Termodinámica de los

sistemas biológicos
Integrantes:
Chaiña Challco, Maricielo
Tipula Yanapa, Leonela
Diaz Cabrera, Suzeth
Dr. Chayña
 ¿Qué es la termodinámica?

 Es parte de la física que se encarga de la relación entre

el calor y el trabajo, proviene de dos disciplinas la
termología y la mecánica, la primera se encarga de los
fenómenos exclusivamente térmicos y la segunda trata
sobre el movimiento, la fuerza y el trabajo.
 Es la rama de la física general que estudia a nivel
macroscópico las transformaciones de la energía y como
esta puede convertirse en trabajo.
¿Qué es la termodinámica de
fenómenos irreversibles?
 En una primera etapa la termodinámica se ocupó del estudio de sistemas
próximos al estado de equilibrio, pero atravesados por un cierto flujo de
energía; llamada termodinámica de fenómenos irreversibles, que fue
desarrollada hacia 1930 por *Onsager, lo que le valió el premio Nóbel de
química en 1968. Esta termodinámica de los procesos irreversibles aportó
una aproximación más precisa a los sistemas biológicos, pues el ser vivo no
es un sistema termodinámico en equilibrio sino, al contrario, en intercambio
constante de energía con el medio externo.
 Ciencia que
estudia las
BIOENERGÉTICA
transformaciones
de la energía

Ciencia puente
que trata de
aplicar al ser vivo
ETIMOLOGÍA
los principios
unversales de la
energética

Parte de la física
que estudia
diversos tipos de
ENERGÉTICA
energía y sus
interconversiones
mutuas
 Formas que
resultan
interconvertibles
unas en otra
obedeciendo las
leyes de la
termodinámica

E. Mecánica (pedaleo de
bicicleta)
E.Química(Descomposición
química)
Capacidad de producir un
trabajo. E. Térmica (Respiración)
E. Lumínica (Visión,
percepción de colores)
ENERGÍA
2do PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA
Procesos físicos y químicos que tienden a buscar las
situaciones mas caóticas posibles, solo asi alcanzan
el equilibrio

EN LA ACTUALIDAD

Se acepta que los seres vivo cumplen las leyes

generales de la termodinámica

PUNTO DE VISTA ENERGÉTICO

Debe ser considerado como un sistema abierto es
decir el intercambio constante de materia y energía
con el propio ambiente.
PRINCIPIOS DE LA TERMODINÁMICA
PRINCIPIO 0
Ayuda a definir la temperatura
2do PRINCIPIO
Establece la irreversibilidad de los fenómenos
físicos, especialmente durante el intercambio
de calor. Introduce la función de estado de
la entropía asimilada a la noción del
desorden que no puede mas que crecer en
el curso de un transformación termodinámica
1er PRINCIPIO
Generalización del principio de conservación
de la energía mecánica
3er PRINCIPIO
Al llegar al 0 absoluto cualquier proceso de
un sistema físico se detiene. Al llegar a 0
absoluto la entropía alcanza un valor mínimo
y constante
 •Transporte.
FENÓMENOS •Intercambios iónicos.
•Transferencias de
FISICOQUÍMICOS energía.
•Disoluciones.

•La medida del

desorden viene dada
por una función
llamada Entropía la
TERMODINÁMICA cual crece en todos los
procesos irreversibles de
modo que el universo
tiende al caos.

•Para conseguir una

mínima entropia eliminan
desechos, captan

SERES VIVOS alimentos organizados,

expulsa e calor entre otros,
el balance global
servivoambiente tiene un
incremento en la entropía.
Espontaneidad
de las Se mide por otra función
reacciones de estado (Energía libre)

Medida del trabajo útil

que puede producir una
reacción.
CLASIFICACIÓN DE LAS
REACCIONES

R.EXOEGÓNICAS R.ENDOERGÓNICAS
Cuando absorben
energía libre del
Liberan parte de exterior para
la energía almacenarla en
almacenada en productos finales
sustancias de la reacción
reaccionantes. que contienen
mas energía que
las sustancias
reaccionantes.
 BIOLOGÍA

ENERGÍA QUÍMICA de los alimentos se

convierte en: Utiliza estas funciones para
explicar el sentido de los proceso
. Trabajo mecánico(contracciones
biológicos.
musculares)
. Trabajo eléctrico(impulsos nerviosos)
.Trabajo osmótico(transporte activo)
.Trabajo químico(síntesis de sustancias)

Buena arte de la energía de los
alimentos se utiliza para realizar
diversos tipos de trabajo.
Esta capacidad de
ordenar la energía para
Energía presente en alimentos construir con ella la
captadas por el ser vivo mediante estructura propia,
unas transformaciones químicas
que convierten estas en desechos crecer,reproducirse, son
.
propiedades
características de los
seres vivos
 fotosíntesis, la energía solar se convierte en energía química de
reserva.

 Consumo de los carbohidratos de las plantas por los

animales.
 Cada ser vivo tiene la capacidad de ordenar esa energía
para su bienestar

el calor y el frío han sido usados para propósitos

médicos durante siglos
TERMOMETRÍA
Rama de la termología, que se
encarga de la medida de la
temperatura
 Una molécula es capaz de

MODELO MOLECULAR
transmitir energía cinética a
otra molécula mediante
movimientos a través de
choques y así generar calor,
lo cual es lo contrario de la
criogenia (baja temperatura
del cuerpo)

Se puede agregar o disminuir

energía cinética en un cuerpo
generando el calentamiento o
enfriamiento del cuerpo
respectivamente
 PRINCIPIO CERO DE LA
TERMODINÁMICA

Si dos cuerpos están en

equilibrio térmico con un
tercer cuerpo, entonces
estos también están en
equilibrio térmico entre
sí.
 PROPIEDADES TERMOMÉTRICAS

Una propiedad termométrica de una SISTEMA AISLADO

TÉRMICAMENTE
sustancia es aquella que varía en el
mismo sentido que la temperatura, es
decir, si la temperatura aumenta su
valor, la propiedad también lo hará, y
viceversa Se define como un sistema en el que no
entra ni sale calor. con un propiedad de
que la temperatura siempre se mantiene
constante
PROPAGACIÓN DE CALOR

Conducción •Es la propagación del calor en que la energía

térmica es transmitida de partícula a partícula

•Radiación es la propagación de calor hecha

Radiación por medio de ondas electromagnéticas (rayos
infrarrojos)

•Forma típica de propagación de calor en los

Convección fluidos, donde la propia materia calentada es
la que se desplaza, o sea, existe transporte de
materia
ESCALAS TERMOMÉTRICAS

Poseen dos puntos importantes,

denominados puntos fijos
fundamentales, son:
 los puntos de hielo (ph): temperatura
del Hielo que esta transformándose
en agua.
 punto de vapor de agua
(pv): temperatura del agua que está
transformándose en vapor
 Escala Celsius
Esta escala divide el rango entre las
temperaturas de congelación y de ebullición del
agua en 100 partes iguales.

Escala Fahrenheit
Esta escala divide la diferencia entre los puntos
de fusión y de ebullición del agua en 180
intervalos iguales.

Escala de Kelvin
. Prolonga la escala Celsius hasta el cero
absoluto, una temperatura hipotética
caracterizada por una ausencia completa de
energía calórica.
VARIACIONES DE LA TEMPERATURA

 Entre las 6 y 18 horas

 En invierno a comparación que verano
 Sentado a estar de pie
 Alimentación, estrés, emociones
 Ejercicio físico
 Sexo (femenino o masculino)