Asignaturas Química Analítica I y

Química Analítica II

Área Química Analítica General

Departamento de Química Analítica

Teoría: profesores

Graciela Escandar
Alejandro Ferri
Claudia Lagier
Alejandro Olivieri
Laboratorios: Jefes de Trabajos
Prácticos y Auxiliares de Primera
y Segunda Categoría
 Bibliografía recomendada

Análisis Químico Cuantitativo, 2da. Edición, D. Harris,

Ed. Reverté, 2001
 Bibliografía recomendada

Fundamentos de Química Analítica, 8va. Edición,

D. Skoog, D. West, F. Holler, S. Crouch, Ed.
Thomson, 2007.
Bibliografía recomendada
Química Analítica
Cualitativa, F. Burriel Martí,
S. Arribas Jimeno, F.
Lucena Conde, 18a.
Edición, Ed. Thomson,
2007

Principios de Análisis
Instrumental, 5ta. Edición,
D. Skoog, F. Holler, T.
Nieman, Ed. McGraw-Hill,
2006.
Bibliografía recomendada

Guías publicadas por el

área

Disponibles en el Centro de
Estudiantes
Conocimientos mínimos requeridos para
cursar exitosamente Química Analítica I

Antiguamente, examen anónimo en la

primera clase
Clasificar las siguientes especies como
“ácido”, “base”, “anfolito” o “de
comportamiento ácido-base
despreciable”:

1) HCl 2) Na+
3) Al(H2O)63+ 4) HCO3–
5) CH3COOH (HAc) 6) H2PO4–
7) NO3– 8) NH3
 Calcular el pH final de las siguientes
mezclas:
Solución 1 Solución 2 ¿pH?
5 mL de HCl 0.4 M 5 mL de NaOH 0.2 M
5 mL de HAc 0.4 M 5 mL de NaOH 0.2 M
5 mL de HAc 0.4 M 5 mL de NaAc 0.4 M
5 mL de NH3 0.4 M 5 mL de NH4Cl 0.4 M
5 mL de NH3 0.4 M 5 mL de HCl 0.2 M

HAc pKa = 4.8

NH3 pKb = 4.8
Completar las siguiente tabla con colores e
intensidades de especies inorgánicas en
solución acuosa:

Especie Color Intensidad

Cu2+
MnO4–
SO42–
Cl–
Fe3+
Ca2+
 Completar las siguiente tabla con
solubilidades de sales inorgánicas:
Sal Reactivo ¿Es soluble?
NaCl Agua
Fe(OH)3 Agua
Fe(OH)3 HNO3
CaCO3 Agua
CaCO3 HCl
Zn(NO3)2 Agua
AgCl Agua
CONDICIONES DE REGULARIZACIÓN

1) 85% de TP asistidos y
aprobados.

2) Parciales aprobados.
 SUGERENCIAS

• Tener en cuenta las fechas de exámenes

parciales y recuperatorios
• Asistir a las clases de consulta de JTPs
y Profesores
• Consultar las inquietudes en el siguiente
orden: a) transparente virtual, b)
transparente real, c) JTPs, d) profesores
• Tener en cuenta el horario de atención a
alumnos
 Justificación de inasistencias a exámenes

1) Comunicar la ausencia el mismo día del

examen

2) Presentar certificado médico estampillado

por el Colegio de Médicos de Rosario

Res. CD 99/91 y 285/02

¿Qué es la Química Analítica?
La Química Analítica es la parte de la
química que tiene como finalidad el estudio
de la composición química de un material o
muestra mediante diferentes métodos.

Wikipedia
La Química Analítica es una ciencia metrológica
que desarrolla, optimiza y aplica herramientas
(materiales, metodológicas y estratégicas) de
amplia naturaleza, que se concretan en
procesos de medida encaminados a obtener
información química de calidad, tanto parcial
(presencia /concentración en muestra de
especies-analitos químicos) como global, sobre
materias o sistemas de amplia naturaleza
(química, bioquímica, biológica) en el espacio y
en el tiempo, para resolver problemas
científicos, técnicos, económicos y sociales.

Miguel Valcárcel
La Química Analítica es lo que hacen los químicos
analíticos.

Anónimo
 Tendencias actuales
en la química analítica:

No invasividad
Automatización y miniaturización
Determinaciones en tiempo real
Análisis de vestigios
No invasividad
1. Análisis remoto
“Jamás se podrá saber la composición de las estrellas”
Augusto Comte,1830
Gustav Kirchoff, 1850 El espectroscopio de Kirchoff
Las líneas de Fraunhoffer en el espectro solar
 Elemento Nº relativo de átomos
Hidrógeno 1.000.000
Helio 100.000
Oxígeno 1.000
Carbono 400
Neón 200
Composición
relativa del sol Nitrógeno 100
Silicio 60
Azufre 20
Magnesio 20
Hierro 6
Sodio 2
Aluminio 2
Argón 2
Calcio 2
2. Determinación no invasiva
de glucosa en sangre
Electrodo biosensor de glucosa

Electrónica
 Electrodo de Clark (1962)

Glucosa Ácido glucónico

Se oxida a O2 y se mide la corriente

Electroquímica
 Cuando la luz se refleja en un material,
penetra en él una distancia del orden de la
longitud de onda

Física Penetración en el material

 Estructura de la piel (en zonas de piel delgada)

Epidermis (0,05 mm)

Dermis (0,3 mm)

Tejido subcutáneo

La luz visible no puede llegar a la dermis antes de

reflejarse, pero la luz infrarroja sí.

Fisiología
 El espectro electromagnético

Rayos X Ultravioleta Visible Infrarrojo Microondas Radio

Longitud de onda

Frecuencia
 El espectro electromagnético

Frecuencia
50.000 cm-1 12.500 cm-1 4.000 cm-1 400 cm-1
FIR,
X-Ray UV Visible NIR MIR Microondas

200nm 380nm 800nm 2500nm 25.000nm

Longitud de onda

NIR: near infrared

MIR: mid infrared
FIR: far infrared
Análisis totalmente no invasivo de glucosa mediante
luz infrarroja cercana (NIR)

Bio-ingeniería
 Espectros NIR

Glucosa e interferentes Suero

Espectroscopía
Etapas del análisis de glucosa mediante luz infrarroja

Contenido de
glucosa en
sangre

Computación
Comparación de NIR con el método de referencia

NIR

Método de referencia

Estadística
3. Análisis farmacéutico
Análisis de una tableta de aspirina mediante
microscopía NIR
Se cree que los preparados de cuerno de rinoceronte son
afrodisíacos
Sildenafil
 Distribución espacial de sildenafil en tabletas
Área = 2mm x 2mm, pixel = 25mm

Tableta 1 Tableta 2 Tableta 3 Tableta 4 Espectro NIR de sildenafil

80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
0.4 0.4 0.4 0.4
Marca A 40
20 0.2
40
20 0.2
40
20 0.2
40
20 0.2
1

0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
0.4 0.4 0.4 0.4
Marca B 40
0.2
40
0.2
40
0.2
40
0.2
1
20 20 20 20
0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
0.4 0.4 0.4 0.4
Marca C 40
20 0.2
40
20
0.2
40
20
0.2
40
20
0.2
1

0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
Marca D 40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
1
20 20 20 20
0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
0.4 0.4 0.4 0.4
Marca E 40
20
0.2
40
20 0.2
40
20 0.2
40
20 0.2
1

0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
80 80 80 80 1.5
60 60 60 60
Marca F 40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
40
0.4

0.2
1
20 20 20 20
0 0 0 0 0.5
20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 20 40 60 80 0 50 100 150 200
Distribución espacial de sildenafil en tabletas
Histogramas

Tableta 1 Tableta 2 Tableta 3 Tableta 4

400 500 500 500

Marca A 200
0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
1000 1000 1000 1000
500 500 500 500
Marca B
0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
4000 4000 4000 4000

Marca C 2000 2000 2000 2000

0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
2000 2000 2000 2000

Marca D 1000 1000 1000 1000

0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
500 500 500 500

Marca E
0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
2000 2000 2000 2000
1000 1000 1000 1000
Marca F
0 0 0 0
0 2 4 0 2 4 0 2 4 0 2 4
4. Análisis de alimentos
5. Análisis toxicológico
Consumo de cocaína (en g/1000 habitantes) en Bélgica
durante los fines de semana
Cocaína Bezoilecgonina,
principal metabolito
de la cocaína
Automatización y miniaturización
 Lab-on-a-chip

“El laboratorio en un chip”

Chip para diagnóstico
rápido de gripe
mediante análisis de
ADN.
Chip para detección
de explosivos y
toxinas en agua.