PLAN DE MARKETING

XIMENA ROSEMMA PACHECO ARANIBAR

RESUMEN EJECUTIVO
VEPROSER S.A.C. es una empresa dedicada a dar soluciones integrales en los
distintos rubros de la industria en general, inició sus labores el 18 de Abril de
1998, con una experiencia de más de 20 años y un selecto grupo de
profesionales con la finalidad de comercializar y distribuir todo tipo de
productos de las mejores marcas, brindando soluciones integrales para las
distintas empresas en el sector Industrial y minera.

VEPROSER S.A.C. fue contratista directa de las MINERAS ANTAPACAY, LAS

BAMBAS, VETA DORADA, y ha trabajado con otras marcas de prestigio
como QUIMICA SUIZA, DERCO, YURA, QUIMERA HG, FERREYROS, BUCYRUS,
ESSALUD IREN SUR, MINISTERIO DE PRODUCCIÓN Y MAS, brindando un
servicio eficaz, garantía y eficiencia, a sus distinguidos clientes.

En el último año saco un nuevo formato de negocio, dirigiéndose a un

mercado B2B con una chicharroneria llamada “MISKY RAYMI”
ANÁLISIS DE LA
SITUACIÓN
 ANALISIS DE LA SITUACIÓN

La atención de las otras El último contrato al

Actualmente la empresa actividades como la cual atendió, fue
se encuentra realizando comercialización de culminado a finales de
solo labores relacionadas productos, fabricación marzo, estando ahora sin
con brindar servicio de de muebles, alquiler de ningún tipo de contrato
alimentación, ya sea para vehículos, o el en ninguna de sus
hospitales, universidades desarrollo de proyectos actividades y buscando
o alguna mina que generales, se da poder seguir dentro del
necesite dicho servicio. eventualmente, en mismo campo de la
casos especiales. alimentación.
 RESUMEN DEL MERCADO

Business to Consumer (B2C)

Business To Business (B2B)

Business to Government (B2G)

 DEMOGRAFIA DEL MERCADO
Demográfica :
- Suelen asistir al establecimiento más hombres que mujeres .
- Entre edades 18 a 25 en un 20%, 26 a 35 un 30% de los usuarios totales, 36 a 40 un
25% y finalmente de 40 a + edad un 50%.
- Dentro de las edades 18 a 25 suelen consumir el plato de “porción” durante el
periodo de una semana, mientras que el resto del mercado 26 a + los platos más
solicitados son simples y enteros.

Socioeconómico:
Según APEIM (Asociación Peruana de Empresas de Investigación de
Mercados), se dirigen al NSE E,D con Ingresos S/. 851.00 a S/2147.00
Business to
Consumer
(B2C)
Psicografico:
Misky Raymi solo brinda un solo potaje dentro de su oferta, chicharrón
cusqueño, por ende la característica psicografica sería el gusto exclusivo
por el chicharrón cusqueño.
 Business To Business (B2B) y
Business to Government (B2G)
No se pueden tomar las mismas
características que la de un
mercado de consumo, por ende
para estos dos tipos de mercado

ACTIVIDAD FACTURACION

Nivel Alto de Nivel Medio de

Alimenticio: Conforma Alquiler de facturación:
por las empresas, Compra y venta: facturación:
transporte Conformado por el Empresas de
mineras, hospitales y Empresas privadas, personal: alquiler de
universidades, los tres que buscan la mercado B2G y es que
Conformado por al trabajar con el transporte de
clientes exigen calidad, comercialización de empresas privadas, personal como
higiene en la elaboración productos específicos, estado, hace que la
como mineras facturación sea mucho también todas las
de alimentos, como el el cual son brindados dándose el alquiler que buscan el
hecho de tener un de una forma más grande que con
de dos mini van, empresas, pero la servicio de
personal calificado y. la personalizada hacia con equipos en un compra y venta.
programación de un menú ellos. desventaja surge en el
buen estado. periodo de pago, dado
mensual, con análisis
nutricional que tarda más.
 NECESIDADES DEL MERCADO
Veproser provee a las empresas amplias gamas de servicio, pero para el
servicio de alimentación se debe de brindar los siguientes beneficios:

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE
MENÚ VARIADO Y NUTRITIVO
CALIDAD UNA FORMA INMEDIATA
En hospitales buscan que les
El servicio de alimentación se
Enfocada a brindar tanto brinden un producto
trabaja en cantidades, se tiene
un servicio de balanceado, nutritivo y no
una cantidad estimada de
alimentación con materia siempre comer lo mismo,
personas a las cuales se tiene
prima de calidad, buena buscan la variedad de los
que atender, si por alguna
platos por cada mes, al igual
cantidad y con buen circunstancia aumentara, el
que las minas y
sabor. concesionario tiene que tener la
universidades.
capacidad de cubrir esos platos
restantes.
 TENDENCIAS DEL MERCADO
PERSONALIZACION DEL MENÚ
 La tendencia de comer sano se ira
incrementando esto dado a la presentación
de enfermedades relacionadas con los
hábitos alimentarios. En el sector de
hospitales la elaboración de alimentos si se
da de una forma personalizada, hi pograsa,
hipo sodica, según la situación del paciente,
en un futuro seguirá siendo la misma, el
menú se adecuara al paciente.
 Mientras que en el sector de minas, el
pedido de alimentos personalizados para el
personal minero ira creciendo, ya sea para
la salud de cada uno de ellos, si es que
existen trabajadores con algún tipo de
enfermedad y/o alergia
 TENDENCIAS DEL MERCADO
INFORMACION TRANSPARANTE
 Otra tendencia dentro de este sector, será
el hecho de trasmitir información
transparente acerca de la composición de
los platos.

INGREDIENTES SALUDABLES
 La inclusión de ingredientes integrales,
aceites de coco, ingredientes light
incrementara por la solicitud de las
empresas, lo que provocara el aumento de
los precios, por cada tipo de menú
desayuno, almuerzo y cena.
 CRECIMIENTO DE MERCADO

 Con la herramienta del SEACE, OSCE es

más factible la visualización de
oportunidades de clientes, en el último
año se presentó 135 concursos de
servicio de alimentación dentro de
nuestro país, para diversas ciudades y
organizaciones. En nuestra ciudad de
presento 5 concursos en el último año,
de los cuales los postores fueron en
promedio dos por concurso,
incrementando la posibilidad de al
postular, poder ser el ganador de la
licitación e incrementar nuestras
utilidades.
 ANALISIS FODA
FORTALEZAS
-Reconocimiento de la empresa dentro de la
industria de servicio de alimentación en la Ciudad
de Arequipa.
-Materia prima seleccionada, utilizada para la
elaboración de nuestros procesos alimenticios.
-Personal completamente capacitado y con
experiencia dentro de la industria de concesión de
alimentos para Hospitales, (cocineros,
nutricionista).
DEBILIDADES
-La duración de proceso alimenticio suele
ser muy tardío provocando tardanzas en la
correcta entrega del servicio hacia el
destino.
-Escaso trabajo en equipo por parte del
talento humano.
-Bajo control de almacenes e inventarios.
-Falta de coordinación en el abastecimiento
de insumos.
- No aplicación de ninguna estrategia de
marketing.
OPORTUNIDADES
-Aumentar la participación en el Mercado Regional
-Aplicar procesos BPM y HACCP a largo plazo.
-Capacidad de negoción con proveedores.
-Futuros concursos de concesión de alimentos para
diversos hospitales, u otra institución.
-Forjar alianzas estratégicas para ser a largo plazo
proveedor de servicio de alimentación.
AMENAZAS
-El personal como proveedores pueden ser no
fieles.
-Problemas con proveedores
-Alto porcentaje de competidores brindan el mismo
servicio a un menor costo.
-Independización por parte de nuestros clientes de
abastecerse propiamente de su servicio de
alimentación.
 COMPETENCIA
 Dentro del sector de alimentación, para
trabajar con el estado o con cualquier otro
tipo de empresa privada, te piden 5 años de
experiencia en el rubro, por lo cual es
dificultoso que exista competencia dentro
de este sector, dado que el acceder a este
tipo de contratos para tener experiencia se
dificulta año tras año.
 La empresa considera dentro de la
competencia es Servicios Gastronómicos
del Perú S.A.C, dado que en el último
concurso de concesión del hospital IRENSUR,
fue uno de los pocos aprobados que cuenta
con esta cantidad de experiencia y fue el
ganador dado a que su oferta de mercado
fue de S/. 10 000 soles menos que Veproser
S.A.C.
 OFERTA DE SERVICIO
Dentro de los servicios ofrecidos por VEPROSER
tenemos los siguientes:
 Comercialización de Productos (oficina,
limpieza, hotelería, minería, etc.),
enfocado a la compra y venta de productos
hacia empresas privadas.
 Concesionaria de Alimentación para todo el
sector industrial, minero, hospitales y
universidades.
 Fabricación de muebles en distintos
materiales.
 Alquiler de vehículos para transporte de
personal.
 Desarrollo e implantación de proyectos
generales.
 CLAVES DEL ÉXITO

 Las claves para el éxito dentro del sector

de concesión de alimentos es la de tener
proveedores de calidad y que faciliten el
abastecimiento de las materias primas.
Otro de los factores claves es tener un
personal capacitado, motivado evitando la
rotación de personal.
 Correcto manejo de tiempos, brindando el
servicio en la hora adecuada, de la forma
adecuada, y en la cantidad adecuada.
 ASUNTOS CRITICOS

 Renovar contrato año tras año con una

misma organización.
 Establecimiento de un departamento de
marketing, por ende de estrategias de
marketing.
 Evaluacion de la satisfacción del cliente.
 Rotación del personal, al no estar
comprometido con la organización.
ESTRATEGIA DE
MARKETING
“Brindar a nuestros clientes una
alimentación de un alto valor
nutricional aplicando los
conocimientos científicos de dieto
terapia, además de respetar aspectos
sociológicos, gastronómicos para
conseguir lograr el máximo nivel de
satisfacción”
 OBJETIVOS DE MARKETING

 Obtener dos contratos con las principales

mineras, hospitales de la región.
 Lograr el posicionamiento a través de
medios digitales.
 Establecer relaciones con nuestros
clientes pasados, clientes actuales y
clientes potenciales.
 OBJETIVOS FINANCIEROS

 Aumentar la utilidad anualmente,

obteniendo dos organizaciones a quien
proveer el servicio en un mismo año.
 Mantener un presupuesto para inversión
en la renovación de equipos anualmente.
 Tener un presupuesto para la aplicación de
las estrategias de marketing.
 MERCADOS META

 Anualmente se realizan los concursos de

licitación para hospitales, entre los
hospitales más frecuentes que realizan
esta modalidad, son el IREN SUR (Instituto
Regional de Enfermedades Neoplásicas
del Sur) y el Centro De complejidad
Creciente – Essalud.
 De igual forma para poder obtener la
concesión de alimentos en una mina o
universidad, se realiza un concurso, donde
con las bases brindadas se tiene que
realizar un expediente para ambos caso
hospitales o empresa privada.
 MERCADOS META

 La meta de VEPROSER es poder llegar a

contar con dos instituciones a quien
brindar el servicio de alimentación ya sea
dos hospitales, dos empresas privadas o
una de cada una. El hecho de abastecer a
dos organizaciones se facilita dado que se
programaría el mismo menú para ambas
empresas, se duplicaría la cantidad
abastecida.
 POSICIONAMIENTO

 Veproser se posicionara como una

empresa capacitada para poder brindar
alimentos de calidad, nutritivos y en la
cantidad solicitada. Adaptándose a las
tendencias de alimentación saludable,
buscando facilitar el servicio alimenticio
para todos los comensales, sobresaliendo
por nuestra experiencia en comedores,
como en Yura, Essalud de Camaná, IREN
SUR con 3 años seguidos de servicio.
 ESTRATEGIAS

 La estrategia de marketing buscara poder

trasmitir el mensaje de posicionamiento
con la aplicación de medios digitales,
dejando de lado los medios tradicionales.
Se buscara usar herramientas adecuadas
para generar contenido (LinkedIn etc.),
trabajar el e-mail marketing, ya sea para
clientes actuales, clientes pasados para
hacerles conocer que aún estamos
presentes y que podemos regresar a
trabajar juntos, mientras que a los
potenciales, brindarles un expediente de
nuestra experiencia, que ofrecemos,
nuestros clientes etc.
 ESTRATEGIAS

 También para poder posicionarnos y

mostrarnos a otras empresas,
desarrollaremos una página web donde
comunicaremos, toda la información de la
organización.

 La ultima herramienta serán expedientes

impresos, una manera de poder hacerte
conocer dentro de este sector es ir
empresa a empresa dejando nuestro
expediente, artículos promocionales,
almanaques etc. Para al existir la
necesidad por parte de ellos de algún
servicio que ofrecemos, nos puedan
contactar.
 PROGRAMA DE MARKETING

El programa de marketing utilizado por

Veproser solo se esforzara por los enfoques de
publicidad y promoción
 Publicidad y promoción: Mediante la
utilización gran parte de herramientas
digitales dejando de lado poco a poco las
herramientas las tradicionales, (Linkedin),
Página web, e-mailing y finalmente el
reparto de expedientes a los posibles
competidores.
 INVESTIGACION DE MARKETING

 Veproser cuenta con un negocio dedicado

al B2C por el cual aprovecha esto para
obtener la retroalimentación de los
consumidores acerca del servicio de
alimentación del cual se brinda, así como
poder obtener sugerencias y poder
adaptar los productos buscando siempre
tener una mejora continua.
PROYECCIONES
FINANCIERAS
 PUNTO DE EQUILIBRIO

ANÁLISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO

Punto de equilibrio 2083
mensual en unidades
Punto de equilibrio S/. 25 000
mensual en ventas
Supuestos:
Ingreso promedio x S/. 12
unidad
Costo variable promedio S/. 6
Costo fijo mensual S/. 12500
 PRONOSTICO DE VENTAS

Pronostico de ventas
Ventas 2020 2021 2022
Hospital S/. 350 000 S/. 390 000 S/. 400 000
Universidad S/. 50 000 S/. 51 000 S/. 52 000
S/. 400 000 S/. 441 000 S/. 452 000
 PRONOSTICO DE GASTOS

Descripción Fecha Inicio Fecha terminación Presupuesto Departamento

Página web 05/08/2019 10/09/2019 S/. 1,500.00 Marketing
Campaña reparto 20/09/2019 12/12/2019 S/. 2,500.00 Marketing
expedientes
Campaña web 21/09/2019 12/12/2029 S/. 500.00 Marketing
TOTAL S/. 4,500.00
PRONOSTICO ANUAL DE GASTOS

Pronostico de ventas
Ítem 2019 2020 2021
Página web S/. 1500.00 S/. 800.00 S/. 800.00
Campaña S/. 500.00 S/. 550.00 S/. 500.00
web
Expediente S/. 2500.00 S/. 2800.00 S/. 2500.00
s
(merchandi
sing)
S/. 4500.00 S/. 4150.00 S/. 3800.00
SEGUIMIENTO DE LA
APLICACIÓN
 CONTROL

Con este plan de marketing podremos

guiarnos a realizar las actividades planteadas.
Por ende se controlara las siguientes áreas:
 Producción
 Administración
 Nutrición
 IMPLEMENTACION Y ORGANIZACION

 El responsable de poder llevar acabo las

actividades de marketing serán los
encargados del área de administración
dado a que no existe un departamento de
marketing encargado, el área de
administración se encarga de agrupar
todas las funciones en una.
 PLANES DE CONTINGENCIA

Dificultades y riesgos
 Pueden existir dificultades y riesgos, en
poder llegar a todos nuestros clientes
potenciales, como también el surgimiento
de nuevos requisitos en licitaciones, con
los que la empresa no pueda cumplir. La
posibilidad de la inversión en expedientes
sea en falso, dado que muchos pueden
olvidarnos al momento de la elección de
un proveedor.
¡GRACIAS!