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El documento describe tres métodos para extraer aceites esenciales de plantas, enfocándose en la extracción por arrastre con vapor. Este método involucra generar vapor que ingresa a un recipiente con las hojas de la planta y ponerlos en contacto hasta saturar el aceite. Luego, el aceite es arrastrado por el vapor hacia un condensador y después de un tiempo de reposo del agua-aceite, se decanta el aceite.
El documento describe tres métodos para extraer aceites esenciales de plantas, enfocándose en la extracción por arrastre con vapor. Este método involucra generar vapor que ingresa a un recipiente con las hojas de la planta y ponerlos en contacto hasta saturar el aceite. Luego, el aceite es arrastrado por el vapor hacia un condensador y después de un tiempo de reposo del agua-aceite, se decanta el aceite.
El documento describe tres métodos para extraer aceites esenciales de plantas, enfocándose en la extracción por arrastre con vapor. Este método involucra generar vapor que ingresa a un recipiente con las hojas de la planta y ponerlos en contacto hasta saturar el aceite. Luego, el aceite es arrastrado por el vapor hacia un condensador y después de un tiempo de reposo del agua-aceite, se decanta el aceite.
LA EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES SE REALIZA POR VARIAS TÉCNICAS,DENTRO DE LAS CUALES SE
DESTACAN EL ENFLUERADO, LA EXTRACCIÓN CON SOLVENTE Y LA EXTRACCIÓN POR ARRASTRE CON VAPOR. EN NUESTRO CASO SE EMPLEARÁ LA EXTRACCIÓN POR ARRASTRE PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL A PARTIR DE EUCALIPTO; EL MODO DE EXTRACCIÓN CONSISTE EN GENERAR EL VAPOR QUE INGRESA A UN RECIPIENTE, DONDE ESTÁN LAS HOJAS DE LA PLANTA, Y PONERLOS EN CONTACTO HASTA LOGRAR LA SATURACIÓN DEL ACEITE, ÉSTE SERÁ ARRASTRADO POR EL VAPOR HACIA UN CONDENSADOR PARA FINALMENTE DESPUÉS DE UN TIEMPO DE REPOSO DE LA MEZCLA AGUA-ACEITE, DECANTAR EL ACEITE. MARCO TEÓRICO • CONSTITUYEN DEL 0.1-1 % DEL PESO SECO ACEITE ESENCIAL DE LA PLANTA. • LÍQUIDOS SOLUBLES EN ALCOHOLES Y Mezcla de componentes volátiles producto DISOLVENTES ORGÁNICOS. del metabolismo secundario de las plantas en cuya composición interviene una • SE OXIDAN FÁCILMENTE, TOMANDO UN proporción de hidrocarburos de la serie COLOR AMARILLO OSCURO. polimetilénica del grupo de los terpenos que responden a la fórmula (C5H8)njunto • MENOS DENSOS QUE EL AGUA con otros compuestos casi siempre oxigenados (alcoholes, ésteres, éteres, • POSEEN UN ALTO ÍNDICE DE REFRACCIÓN. aldehídos y compuestos fenólicos) que son los que transmiten a los aceites el aroma que los caracteriza. PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DEL EUCALIPTO
EUCALIPTO Fórmula C10H18O
Masa atómica 154,24
El aceite de eucalipto Aspecto Líquido posee un refrescante, transparente e penetrante y Se cuentan incoloro estimulante con actualmente cerca efectos medicinales. de 700 especies de Olor Característico Es uno de los mejores Eucalipto Punto de 177ºC aceites para aliviar ebullición problemas respiratorios. Punto de fusión 1,5ºC Punto de 48ºC inflamación Densidad 0,924 Solubilidad Inmiscible en agua
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