Vitaminas hidrosolubles

Vitaminas hidrosolubles
• Son aquellas que se disuelven en agua. Se trata
de coenzimas o precursores de coenzimas,
necesarias para muchas reacciones químicas del
metabolismo
• El organismo contiene solo alrededor de treinta veces las necesidades
diarias de esta vitamina. Los alimentos con un elevado contenido de
carbohidratos requieren mas tiamina para su asimilación que las
alimentación hipergrasas, y asi, por ejemplo el déficit leve de tiamina
podría ser que no ase bien sus funcionamiento en los pacientes
desnutridos que reciben glucosa por vía intravenosa
• Sin embargo, puede ser necesario