La clase anterior

vimos por qué tenemos

energía para movernos…
y gracias a que seguimos vivos.
Al término de esta unidad…
podrás definir todo esto …
¿De qué estamos
hechos?
¿Como distinguimos si algo esta
vivo?
 La materia viva se distingue de la no viva por su capacidad para metabolizar
y autoperpetuarse, además de contar con las estructuras que hacen posible la
ocurrencia de estas dos funciones.
 Metabolizar: Significa cualidad, sistema, o sea la cualidad que tienen los seres
vivos de cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias— es el
conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que ocurren en
una célula y en el organismo.
 Autoperpetuarse: Capacidad de multiplicarse y mantener descendencia en el
tiempo.
Niveles de
organización
¿Desde cuando
hablamos de algo
vivo?
La célula
La célula es el nivel de
organización de la materia más
pequeño que tiene la capacidad
para metabolizar y
autoperpetuarse, por lo tanto,
tiene vida y es la responsable
de las características vitales de
los organismos.
  Estas reacciones hacen posible la fabricación de
nuevos materiales para crecer, reproducirse,
repararse y autorregularse

La célula  Anabolismo v/s catabolismo

En la célula ocurren todas las reacciones

químicas que nos ayudan a mantenernos  Asimismo, produce la energía necesaria para que
como individuos y como especie. esto suceda.

 Nutrientes proporcionado por la dieta = ATP!

 Respiración celular (aeróbica- anaeróbica)

 Fotosíntesis
Todos los seres vivos están formados
por células.
Organismos unicelulares
Organismos pluricelulares

Organismos unicelulares son los que

poseen una sola célula. Es decir la
célula es el individuo completo Mientras que los pluricelulares poseen
un número mayor de ellas.
Entonces… ¿Qué era una célula?
La célula es el nivel de organización de la materia más pequeño que tiene la
capacidad para metabolizar y autoperpetuarse, por lo tanto, tiene vida y es
la responsable de las características vitales de los organismos.
 Entonces podemos decir que:

 Los seres vivos están formados por mínimas unidades llamadas células.
 Todas las funciones químicas y fisiológicas básicas ocurren al interior de la
célula, por ejemplo:
 reparación
 crecimiento
 movimiento
 la inmunidad
 la comunicación
 la digestión
Clasificación de los seres vivos

 Según el número de células que los forman,

los seres vivos se pueden clasificar
en unicelulares y pluricelulares.
Unicelulares

 Unicelulares: Son todos aquellos organismos formados por una sola célula. En
este grupo, los más representativos son los protozoos -ameba, paramecio,
euglena-, que sólo pueden observarse con un microscopio.
Pluricelulares
 Pluricelulares: Son todos aquellos organismos formados por más de una
célula. Existe gran variedad de ellos, tales como los vertebrados (aves,
mamíferos, anfibios, peces, reptiles) y los invertebrados (arácnidos, insectos,
moluscos, etc.).
 En los vegetales, podemos tomar como ejemplos a las plantas con flores
(angiosperma), sin flores típicas (gimnospermas), musgos, hongos, etcétera.
Organización de los seres vivos

 Los organismos pluricelulares presentan una determinada

organización de sus células, en distintos niveles, que son:
 Célula: mínima unidad que forma parte de un ser vivo.
 Tejido: conjunto de células que tienen características y funciones
similares y con un mismo origen.
 Órgano: conjunto de tejidos unidos y coordinados para cumplir una
función específica. Por ejemplo: pulmón, corazón, estómago,
etcétera. En el caso de los vegetales, son considerados órganos: la
raíz, las semillas, las hojas, las flor, etcétera.
 Sistemas: resultado de la unión de varios órganos, los cuales funcionan
de una forma coordinada para desempeñar un rol determinado. Por
ejemplo: se habla de Sistema Digestivo, Renal, Circulatorio, Nervioso,
Reproductor, etcétera.
 Organismo: es un ser vivo formado por un conjunto de sistemas, que
trabajan armónicamente.
¿Que importancia tiene esto?

 Existen seres vivos que no tienen órganos o sistemas estructurados, pero

poseen una organización sencilla, esto les permite un buen desarrollo.
 Si un órgano se daña o altera provoca una desorganización del ser vivo.
A lo largo del tiempo las células han ido
evolucionando… y sabemos de 2 tipos de
células existentes…

1. Procariontes
2. Eucariontes
Célula procarionte y eucarionte (Lo básico)…
en otra clase lo vamos a profundizar.
PROCARIONTE
 Hay células -en las bacterias y en
ciertas algas unicelulares- que no
tienen un núcleo definido ni
determinado por una membrana.
Esto indica que los componentes
nucleares están mezclados con el
citoplasma. Este tipo de células se
denominan procariontes.
EUCARIONTE
 Células que tienen un núcleo bien
definido y separado del
citoplasma, a través de una
membrana llamada membrana
doble nuclear o carioteca. A estas
células con núcleo verdadero, se
les denomina células eucariontes.
Hoy nos centraremos en las Eucariontes!

 Lasprocariontes las veremos con más

detalle en otra clase… Hoy nos
importan la célula y sus estructuras.
Existen 2 tipos de célula dentro del
mundo eucariota:

Célula animal Célula vegetal

Célula animal Una célula animal es un tipo de célula eucariota de la
que se componen los distintos tejidos de los animales.

• La estructura de las células

animales puede ser dividida en:

•la envoltura celular, constituida por

la membrana celular y membrana
plasmática;
•el citoplasma, en el que se hallan
los orgánulos celulares: mitocondrias,
lisosomas, aparato de golgi, retículo
endoplasmático liso, retículo
endoplasmático rugoso, centriolos,
y ribosomas;
•el núcleo celular, formado por
la membrana nuclear que engloba
al nucleoplasma en el que se
localizan la cromatina y el nucléolo.
Célula vegetal  Tanto las células de las plantas como las de los
animales son eucarióticas (tienen un núcleo
delimitado por una membrana), sin embargo
presentan algunas diferencias:
 Las células vegetales presentan una pared
celular celulósica, rígida que evita cambios de
forma y posición.
 Las células vegetales contienen plastidios,
estructuras rodeadas por una membrana, que
sintetizan y almacenan alimentos. Los más
comunes son los cloroplastos.
 Casi todas las células vegetales
poseen vacuolas, que tienen la función de
transportar y almacenar nutrientes, agua y
productos de desecho.
 Las células vegetales complejas, NO TIENEN
centriolos ni lisosomas.
 Las células vegetales, presentan un alto grado
de organización, con numerosas estructuras
internas delimitadas por membranas.
 La membrana nuclear establece una barrera
entre la cromatina (material genético) y el
citoplasma.
 Las mitocondrias, de interior sinuoso,
convierten los nutrientes en energía que utiliza
la planta.
 A diferencia de la célula animal, la vegetal
contiene cloroplastos, unos orgánulos capaces
de sintetizar azúcares a partir de dióxido de
carbono, agua y luz solar (es decir realizan
fotosíntesis).
 Otro rasgo diferenciador es la pared celular,
formada por celulosa rígida, y la vacuola única
y llena de líquido, muy grande en la célula
vegetal.
 La pared celular de las células vegetales es
rígida, lo que determina las formas
geométricas que encontramos en los tejidos
vegetales, como el hexagonal observado en las
células de la cubierta de las cebollas
 A partir de aquí conoceremos que estructuras que le ayudarán a TODA célula a
realizar todas las funciones que necesita para mantener a los sistemas
superiores…

Hagamos un viaje al interior de la

célula…
Las tres partes básicas de toda célula son:
la membrana plasmática, el citoplasma, y
el núcleo.

Un ejemplo claro de esto… “PROCARIONTES”!

Conozcamos las partes de la célula
poco a poco…
Membranas
celulares
Las células eucariontes presentan un
alto grado de organización con
numerosas estructuras internas
delimitadas por membranas.
La membrana externa delimita el
medio interno de la célula con el
medio externo.
La membrana nuclear establece una
barrera entre el material genético y el
citoplasma.
TIPS DE LA MEMBRANA CELULAR

 Se llama…membrana celular o membrana

plasmática

 La membrana celular se caracteriza porque:

1. Rodea a toda la célula y mantiene su
integridad.
2. Está compuesta por dos sustancias
orgánicas: proteínas y lípidos,
específicamente fosfolípidos.
3. Los fosfolípidos están dispuestos formando
una doble capa (bicapa lipídica), donde se
encuentran sumergidas las proteínas y
algunas azucares o hidratos de carbono.
4. Es una estructura dinámica. Es flexible y
tiene movimiento, hay un flujo constante de
sustancias a través de ella.
Otras funciones vitales!

 Es una membrana
semipermeable o selectiva, esto
indica que sólo pasan algunas
sustancias (moléculas) a través
de ella.
 Tiene la capacidad de
modificarse y en este proceso
forma poros y canales
  La imagen de las páginas anteriores
muestra la estructura de la membrana
plasmática, conocida como modelo
del mosaico fluido. Este modelo fue
propuesto por Singer y Nicolson, en el
Un poco de historia… año 1972, gracias a los avances en
“Modelo del mosaico fluido” microscopía electrónica que les
permitieron ver la estructura de la
membrana plasmática con mayor
detalle. El nombre de este modelo se
debe a que su forma recuerda los
cuadros artísticos denominados
mosaicos.
 La membrana plasmática presenta dos
superficies. La superficie o cara
externa es la que se comunica con el
medio extracelular, y la superficie o
cara citoplasmática (interna) es la que
está en contacto con el citoplasma.
Transporte de sustancias a través de la
membrana…
Funciones de la membrana celular

1. Regula el paso de sustancias hacia el interior de la célula y viceversa. Esto

quiere decir que incorpora nutrientes al interior de la célula y permite el paso
de desechos hacia el exterior.
2. Como estructura dinámica, permite el paso de ciertas sustancias e impide el
paso de otras.
3. Aísla y protege a la célula del ambiente externo
Citoplasma

 Se caracteriza porque:
 Es una estructura celular que se ubica entre
la membrana celular y el núcleo.
 Contiene un conjunto de estructuras muy
pequeñas, llamadas organelos celulares.
 Está constituido por una sustancia
semilíquida.
 Químicamente, está formado por agua, y en
él se encuentran en suspensión, o disueltas,
distintas sustancias como proteínas,
enzimas, líquidos, hidratos de carbono, sales
minerales, etcétera.
Funciones del citoplasma

 Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a ser

transformadas o desintegradas para liberar energía.
 De almacenamiento. En el citoplasma se almacenan ciertas sustancias de
reserva.
 Estructural. El citoplasma es el soporte que da forma a la célula y es la base
de sus movimientos.
CITOSOL
Organelos celulares… (todo lo que esta
flotando en el citoplasma)
 Son pequeñas estructuras intracelulares, delimitadas por una o dos
membranas.
 Cada una de ellas realiza una determinada función, permitiendo la vida de la
célula.
 Por la función que cumple cada organelo, la gran mayoría se encuentra en
todas las células, a excepción de algunos, que solo están presentes en ciertas
células de determinados organismos.
Mitocondria
En los organismos heterótrofos, las mitocondrias
son fundamentales para la obtención de la
energía.

Son organelos de forma elíptica, están

delimitados por dos membranas, una externa y
lisa, y otra interna, que presenta pliegues,
capaces de aumentar la superficie en el interior
de la mitocondria. Poseen su propio material
genético llamado ADN mitocondrial.
 La función de la mitocondria es producir la mayor cantidad de energía útil para
el trabajo que debe realizar la célula. Con ese fin, utiliza la energía contenida
en ciertas moléculas. Por ejemplo, tenemos el caso de la glucosa.

 Esta molécula se transforma primero en el citoplasma y posteriormente en el

interior de la mitocondria, hasta CO2 (anhídrido carbónico), H2O (agua) y
energía. ¿Cómo se llamaba este proceso?

 Esta energía no es ocupada directamente, sino que se almacena en una

molécula especial llamada ATP (adenosin trifosfato).
 El ATP se difunde hacia el citoplasma para ser ocupado en las distintas
reacciones en las cuales se requiere de energía. Al liberar la energía, el ATP
queda como ADP (adenosin difosfato), el cual vuelve a la mitocondria para
transformarse nuevamente en ATP.
La formación del ATP puede representarse mediante la
siguiente reacción química y permite almacenar la
energía.
: Energía
ADP + P + ----------------> ATP (P = fosfato)

En tanto, el proceso inverso, de liberación de energía, es:

ATP ----------------> ADP + P + Energía

  Poseen su propio material genético
llamado ADN plastidial, y en su
interior se encuentra la clorofila
(pigmento verde) y otros pigmentos.
 Los cloroplastos son los organelos
fundamentales en los organismos
Cloroplastos: autótrofos, es decir, aquellos capaces
de fabricar su propio alimento.
son organelos que se
encuentran sólo en células que “Conjunto de
están formando a las plantas y tilacoides”
algas verdes. Son más grandes
que las mitocondrias y están
rodeados por dos membranas
una externa y otra interna.
 En ellos ocurre la
fotosíntesis. Para que
esta se realice, se
requiere de CO2, agua
y energía solar,
sustancias con las
cuales la planta
fabrica glucosa. Esta
molécula le sirve de
alimento al vegetal y
a otros seres vivos.
 Así se forma,
también, el oxígeno
que pasa hacia la
atmósfera.
  También, pueden estar asociados a la

Ribosomas: pared externa de otro organelo

celular, llamado retículo
endoplasmático rugoso.
son pequeños corpúsculos, que se
encuentran libres en el citoplasma,
como gránulos independientes, o
formando grupos, constituyendo
polirribosomas.

 En los ribosomas tiene lugar la

síntesis de proteínas, cuyo fin es
construir el cuerpo celular, regular
ciertas actividades metabólicas,
etcétera.
Reticulo endoplasmatico
Corresponde a un conjunto de
canales y sacos aplanados, que
ocupan una gran porción del
citoplasma.

Están formados por membranas

muy delgadas y comunican el
núcleo celular con el medio
extracelular -o medio externo-.
Existen dos tipos de retículo con funciones
distintas.
Reticulo Endoplasmatico
Liso - REL
Retículo Endoplasmático Rugoso - RER Carece de ribosomas y está
En la superficie externa de su membrana asociado a ciertas reacciones
van adosados ribosomas. relacionadas con la producción
Su función consiste en transportar de sustancias de naturaleza
proteínas que fueron sintetizadas por los lipídica (lípidos o grasas).
ribosomas y, además, algunas proteínas
que forman parte de ciertas membranas
de distintas estructuras de la célula.
Aparato de Golgi
 Delimitado por una sola membrana y
formado por una serie de sacos
membranosos aplanados y apilados uno
sobre otro.
 Alrededor de estos sacos, hay una serie
de bolsitas membranosas llamadas
vesículas.
 El aparato de Golgi existe en las células
vegetales -dictiosoma- y animales.
 Actúa muy estrechamente con el
retículo endoplasmático rugoso.
Función del aparato de Golgi.
 Es el encargado de
distribuir las proteínas
fabricadas en el RER, ya
sea dentro o fuera de la
célula.
 Además, adiciona cierta
señal química a las
proteínas, que determina
el destino final de éstas.
Lisosomas

 Lisosomas: es un organelo pequeño, de forma esférica y rodeado por una sola

membrana. En su interior, contiene ciertas sustancias químicas llamadas
enzimas, que permiten sintetizar o degradar otras sustancias
Función del lisosoma

 Los lisosomas están directamente asociados a los

procesos de digestión intracelular.
 Esto significa que, gracias a las enzimas que están
en el interior, se puede degradar proteínas,
lípidos, hidratos de carbono, etcétera.
 En condiciones normales, los lisosomas degradan
membranas y organelos, que han dejado de
funcionar en la célula.
 Estas sustancias son llevadas a los lisosomas
mediante vesículas (especie de globos rodeados de
membrana), que encapsulan aquello que se desea
degradar.
Hay alguien más que degrada sustancias!
Proteosomas…
 El proteasoma o proteosoma es un complejo proteico grande presente en
todas las células eucariotas y Archaea, así como en algunas bacterias, que se
encarga de realizar la degradación de proteínas (denominada proteólisis) no
necesarias o dañadas. En las células eucariotas los proteosomas suelen
encontrarse en el núcleo y en el citoplasma.

 NO ES UN ORGANELO….

 Los proteosomas representan un importante mecanismo por el cual las

células controlan la concentración de determinadas proteínas mediante la
degradación de las mismas.2 Las proteínas a ser degradadas son marcadas por
una pequeña proteína llamada ubiquitina
¿Para que sirve degradar proteínas?

http://www.dailymotion.com/video/xf4g
2s_reciclaje-celular-y-patologias_school
Peroxisomas
Centríolos:
 Como ya dijimos… Están presentes en las células animales.
 En la gran mayoría de las células vegetales no existen.
 Conformados por un grupo de nueve túbulos ordenados en
círculos, participan directamente en el proceso de división o reproducción
celular, llamado mitosis.
Vacuolas:

 Son vesículas o bolsas membranosas, presentes en la célula animal y vegetal;

en ésta última son más numerosas y más grandes.

 Su función es la de almacenar -temporalmente- alimentos, agua, desechos y

otros materiales.
NÚCLEO

 En la célula eucarionte el núcleo

se caracteriza por:
 Ser voluminoso.
 Ocupar una posición central en la
célula.
 Estar delimitado por la membrana
llamada carioteca conocida por ser
la membrana que rodea al núcleo.
 La carioteca presenta poros
definidos, que permiten el
intercambio de moléculas entre el
núcleo y el citoplasma.
 En el interior del núcleo se pueden
encontrar: El Núcleo plasma o jugo
nuclear.
Función del nucleo

 La función del núcleo es dirigir la actividad celular, es decir, regula el

funcionamiento de todos los organelos celulares y almacenar el material
genético generado allí.
¿Que es este material genético?

 Esta organizado en verdaderas hebras llamadas

cromatinas, formadas por ADN.
 Cuando la célula se reproduce, la cromatina se condensa
y forma unas estructuras llamadas cromosomas, donde
está contenida toda la información genética propia de
cada ser vivo.
Este material genético almacena toda la información del ser
vivo, son moléculas que tienen la capacidad de guiar para
crear todo lo que existe en el organismo con ayuda de los
organelos.
El núcleo es como un llavero, que almacena cada una de las
distintas llaves que permitirán abrir determinados procesos
celulares y así una vez que desbloquea el sistema cada
organelo hará el trabajo que se le pida.
Nucléolo:

 Cuerpo esférico, formado por proteínas, ácido desoxi-ribonucleico (ADN) y

ácido ribonucleico (ARN), ambos compuestos orgánicos.
 El nucléolo tiene la información para fabricar las proteínas.
Al término de esta unidad…
podrás definir todo esto …
¿Que aprendimos hoy?
1. Que las células son las unidades estructurales de los seres vivos y su
actividad es la base de todas las funciones biológicas;

2. Las implicaciones de la teoría celular en su contexto histórico y biológico

(explicación de los seres vivos);

3. La importancia de la microscopía en el conocimiento de los sistemas vivos,

valorando su papel en el descubrimiento de las células y sus estructuras
internas;

4. Que algunos organismos son células únicas mientras otros son

multicelulares;

5. Que las células eucariontes organizan el material genético en el núcleo y las

funciones intracelulares en distintos compartimentos membranosos;

6. Las relaciones entre estructura y función de la membrana plasmática y los

organelos intracelulares de células animales y vegetales;

7. La simplicidad de los organismos procariontes en comparación con los

eucariontes.
Repaso y adelanto de próximas clases.
¿Y ahora?