REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

“SANTIAGO MARIÑO”
EXTENSIÓN VALENCIA

TEMPERATURA

Docente: Alumnos:
Ing. José Dedios Javier Ceccon
Oscar Gutierrez
 Introducción

La temperatura es una variable de

gran importancia. Utilizada a menudo en:
procesamiento de alimentos, acabados,
pintura y recubrimientos, tratamiento
térmico, cerámica, entre otros.

 Detectar los cambios del estado físico

(fases).
 Obtener un óptimo resultado en los
productos de un proceso.

Los cambios en la variable, dependerán de los componentes que

intervienen en la planta o proceso
 ¿Qué es?

La temperatura es un
estado relativo del ambiente,
de un fluido o de un material
referido a un valor patrón
definido por el hombre, un
valor comparativo de uno de
los estados de la materia.

Es una propiedad que se relaciona con el hecho de que un cuerpo esté “más
caliente” o “más frío”.
 Dilatación

Sabemos que las dimensiones

de los cuerpos aumentan
cuando se eleva su temperatura.

Salvo algunas excepciones,

todos los cuerpos, ya sean
sólidos, líquidos o gaseosos, se
dilatan cuando aumenta su
temperatura.
 Solidos y Líquidos

red cristalina del sólido (fuerzas eléctricas)

incremento en la agitación

alejamiento de la posición de equilibrio

Los líquidos se dilatan obedeciendo las mismas leyes.

 Gases

Al analizar el comportamiento de
un gas interesa saber qué
cambios de presión pueden
producir cambios considerables
en su volumen y temperatura,
este comportamiento puede
expresarse mediante relaciones
matemáticas sencillas entre la
presión “p” su volumen “V” y su
temperatura “T”
 Transformaciones

Transformación isotérmica Transformación isobárica

la presión aumenta, volumen disminuye su volumen aumenta y presión.

y temperatura constante.
 Transmisión de calor

Conducción: Si se sostiene una barra

metálica por uno de los extremos, y el
otro extremo se calienta con una flama,
Parte de esta energía se transfiere a las
partículas adyacentes.

RADIACION: Todos los cuerpos

calientes emiten radiaciones térmicas
que pueden ser absorbidas por algún
otro cuerpo; así como las ondas de
radio, la luz, los rayos X, etc.
 Transmisión de calor

Convección: Cuando un recipiente con

agua es colocado sobre una flama, el
agua del fondo recibe calor por
conducción.

Con el calentamiento, el volumen de

esta capa aumenta, y por lo tanto su
densidad disminuye, haciendo que esta
agua se desplace hacia la parte
superior del recipiente y que el agua
más fría y más densa, se mueva hacia
el fondo.
 Escalas de temperatura

Las escalas de temperatura están

basadas sobre punto, de referencia
fijos, tales como el punto de ebullición
y congelación del agua. Son cuatro las
escalas de temperatura usadas hoy en
día: la escala Celsius, la Fahrenheit, la
Kelvin y la Rankin.

En la escala Celsius el punto de fusión del hielo es de 0° y el de ebullición

de 100°. Mientras que en la escala Fahrenheit los valores son 32° y 212°.
Conversiones
 Aplicación de la temperatura

La temperatura es probablemente la
variable más medida y controlada, ya
que esta tiende a variar con mucha
frecuencia y por una gran cantidad de
factores.
Las aplicaciones de medición y control
de temperatura pueden ser de lo más
variado, esta se encuentra sin duda
en procesos que llegamos a pasar por
alto, ya que la podemos encontrar,
comenzando por casas y oficinas
hasta alcanzar las grandes industrias
 Aplicaciones

Industria Automotriz
Industria del Vidrio

• Control de elementos dentro de las

estaciones de prueba
• Control de los hornos de fundición
• Laminación de interiores de
de vidrio
automóviles
• Producción de contenedores de
• Análisis de fallas en vehículos
vidrio
• Fabricación de vidrio plano
 Aplicaciones

Industria del Plástico

Medición de Temperatura en
Mantenimientos

• Termo-formado de láminas
• Acabado de superficies con realce
• Producción de botellas plásticas • Mantenimiento eléctrico y mecánico
• Monitoreo permanente con
termómetros fijos
 Aplicaciones
Ciencias de la Salud

Industria Metalúrgica

• Monitoreo en criogenia
• Fabricación de jeringas de vidrio
• Temple y revenido por inducción
• Fabricación de productos dentales
• Proceso de contracción
• Incubadoras
• Medición de la temperatura de fundición
MUCHAS GRACIAS!