, mientras
que las presiones económicas, derivadas de bajos
rendimientos, tiempo de comercialización prolongado y
(2
un mercado de genéricos activo, hacen que sea vital
)
garantizar una buena producción  desde el comienzo".
 "Las estimaciones sugieren que alrededor del 80% de los productos industriales se
venden como polvos o se manejan en forma de polvo durante su fabricación.
(…)La fabricación eficiente de productos de alto rendimiento depende en gran
medida del desarrollo de una comprensión de las relaciones entre el
comportamiento del proceso y del producto y los datos relevantes de
caracterización del polvo."
(3
)
(4
)
(5
)
(1
)
 • el tamaño de partícula influye en la disolución.
Las partículas pequeñas se disuelven más
rápidamente que las grandes, lo cual es
importante no solo para determinar el
comportamiento del fármaco in vivo, sino
también en varios procesos de fabricación.
• Las propiedades de flujo de los polvos
dependen en gran medida del tamaño de
partícula y, en particular, de la forma de la
partícula. Dado que la mayoría de los polvos
se mueven de un lugar a otro mediante el
flujo, el control del comportamiento del flujo es
muy importante. generalmente, las partículas
gruesas más o menos esféricas fluyen mucho
más fácilmente que las partículas pequeñas o
alargadas
(6 • la deposición de partículas en el aire en la
superficie depende del tamaño, esto es de
) considerable importancia en el estudio de la
(1
)
TAMAÑO

(7
)
Como regla general, las partículas de más de
250um generalmente fluyen libremente,
pero las fuerzas cohesivas comienzan a
predominar cuando el tamaño de partícula
se reduce a 100um o menos. Cuando el
tamaño de partícula es tan pequeño como
10um, los polvos suelen ser muy cohesivos
 ¿POR QUÉ SE
CARACTERIZAN LOS
FLUIDOS?
(8
)
(9
)
(10
)
JUAN O. HÉCTOR C. LUIS M. CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA
Y TEXTURAL DEL QUESO EDAM. 2005. Nro. 147, pp. 33 - 45.
(11
 TIPOS DE FLUIDOS
Newtonianos

No
newtonianos

Viscoelásticos
(12
)
 REFERENCIAS
1. A basic guide to particle characterization. [internet] Malvern Instruments Worldwide[Citado el 30 de Agosto del 
2019] Disiponible en: file:///C:/Users/HP/Downloads/Particle%20Characterization%20Guide%20(1).pdf
2. Freeman T. The importance of powder characterization [Internet]. [citado 31 de agosto de 2019]. Disponible en: 
http://www.pharmtech.com/importance-powder-characterization
3. An Introduction to the Industrial Relevance of Powder Characterization [Internet]. AZoM.com. 2019 [citado 31 de agosto de 2019]. 
Disponible en: https://www.azom.com/article.aspx?ArticleID=18196
4. Pacheco-Delahaye E, Techeira N, García AD. Elaboración y evaluación de polvos para bebidas instantáneas a base de harina extrudida 
de ñame (Dioscorea alata). Revista chilena de nutrición. diciembre de 2008;35(4):452-9. 
5. Villafuerte Robles L. Los excipientes y su funcionalidad en productos farmacéuticos sólidos. Revista mexicana de ciencias 
farmacéuticas. marzo de 2011;42(1):18-36. 
6. Washington C. Particle size  analysis in Pharmaceutics and other Industries.New York: Ellis Horwood;2005:2-27
7. Gaisford S, Saunders M. Essentials of Pharmaceutical Preformulation. Chicester: Wiley; 2012. p. 228-243
8. Howard A. Barnes. a Handbook of Elementary Rheology. Vol. 331, Science. 2000. 868–869 p.
9. Ramírez J. Fundamentos de reología en alimentos. Cali. Colombia; 2006
10. Velasquez H. Reología de fluidos y su aplicación en el área de los alimentos. Universidad Nacional de Colombia. Medellín; 2006 
11. Juan o. Héctor c. Luis m. Caracterización reológica y textural del queso Edam. 2005. Nro. 147, pp. 33 - 45. 
12. Vila, J. J. L., & Lastres GJL. Tecnología farmacéutica I: Aspectos fundamentales de los sistemas