OPORTUNIDAD DE NEGOCIO

CURSO: ADMINISTRACION Y GESTION EMPRESARIAL

PROFESOR: JUAN REYNALDO SOSA NUÑEZ
INTEGRANTES:
COLONIO HUAMAN ANTONI
COCHACHIN HUAMAN PEDRO
DAVILA MUÑOZ WILLAN
TIPTE PINO TREYSY
RODRIGUEZ CONSTANTINO JULIO
VARGAS HUAYLLA BLANCA
I. OBJETIVOS

 Elegir un producto con oportunidad de negocio, a través de criterios de evaluación y su

valorización respectiva previamente establecida.
 Definir y explicar el entorno empresarial de la idea elegida.
 Estudiar el mercado para saber qué tan factible es nuestro producto
 Elaborar un plan estratégico para poder lanzar el producto al mercado satisfactoriamente.
II. CRITERIOS DE EVALUACION

 INNOVACION: Una mejora en el modelo del producto que se ofrece o realizar grandes cambios.
 TECNOLOGIA: Aliado clave para la realización de todo tipo de procesos, que tipo de tecnología
va utilizar cada producto ya sea fácil o difícil de conseguir.
 INVERSION: El capital que se usara en el producto, esto implica los gasto que se realizara
durante el proceso.
 MATERIA PRIMA: componente necesario para la elaboración del producto, que dependerá de su
facilidad o dificultad de conseguir una materia prima de calidad.
 CAPITAL HUMANO: Personal requerido.
 MEDIO AMBIENTE: Políticas de cuidado del medio ambiente.
III. PESOS Y PUNTAJE
IV. ENTORNO EMPRESARIAL
A. GENERAL:
TECNOLOGÍA:
Los avances científicos y técnicos permiten hoy producir alimentos y bebidas que se adaptan mejor a las
demandas de los consumidores de una manera segura, con procesos productivos más sostenibles y
eficientes, cubriendo la demanda de mercados globales.
Está cambiando radicalmente la manera de fabricar, transportar y consumir alimentos. Un informe de
Accenture estima que la inversión global en el Internet de las Cosas (IoT) alcanzará la cota de 500.000
millones de dólares en 2020. En el caso particular de la industria de alimentación, se está produciendo una
revolución a través de la digitalización de procesos que va a dar como resultado una mayor eficiencia y
flexibilidad en:
– La fabricación del alimento (la llamada industria 4.0)
– Las actividades relacionadas con la cadena de valor
– Y el control de la calidad y seguridad alimentarias.

DEMOGRAFÍA:
Los desplazamientos en Centroamérica amenazan incluso los proyectos de integración comercial y
productiva. Las remesas de los inmigrantes constituyen hoy un importante flujo de recursos a nivel
mundial, y una fuente de ingresos imprescindible para muchos países, que puede llegar a explicar el 30 o
40% de su PIB.
GLOBAL:
Para las organizaciones que buscan internacionalizarse el estudio de las
perspectivas y los peligros que ofrecen ciertos países en materia de
inestabilidad política, xenofobia, nivel de desarrollo, etc., es indispensable en
el momento de tomar la decisión de exportar o implantarse fuera de las
fronteras nacionales.

ECONOMÍA:
Tras concentrar el 65% del total de los envíos de mango en el primer
trimestre, Piura apunta a incrementar tanto en calidad como en cantidad los
despachos al exterior de su producto emblema. La región productora trabaja
de la mano con Sierra Exportadora y la Thunderbird School of Global
Management de EE.UU.
Cabe indicar que, mediante Resolución Ministerial Nº 0434-2017-MINAGRI,
se aprobó el “Plan de Desarrollo Sostenible de las especies del género
Capsicum 2018-2028”, cuyo propósito es incrementar la producción sostenible
de capsicums (ají), a través de la mejora de sus niveles de competitividad y
productividad, lo cual permite aprovechar las oportunidades en el mercado
nacional e internacional
FACTORES POLÍTICOS – LEGALES:
 Proyecto “Norma Sanitaria Sobre El Procedimiento Para La Aplicación Del Sistema HACCP En La
Fabricación De Alimentos Y Bebidas”. (Prepublicado Con R.M Nº 482-2005/MINSA El 29 De Junio
De 2005)
 Ley Nº 29783 Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo. Julio del 2011.
 Cumplir Con La Normativa Sanitaria De Alimentos: “Decreto Supremo N°007-98-SA”. Ministerio
de salud a través de DIGESA.
 Ley de promoción de la libre competencia y la eficiencia en los mercados para la protección de los
consumidores p.l. n° 972/2011-cr. INDECOPI. junio del 2012.
SOCIOCULTURAL:
 Según un estudio preparado por Ipsos Apoyo para Alicorp , del total de hogares peruanos, el 75%
consume salsas o cremas picantes preparadas en base a ají amarillo. El mismo estudio señala que
el 89% de hogares del Perú acompaña sus comidas con alguna salsa o crema picante.
 Es precisamente esta costumbre la que hace que en el país se consuman más de 17,000 toneladas
de ají al año, tal como informa la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines
(AHORA).
B. ESPECIFICO:
COMPETENCIA:
Es evidente que a medida que el sector es más atractivo y de fácil acceso (ausencia de barreras a la
entrada), los competidores optarán por seguir creando nuevas estructuras. Por el contrario, si los
obstáculos para la entrada de nuevos competidores son, la penetración al sector se hará por medio del
crecimiento externo, crecimiento conjunto o adquisición de empresas.
PROVEEDORES
 Mango: Sunshine Export (es una de las empresas líder en la exportación de mango fresco en el Perú).

 Cebolla y Limón: Mercado mayorista de Lima

 Pimienta, ajíes, cilantro: Pronasel Export (empresa peruana dedicada al cultivo, procesamiento y
comercialización de productos agrícolas).

 Sal: Supermercados Plaza Vea

 Conservante y Acidulante: Sigonsa (empresa peruana dedicada a la importación, comercialización y

distribución de productos químicos, fragancias y sabores para la industria).
CONSUMIDORES
 Para todo tipo de personas que usualmente consuman aderezo picante además que podría exportarse a
países donde el índice de consumo de alimentos picantes sea relativamente alto como por ejemplo:
México, India, Tailandia y Corea entre otros.

ENTIDADES FINANCIERAS
 MI BANCO Av. José Domingo Orué N° 165 - Surquillo - Lima, Perú;La tasa de interés que ofrece es
favorable para emprendedores que recién inician con su negocio.
COMUNIDAD
 Se podría implementar sistemas que disminuya la contaminación que genere los residuos.
 Implementación de programas sociales y ayuda a las comunidades vecinas a la empresa.
 Convenios con centros educativos para una inserción laboral
ESTADO
 La DIGESA: relacionado al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y
protección del medio ambiente.
 El monopolio genera ineficiencias que puede ser corregida por el estado mediante políticas de
regulación.
 Cumplir obligaciones con la SUNAT (pago de impuestos).
 Misión
Desarrollar productos elaborados en base a frutas que satisfagan y mejoren la calidad de la
alimentación con una nutrición más sana, dirigida a un público cada vez más amplio y exigente, con
nuestros productos elaborados con calidad y en base de nutrientes como es nuestra empresa.
Ser una empresa alimenticia de clase mundial y líder en los mercados donde participa. Nuestros
productos serán reconocidos tanto por su calidad como por su costo para así convertirnos en la mejor
opción para nuestros clientes y consumidores. Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer
consistentemente a nuestros clientes y consumidores productos alimenticios que nos hacen sentir
tan orgullosos de ellos que los llevamos con toda confianza a sus hogares, todo esto dentro de un
marco de rentabilidad y respeto hacia nuestra gente y medio ambiente que nos rodea.
Nuestra Misión refleja de mejor manera el entorno en el que operamos y nuestra estrategia para
convertirnos en la Compañía de Alimentos de Elección. Generar un desarrollo confiable y sostenido
para nuestra compañía y para nuestros clientes y consumidores es fundamental.
Visión
Como empresa de alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar
siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.
A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que
avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros
accionistas, colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

Nuestra visión es ser una empresa eficiente, eficaz y efectiva en la producción y

comercialización de productos integrantes de la cadena alimentaria, con activa participación en
el mercado regional, nacional e internacional, comprometiendo todos nuestros recursos y
esfuerzos para lograr la máxima satisfacción de nuestros clientes.
Valores
 Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor.
 Colaboración: potenciar el talento colectivo.
 Integridad: ser transparentes.
 Rendir cuentas: ser responsables.
 Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente.
 Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas y ser tan inclusivos como ellas.
 Calidad: búsqueda de la excelencia.
 Comunicación: en tanto se toma la comunicación como un valor fundamental se intenta que
las relaciones y conexiones dentro de los miembros de la empresa y con los clientes sea fluida y
sincera.
Análisis FODA:
Estrategia Genérica:

 Nuestra estrategia elegida es la de liderazgo

en costo. Se trata cuando una empresa se
propone ser el productor de más bajo costo
en su industria, está siguiendo una
estrategia de liderazgo de costos. Un líder de
bajo costo busca, enérgicamente eficiencias
en producción, mercadotecnia y otras áreas
de operación. Sus gastos administrativos se
mantienen al mínimo y la empresa hace
todo lo que esté a su alcance para recortar
costos. Sector: industria de alimentos
En esta estrategia se plantea lo siguiente:

 La construcción de plantas donde se puedan producir

grandes volúmenes, de manera eficiente con sistemas de
aprovechamiento de energías renovable (solar).
 Una inversión inicial en equipos de tecnología
indispensable que nos permita desarrollar no solo
nuestros productos sino también otros de diferente tipo;
como, por ejemplo, aderezos preparados.
 Rigurosos controles de costos de producción y de los
gastos indirectos
 Capacitaciones laborales para reducir los costos por
personal.
 Acuerdos con productores nacionales para minimizar los
costos de obtención de materia prima.
 Implementación de un sistema de reciclaje y
aprovechamiento completo de la materia prima.
 Uso de software para la contabilización de entrada y salida de
referentes lo que permitiría un descenso en los costos de
personal.
 Realización de productos naturales (libre de químicos por lo
que no habrá gastos por estos) y llamativos para el consumidor
(salsa, aderezos o conservas de varias frutas o verduras)
 Implementación de precios bajos con promociones y ofertas
para un rápido posicionamiento en el mercado (posibilidad a
que inicialmente haya pérdidas).
 Realización de encuestas hacia el consumidor, así como
actividades de mercadotecnia para saber con más exactitud los
gustos de los potenciales clientes y enfocarse en ese tipo de
producto.
 Campañas de marketing en internet aprovechando las ventajas
de las redes sociales como Facebook y YouTube (mostrando los
procesos de producción, los beneficios de consumir productos,
etc.).
Desventajas:

 Al traer al mercado un producto innovador no se tiene la

certeza de si este producto tendrá una buena circulación en
el mercado.
 Al ser un producto nuevo con buena aceptación en el
mercado, esto generará que aparezca competencia afectando
nuestra actividad en el mercado.
 Los cambios tecnológicos en las maquinarias afectarán en
nuestra producción debido a que será menor a otras con
mejor equipamiento.
 Un mal control en los costos de producción y gastos
indirectos
 Al ver mayor cantidad de consumidores, generará la entrada
de la competencia a nuestro mercado dando como una
consecuencia el alza de los precios de la materia prima.
 El aumento de gastos indirectos a la hora de dar
mayor publicidad para tener así ventaja ante la
competencia.
 La constante innovación tecnológica en maquinarias
ocasionaría que nuestros equipos se vuelvan obsoletos
comparados con las de nuestros competidores
posicionados en el mercado.
 Problemáticas nacionales en el ámbito político de la
agricultura podría incrementar los costos de la
materia prima si solo tenemos proveedores nacionales
por lo que es recomendable tener una cartera de
proveedores nacionales e internacionales.
V. CONCLUSIONES
 Se seleccionó la idea de negocio que representara al grupo, a través de los criterios de evaluación.
 Se definió el entorno empresarial de la idea elegida.
 Se desarrollo con éxito la descripción del producto seleccionado
 Para la industrialización de nuestro producto se requiere una inversión manejable de parte de nuestra
empresa, cumpliendo primordialmente con las normas sanitarias establecidas y poder comercializar
nuestros productos.
 Nuestro plan estratégico que prácticamente se basó en la reducción de costos nos permite aumentar
nuestro nivel de competitividad en el mercado y por ende mejorar nuestras utilidades.