Histología Vegetal: Tejidos: Meristemático,

Parenquimático y Tejido Mecánico. Fisiología.

Tejido Conductor y Tejido Protector, Excretor y Secretor
 CONTENIDO
Introducción.
Clasificación de Tejidos, Estructura, Fisiología.
A. Tejidos embrionales o meristemático (1° y 2°)
B. Tejidos adultos:
1. Tejidos Parenquimáticos.
2. Tejidos de Protección o superficiales
3. Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).
4. Tejidos conductores o vasculares (xilema, floema).
5. Tejidos secretores y excretores.
 Introducción
TEJIDOSVEGETALES:
Etimológicamente: “tejido que está en medio”
(tejido de relleno). Forma el tejido fundamental
(médula y corteza) en tallos y raíces, el mesófilo
en hojas, la pulpa en los frutos, el endospermo en
las semillas, etcétera.
• En él se desarrollan las principales funciones
orgánicas de las plantas: fotosíntesis, elaboración
y almacenamiento de sustancias, secreción,
excreción, etcétera.
• Formas variadas dependiendo de su función.
 A. TEJIDOSEMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)

Constituido por células pequeñas, cúbicas, con

abundante protoplasma y núcleo bien
desarrollado con escasas vacuolas, con
paredes celulósicas muy delgadas. Todas las
células están unidas entre sí sin dejar
intersticios huecos. Se caracterizan porque su
actividad mitótica permanece constante.
Existen meristemos primarios y secundarios.

A.1 Meristemos primarios se localizan en los ápices

caulinares de los tallos y en los radiculares
generando un cono vegetativo. Son los
responsables del crecimiento longitudinal de
nuevas ramas y nuevasraíces.
 A. TEJIDOSEMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)

A.2. Meristemos secundarios se

originan como nuevas
formaciones a partir de células
adultas que vuelven a adquirir
su capacidad de división, sus
células tienen forma de largos
prismas aplanados, el
protoplasma contiene vacuolas
desarrolladas y núcleo
pequeño. Como ejemplo
tenemos el cambium
suberógeno y el cambium
vascular. Son los responsables
del crecimiento en grosor de
tallos y raices .
 B. TEJIDOSADULTOSODEFINITIVOS

Son los tejidos permanentes o de duración, y se

componen de células más grandes que las células
embrionales, relativamente pobres en citoplasma
y ricas en vacuolas grandes o del todo muertas y
con sus membranas engrosadas de manera
distinta y con frecuencia
químicamente, han transformadas
dividirse. perdido la facultad de

Seclasificanen:
 B. TEJIDOSADULTOSODEFINITIVOS

Seclasifican en:
1. Tejidos Parenquimáticos.
2. Tejidos de Protección o superficiales
3. Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).
4. Tejidos conductores o vasculares (xilema,
floema).
5. Tejidos secretores y excretores.
 B.1. Tejidos Parenquimáticos.

El Parénquima
Es el tejido vegetal fundamental. Es el que forma la mayor parte de la
masa del cuerpo de las plantas. Está integrado por células poco
diferenciadas, de tamaño más o menos grande, con las paredes
poco engrosadas, no lignificadas. En el parénquima se realiza lo
esencial de la función de nutrición. Llamado fundamental o
conjuntivo, forma la masa principal de los tejidos a partir del cual se
diferencian otros tejidos especializados. Está formado por células
que han perdido su capacidad mitótica a consecuencia de la
diferenciación celular.

Las células son poliédricas, (prismáticas), con vacuolas grandes dejan

espacios intercelulares (meatos), con gran desarrollo
protoplasmático y por su contenido celular pueden ser parénquima:
 B.1. Tejidos Parenquimáticos.
B.1.1. Parénquima TIPOS clorofílico: También llamado asimilador, lleva a cabo la
fotosíntesis, llamado clorénquima debido a su gran contenido en cloroplastos, muy
desarrollado en las hojas y en tallos verdes. Formas: Parénquima en empalizada y
Parénquima lagunar o esponjoso.
 B.1. Tejidos Parenquimáticos.
TIPOS.
B.1.2. Parénquima de reserva: Función: almacenamiento de sustancias.
Abundante en varios órganos de la planta: médula del tallo y raíz, tubérculos,
rizomas, cotiledones, etc. Células con pequeños espacios intercelulares y con
gran vacuola central. Los materiales acumulados son muy diversos: Sólidos
(tanto disueltos como no): almidón, granos de aleurona (proteína), azúcares,
pigmentos, sales, etcétera. Líquidos: principalmente agua.
 B.1. Tejidos Parenquimáticos.
TIPOS
B.1.3. Parénquima aerífero
También llamado aerénquima, aparece en plantas acuáticas. Forma enormes cordones
anastomosados de células que rodean grandes espacios llenos de aire. En
ocasiones las células tienen formas estrelladas. Presentan Idioblastos (células
discordantes dentro de un tejido homogéneo. Por ejemplo, células cuyas paredes
contienen cristales de oxalato cálcico dentro de un parénquima aerífero.).
B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS.
B.1.4. Parénquima acuífero: En plantas de climas secos (xerófitas),
almacenan agua. Poseen grandes células sin cloroplastos, ricas en
mucílagos, que embeben el agua.
 B.2. TEJIDOSDEPROTECCIÓNO
SUPERFICIALES
Son tejidos externos que protegen a los diversos
órganos en la planta, en las diferentes etapas
de su vida. Estructuras tanto internas como
externas con función protectora (mecánica,
térmica). En las plantas jóvenes encontramos
epidermis, en las adultas peridermis y en las
más añejas ritidoma. Según su origen pueden
ser:
a) Primarios Si se producen de meristemos primarios
- Externo: Epidermis e Hipodermis
- Internos: Endodermis

b) Secundarios Si proceden de meristemos

secundarios
- Externo: Súber
- Internos: Felodermis
Al súber y felodermis se le denomina peridermis

La principal función del tejido epidérmico es la

protección del vegetal, aunque también
facilita y regula los intercambios de
sustancias.
 B.2. TEJIDOSDEPROTECCIÓNO
SUPERFICIALES
Epidermis, capa de células
caracterizadas por tener
citoplasma funcional, por no
tener cloroplastos (por lo que
no realizan la fotosíntesis).
Por su disposición en contacto
íntimo unas con otras sin dejar
espacios, que acumula en su
cara externa cutina (formada
por ceras impermeables)
formando la cutícula, que se
encuentra en frutos, tallos y
hojas.

Éste tejido presenta estructuras

especiales, siendo estas los
estomas y lospelos o tricomas.
 B.2. TEJIDOSDEPROTECCIÓNOSUPERFICIALES

Estomas:
Las células estomáticas son
arriñonadas, están colocadas lado a
lado. Se encuentran separadas a la
mitad, dejando una abertura
definida entre ellas, contienen
cloroplastos. Las células
subsidiarias o accesorias suelen ser
dos o más células que bordean las
células estomáticas.
 B.2. TEJIDOSDEPROTECCIÓNOSUPERFICIALES

Tricomas:
Son excrecencias de origen epidérmico y
de formas muy variables, pudiendo
ser glandulares (los que elaboran
sustancias ) o no (que no secretan
nada más que su propia pared).
Pueden ser uni o pluricelulares. A veces
son poco pronunciados,
pareciéndose más bien a
abultamientos en las células
epidérmicas (células papilosas). Este
hecho es frecuente en los pétalos, en
muchas hojas carnosas, etcétera.
Hay pelos tectores (protectores) y
glandulares (tabaco), pelos
estrellados (malva), pelos capitados
escamosos (olivo), pelos urticantes
(ortiga)
 Pelos o estomas
A Pluricelular E Glandular pluricelular
B Cónico unicelular F Mixto
C Glandular largo G Estrellado
D Glandular corto H Urticante
 B.3. TEJIDOSMECÁNICOS
Las plantas para soportar su propio peso, la fuerza del
viento, han desarrollado tejidos encargados de dar la
solidez y elasticidad necesarias; entre estos tejidos se
encuentran:

B.3.1 . COLÉNQUIMA

B.3.2. ESCLERÉNQUIMA
 B.3. TEJIDOSMECÁNICOS
B.3.1 . COLÉNQUIMA
Es tejido vegetal con misión de sostén y
de protección mecánica. Está
constituido por células diferenciadas
adultas, con la membrana
parcialmente engrosada. Se
diferencia del esclerénquima en que
sus células son vivas, puesto que el
engrosamiento es siempre parcial y
permite las funciones de relación y
de nutrición. El colénquima es capaz
de dilatarse y contraerse, en sentido
lateral o longitudinal, según la
disposición de los engrosamientos en
las membranas.
 B.3. TEJIDOSMECÁNICOS
B.3.1 . COLÉNQUIMA
Tipos de colénquima
A. Angular: presenta los engrosamientos mayores en los ángulos donde se reúnen varias células.
El grado de engrosamiento de los ángulos varía con el engrosamiento de las otras partes de la
pared y la cavidad celular puede llegar a adquirir una forma circular, si el engrosamiento es
masivo.
B. Anular: el engrosamiento es uniforme alrededor de la célula.
C. Lagunar: el engrosamiento de la pared deja espacios intercelulares puede ocurrir que el
engrosamiento de la pared exista cerca de dichos espaciosintercelulares.
D. Laminar: el engrosamiento se presenta fundamentalmente en las paredes celulares
tangenciales.
 B.3. Tejidos mecánicos
B.3.2. ESCLERÉNQUIMA • TIPOS

 Normalmente
Estejido vegetal lo componen células alargadas, fibrosas, en las
formado por células
muertas que la esclerificación
(esclereidas) de de las membranas ha sido total, de
modo que, paulatinamente, se ha ido reduciendo el lumen
membranas celular engrosadas
hasta quedar y un mero canalículo, insuficiente para la
lignificadas. vida de nutrición de la célula, con lo que ésta muere.
 B.4. TEJIDOSCONDUCTORESO
VASCULARES
Son los tejidos que transportan la savia bruta y la elaborada por un sistema
de conducción formado por células muy especializadas en forma de tubo
llamados vasos, los cuales están rodeados por parénquima y fibras
conformando los hacesconductores.
Estos tejidos pueden ser de dos tipos : tejido xilemático y tejido floemático.

• Tejido Xilemático: Constituido por células muertas más o menos alargadas

con paredes lignificadas y provistas de abundantes punteaduras. En estado
funcional se encuentran siempre llenas de agua ( que contiene los solutos
inorgánicos nutritivos ). Estos vasos pueden ser de dos tipos: traqueidas y
tráqueas.

• Tejido Floemático: Conformado por células vivas. Los elementos

conductores son las células cribosas y los tubos cribosos que posibilitan el
transporte orgánico, en su entorno pueden encontrarse parénquima y
fibras.
 B.5. Tejidos secretores y
excretores.
• Se les denomina tejidos secretores a aquellos
que conducen los subproductos del
metabolismo celular, es decir sustancias que
no puede utilizar la planta. Estos subproductos
son depositados generalmente dentro de
células o en estructuras especiales.
• Existen dos tipos de tejidos secretores: tejidos
secretores epidérmicos o externos y tejidos
secretores internos.
 B.5. Tejidos secretores y
excretores.
– Tejidos secretores epidérmicos externos o células
secretoras: Son células que producen secreción de
aceites volátiles, resinas, etc. Se les llama en algunos
casos células oleíferas. Se encuentran por ejemplo en
la epidermis de los pétalos de la rosa, en algunas
plantas cuya polinización depende de los insectos se
encuentran células especializadas situadas en la
epidermis, que producen néctar y son denominadas
nectarios, algunos pelos o tricomas presentan en su
ápice una o varias células secretoras generalmente de
aceites volátiles.
 B.5. Tejidos secretores y
excretores.
Tejidos secretores internos:
Son estructuras que depositan su
secreción en el interior de los tejidos.
Pueden ser : cavidades lisígenas de
excreción que están formadas por un
grupo de células cargadas de
productos de secreción cuyas
membranas o protoplastos se han ido
destruyendo poco a poco, contienen
aceites esenciales por ejemplo en los
cítricos; cavidades esquizógenas de
secreción formadas por células que
forman sacos o canales secretores
originados por el incremento de los
espacios intercelulares y las células
secretoras eliminan su contenido a la
cavidad central por ejemplo ruda;
tubos laticíferos formados por una
serie de células vivas, unidas de forma
alargada contienen jugo celular de
color blanco lechoso generalmente el
látex.
 Tejidos secretores y
excretores.

Tejido Secretor
A Bolsa oleífera esquizógena
B Bolsa oleífera lisígena
C Canal secretor
D Tubo laticífero no articulado ramificado
E Tubo laticífero articulado no ramificado
TAREA:Señale que
Observa?
TAREA:Señale que
Observa?
 TEJIDOS VEGETALES

En los vegetales existen dos tipos de tejidos: los

meristemáticos o embrionarios y los definitivos
o adultos.

 MERISTEMÁTICOS  embrionarios
 PARÉNQUIMAS
 DE SOSTÉN
 CONDUCTORES adultos
 PROTECTORES
Tejidos Meristemáticos
Los meristemos apicales

Los meristemos apicales están presentes

en los extremos de raíces y tallos,
conocido como, radical y caulinar
respectivamente, son los responsables del
crecimiento primario de la planta.

Ápice caulinar Responsables del crecimiento en

longitud, en los extremos de la raíz y
del tallo
parte en crecimiento de la raíz de la cebolla
 Los meristemos laterales
 Los meristemos laterales o secundarios
aparecen posteriormente, cuando la planta ha
completado el crecimiento primario en longitud
y desarrollará el crecimiento secundario.
 El cámbium y el felógeno son los dos meristemos
secundarios, se localizan en forma cilíndrica a
todo lo largo de planta.
 El cámbium vascular forma (tejido conductor)
xilema y floema secundario o leño de los
árboles, y el cámbium suberoso o felógeno es el
que forma la peridermis, comúnmente llamada
corteza.
MERISTEMO LATERAL
TIPOS

Cambium vascular :
 Constituído por una
capa de células
que forman un
cilindro alrededor
del tallo y el
tronco de la raíz.
 Se encarga de
formar nuevas
capas de tejido
vascular.
 MERISTEMO LATERAL
TIPOS

Cambium del
corcho :
 Formado
por un
cilindro
delgado que
se localiza
en la corteza
externa.
Células entre otros tejidos
(cambium)
Crecimiento en grosor
Tejidos definitivos

Se encuentran distribuidos por toda la planta en

tres grupos llamados sistemas.
Algunas de sus células están muertas y otras
permanecen vivas, aunque, en muchos casos han
perdido su capacidad de división.
Sistema fundamental: incluye tres tipos de
tejidos parénquima, colénquima y esclerénquima.
Sistema epidérmico: incluye dos tipos de tejidos
epidermis y peridermis.
Sistema vascular: incluye dos tipos de tejidos
xilema y floema.
Tejidos definitivos (I)
 Tejidos Parenquimatosos
 Tejidos simples formados
por células que se
encuentran en todo el
cuerpo vegetal.
 Sus células realizan varias
funciones según el lugar en
que se encuentren.
 Son células redondeadas y
de paredes delgadas.
 Se caracteriza por la
presencia de espacios
aéreos intercelulares que
varían de tamaño.
 Cumple una función tanto de
producción como
almacenamiento de
alimentos.
 Espacios intercelulares

CÉLS. REDONDEADAS
Foto de microscopía electrónica
Esquema de las células de barrido (MEB)
parenquimatosas de las células del parénquima
medular de un tallo .
 PARENQUIMA:
 Parénquima fotosintético ó TIPOS
clorofiliano:

Se localiza en las partes

expuestas a la luz. Poseen
cloroplastos encargados de
llevar a cabo la fotosíntesis.

 Parénquima no fotosintético
ó aclorofiliano:

Se localiza en las partes no

expuestas a la luz: las capas
profundas de los tallos y en
las raíces.
Sus células presentan
leucoplastos y amiloplastos
donde se almacenan sustancias
de reserva.
Parénquima en empalizada

Parénquima de reserva 
Almidón,azúcares o grasas
COLENQUIMA (Fundamental de SOSTÉN)

 Formado por células

vivas.
 Son células alargadas,
que presentan paredes
secundarias,
engrosadas
especialmente en las
esquinas.
 Se localizan en las
regiones de la planta
en crecimiento a fin de
darles fortaleza.
 Se localizan en la capa
más externa de la
corteza de los tallos.
 COLENQUIMA TIPOS

ANGULAR ANULAR
ESCLERENQUIMA (Fundamental de SOSTÉN)
 Formado por células
muertas, como
consecuencia que el
protoplasto elabora y
termina una gruesa
pared celular secundaria
impregnada de lignina.
 Se hallan en los tallos y
también asociadas a las
venas de las hojas y en
las envolturas duras de
las semillas.
Tipos :
 Esclereidas o células
pétreas
 Fibras
CÉLULAS PÉTREAS
COLENQUIMA colénquima
TEJIDOS VEGETALES:
Tejidos definitivos (II)
EPIDERMIS
 Formada por una o varias capas
de células en función del grado
de adaptación a la sequedad.
 Células aplanadas, con forma a
menudo irregulares,
interdigitales, ó con formas
regulares, poligonales
(hexagonales).
 No presenta espacios
intercelulares.
 Recubre y protege a las
estructuras primarias de todo
tipo de plantas, sean herbáceas
o leñosas (peridermis).
 EPIDERMIS
 Se cubre de una capa hidrófoba que evita la
deshidratación, la cutícula, cuyo componente químico
es la cutina.
 La cutícula es más o menos gruesa en función de esta
misma adaptación y del lugar de la planta que cubra.
EPIDERMIS
Las plantas
adaptadas a
climas secos
(xerófitas)
acumulan por
encima de la
cutícula
cantidades
más o menos
notorias de
ceras que
pueden formar
relieves
peculiares.
EPIDERMIS : TRICOMAS Y PELOS

Células epidérmicas que se

alargan.
En el tallo  función protectora.
En la raíz  absorben el agua y
las
sales minerales
 EPIDERMIS : ESTOMAS

Su misión es controlar la entrada de gases y la transpiración.

Se localizan sobre todo en el envés de la hoja
 Estoma visto con
microscopía electrónica de Barrido
 La peridermis está formada fundamentalmente por
suber o corcho protector. Las células están muertas con
paredes muy gruesas e impregnadas de suberina,
sustancia similar a las ceras.
 TEJIDOS VEGETALES:
Tejidos definitivos (III)
 Tejidos conductores o vasculares

Formado por dos tipos de tejidos que se

clasifican según el tipo de savia que conducen
Xilema o vasos leñosos: Transporte de agua y
sales, savia bruta, en sentido ascendente,
desde la raíz al tallo y las hojas
Floema o vasos liberianos: Transporte de
alimento elaborado, savia elaborada, desde las
hojas al resto de la planta.
Tanto xilema como floema son tejidos
complejos formados por varios tipos celulares
 XILEMA
 Formado por células muertas alargadas y de paredes muy
gruesas, que pueden ser de dos tipos:
 Traqueidas: Son células largas que acaban en punta, y cuyas
uniones que son oblícuas presentan zonas menos engrosadas,
punteaduras, para permitir el paso de la savia.
Tráqueas: Son más cortas que las traqueidas y de mayor diámetro.
Se colocan una detrás de otra formando los vasos leñosos. Sus
uniones están perforadas o han desaparecido y sus paredes
están reforzadas mediante depósitos de lignina de distinta
distribución apareciendo vasos anilladas, reticulados,
espiralados y punteados.
Acompañando a traqueidas y tráqueas aparecen:
 Células parenquimáticas acompañantes: son células vivas y
pequeñas
 Fibras del esclerénquima

El conjunto de traqueidas, tráqueas, células

parenquimáticas acompañantes y fibras del
esclerénquima forman el tejido leñoso o xilema
 FLOEMA
 Formado por células alargadas pero vivas.
 Los extremos de cada célula sufren perforaciones
llamadas cribas, formando la placa cribosa. El
citoplasma permanece aunque desaparecen algunos
orgánulos.
 Se colocan unas detrás de las otras formando los
vasos cribosos o liberianos

Al conjunto de vasos cribosos, junto con células

parenquimatosas acompañantes y fibras del
esclerénquima se denomina tejido liberiano o floema.
ESTRUCTURA DEL XILEMA
tráquea

Sin tabiques entre células (muertas)

Paredes reforzadas
ESTRUCTURA DEL
FLOEMA
 TEJIDOS Vegetales

Ubicación Características Función

Tejidos En los •Sus células son •Interviene en el

extremos de delgadas con citoplasma crecimiento de la
embrionarios las raíces y denso y núcleo grande. planta y da solidez
o tallos. al cuerpo
meristemático •No tiene plastidios vegetativo.

* Se reproducen por * Da lugar a los

mitosis diferentes tejidos de
la planta.
 Ubicación Características Función

Tejido Constituyen •Formado por células * Tiene la

la mayor vivas en la madurez, capacidad de
parenquimático parte de las que conservan su fotosintetizar,
plantas capacidad de respirar y
(frutos, dividirse. almacenar
semillas, sustancias de
hojas y en el * Sus células son reserva.
sistema esféricas o cúbicas y
vascular) están especializadas
en la nutrición.
 Ubicación Características Función

Tejido Se encuentra en * Son tejidos duros * Mantiene erguidas a

el esqueleto de * Sus células son de las plantas.
de sostén las plantas paredes gruesas con * Permite el crecimiento
abundante celulosa. en grosor
(esclerénquima).
Tejido Se localizan en * Tiene origen * Se encarga de la
la partes epidérmico o eliminación de
secretor exteriores e parénquima tico. sustancias desde el
interiores de la * Existen diferentes protoplasma celular,
planta estructuras encargadas hacia el interior y
de la secreción que exterior de la planta
varían en su grado de
especialización y en su
localización.
* Contiene sustancias
como aceites y resinas.
 Ubicación Características Función

Tejido Recubre toda la * Esta compuesto por *Cubre y protege l a

parte exterior una sola capa de parte exterior de la
protector del vegetal. células fuertemente planta, del desgaste
unidas, y carece de mecánico y de la
espacios intercelulares. invasión de parásitos.
*Sus células carecen de *Separa los tejidos
cloroplastos. internos de la planta.
*Presenta las
siguientes capas:
Epidermis, exodermis,
endodermis y suber.
 Ubicación Características Función

Tejido Se encuentra en *Sus células son *Transporta nutrientes,

conductor o toda la zona cilíndricas, alargadas y agua, hormonas, sales
Vascular: interior de las cúbicas que al asociarse minerales.
plantas. forman estructuras
tubulares.

Xilema Distribuido a Es un tejido complejo Transporte de agua y

lo largo de formado por varios sales, acumulación de
todo el tipos de células. reservas.
vegetal, en Constituye la madera
todos los de árboles y arbustos.
órganos y
estructuras
Floema Situadas fuera Composición: vasos Transporte de
del xilema. cribosos; células productos
adjuntas; fibras fotosintéticos,
liberianas y acumulación de
parénquima liberiano. reservas.