ASIMETRÍA Y FLUIDEZ

DE LA MEMBRANA
Cesar Andrés Chávez Burgos
Medicina I-A
¿Cuáles son los componentes?

Membrana Plasmática
se compone de

Lípidos Proteínas Glúcidos

Lípidos:

■ Tipos Fosfolípidos, Glucolípidos, Colesterol.

■ Función  Barrera semipermeable.

Anfipático Bicapa lipídica

extracelular
Hidrofílica
Hidrofóbica

Hidrofílica
intracelular
Movimiento de fosfolípidos:

 La fluidez le permite tanto a los lípidos como a las proteínas considerables

desplazamientos en un plano estructural. Los fosfolípidos tienen una gran libertad de
movimiento dentro de su monocapa.

 Los FL pueden difundir lateralmente, girar sobre su eje o balancear y flexionar sus cadenas.

 En cambio el movimiento de un lado de la bicapa al otro “flip-flop”, es raro, por ser

termodinámicamente desfavorable.
Movimiento de fosfolípidos:
Fluidez

■ La membrana plasmática tiene una apariencia líquida-viscosa. Esto es gracias a su

composición heterogénea.
¿Qué factores contribuyen a la fluidez de la
membrana?
■ Longitud de los lípidos

■ La fluidez es mayor con las cadenas cortas y saturadas, las insaturaciones y

cadenas carbonadas largas la vuelven rígida.
¿Qué factores contribuyen a la fluidez de la
membrana?
■ Insaturaciones
■ Destacan la presencia de ácidos grasos saturados, de
características sólidas, e insaturados de características líquidas.
¿Qué factores contribuyen a la fluidez de la
membrana?
■ Colesterol

■ El colesterol incrustados en ella. (El colesterol hace a la bicapa más rígida).

¿Qué factores contribuyen a la fluidez de la
membrana?
■ Temperatura

Transición de fase

Calor

Viscoso Líquido
Fluidez de la membrana:

 Aumento de Temperatura.
FLUIDEZ  Aumento de Insaturaciones
en los lípidos .

 Aumento largo de Lípidos.

FLUIDEZ  Aumenta concentración de
Colesterol.
Asimetría

■ La membrana plasmática es una estructura asimétrica. Las dos monocapas que

forman la bicapa lipídica, tienen distinta composición y distribución de fosfolípidos,
de colesterol y de proteínas asociadas a la membrana. Esta asimetría es tanto una
asimetría lateral como transversal.
Asimetría en la bicapa:

■ Extra e intracelular presentan distinta composición.