UNIVERSIDAD

CIENTÍFICA
DEL SUR

Ingeniería Económica y de Negocios

ANÁLISIS ADMINISTRATIVO
GRUPO ECONÓMICO IKEDA – SAN
FERNANDO
NOMBRE DE LA EMPRESA
El Grupo Económico al que pertenece
la empresa es el “GRUPO IKEDA”,
dicho grupo corresponde a la familia
del mismo apellido. En ese sentido,
las entidades que componen a dicho
grupo tienen participación en el
sector industrial y el sector
financiero.
 UBICACIÓN DE LA EMPRESA

 Razón social: SAN FERNANDO S.A.

 Pertenece a: Grupo Ikeda.
 Fecha de inicio de operaciones: 01/08/1977
 Líder en sector de productos de alimentos de origen
animal.
 Dirección de Internet: www.san-fernando.com.pe
 Casa Matriz: El domicilio de la sociedad es Avenida
República de Panamá Nº 4295, Surquillo, Lima.
 Forma legal: Partida Electrónica Nº 01090429 del Registro
de Personas Jurídicas de Lima.
 SECTOR DE LA ACTIVIDAD
EMPRESARIAL
El objeto social de San Fernando es la crianza, reproducción, incubación, comercialización,
beneficio, distribución, importación, exportación de huevos fértiles y comerciales, pollos BB,
pavos BB, aves de corral, de ponedoras, reproductoras, de parrilla, de engorde, así como todas
las demás aves y porcinos en general, cualquiera sea su línea de producción.

También constituye objeto social de San Fernando el beneficiado y comercialización de

productos de aves en general, así como a la crianza de aves en general y compraventa de toda
clase productos alimenticios y abarrotes, comercialización y distribución de bebidas alcohólicas,
no alcohólicas, gaseosas y jarabeadas, artículos de limpieza, útiles de oficina, artículos de vestir,
artículos de belleza en general, así como toda clase de bienes y servicios.

También tiene por objeto, la congelación, refrigeración y conservación de productos de aves y

alimentos en general, elaboración de especialidades cárnicas, transporte, distribución y
comercialización de productos de aves y alimentos en general, prestar servicio de
almacenamiento de granos y derivados, harina de pescado, equipos, entre otros; elaboración,
comercialización y distribución de hielo, prestación de servicios técnicos y administrativos, al
desarrollo integral de la actividad agropecuaria, crianza de animales de granja y animales para
alimentación humana; entre otras cosas.
 GRUPO ECONOMICO
La sociedad forma parte del Grupo denominado “Grupo Ikeda” del cual forman parte las siguientes empresas:

Chimú Agropecuaria SA. Sociedad dedicada, entre otras actividades, a la crianza y comercialización de aves de corral y producción
de alimentos para el consumo humano.

Agropecuaria Chavín SA. Empresa dedicada a la crianza y comercialización de aves de corral.

Productora de Alimentos SA – PRODASA. Empresa ubicada en la Republica de Bolivia.

Agropecuaria Campo Verde SA – ACV. Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades en
la zona de la selva peruana.

Industrial Agroselva SA – INAGRO. Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios que desarrolla sus actividades en la
zona de la selva peruana.

Agropecuaria Danya SA. Empresa dedicada a la producción de bienes agropecuarios y prestación de servicios que desarrolla sus
actividades en la zona de la selva peruana.

Mai SA. Empresa dedicada principalmente a la administración de activos de su propiedad.

Kencorp SA. Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el extranjero.

Tadaima SA. Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el extranjero.

Shi Kio SA. Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el extranjero.

Soichi Holding SA. Sociedad dedicada a desarrollar toda clase de inversiones en acciones en el Perú y en el extranjero.
 INFORMACION GENERAL DE LA
EMPRESA
San Fernando es una sociedad anónima que se encuentra inscrita en la Partida
Electrónica No. 01090429 del Registro de Personas Jurídicas de la Oficina
Registral de Lima y Callao (Oficina de Lima), que anteriormente se denominaba
Molinos Mayo S.A.

El cambio de denominación social de Molinos Mayo S.A. por la de San Fernando

S.A. fue adoptado por la Junta General de Accionistas de fecha 2 de enero de
2001 y ha sido inscrita en el asiento 0004 del Rubro B) de la partida registral de
San Fernando.

Previamente a adoptarse dicho cambio de denominación social, Molinos Mayo

S.A. (hoy San Fernando) absorbió por fusión a la empresa Avícola San Fernando
S.A., según acuerdo de fusión por absorción adoptado por Junta General de
Accionistas de Molinos Mayo S.A. con fecha 15 de noviembre de 2000 e inscrita
en el asiento 0003 del Rubro B) de la partida registral de Molinos Mayo S.A.
HISTORIA DE LA EMPRESA
 La historia de la familia Ikeda tiene muchos logros,
enseñanza y esfuerzo, nos motiva a luchar por una
meta y trabajar con fuerzas hasta lograr nuestro
objetivo trazado, tuvieron que pasar por tantos
problemas, pero como dicen: si se caen tenemos
que levantarnos con más fuerza y no dejar de luchar
por nuestros sueños. Es una historia interesante de
gran emprendimiento y llevan su filosofía no solo
como empresa sino como familia.

 Julio Soichi Ikeda nació en Japón; fundo el imperio

de pollo en Perú; a los 15 de años de edad viaja al
Perú con el objetivo de encontrar un buen trabajo y
riquezas, quería encontrar su gallina de los huevos
de oro. Después de dieciséis décadas puede ser
testigo de su gran obra, avícola san Fernando, que
lo hizo a base de esfuerzo y mucho empeño.
 Hoy en día no existe peruano que no sepa de los productos de San Fernando,
pero tengamos en cuenta que este logro no fue un trabajo sencillo. Cuando
Julio Ikeda vino a nuestro país en 1927, inicio su trabajo desde abajo como un
agricultor y luego se dedicó a la producción de sillau, juntándose con unos
socios. Tenía una distribución entre la colonia japonesa del norte chico.

 Durante la época de la segunda guerra mundial, Ikeda tuvo que renunciar a su

sueño de tener una empresa propia, ya que tuvo que ser deportado a Estados
Unidos por ser de origen japonés. No solo le quitaron su libertad, también su
empresa. Con su esposa, Rosa Matsukawa, y sus dos pequeños hijos, Julio y
Máximo, Don Julio fue llevado hasta un campo de concentración en New
Orleans. Cuando terminó la guerra a Don Julio le dieron a escoger: quedarse en
Estados Unidos, regresar al Perú o ir a Japón. A pesar de las malas experiencias
el patriarca de los Ikeda decidió retornar a nuestro país.
 FODA
FACTORES EXTERNOS

Oportunidades
 (O1) Crecimiento del consumo avicola en el mercado europeo.
 (O2) Crecimiento del consumo de pavo no estacional.
 (O3) Crecimiento del PBI peruano.
 (O4) Incremento de consumo de productos enlatados.
 (O5) Incremento de consumo per càpita de pollo.
 (O6) Nuevos mercados.
 (O7) Demanda nacional de panetòn.
 (O8) Creditos bancarios.

 Amenazas
 (A1) Precios de materia prima de productos balanciados.
 (A2) Politica proteccionista en el mercado (Colombia y Ecuador).
 (A3) Firmas del TLC de EE.UU. con Colombia y Ecuador.
 (A4) Alta elasticidad – precio de los productos avicolas.
 (A5) Ingresos de nuevos competidores por firmas del TLC.
 (A6) Fluctuaciones de precio de pollo.
 (A7) Mercados informales.
 (A8) Cambios climaticos.
 FACTORES INTERNOS

Fortalezas
 (F1) Productos automatizados.
 (F2) Cartera de productos diversificados.
 (F3) Certificaciòn ISO.
 (F4) Molinos para granos.
 (F5) Cadena de distribuciòn.
 (F6) Imagen de marca.
 (F7) Cadena de Frio completa.
 (F8) Lìder en el mercado avicola.
 (F9) Sinergia entre empresas del Grupo.
 (F10) Poder de negociacion de los proveedores.
 (F11) Investigacion genetica.


 Debilidades
 (D1) Alta dependencia de la linea de negocio de pollos.
 (D2) Algunos roductos son estacionarios.
 (D3) Ratios de liquidez.
 (D4) Capacidad tecnica de sus trabajadores.
 OPORTUNIDADES AMENAZAS

(O1) Crecimiento del consumo avicola en el mercado (A1) Precios de materia prima de productos
europeo. balanciados.
(O2) Crecimiento del consumo de pavo no estacional. (A2) Politica proteccionista en el mercado (Colombia y
MATRIZ FODA (O3) Crecimiento del PBI peruano. Ecuador).
(O4) Incremento de consumo de productos (A3) Firmas del TLC de EE.UU. con Colombia y
enlatados. Ecuador.
(O5) Incremento de consumo per càpita de pollo. (A4) Alta elasticidad – precio de los productos
(O6) Nuevos mercados. avicolas.
(O7) Demanda nacional de panetòn. (A5) Ingresos de nuevos competidores por firmas del
(O8) Creditos bancarios. TLC.
(A6) Fluctuaciones de precio de pollo.
(A7) Mercados informales.
(A8) Cambios climaticos.
(F1) Productos (O7,F6) Institucionalizar el consumo de panetón en (A1,F4) Ampliar la producción de alimento
automatizados. los meses de invierno, con una campaña atractiva e balanceado con compras de materia prima a escala.
(F2) Cartera de productos innovadora. (A2 y A4, F8 y F11) Abrir mercados en otros
diversificados. (O2,F2) Ampliar la cartera de productos innovadores continentes, dada la capacidad con la que cuenta
(F3) Certificaciòn ISO. derivados de carne de pavo. su línea genética.
(O1, F1) Abrir mercados en países europeos, dada la (A4,F2) Ampliar su portafolio de productos
(F4) Molinos para granos.
FORTALEZAS

capacidad productiva automatizada. derivados de pavo.

(F5) Cadena de distribuciòn.
(O4,F2) Ampliar el portafolio de productos enlatados (A5,F6) Renovar la campaña publicitaria y seguir
(F6) Imagen de marca.
(ají de pavo, carapulcra de chancho y pavita). fortaleciendo la imagen de empresa “Lovemark”.
(F7) Cadena de Frio (Publicidad: Ayudando a nuestras familias).
completa. (A5 y A3, F2) Internacionalizar el abono (proyecto
(F8) Lìder en el mercado sostenible).
avicola.
(F9) Sinergia entre
empresas del Grupo.
(F10) Poder de negociacion
de los proveedores.
(F11) Investigacion genetica.
(O2,D1) Ampliar la cartera de productos derivados de (A4,D1) Ampliar el portafolio de productos derivados
(D1) Alta dependencia de la la carne de pavo. del pavo.
linea de negocio de pollos. (O6,D3) Incrementar la capacitación técnica de sus (A5,D2) Implementar diferentes tarjetas San Fernando
(D2) Algunos roductos son trabajadores. (bronce,
estacionarios. (O7,D2) Incentivar el consumo de panetón no platino, otros) para incentivar el consumo de la
estacionario por medio de una campaña atractiva e cartera de
(D3) Ratios de liquidez.
innovadora. productos “mayor compras más beneficios”.
(D4) Capacidad tecnica de
DEBILIDADES

(O8,D3) Aprovechar los créditos bancarios para
sus trabajadores.
enfrentar los problemas de liquidez.
(A4,D1) Incentivar el consumo de panetón en
temporada de
invierno y de a poco crear la concepción de tenerlo
todas las
mañanas en las mesas del hogar (unidades
personales).
Cambiando la forma tradicional e innovando nuevas
Presentaciones.
 MATRIZ FODA

 Los factores FODA son un instrumento fundamental que nos

permite plantear estrategias mediante cuatro
combinaciones: FO, DO, FA, DA
 Fortalezas-Oportunidades (FO): La primera combinación
permite emplear las fortalezas para aprovechar las
oportunidades.
 Debilidades-Oportunidades (DO): Define la reducción de las
debilidades, empleando las oportunidades que nos
proporciona el sector externo.
 Fortalezas-Amenazas (FA): Esta combinación fundamenta
emplear las fortalezas que nos permitan evitar las
amenazas.
 Debilidades-Amenazas (DA): Esta cuarta relación sustenta
evitar las amenazas del sector externos y reducir las
debilidades latentes.
ORGANIGRAMA
 ROF – DOF

Directorio
 El Directorio de San Fernando está compuesto por cinco (7)
directores que son elegidos por la Junta General de Accionistas
por un periodo de tres (3) años. La Ley General de Sociedades
establece que debe concederse representación a los accionistas
minoritarios a través de la elección de miembros del Directorio
por voto acumulativo. En este sentido, los accionistas de San
Fernando tienen derecho a tantos votos por acción como el
número de directores a ser elegidos, pudiendo acumular sus
votos a favor de una sola persona o distribuirlos entre varias.
 A la fecha de elaboración de este Prospecto Marco, los
miembros del Directorio de San Fernando son las siguientes
personas:
 Nombre Cargo
1. Julio Ikeda Matsukawa 1. Presidente Ejecutivo

1. Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa 1. Director

1. Fernando Ikeda Matsukawa 1. Director

1. Pedro Mitma Olivos 1. Director
1. Vilma Vilchez Chanduvi 1. Director
1. María Susana Eléspuru Guerrero 1. Director
1. Carlos Miguel Heeren Ramos 1. Director
Julio Ikeda Matsukawa, Presidente del Directorio de San Fernando S.A. y Chimú
Agropecuaria S.A. Se graduó en la Universidad Nacional Federico Villarreal con el título
de Contador. Fue presidente del Comité de Administración de los Centros de
Distribución (CADA) y presidente del Comité Productores de Pollos. Cuenta con más
de 40 años de experiencia en el Grupo Ikeda.

Alberto Nobuo Ikeda Matsukawa, Director de San Fernando S.A. Es Ingeniero

Industrial con estudios en la Universidad de Piura en el Programa de Alta Dirección. Ha
participado en cursos sobre temas de Calidad Total en las ciudades de Osaka y
Yokohama en Japón. Asimismo, siguió el programa para Altos Ejecutivos en Kellogg
Graduate School of Management de Northwestern University. Es miembro del
Concejo Directivo del Proyecto de Innovación y Competitividad para el Agro Peruano
(INCAGRO) del Ministerio de Agricultura del Perú y es fundador y miembro activo de la
Sociedad Peruana de Prospectiva. Cuenta con más de 40 años de experiencia en el
Grupo Ikeda S.A.

Fernando Ikeda Matsukawa, Director de San Fernando S.A. Ha participado en el

Programa de Alta Dirección de la Universidad de Piura y el programa para Altos
Ejecutivos en Kellogg Graduate School of Management de Northwestern University.
Fue presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura entre los años 1997 y
1999. Se desempeñó como Presidente de la Asociación Peruana de Avicultura de 2001
a 2003. Fue presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo de 2001 a 2003.
Cuenta con más de 40 años de experiencia en el Grupo Ikeda S.A.
 Pedro Mitma Olivos, Director de San Fernando S.A. Es Ingeniero Industrial de profesión.
Master en administración en la Escuela de Administración de Negocios para Graduados –
ESAN. Ha participado en el curso de defensa nacional del Centro de Altos Estudios Militares
(CAEM). Asimismo, siguió el programa para Altos Ejecutivos en Kellogg Graduate School of
Management de Northwestern University. Desde 2001 a la fecha se desempeña como
presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Entre los años 1970 y 1974 se
desempeñó como Ingeniero de Proyectos para la Cerro de Pasco Cooper Co. En el
departamento de Ingeniería Industrial. Antes de ingresar a San Fernando, trabajó desde 1974
hasta 1978 como gerente administrativo en Molinos Takagaki S.A. Cuenta con 30 años de
experiencia en el Grupo Ikeda.
 Vilma Vilchez Chanduvi, Directora de San Fernando S.A. desde 2004. Se desempeña como
Gerente General y Presidente de Directorio de Albemarco S.A. desde 1998. En los últimos
quince años ha estado involucrada en la administración de los negocios de retail.
 María Susana Eléspuru Guerrero, Directora de San Fernando S.A. desde septiembre de 2009.
Se desempeña como Socia de CTPartners. Desarrolló su carrera con The Procter & Gamble
Company en la que se desempeñó como Vice Presidente Corporativa, Presidente del
Directorio y Gerente General, responsable por las operaciones en Perú, Ecuador y Bolivia . Fue
Presidente de CADE 2001. Es graduada Magna Cum Laude de Dartmouth College en Geología
y Literatura Francesa. Ha realizado estudios de post grado en la Universidad de Piura y en
instituciones en el extranjero.
 Carlos Miguel Heeren Ramos, Director de San Fernando S.A. desde septiembre de 2009. Es
Socio de APOYO Consultoría y Gerente a cargo de la práctica de Consultoría de Negocios. Es
Director en otras empresas e instituciones privadas y profesor en la Escuela de Postgrado de
la Universidad del Pacífico. Es graduado en Economía de la Universidad del Pacífico, con
estudios de postgrado en Economía en The University of Texas at Austin.