Ingeniería Ambiental

Curso de Fisicoquímica y Termodinámica

Unidad nº 1 Propiedades de las sustancias puras y ecuaciones de

estado
Sesión nº 3
Estados de agregación de las sustancias puras. Diagrama de fase
presión-temperatura. El punto crítico. Calculo de propiedades y
cambios de fase liquido-vapor saturado, mezcla liquido-vapor y
vapor sobrecalentado.

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ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

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ESTADO SÓLIDO

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SÓLIDOS Y UNIONES INTERMOLECULARES

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ESTADO LÍQUIDO

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LÍQUIDOS Y UNIONES INTERMOLECULARES

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ESTADO GASEOSO

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LAS UNIONES INTERMOLECULARES DEFINEN EL ESTADO FÍSICO DE LA MATERIA

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Cambios de Estado
Cuando una sustancia cambia de estado
implica suministro o liberación de energía del
sistema hacia el medio, por esta razón se
definen los cambios de estado en dos tipos:
Endotérmicos. Son cambios de estado que
se originan cuando al sistema absorbe
energía.
Exotérmicos. Cambios de estado que se
originan cuando el sistema desprende
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energía.
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Cambios de Estado Endotérmicos:

Sublimación. Es un cambio de estado directo de sólido a gas por ejemplo la
sublimación del Yodo etc.
Fusión. Es un cambio de estado que permite que una sustancia en estado sólido pase
al estado líquido como el hielo de la escarcha derritiéndose, la manteca en una sartén,
un chocolate derretido en la palma de la mano etc.
Solidificación. Es un cambio de estado que ocurre cuando un líquido pasa al estado
sólido. Ejemplos: La nieve, la obtención de figuras de plástico.
Evaporización. Es cambio de estado endotérmico que permite que una sustancia en
estado líquido pase al estado gaseoso. Ejemplos: Agua hirviendo, la formación de las
nubes por medio de la evaporización del agua de los ríos y mares.

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Cambios de Estado Exotérmicos:

Condensación. Es la conversión del estado de vapor al estado líquido. Este proceso
es el inverso de la evaporización, ejemplo: empañamiento de una ventana.
Licuefacción. Es el paso del estado gaseoso al estado líquido, ejemplos: la obtención
de aire líquido o de alguno de sus componentes.
Cristalización. Proceso por el cual se forman los cristales, esto ocurre cuando una
sustancia se enfría. Este proceso se observa cuando se tiene un sólido disuelto en una
disolución saturada.

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 Diagrama de fase Presión vs Temperatura Ingeniería Ambiental

Curva de
Curva de fusión ebullición PC: Punto Crítico
Curva de
licuación
Líquido

Curva de
solidificación
Presión
(atm)
PT PT: Punto Triple

Solido Vapor
Curva de
sublimación

Curva de Sublimación inversa

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Temperatura ( ºK)
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Propiedades y cambios de fase liquido – vapor saturado, mezcla liquido vapor, mezcla
liquido – vapor y vapor sobre calentado

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Fig. 1 Cambio de fase de una sustancia pura

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Veamos el detalle de descripción de cada estado:

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