ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 14

EVIDENCIA 4: VIDEO “SERVICIO AL CLIENTE”

EMPRESA BIMBO DE COLOMBIA S.A

Presentado a: Gustavo Zapata

Presentado por: Maria Camila Pérez Cuartas y Arianna Gabriela de la Ossa

Vergara

Ficha: 1749877
• DESCRIPCIÓN:

• Bimbo es la empresa de panificación más grande en el mundo (multinacional) y

una de las compañías de alimentos más extensas en el continente americano. Es
originaria de México y fabrica, distribuye y venta más de 10.0000 productos.
POLITICA ORGANIZACIONAL:

• -PERSONA: "Ver siempre al otro como persona, nunca como un

instrumento."
-PASIÓN: "Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y
confianza es lo que constituye el alma de la empresa."
-RENTABILIDAD : "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra
empresa seguir viviendo."
-EFECTIVIDAD: "Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser."
-TRABAJO EN EQUIPO: "Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender dtodos."
-CONFIANZA: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común."
-CALIDAD: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio.
SISTEMAS DE INFORMACIÓN: Están en todos los procesos de la organización y a su vez hacen parte de la
cultura tecnológica. El uso de estas herramientas permite que el manejo de la información sea inmediata y
sincrónica.

• -ERP (Oracle): Es un modulo de registro que consulta detalladamente todas las transacciones del negocio.
• DATA WAREHOUSE: Toda la información que se recopila se traslada a esta plataforma en donde se centraliza en
un solo contenedor, que involucra a toda la empresa, ya que cuenta con un área de distribución de 21 mil
elementos, una flotilla de 23 mil unidades, un millón de puntos de ventas y 73 mil empleados.
• SIEPI(Sistema de Información y Evaluación de Proveedores por internet): Es un portal que se desarrolló con el
fin de establecer canales de comunicación eficientes , acceso a herramientas de comercio electrónico y registro
para nuevos proveedores.
• CONTROL LOGISTICO: Es una plataforma interna exclusiva de Colombia y Ecuador para el
control del equipo (bandejas donde se transporta y se almacena el producto).
• PLACOM (Plataforma comercial): Es una plataforma en la que se registra todo el proceso de
devolución de bandejas (usado desde el proceso logístico).
• SISTEMA RFID/EPC (Radio Frecuency Identification / Electronic Product Code): En una
etiqueta se encuentra grabado el código del producto, esto permite tener un seguimiento
de cada unidad saliente o entrante. Además de ello contiene un chip (EPC) que permite
rastrear dicho producto en la cadena de suministro.
PROCESO DE NEGOCIACIÓN
NACIONAL
Destino Bello - Antioquia
Producto Pingüinos Marinela
Cantidad 4000 cajas * 10 unds de 80g (c/u)
TOTAL PRODUCTO 40.000 unds ~ 3.2 toneladas
Responsable Agencia Bimbo Bello
Origen Tenjo - Cundinamarca
Tiempo estimado de viaje 7 horas con 23 minutos
Modo y medio de transporte Terrestre - Tractocamión
 EMPAQUE Y EMBALAJE
Cajas RSC de uso regular fabricadas en cartón corrugado.
Dimensión: 28,5cm(alto) x24cm(largo)x22,5cm(ancho).

Capacidad tractocamión: El contendor soporta hasta 29 toneladas.

Contenedor: 40 pies.

Usaremos solo 3.2 toneladas pero ocuparemos todo el espacio de éste por la cantidad de
cajas. SOLO 1 CONTENEDOR.
TÉCNICA DE CONTACTO

En este caso como el traslado es nacional de una

planta a un centro de distribución, los costos y
acuerdos se manejan en la misma empresa con su
personal encargado.
 ÍNDICES DE GESTIÓN
• Entregas perfectas: Con este indicador se mide la calidad de los productos entregados sumados a la puntualidad
de la entrega.

𝐸𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑠𝑎𝑡𝑖𝑠𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒

FORMULA: 𝐸𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑎𝑠 = 𝑥 100
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒𝑔𝑎𝑠
 I NDI CADOR DE ENTREGAS PERFECTAS

ENTREGAS
TOTAL
MES ENTREGADAS I NDI CADOR
ENTREGAS
SATI FACTORI AMENTE

Enero 11.500 12.000 96%

SIMULACIÓN
Febrero 17.480 18.000 97%

Marzo 20.145 20.200 100%

Abril 14.250 14.500 98%

Mayo 13.674 14.000 98%

Junio 14.201 14.500 98%
Julio 13.524 14.000 97%

Agost o 12.451 12.500 100%

Sept iembre 14.524 15.000 97%
Oct ubre 15.234 15.500 98%

Noviembre 12.403 12.500 99%

Diciembre 30.241 30.500 99%

TRAZABILIDAD

• 1. Origen – Bodega.
• 2. Detalles de la mercancía: Peso, cantidad, dimensiones.
• 3. Etiqueta.
• 4. Orden de remisión.
• 5. Factura de compra o traslado.
• 6. Orden de recibido.
• 7. Plantilla de carga.
• 8. Factura de venta.
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN

Respuesta eficiente del consumidor ECR:

• Eliminar costos innecesarios en la cadena de suministro.
• Satisfacer las necesidades del consumidor ofreciendo el mayor valor de los
productos mediante mejorar sistemáticas en la forma que ambos manejan el
negocio.
SERVUCCIÓN
La experiencia de los clientes mejora:
-Amabilidad.
-Conocimiento y asesoramiento con habilidades y experiencia.
-Rapidez.
-Convencimiento.
-Precio justo y fijado.
-Calidad.
PRECANCE: Hay un derrumbe en la vía, generado por las malas condiciones climáticas lo que ocasiona un
posible retraso de 20 horas.

RUTA ALTERNA N°1 RUTA ALTERNA N°2

 1er viaje: Tenjo - Buenaventura

INTERNACIONAL
Destino Los Ángeles - EEUU
Producto Pingüinos Marinela
Cantidad 12.000 cajas * 10 unds de 80g (c/u)
TOTAL PRODUCTO 120.000 unds ~ 9,6 toneladas 2do viaje: Buenaventura – Los Ángeles
Responsable El Potrillo Market
Origen Tenjo - Cundinamarca
Tiempo estimado de viaje tierra 10 horas con 12 minutos
Modo y medio de transporte Terrestre - Tractocamión
Tiempo estimado de viaje mar 22 días
Modo y medio de transporte Marítimo – Buque de carga
22 días
 EMPAQUE Y EMBALAJE

Cajas RSC de uso regular fabricadas en cartón corrugado.

Dimensión: 28,5cm(alto) x24cm(largo)x22,5cm(ancho).

Capacidad tractocamión: El contendor soporta hasta 29 toneladas.

Contenedor: 40 pies.

Usaremos solo 3,2 toneladas por contenedor para un total de 9,6 toneladas en
total. SOLO 3 CONTENEDORES.
TÉCNICA DE CONTACTO

Free Carrier (FCA): Nos comprometemos a entregar el

producto en un punto acordado (puerto de Buenaventura)
en excelente estado.

Cuando se entregue la mercancía en dicho punto, el

comprador se hace responsable de ella.
TRAZABILIDAD

1. Precio de venta.
2. Producto.
3. Calidad.
4. Tiempo de entrega.
5. Remisiones.
6. Cotizaciones.
7. Facturas de compra y venta.
8. Bodegas.
9. Documentación de transporte.
10. DIAN.
PRECANCE: Se presentan demoras en la aduana y error en el diligenciamiento de los documentos
internacionales, ocasionando un retraso de 2 días.

El comprador asume los gastos y riesgos del envío.