PESQUERIA

ALUMNO: LUIS LEONARDO LLANOS ESCOBAR

EPII
2015050744
¿QUÉ ES PESQUERÍA?
Por pesquería se entiende una amplia gama de actividades pesqueras; desde la utilización de equipos y
embarcaciones iguales para la captura de una misma variedad de recursos acuáticos; el manejo, almacenamiento
y transporte de la captura; hasta su procesamiento, distribución y venta. Generalmente las pesquerías tienen por
objeto la obtención de recursos alimenticios para su comercialización. En la pesca industrial se buscan también
subproductos como aceites y harinas que no van destinados al consumo humano directo.
 EXPLOTACIONES
• Actualmente, las pesquerías basan sus capturas en un 90% pescado marítimo y un 10% pescado dulce-
acuícola. Se estima que constituyen el 16% del consumo mundial de proteínas, siendo esta proporción
considerablemente más elevada en algunas naciones en desarrollo y en regiones muy dependientes de los
recursos marinos. Las pesquerías representan una gran parte del comercio global y representan la forma de
sustento de millones de personas y siguen revistiendo importancia cultural para muchas comunidades. Países
como China, Estados Unidos y Japón entre otros, suman gran parte de la explotación de este recurso por la
creciente demanda del negocio y posterior mejoramiento de equipos.
• De acuerdo al reporte mundial sobre el estado de las pesquerías y la acuicultura 2002 (publicado por la FAO,
en el año 2000), el total mundial de capturas fue de 86 millones de toneladas. Los 10 primeros países en
cuanto a volumen de producción fueron en orden la República Popular China (excluyendo a Hong Kong y
Taiwán), Perú, Japón, los Estados Unidos de América, Chile, Indonesia, Rusia, India, Tailandia, Noruega,
Dinamarca e Islandia. Estos países representan más de la mitad de la producción mundial y solamente China
representa un tercio de la producción mundial.
LA PESQUERÍA COMO CIENCIA

La ingeniería pesquera es la disciplina académica que se encarga del estudio y la gestión de las
pesquerías. Se fundamenta en disciplinas tan variadas como la biología, la ecología, la oceanografía, la
economía y la administración con el fin de obtener un entendimiento integral de las pesquerías. El
objetivo es la gestión de las actividades de extracción, conservación, transformación y comercialización
de los recursos de origen hidrobiológico. Además, procesar esos recursos para lograr un equilibrio entre
el máximo de producción, la calidad y la conservación del recurso pesquero; investigar y crear mejores
métodos de producción y procesamiento de los recursos pesqueros.
EXPORTACIONES PESQUERAS
• El sector pesquero se ubica dentro del grupo de las cuatro actividades económicas con mayores ingresos de
divisas al país, según el Banco Central de Reserva del Perú. Representa aproximadamente 7% de las
exportaciones peruanas.
• A nivel del mercado mundial, las exportaciones pesqueras peruanas también se posicionan en un nivel
expectante porque Perú es responsable por aproximadamente el 25-30% de la producción mundial de harina y
aceite de pescado.
• Se detallará información de los envíos peruanos al mundo de ingredientes marinos así como de conservas,
congelados, seca, curada y otros como peces ornamentales, algas marinas, corales y otros.
• Se presenta un documento de elaboración propia en base a la información provista de manera pública por la
Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (Sunat).
EN EL PERÚ
PROBLEMÁTICA
Considerando la importancia de las pesquerías, el desarrollo tecnológico actual y su impacto directo sobre
el recurso; existe una preocupación creciente por la forma en que se desarrollan y sus implicaciones sobre
el medio marino. Los dos aspectos más sensibles son la disponibilidad misma del recurso pesquero
(sobrepesca, pesquerías sostenibles y gestión pesquera) y el impacto directo e indirecto sobre el medio
ambiente de muchas de las técnicas empleadas actualmente (capturas accidentales, pesca
fantasma degradación de los fondos, etc).
Existe una disparidad cada vez mayor entre el volumen de recurso explotable, la capacidad técnica de
explotación y la demanda del recurso pesquero. Esto a menudo crea tensiones entre los pescadores y la
comunidad científica o los organismos de gestión. La necesidad de asegurar la sostenibilidad de algunas
pesquerías hace que se implementen medidas como las vedas o las áreas marinas protegidas que pueden
ser muy controvertidas.
El ámbito del Ministerio de la Producción es el siguiente:
• Subsector MYPE e Industria: comprende el fomento de la iniciativa empresarial, la competitividad de la micro
y pequeña empresa, la asociatividad y el cooperativismo, así como las actividades de industrialización,
procesamiento y manufactura, velando por el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales y la
protección del ambiente.
• Subsector Pesquería: todos los recursos de origen hidrobiológico contenidos en las aguas marinas
jurisdiccionales, ríos, lagos y otras fuentes hídricas del territorio nacional. Comprende la investigación
científica y tecnológica del sector pesquería; así como las condiciones ecológicas de su hábitat; los medios
para su conservación y explotación, la calidad, higiene y sanidad de los productos de procedencia acuática; la
infraestructura pesquera, así como los servicios adicionales y complementarios para la realización de las
actividades extractivas, acuícolas y del proceso pesquero en general. Postula las políticas para la promoción
del Perú como país oceánico y el uso de recursos hidrobiológicos para el consumo humano.
PUERTOS EN EL PERÚ
• En el Perú existen varios puertos localizados a lo largo de sus 3 070.5 km de costa en el océano Pacífico y,
también en el lago Titicaca y en la cuenca amazónica que por naturaleza propia cuenta con ríos navegables
que hacen posible el transporte fluvial de carga y pasajeros. Los puertos peruanos están bajo la administración
de la Empresa Nacional de Puertos S.A. (ENAPU), entidad descentralizada del Ministerio de Transportes y
Comunicaciones del Perú.
• Los puertos del Perú se clasifican según el tipo de categoría:
• Los puertos mayores son utilizados para el comercio nacional e internacional.
• Los puertos menores se utilizan solo para exportar
• La caleta es el lugar habilitado u ocasional de embarque y desembarque de mercadería.
• La siguiente es una lista de los principales puertos peruanos marítimos, fluviales y lacustres, ordenados según
el departamento a la que pertenecen administrativamente. La información ha sido recopilada de datos
oficiales por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) del Perú