ISO 14001 - 2015

Integrant
es: Estrella Huerta
Bonifacio
Docent
Verónica Vega
e: Margarita Salvador
Espinoza
Curso:
Control de Calidad de
Alimentos y Bebidas
BARRANCA - 2019
 ISO 14001 - 2015
En la sección 6.1.2 de la norma ISO 14001 2015, hace referencia
a los aspectos ambientales, nos indica que la organización u
organizaciones deben determinar los aspectos que pueden
controlar y aquellos en los que pueden influir, así como todos los
aspectos ambientales que se encuentran asociados
 CONCEPTO
Para poder comprender la importancia que tienen los aspectos
ambientales para la organización y el papel que ocupan en la
norma ISO 14001 2015, Sistema de Gestión Ambiental, tenemos
que partir de una definición básica: el medio ambiente.

Se debe definir el medio ambiente como el entorno natural en el

que la organización opera para llevar a cabo su actividad y
donde se encuentran sus instalaciones. Dentro de este entorno
se incluyen los recursos naturales, flora, fauna y seres humanos
con los que interactúa, pero también aspectos diferentes como el
aire, el agua o el suelo que, aunque de gran relevancia, suelen
verse como aspectos mucho más generales e intangibles.
 Ejemplos de aspectos ambientales y
sus impactos relacionados
Como pasar la teoría a la práctica
suele ser algo mucho más complejo
para hacernos una imagen general
gracias a las definiciones, a
continuación vamos a indicar de
forma breve algunos ejemplos de
diferentes aspectos ambientales más
cotidianos en las empresas y su
actividad, además de cómo algunos
posibles impactos ambientales a
tener en cuenta dentro de la norma
ISO 14001 2015 basado en el
Sistema de Gestión Ambiental.
 Residuos peligros como baterías y pilas, con los siguientes
impactos: contaminación del suelo y aguas subterráneas, daños
en el entorno natural como la flora y fauna de la zona, daños en
la salud humana, pérdida de valor económico del suelo, daños
que se relacionan con los productos, equipamientos y servicios
que se relacionan con el suelo.

 Residuos no peligrosos como palés de madera, con los impactos

ambientales: incendios locales o forestales con su consecuente
daño en el hábitat natural, daños paisajísticos, malos olores,
daños a la salud humana, ruido diurno y nocturno, daños a la
salud humana, cambios en la fauna y su comportamiento, daño
en el hábitat natural colindante de la organización.

 Consumo de electricidad y gasóleo, con los diferentes impactos

ambientales: agotamiento gradual de recursos y daños en el
entorno natural.
 Clasificación de los aspectos
ambientales
A la hora de realizar la identificación y clasificación de los
diferentes aspectos ambientales de la organización y su
actividad tenemos que tener en cuenta una serie de conceptos o
posibilidades, como su materialización, dimensión temporal o
manifestación física.

Si tenemos en cuenta la posibilidad de la materialización

podemos distinguir situaciones que generen aspectos
ambientales previstos o potenciales. Dentro de las primeras se
pueden diferenciar aquellas que son normales dentro de la
actividad que lleva a cabo la organización y aquellas que han
sido imprevistas que se relacionan con los servicios auxiliares
no habituales
Por otra parte, en las situaciones
potenciales diferenciamos los incidentes y
los accidentes. Para que comprendamos la
diferencia, entendemos incidente a todas
aquellas situaciones no prevista que
provocan unos daños en el entorno natural
con consecuencias de carácter menor como
pequeñas fugas o derrames. Los accidentes
son iguales que los anteriores pero con un
carácter mayor.

Considerando la dimensión temporal en la

que se ha producido un efecto que deriva
en todos los aspectos ambientales que
debemos considerar durante las actividades
pasadas, presentes y futuras.
Por último, debemos tener en cuenta su manifestación física,
podemos clasificar los aspectos ambientales como emisiones,
vertidos, residuos, ruido, consumo de residuos y afección en
suelos.

Podemos clasificar todos los aspectos ambientales teniendo en

cuenta la capacidad de influencia en las diferentes fases del
ciclo de vida de un producto o servicio que ofrece la
organización a sus clientes.
 PROPÓSITO
 La protección del medio ambiente, a través de la prevención o
mitigación de impactos ambientales adversos.
 La mitigación de efectos potencialmente adversos de las
condiciones ambientales sobre la organización.
 El apoyo a la organización en el cumplimiento de los requisitos
legales y otros.
 La mejora del desempeño ambiental.
 El control o la influencia sobre la forma en que la organización
diseña, fabrica, distribuye, consume y lleva a cabo la
disposición final de productos o servicios, usando una
perspectiva de ciclo de vida que pueda prevenir que los
impactos ambientales sean involuntariamente trasladados a
otro punto del ciclo de vida.
 El logro de beneficios financieros y operacionales que
puedan ser el resultado de implementar alternativas
ambientales respetuosas que fortalezcan la posición de la
organización en el mercado.
 La comunicación de la información ambiental a las partes
interesadas pertinentes.