CEPU OTOÑO – 2018 - I

MUNDO VIVIENTE

DIVERSIDAD DE LOS SERES

VIVOS

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

 TIPOS DE CIENCIA

FORMALES FÁCTICAS

Estudian los hechos

Estudian las
que ocurren en el
ideas
mundo

Constituidas
Se dividen en
por las
Ciencias Naturales y
Matemáticas y
Ciencias Sociales
la Lógica
 CIENCIAS FÁCTICAS

• Ciencias Naturales: Física, Química, Biología,

Veterinaria, Psicología individual, Ciencias
Biosociales: Antropología, Demografía, Psicología
Social, Bioeconomía.

• Ciencias Sociales: Sociología, Economía,

Ciencias Políticas, Historia, Derecho.

Fuente: Bunge, Mario. La investigación científica: su

estrategia y su filosofía. México, 2007.
 Ciencias Naturales

• Se vale del método hipotético deductivo, es decir:

 Que sigue los pasos de la observación, creación

de hipótesis, deducción de consecuencias y
comprobación con la experiencia.

• Estudian los fenómenos naturales en los que no

interviene la libertad humana ni de otros posibles
seres.
 Ciencias Sociales

• Tratan fenómenos en los que la actuación y la

libertad humana:

 Pueden cambiar las reglas promulgadas

inicialmente y se da una retroalimentación.

 Economía, Historia, Derecho, Sociología.

 CLASIFICACIÓN DE LOS REINOS

• Aristóteles clasificó a los seres vivos en

animales y vegetales:
Evolución de los sistemas de clasificación y de los reinos
Clasificación de los seres vivos según
Linneo
 Èdouard Pierre Lèon Chatton

• Biólogo marino, en 1,937 sugirió el empleo del

término PROCARIOTA para nombrar a bacterias, y

 El término EUCARIOTA para describir todas las

demás células.

• Distinguió entre organismos eucariontes con

células con núcleo y procariontes anucleados.
 CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

Chatton Copeland Whittaker Woese

Haeckel (1866)
(1925) (1938,56) (1969) (1977,90)
Tres reinos
Dos grupos Cuatro reinos Cinco reinos Tres dominios

Animalia Animalia Animalia

Plantae Plantae
Plantae Eukaryota Eukarya
Fungi
Protoctista
Protista
Protista Archaea
Prokaryota Monera Monera
Bacteria
 INVESTIGADORES

ERNST HAECKEL
• Fue el primero en diferenciar los organismos
unicelulares de los pluricelulares.

• Propuso a fines del siglo XIX un TERCER REINO

formado por M’os que llama PROTISTAS:

 Para dar cabida a bacterias y otros M’os como

Euglena, que no encajaban en el Reino Plantae
ni en el Reino Animalia.
 INVESTIGADORES

HERBERT COPELAND (1956)

• Propuso en 1956 al Reino Monera, en el cual
incluyó a bacterias y cianofíceas.

 Separa a los Protistas nucleados de las

bacterias sin núcleo en el Sistema de 4 REINOS:
1. Protista (eucariontes “nucleados”, ejem.: Amebas
2. Animalia (Animales)
3. Plantae (Plantas)
4. Monera (Procariotas sin núcleo, ejem.: Bacterias)
 INVESTIGADORES

ROBERT H. WHITTAKER:
• Fundó el Reino Fungi, propuso la clasificación
de los seres vivos en 5 Reinos:

 Monera, Protista, Fungi, Animalia, Plantae.

 REINO MONERA

• Los organismos del Reino Monera, según Robert

Whittaker:
 No presentan núcleo,

 Presentan pared celular, de peptidoglucano

 Presentan ribosomas 70 S, y exclusivamente

 Mesosomas para la respiración y división celular.

 Reino: PROTISTA
• Protozoos:
 Flagelados: Euglena, Trypanosoma cruzi (“mal
de Chagas”)

 Ciliados: Paramecium

 Rizópodos o sarcodinos: Entamoeba

 Esporozoos: Plamodium falciparum

Toxoplasma gondii
 Ameba

Plasmodium vivax
“malaria” o
“paludismo”
 Reino: PROTISTA
• Los rizópodos o sarcodinos son protistas
unicelulares desnudos o cubiertos por una teca,
 Que emiten seudópodos y son asimétricos.
 REINO PROTISTA

• En el Reino Protista, de Whittaker, se encuentran:

 Euglena,

 Trypanosoma cruzi (“mal de Chagas”),

 Paramecium, Entamoeba,

 Plasmodium vivax (“paludismo” o “malaria”),

 Toxoplasma gondii.
 El signo de Romaña

chinche besucona, benchuca, vinchuca: Triatoma sp.

 Reino PROTISTA: ALGAS
• Se llaman algas, a todos los protistas fotótrofas y
autótrofas, sin verdaderos tejidos diferenciados:

 Algas verdes: Ulva

 Algas pardas: Fucus

 Algas rojas: Chondrus

 Diatomeas: Navícula
 Algas unicelulares microscópicas; cubierta
de sílice (frústulo), fotosintéticas.
 Diatomeas

• Contienen fucoxantina, pigmento amarillo que les

da su color típico.

• La pared celular está cubierta por dos piezas de

sílice que encajan entre sí como una caja y su
tapadera.

• Cuando se acumula forman la tierra de diatomeas

que, además de su interés paleontológico, se usa:
 En cremas exfoliantes, dentífricos, y pulidor
de metales, pesticida natural no venenoso.
 INVESTIGADORES

CARLS WOESSE:

• Clasificó a los seres vivos en 3 Dominios:

Arqueas, Eubacterias, Eukarya.

• Su sistema de clasificación se basó en estudios

a nivel de ARN ribosomal 16 S y 18 S.
 CARLS WOESE

• Woese se basó en las

diferencias encontradas:

 En la secuencia de
bases del ARN
ribosomal de la
subunidad menor.
 CARLS WOESE

• En las arqueobacterias metanogénicas, su pared

celular está formado por un polisacárido, llamado:

 Pseudopeptidoglicano o pseudomureína, con un

enlace 1,3 en lugar de los 1,4 de los
peptidoglucanos de las bacterias.

• La pared de las Archaea son resistentes a la

lisozima, debido a la ausencia de peptidoglucano.
 Archaea Bacteria Eukarya

Pseudopeptidoglicano o Peptidoglicano Plantas (celulosa)

Pared Animales (ninguna)
solo proteínas
Fungi (quitina)

Lípidos: Las cadenas

Membrana hidrocarbonadas ramificadas Lípidos: Las cadenas de ácidos grasos están
están unidas al glicerol por unidos al glicerol por enlaces éster
enlaces éter.

ADN fragmentado
Genoma en cromosomas
ADN único, bicatenario, circular, presencia de
plásmidos múltiples,
bicatenario, lineal.
 ARQUEAS o ARCHAEBACTERIAS

• La mayoría de las Arqueas son consideradas

extremófilas porque viven en ambientes hostiles,

 Tales como en aguas termales, lagos salados,

ambientes muy ácidos, o con mucho metano.

• También se pueden encontrar en los más

diversos hábitats, tales como:
 El suelo, océanos, pantanos y en el colon
humano.
 CEPU OTOÑO – 2018-I

RAMAS DE LA BIOLOGÍA

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

RAMAS DE LA BIOLOGÍA
ANATOMÍA:
• Estudia cómo es la estructura de los
organismos (interna y externa).

ANTROPOLOGÍA:
• Estudio del ser humano como entidad
biológica.

AEROBIOLOGÍA:
• Estudia partículas orgánicas transportadas por
el aire: bacterias, esporas de hongos,
insectos muy pequeños y polen.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

ASTROBIOLOGÍA: BIOFÍSICA: BIOLOGÍA

• Estudia el • Estudia los MOLECULAR:
origen y/o procesos • Es la ciencia
existencia de físicos en los que estudia la
la vida fuera seres vivos. composición,
del planeta
estructura y
Tierra.
función de los
genes
 Botánica Fanerogámica
• Briophytas: Musgos
CRIPTÓGAMAS

• Pteridophytas: Helechos (plantas sin flores

ni semillas)

• Gimnospermas: Pino
FANERÓGAMAS

• Angiospermas (plantas con

flores y semillas)
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• BOTÁNICA: Estudia las plantas.

 Botánica Criptogámica: Estudia a plantas sin
flores. Se divide a su vez en:

 Briophyta: Sin vasos conductores, flores,

ni frutos. Con rizoides, caulidios y filidios.

 Pteridophyta: Con vasos conductores, sin

semillas.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

Botánica Criptogámica

• Briología: Estudia a musgos, hepáticas y las

antóceras (Briophytas).

• Pteridología: Estudia a helechos, licopodios y

las “colas de caballo” (Pteridophytas).
 Briófita: Hepática

Briófita: Musgos
Anthocerotophyta: Phaeoceros laevis (L.) Prosk.

Antócera
 PTERIDOFITAS

Licopodio

Cola de caballo

Helecho
 Botánica Fanerogámica
• Briophytas: Musgos
CRIPTÓGAMAS

• Pteridophytas: Helechos (plantas sin flores

ni semillas)

• Gimnospermas: Pino
FANERÓGAMAS

• Angiospermas (plantas con

flores y semillas)
 Reino: METAPHYTA o PLANTAE
FANERÓGAMAS
• Gimnospermas:
 Sin verdadera flor ni óvulos, semillas
desnudas.

• Angiospermas:
 Plantas con flor (sépalos y pétalos), cuyas
semillas se encierran en un ovario.
 Usa animales como agentes polinizadores.
 CARACTERÍSTICAS DE LAS ANGIOSPERMAS

• Presentan sépalos y pétalos, estambres y

carpelos que participan en la reproducción sexual.

• Plantas con flores y tejidos vasculares, con xilema.

• Presentan doble fecundación que da como

resultado un cigoto y un endospermo.

• Los óvulos se forman dentro del ovario.

• Las semillas se encuentran dentro del fruto.

 REINO METAPHYTA o PLANTAE
Angiospermas:
- Semillas protegidas en el interior del fruto. estambre
- Herbáceas, arbustivas o arbóreas.
- Hoja perenne o caduca.
corola gineceo
- Flor típica: Cáliz
Corola cáliz
Estambres
Gineceo

Frutos con semillas. Tulipán.

FANERÓGAMAS: GIMNOSPERMA

Pino
 Gimnospermas
Pino Ciprés Araucaria
 Gimnospermas

Secuoya gigante (árbol de mamut): Conífera

Gimnosperma Angiosperma
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• BOTÁNICA: Estudia las plantas (fotoautótrofas).

 Ficología: Estudia a las algas.

 Carpología: Se encarga del estudio del fruto.

 Palinología: Estudia el polen.

 RAMAS DE LA BIOLOGÍA
CARCINOLOGÍA:
- Rama de la zoología y la
biología que estudia a
los crustáceos.

- Otros nombres para la

Carcinología son:
• Malacostracología,
• Crustaceología, y
• Crustalogía.

Langostas, los cangrejos, los langostinos y los percebes.

Exoesqueleto de quitina
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

CITOLOGÍA: CITOPATOLOGÍA: CITOGENÉTICA:

• Estudia: La • Estudio de las • Es el estudio de
estructura de las enfermedades la genética de
células (morfología de las células. las células
celular), y (cromosomas).
• Sus funciones
(fisiología celular).
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• ECOLOGÍA: Estudia a los Ecosistemas.

 Oceanografía: Océanos y mares.

 Limnología: Lagos y ríos.

 Geobotánica o Fitogeografía, o Geografía

vegetal: Estudia el hábitats de las plantas
en la superficie terrestre.
RAMAS DE LA BIOLOGÍA
EMBRIOLOGÍA o BIOLOGÍA DEL
DESARROLLO:
• Estudia la morfogénesis, el desarrollo
embrionario y nervioso desde la
gametogénesis hasta el nacimiento.

ETOLOGÍA:
• Estudia el comportamiento de los
animales.
RAMAS DE LA BIOLOGÍA

FILOGENIA:
• Estudio de la evolución de los seres vivos.

FISIOLOGÍA:
• Estudia cómo son las funciones de los seres
vivos.
RAMAS DE LA BIOLOGÍA

GENÉTICA
• Es el campo de la biología que busca
comprender la herencia biológica que se
transmite de generación en generación.

GENÉTICA MOLECULAR
• Estudia la estructura y la función de los
genes a nivel molecular.
RAMAS DE LA BIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA
• Estudia los seres microscópicos.

MICOLOGÍA
• Estudia los Hongos (mohos y
levaduras)

MIRMECOLOGÍA
• Estudia a las hormigas.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• NOMENCLATURA:

 Es la subdisciplina de la Taxonomía que se ocupa

de asignar nombres científicos válidos a los
organismos.

 Actúa una vez que los taxónomos decidieron qué

taxones (grupos) habrá y a qué categorías
taxonómicas pertenecen.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• ONTOGENIA, MORFOGÉNESIS U ONTOGÉNESIS:

 Es el estudio del desarrollo de los seres vivos,

desde su concepción hasta su muerte.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA
• PALEONTOLOGÍA:
 Es la ciencia que estudia e interpreta el pasado
de la vida sobre la Tierra a través de los fósiles.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA

• TAXONOMÍA

 Es el estudio
que clasifica
y ordena a
los seres
vivos.
 RAMAS DE LA BIOLOGÍA
• ZOOLOGÍA: Es el estudio de animales:
 Helmintología: Gusanos planos (Taenia solium, T.
saginata), gusanos redondos (Ascaris lumbricoides)
 Entomología: Insectos
 Malacología: Moluscos (bivalvos, univalvos, sin
valvas)
 Ictiología: Peces
 Herpetología: Reptiles, tortugas, cocodrilos, etc.
 Ornitología: Aves
 Mastozoología o Teriología: Mamíferos.
GRACIAS
Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ
 NIVELES DE ORGANIZACIÓN

• Actualmente se diferencian 7 niveles:

 Subatómico
 Atómico
 Molecular
 Celular
 Pluricelular
 Población
 Ecosistema
 NIVELES DE ORGANIZACIÓN

• Los niveles subatómicos y atómicos son

niveles abióticos:

 Niveles de materia no viva.

• El nivel molecular es en parte abiótico y biótico:

 Pertenecen los virus.

 NIVEL SUBATÓMICO

• Aquí están las partículas más pequeñas de la

materia:

 Protones Un neutrón,
compuesto por dos
 Neutrones quark abajo (d) y un
quark arriba (u)
 Electrones

• A su vez se subdividen en partículas más

pequeñas: Quarks.
 NIVEL ATÓMICO

• Constituido por átomos. El átomo es:

 La parte más pequeña de un elemento químico

que mantiene su identidad y que no es posible
dividir mediante procesos químicos.

 Ejemplo: Na, K, Ca, etc.

 NIVEL MOLECULAR

• Incluye a las moléculas.

• Molécula: Formado por la agrupación de 2 ó

más átomos mediante enlaces químicos.

• Ejemplos: O2, H2O, CaCO3

CO2 + H2O → H2CO3 → H+ + HCO3-

 NIVEL MOLECULAR

• A las moléculas que constituyen la materia viva

se les llama:

 Biomoléculas o Principios Inmediatos.

 Ejemplos: Glucosa, fructosa, etc.

• A este nivel también pertenecen las

macromoléculas, como el almidón.
 NIVEL MOLECULAR
• Varias macromoléculas pueden unirse en un
complejo supramolecular:

 Ejemplos: Glucoproteínas (mucina), virus.

• La asociación de complejos supramoleculares

forman organelos celulares:

 Ejemplos: Lisosomas, R. Endoplasmático,

Citoesqueleto, Cromatina, Ribosoma, etc.
 NIVEL CELULAR

• Abarca a las células, hay 2 tipos de células:

 Procariotas: Bacterias, cianofitas, etc.

 Eucariotas:

 Unicelulares: Protozoos y algas unicelulares.

 Pluricelulares: Todos los organismos visibles

a simple vista.
 NIVEL PLURICELULAR
• Hay subniveles: Tejidos, órganos, aparatos y
sistemas.

• Los organismos pluricelulares que sólo tienen un

tipo de células tienen estructura de talo.

 Ejemplos: Algas
pluricelulares y hongos
pluricelulares.
 NIVEL PLURICELULAR

• En Botánica, el talo es un cuerpo vegetal

relativamente simple,
 No diferenciado en raíz, tallo y hojas.

• Corresponde a algas, hongos, líquenes.

 NIVEL DE POBLACIÓN

• El conjunto de individuos de la misma

especie:

 Que vive en un área geográfica y en un tiempo

determinado:

 Recibe el nombre de población.

 NIVEL DE BIOCENOSIS o
COMUNIDAD BIÓTICA

• El conjunto de poblaciones que viven en un área

geográfica común (Biotopo) y en el mismo tiempo,

 Recibe el nombre de Comunidad o

Biocenosis.

Conjunto de poblaciones + Biotopo = Comunidad o Biocenosis

 NIVEL DE ECOSISTEMA

• Un Ecosistema es un sistema natural vivo que

está formado por:

 Un conjunto de organismos vivos (biocenosis

o comunidad biótica) y el medio físico en donde
se relacionan (biotopo).

Comunidades o Biocenosis + Biotopo = Ecosistema

 NIVEL DE BIÓSFERA

• Está constituida por todas las comunidades

vivas que habitan el planeta.

• Algunos investigadores le llaman biósfera a toda

la zona de la Tierra que presenta vida.
GRACIAS…
 CEPU OTOÑO 2018-I

CARACTERÍSTICAS DE LOS
SERES VIVOS

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES
VIVOS

• Se considera ser vivo a aquel que tiene las

siguientes características:

 Posee una estructura material compleja

 Se nutre

 Se relaciona: Recibe estímulos y responde

 Se reproduce
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES
VIVOS

• Los virus, presentan algunas propiedades,

pero no todas:

 No tienen metabolismo,

 No se mueven, ni crecen,

 Pueden reproducirse y sufrir mutaciones,

 Tienen un solo tipo de ácido nucleico.

 CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES
VIVOS

• Todo ser vivo debe poseer las siguientes

características:

Organización Metabolismo Movimiento Irritabilidad

Adaptación Reproducción Crecimiento

 ORGANIZACIÓN ESPECÍFICA

• Cada organismo se identifica por su aspecto y

forma característicos.

• Los seres vivos no son homogéneos.

• La unidad estructural y funcional de los seres

vivos es la célula.
 METABOLISMO

• Es la suma de las actividades químicas de la

célula que permiten:

 Su crecimiento,

 Su conservación, y

 Su reparación.
 METABOLISMO

• Las células cambian constante, por adquisición

de nuevas sustancias, a las que modifica:

 Es termodinámicamente activo:

 Intercambia materia y energía con su

entorno (sistema abierto).
 METABOLISMO

• Poseen índices metabólicos elevados:

 Bacterias.

• Poseen índices metabólicos apenas perceptibles:

 Semillas y esporas.
 METABOLISMO

• Aun en una especie o persona, los índices

metabólicos pueden variar según factores:

 Sexo, edad, enfermedad, etc.

• Los fenómenos metabólicos pueden ser:

 Anabólicos o catabólicos.
 METABOLISMO
• Anabolia:
 Designa las Rxs Qx que permiten cambiar
sustancias simples en complejas.

 Significa:

 Almacenamiento de energía,
 Producción de materiales celulares, y
 Crecimiento.
 METABOLISMO

• Catabolia:
 Es el desdoblamiento de sustancias complejas
con liberación de energía y desgaste celular.

 Ejemplos:

 Glucólisis

 Reacción de la cadena respiratoria.

 MOVIMIENTO

• Se refiere a la capacidad que tiene los seres

vivos de desplazarse:
 Ondulan, corren, reptan, nadan, vuelan, etc.

• La forma más sencilla de movimiento,

corresponde al nivel molecular, que se da en:

 Citoplasma, membrana y entre las células de los

tejidos.
 MOVIMIENTO

• El movimiento en animales superiores se da:

 Contracciones musculares

 Agitación de proyecciones celulares

microscópicas: cilios o flagelos

 Expansión y retracción lenta de una masa de

sustancia celular (movimiento amiboideo).
 MOVIMIENTO

• El movimiento en vegetales es lento.

• El movimiento del flujo de la materia viva en

células vegetales se denomina CICLOSIS.

• En el movimiento de plantas u órganos ligadas a

la estación ecológica,
 Se diferencian dos formas de reacción:
Tropismos y Nastias.
 MOVIMIENTO
A) Nastias

• Una nastia es la respuesta pasajera de una

determinada zona de un vegetal:

 Frente a un estímulo de carácter externo y

difuso.
 MOVIMIENTO
A) Nastias:
A) Nastias

• Las nastias son movimientos activos,

reversibles y responden a un estímulo,

 Pero no son orientados por él, eso significa:

 Que la planta puede recibir desde cualquier

lado el estímulo pero esto no influye en la
dirección en que ésta va a reaccionar.
 MOVIMIENTO

• Las nastias afecta a órganos planos como los

pétalos y hojas tiernas.

• Las nastias se clasifican de acuerdo al estímulo

que lo desencadena:
 Sismonastias
 Fotonastias
 Hidronastias
 Traumatonastias.
 Sismonastia
• Producidas cuando el estímulo es el contacto o la
sacudida del vegetal, como el movimiento de las
plantas carnívoras: Mimosa ssp.

El roce de un insecto o un herbívoro

que intente comer sus hojas provoca
una respuesta en la acacia plegando
sus hojas hasta parecer un tallo o rama,
parte de la planta menos apetecible
para el herbívoro.
 Nastias

• Fotonastias o respuestas a la luz, como:

 La apertura de ciertas flores al amanecer o al

anochecer: Buenas noches

• Termonastias o respuestas a las variaciones de

temperatura,
 Como el cierre de la flor del tulipán.
 Nastias

• Hidronastias o por respuestas a la humedad

del ambiente,

 Como en la apertura de los esporangios en

los helechos.

• Traumatonastias o respuesta producida por

una herida o como consecuencia de ésta.
 MOVIMIENTO

B)
B)Tropismos
Tropismos

• Reacción de crecimiento en un organismo,

desencadenada por un estímulo externo.

 El órgano móvil se orienta con dependencia a la

dirección del estímulo.

• Tallo: Fototropismo (+); Raíz: Geotropismo (+).

 MOVIMIENTO

• Taxia: Son movimientos de desplazamiento

propio de animales, protozoarios y bacterias:

 Anemotaxia: Por el viento

 Quimiotaxia: Por productos químicos

 Geotaxia: Por fuerzas gravitacionales

 Fototaxia: Por la luz

 MOVIMIENTO

 Termotaxia: Estímulo térmico

 Galvanotaxia: Estímulo eléctrico

 Tigmotaxia: Estímulo mecánico

 Osmotaxia: Estímulo a la presión osmótica

 IRRITABILIDAD

• Los seres vivos son irritables por lo que

responden a:

 Estímulos,

 Cambios físicos, o

 Cambios químicos.
 IRRITABILIDAD

• Los estímulos, pueden producir respuestas

en plantas y animales como:
 Cambios en color

 Intensidad y dirección de la luz

 Variación de Tº, presión o sonido, y

 Cambios de la composición química de la

tierra, agua o aire.
 IRRITABILIDAD

• En el hombre y animales superiores, algunas

células responden a estímulos como:

 Bastones y conos de la retina responde a la luz.

 Los botones gustativos de la lengua a

estímulos químicos.

 Las células especiales de la piel a cambios de Tº

y presión.
 IRRITABILIDAD

• En animales inferiores y plantas, el organismo

entero responde a los estímulos:

 Unicelulares:

 Al calor o frío

 A algunas sustancias químicas, y

 A la luz.
 IRRITABILIDAD

• Las células vegetales no son tan irritables como

las células animales, pero:

 También son sensibles a cambios del medio.

 En ellas los movimientos de flujo pueden ser

acelerados o frenados.

 Por la intensidad de la luz

 IRRITABILIDAD

• El atrapamoscas Venus, tiene una gran

sensibilidad al tacto,

 Por lo que pueden atrapar insectos.

Planta carnívora
 REPRODUCCIÓN

• Característica propia de la vida.

• Los virus más simples no tienen:

 Metabolismo

 No se mueven

 Ni crecen
 REPRODUCCIÓN

• Reproducción asexual o vegetativa:

 Se realiza sin la intervención de gametos.

 Sólo intervienen procesos mitóticos: Los

nuevos individuos son idénticos al progenitor:

 Surgen a partir de un fragmento de él o a partir

de una sola célula.
 Tipos de reproducción asexual

Bipartición Fragmentación Gemación Esporulación

 REPRODUCCIÓN

Reproducción asexual
bacteriana

REPRODUCCIÓN SEXUAL:
• Los gametos de los seres diploides son células
haploides que se forman mediante meiosis.
 CRECIMIENTO

• Es el aumento de la masa celular y puede

producirse por:

 Aumento del tamaño de las células, o

 Su cantidad.
 CRECIMIENTO

• El término crecimiento sólo debe aplicarse a

los casos en que:

 Aumenta la cantidad de sustancia viva en el

organismo, medida por el nitrógeno, o

 Aumenta la cantidad de las proteínas

presentes.
 CRECIMIENTO

• El aumento de tamaño de la célula puede

deberse a simple ingestión de agua:

 Este aumento de volumen no se considera

crecimiento.

• Algunos organismos crecen hasta que mueren:

 Árboles.
 ADAPTACIÓN

• La propiedad de una planta o animal para

adaptarse a su medio:

 Es la característica que le permite resistir a los

cambios del medio.

• Cada especie puede adaptarse a todos los

medios posibles.
 ADAPTACIÓN

• Habrá lugares donde no pueda sobrevivir, por

diversos factores:

 Agua, luz, temperatura

 Alimento, rapaces, competidores

 Parásitos, etc.
 ADAPTACIÓN

• Dichas adaptaciones pueden ser estructurales,

fisiológicas o conductuales, o
 Una combinación de ellos.

• Ejemplos:

 El largo cuello de la jirafa

 El grueso pelaje de los osos polares

GRACIAS
 CICLO OTOÑO 2018-I

CLASIFICACIÓN DE LOS
SERES VIVOS

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

 DEFINICIÓN DE BIOLOGÍA

• La Biología es una rama de las ciencias naturales

que estudia a los seres vivos, y

 Más específicamente, su origen, su evolución y

sus propiedades:

 Génesis, nutrición, morfogénesis,

reproducción, patogenia, etc.
 CLASIFICACIÓN DE LOS REINOS

• Aristóteles clasificó a los seres vivos en

animales y vegetales:
Evolución de los sistemas de clasificación y de los reinos
Clasificación de los seres vivos según
Linneo
 Èdouard Pierre Lèon Chatton

• Biólogo marino, en 1937 sugirió el empleo del término

procariota para nombrar a las bacterias, y

 El término eucariota para describir todas las demás

células.

• Distinguió entre organismos eucariontes con células con

núcleo y procariontes anucleados.
 CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

Chatton Copeland Whittaker Woese

Haeckel (1866)
(1925) (1938,56) (1969) (1977,90)
Tres reinos
Dos grupos Cuatro reinos Cinco reinos Tres dominios

Animalia Animalia Animalia

Plantae Plantae
Plantae Eukaryota Eukarya
Fungi
Protoctista
Protista
Protista Archaea
Prokaryota Monera Monera
Bacteria
 INVESTIGADORES

ERNST HAECKEL
• Fue el primero en diferenciar los organismos
unicelulares de los pluricelulares.

• Propuso a fines del siglo XIX un tercer Reino

formado por M’os que llama Protistas:

 Para dar cabida a bacterias y otros M’os como

Euglena, que no encajaban en el Reino Plantae
ni en el Reino Animalia.
 INVESTIGADORES

HERBERT COPELAND (1956)

• Propuso en 1956 al Reino Monera, en el cual
incluyó a bacterias y cianofíceas.

 Separa a los Protistas nucleados de las bacterias

sin núcleo en el Sistema de 4 Reinos:

1. Protista (eucariontes “nucleados”, ejem.: Amoeba

2. Animalia (Animales)
3. Plantae (Plantas)
4. Monera (Procariotas sin núcleo, ejem.: Bacterias)
 INVESTIGADORES

ROBERT H. WHITTAKER:
• Fundó el Reino Fungi, propuso la clasificación
de los seres vivos en 5 Reinos:

 Monera, Protista, Fungi, Animalia, Plantae.

 REINO MONERA

• Los organismos del Reino Monera, según Robert

Whittaker:
 No presentan núcleo,

 Presentan pared celular, de peptidoglucano

 Presentan ribosomas 70 S, y exclusivamente

 Mesosomas para la respiración y división celular.

 INVESTIGADORES

CARLS WOESSE:

• Clasificó a los seres vivos en 3 Dominios:

Arqueas, Eubacterias, Eukarya.

• Su sistema de clasificación se basó en estudios

a nivel de ARN ribosomal 16 S y 18 S.
 CARLS WOESE

• Woese se basó en las

diferencias encontradas:

 En la secuencia de
bases del ARN
ribosomal de la
subunidad menor.
 CARLS WOESE

• En las arqueobacterias metanogénicas, su pared

celular está formado por un polisacárido:

 Denominado pseudopeptidoglicano o
pseudomureína, con un enlace 1,3 en lugar de
los 1,4 de los peptidoglucanos de las bacterias.

• La pared de las Archaea son resistentes

naturalmente a la lisozima, debido a la ausencia de
peptidoglucano.
 ARQUEAS o ARCHAEBACTERIAS

• La mayoría de las Arqueas son consideradas

extremófilas porque viven en ambientes hostiles,

 Tales como en aguas termales, lagos salados,

ambientes muy ácidos, o con mucho metano.

• También se pueden encontrar en los más

diversos hábitats, tales como:
 El suelo, océanos, pantanos y en el colon
humano.
 CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

• En las clasificaciones modernas el nivel superior

es el Dominio o Imperio;

 El cual se subdivide en Reinos, los Reinos, a

su vez, pueden organizarse en Filos, etc.

• Los niveles más importantes de la clasificación

biológica se muestran a continuación:
 CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

• Dominio: Eukaria
• Reino: Animal
• Filo o Phylum (animales y otros): Cordado, o
División (plantas)
• Clase: Mamíferos
• Orden: Primates
• Familia: Hominidae
• Género: Homo
• Especie: sapiens
Evolución de los sistemas de clasificación y de los
reinos
 DOMINIO, IMPERIO o
SUPERREINO

• Es la categoría taxonómica más alta que

se da en los sistemas de clasificación
biológica.

• Actualmente el término más usado es

Dominio y se le atribuye a c/u de los 3
principales grupos o Taxones en que se
considera subdividida la diversidad de los
seres vivos:

 Arqueas (Archaea), Bacterias (Bacteria) y

Eucariontes (Eucarya).

Categorías taxonómicas
 SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS

Dominio Archaea Bacteria Eukarya

Estructura celular Procariota Procariota Eucariota

Cromosomas Uno, circular, con Uno, circular, Múltiples, lineales, con

cromatina desnudo cromatina

Composición de la Pseudopeptidoglicano Peptidoglicano Glúcidos (celulosa,

pared celular o Pseudomureína quitina)

Enlace lipídico de Éter Éster Éster

la membrana

Ácidos grasos de la Ramificados Lineales Lineales

membrana

Flagelo Arqueano Bacteriano Eucariota

80 S, pero 70 S (o 55 S)
Ribosomas 70 S 70 S en mitocondrias y
cloroplastos
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS según
R.H. WITTHAKER (1969)

• Todas las especies de la Tierra se puede

englobar en 5 grandes Reinos:
 Según la clasificación de R. H. Witthaker (1969):
 Monera,

 Protista o Protoctista,
 Fungi

 Metafitas o Plantae, y
 Animalia o Metazoos
 Reino : MONERA

• Son organismos microscópicos, unicelulares

sin envoltura nuclear (procariotas). Ejemplos:
 Bacterias: Mycoplasma, Vibrio cholerae,
Yersinia pestis.

 Algas verde-azules (cianofitas): Oscillatoria,

Spirulina, Nostoc.
 Mycoplasma

Oscillatoria Nostoc Anabaena Synechococcus

CIANOFITAS
 Reino: PROTISTA

• Seres vivos unicelulares o pluricelulares,

formados por células eucariotas:

 Que nunca forman tejidos: Protozoos.

• En 1978 Whittaker y Margulis incluyeron a las

algas en los Protistas, denominándolo Protoctista.

• Se ha dividido en 4 clases basadas sobre todo en

el modo de locomoción.
 Reino: PROTISTA
Protozoos:
 Flagelados: Euglena

 Ciliados: Paramecium

 Rizópodos o sarcodinos: Entamoeba

 Esporozoos: Plasmodium falciparum

Toxoplasma gondii
 Ameba

Plasmodium vivax
“malaria” o
“paludismo”
 Reino: PROTISTA
Algas:
 Diatomeas: Navícula
 Algas unicelulares microscópicas; cubierta de
sílice (frústulo), fotosintéticas.

 Algas verdes: Ulva

 Algas pardas: Fucus

 Algas rojas: Chondrus

 Diatomeas
Mougeotia

Asterionella formosa
 Reino: FUNGI

• Incluye a los mohos y levaduras. Poseen células

eucarióticas, multicelular.

• Tienen núcleos y paredes celulares pero carecen

de pigmentos fotosintéticos.

• Digieren los alimentos externamente y los

absorben a través de las hifas: heterótrofos.
 Reino: FUNGI

Mohos:
• Ficomicetos o Zigomicetos: Rhizopus “moho del pan”

• Ascomicetos: Penicillium, pie de atleta…

• Basidiomicetos: setas (Amanita sp., Agaricus

campestris), royas, carbones.
 Setas comestibles

Agaricus campestris Lentinus edodes

Pleurotus ostreatus

Ustilago Boletus edulis

maydis
 Reino: FUNGI

Levaduras:
 Candida albicans

 Saccharomyces cerevisiae

• Los líquenes son asociaciones simbióticas de

algas y hongos:
 Usados como indicadores biológicos de la
calidad del aire (sensibles al SO2).
 Reino: METAFITA o PLANTAE

• Son plantas pluricelulares con tejidos, y en

muchos casos con órganos diferenciados.

• Se cree que aparecieron por evolución de las

Algas verdes, que paulatinamente:

 Se adaptaron a la vida en tierra firme.

 Reino: METAFITA o PLANTAE
• Briofitas: Musgos
CRIPTÓGAMAS

• Pteridofitas: Helechos (plantas sin flores

ni semillas)

• Gimnospermas: Pino
FANERÓGAMAS

• Angiospermas (plantas con flores)

y semillas)
 CRIPTÓGAMAS: BRIOPHYTAS
• Son plantas primitivas,
sencillas y pequeñas.

• Sin vasos conductores.

• Carecen de verdaderas
raíces (rizoides) que las
sujetan a los árboles, las
rocas o el suelo.

• Se encuentran a la
sombra en lugares MUSGOS
húmedos.
CRIPTÓGAMAS: BRIOPHYTAS

Hepaticas

Musgos
 CRIPTÓGAMAS: BRIOPHYTAS (Antóceras)

Anthocerotophyta: Phaeoceros laevis (L.) Prosk.

 CRIPTOGAMAS: PTERIDOPHYTAS

HELECHOS

• Vegetales muy antiguos.

• Presentan tallo subterráneo

de donde salen las raíces y
las hojas plumosas o
frondes.

• Los esporangios se forman

en el envés: dispuestos en
pequeñas formaciones de
color castaño llamados
soros.
CRIPTOGAMAS: PTERIDOPHYTAS
Licopodio

Cola de caballo

Helecho
 Reino: METAPHYTA o PLANTAE
FANERÓGAMAS

• Gimnospermas:
 Sin verdadera flor ni óvulos, semillas
desnudas.

• Angiospermas:
 Plantas con flor, cuyas semillas se encierran
en un ovario.
FANERÓGAMAS: GIMNOSPERMA

Pino
 Gimnospermas
Pino Ciprés Araucaria
 Gimnospermas

Secuoya gigante (árbol de mamut): Conífera

FANERÓGAMAS: ANGIOSPERMAS
Gimnosperma Angiosperma
 ANGIOSPERMAS

• Dentro de las Angiospermas distinguimos dos

grandes grupos:

 El de las monocotiledóneas y el de las

dicotiledóneas.

• La característica que distingue a ambos grupos

se encuentra en la semilla.
 ANGIOSPERMAS

• En la semilla hay un embrión con unas hojas

que reciben el nombre de cotiledones.

• Las dicotiledóneas presentan dos cotiledones:

 zapallo, maní, arveja, tomate, frijol, lechuga.

 Sandías, mangos, melones, uvas, duraznos,

manzanas y naranjas, papayas, aguacates.
 Todas las hortalizas son plantas dicotiledóneas.
 ANGIOSPERMAS

• Las monocotiledóneas tienen uno solo

cotiledon:

 Allium, maíz, trigo, sorgo, arroz, caña de azúcar.

 Reino: METAPHYTA o PLANTAE

• El árbol representativo de Perú:

 Es el árbol de la Quina que salvó al mundo de

la malaria”.

• La “flor nacional del Perú”:

 La flor de la Cantuta.
Árbol de la Quina: Chinchona officinalis
Flor de la Cantuta
 REINO METAPHYTA o PLANTAE
Eucariotas, pluricelulares, autótrofas, contienen clorofila “a” y “b”
y carotenoides como pigmentos accesorios. Reproducción
sexual y asexual. Algunas almacenan almidón.

CLASIFICACIÓN

Sin flores ni semillas Con flores y semillas

CRIPTÓGAMAS ESPERMATOFITAS
No tienen verdaderas Tienen raíz, tallo y hojas.
Semillas protegidas
raíces, tallos y hojas. Tienen vasos conductores. Semillas desnudas:
Sin vasos conductores. en el interior del fruto:
HELECHOS GIMNOSPERMAS
MUSGOS ANGIOSPERMAS
 REINO METAPHYTA o PLANTAE
Plantas sin flor: CRIPTÓGAMAS
- No presentan flores.
- Reproducción sexual por gametos y asexual por esporas.
- Viven en lugares húmedos. Ejemplos: Musgos, helechos.

Aspecto del tapiz vegetal Detalle estructura de un

Helecho.
formado por un musgo. musgo.
 REINO METAPHYTA o PLANTAE
Plantas con flor: ESPERMATÓFITAS
- Presentan flores. Reproducción sexual por HOJA DE PINO
. gametos y asexual por esporas.
- Necesitan agua, pero pueden vivir en
. lugares secos.
- Presentan raíz, tallo y hojas.
- Existen dos grandes grupos:
. Gimnospermas y Angiospermas.

HOJA DE
CIPRÉS

Gimnospermas:
- Semillas sin protección del fruto.
- Arbustivas o arbóreas.
- Hoja perenne.
- El grupo más importante es el de las
HOJA DE
. Coníferas (pino, araucaria, ciprés) GINKGO
 Gimnospermas
Pino Ciprés Araucaria
Abeto: Familia de las coníferas
 Gimnospermas
Secuoya gigante (árbol de mamut): Conífera
 REINO METAPHYTA o PLANTAE
Angiospermas:
- Semillas protegidas en el interior del fruto. estambre
- Herbáceas, arbustivas o arbóreas.
- Hoja perenne o caduca.
corola gineceo
- Flor típica: Cáliz
Corola cáliz
Estambres
Gineceo

Frutos con semillas. Tulipán.

 Reino : ANIMALIA o METAZOOS

• Son seres vivos pluricelulares heterótrofos.

• Formados por células eucariotas que se

agrupan formando:
 Tejidos, órganos, sistemas y aparatos
Reino : ANIMALIA o METAZOOS

• Estas estructuras colaboran en la realización de

las tres funciones vitales de todo ser vivo:

 Nutrición, relación y reproducción.

 Reino : ANIMALIA o METAZOOS

• Poríferos: Esponjas

• Cnidarios: Hydra, medusas, corales, anémonas.

• Platelmintos: Gusanos planos: Planaria, tenias.

• Nematelmintos: Gusanos redondos.

 Reino : ANIMALIA o METAZOOS

• Artrópodos: Arácnidos, Insectos, Crustáceos.

• Moluscos: Almejas, ostras, pulpos, calamares,

babosas, caracoles.

• Equinodermos: Erizo de mar, holoturias.

• Cordados: Todos los vertebrados.

 Peces, anfibios, reptiles, aves y mamíferos.
El “gallito de las rocas”: Rupicola peruviana
AVE NACIONAL DEL PERÚ
 REINO ANIMAL o METAZOOS
Características: Eucarióticos, pluricelulares, heterótrofos. Reproducción
sexual (todos) y asexual (animales inferiores).

CLASIFICACIÓN

No tienen órganos entre la superficie Tienen órganos entre la superficie

corporal y el tubo digestivo corporal y el tubo digestivo

Un saco con un orificio Un saco con un orificio

y numerosos poros y tentáculos
ESPONJAS con células urticantes
CNIDARIOS

Sin esqueleto o caparazón Con esqueleto

o caparazón

Cuerpo aplanado. Cuerpo cilíndrico Cuerpo cilíndrico

Gusanos planos o sin anillos con anillos
PLATELMINTOS NEMÁTODOS ANÉLIDOS

Cuerpo blando protegido Apéndices articulados y Esqueleto constituido Esqueleto óseo o cartilaginoso
generalmente por una cuerpo protegido por un por placas calcáreas con columna vertebral
concha calcárea caparazón o revestimiento rígido situadas bajo la piel. VERTEBRADOS
MOLUSCOS ARTRÓPODOS Simetría radial
EQUINODERMOS
 REINO ANIMAL o METAZOOS
Invertebrados no artrópodos (no presentan patas articuladas)
- Poríferos.
- Cnidarios.
- Anélidos.
- Moluscos.
- Equinodermos.

CNIDARIOS: Medusa MOLUSCOS: Cefalópodo

EQUINODERMOS: PORÍFEROS: ANÉLIDOS:

Estrella de mar Erizo de mar Esponja Lombriz de tierra
 REINO ANIMAL o METAZOOS
Invertebrados artrópodos
Insecto Miriápodo
- Crustáceos.
- Arácnidos.
- Insectos.
- Miriápodos.

Crustáceo Arácnido
 VERTEBRADOS
Se caracterizan por presentar esqueleto interno óseo o cartilaginoso con columna vertebral.
Se clasifican en Peces, Anfibios, Reptiles, Aves y Mamíferos.

Peces Anfibios

Reptiles Aves Mamíferos

GRACIAS
Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ
 EL AGUA
• Biomolécula inorgánica. Es la sustancia química más
abundante en la materia viva:
 En el hombre representa el 63% de su peso.
 Medusas: 98% ; Algas: 95%.

 Embrión humano: 94% ; Cerebro: 90%

 Huesos: 22%

 Semillas: 10%

 Dentina de los dientes: 10%.

 EL AGUA

• En el hombre, el agua se encuentra:

 40% en los líquidos intracelulares.

 15% en el líquido intersticial (entre las células).

 8% como líquido libre en el interior del Aparato

Circulatorio.
 EL AGUA

• En la célula se encuentra en 2 formas:

 Libre: 95% del agua celular.

 Ligada: 5% del agua celular, se encuentra

hidratando a las moléculas.
 EL AGUA

• Existe una relación directa entre contenido de agua

y actividad fisiológica de un organismo:

 Los menores porcentajes se dan en seres con vida

latente: semillas, virus, etc.
 EL AGUA
• El agua se encuentra en la materia viva en
tres formas:

 Agua circulante libre: Sangre.

 Agua de imbibición: Se produce cuando se

calienta la materia a 100 ºC.

 Agua combinada: Aparece en las reacciones

químicas.
 EL AGUA
Agua metabólica:
• Agua producida en la respiración celular, y
 Es fundamental para los animales adaptados a
condiciones desérticas.

• En el hombre, la producción de agua

metabólica con una dieta normal:
 No pasa de 0,3 litros/día.
 EL AGUA

Agua metabólica:

• En las Rxs de combustión de los nutrientes que

tiene lugar en el interior de las células para obtener
energía:

 Se producen pequeñas cantidades de agua.

 EL AGUA

Agua metabólica:

• Esta formación de agua es mayor al oxidar las

grasas:

 1 gramo de agua por cada gramo de grasa.

 0,6 gramos de agua por c/ gramo de almidón.

 Respiración celular

• Es el conjunto de reacciones bioquímicas

que ocurre en la mayoría de las células,

 En las que el ácido pirúvico producido por la

glucólisis se desdobla a CO2 y H2O, y

 Se producen 38 moléculas de ATP.

 EL AGUA

• Las moléculas del agua son DIPOLOS:

 Se debe a la presencia de enlaces covalente
polar entre los átomos.

• Los dos electrones de los dos hidrógenos están

desplazados hacia el átomo de oxígeno:
 Por lo que aparece un polo negativo (hay mayor
densidad electrónica), y
 EL AGUA

 Un polo positivo: Donde, al haber menor

densidad electrónica,

 Predominan las cargas positivas de los núcleos

de hidrógeno.

• Entre las moléculas de agua se establecen

fuerzas de atracción: Puentes de hidrógeno.
 PROPIEDADES DEL AGUA
ACCIÓN DISOLVENTE

• El agua es el líquido que más sustancias disuelve,

por eso se dice que es el disolvente universal.

• Esta propiedad, tal vez la más importante para

la vida, se debe:

 A su capacidad para formar puentes de H.

 PROPIEDADES DEL AGUA
ACCIÓN DISOLVENTE

• En el caso de las disoluciones iónicas los iones

de las sales son atraídos por los dipolos del agua,

 Quedando "atrapados" y recubiertos de

moléculas de agua:

 En forma de iones hidratados o solvatados.

La capacidad disolvente es la responsable de que sea
el medio donde ocurren las reacciones del
metabolismo.
 PROPIEDADES DEL AGUA
ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN
• Los puentes de hidrógeno mantienen las
moléculas de agua fuertemente unidas,

 Formando una estructura compacta que la

convierte en un líquido casi incompresible.

• Al no poder comprimirse puede funcionar en

algunos animales como un esqueleto
hidrostático.
 PROPIEDADES DEL AGUA
ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN

• El puente de hidrógeno es una interacción

electrostática entre:
 El núcleo de H de una molécula de H2O y el par de e-
no compartidos de otra molécula de agua.

• El puente de hidrógeno es el enlace

intermolecular más fuerte que existe.
 PROPIEDADES DEL AGUA
ELEVADO CALOR ESPECÍFICO
• Por ello hace falta mucho calor para elevar la
Tº.

• Para elevar sólo 1 ºC la Tº de un litro de agua

hace falta 1000 calorías. Esto lo convierte:

 En un estabilizador térmico del ser vivo frente a

los cambios bruscos de Tº.
 PROPIEDADES DEL AGUA

ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA

• Por tener moléculas dipolares, el agua es un

gran disolvente de:

 Compuestos iónicos, como las sales minerales,

 Compuestos covalente polares como los

glúcidos.
 PROPIEDADES DEL AGUA

ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA

• Esta capacidad disolvente del agua y su abundancia,

explican:

 Que sea el vehículo de transporte (captación de

sales minerales por las plantas), y

 El medio donde se realizan todas las Rx Qx del

organismo (digestión).
PROPIEDADES DEL AGUA
 PROPIEDADES DEL AGUA

BAJO GRADO DE IONIZACIÓN

• Sólo 1 molécula de agua de cada 551’000,000

moléculas de agua se encuentra ionizada.

H2O
H2O H3O+ + OH-
 PROPIEDADES DEL AGUA

BAJO GRADO DE IONIZACIÓN

• Esto explica que la cc de iones hidronio (H3O+) y

de los iones hidroxilo (OH-) sea muy baja:

 10-7 moles/litro (H3O+) = (OH-) = 10-7

 PROPIEDADES DEL AGUA

BAJO GRADO DE IONIZACIÓN

• Dado los bajos niveles de H3O+ y de OH-, si al

agua se le añade:

 Un ácido (se añade H3O+) o una base (se añade

OH-), aunque sea en muy poca cantidad,

 Estos niveles varían bruscamente.

 PROPIEDADES DEL AGUA

BAJO GRADO DE IONIZACIÓN

• En los líquidos biológicos, sin embargo, y a

pesar de estar constituido básica- por agua:

 La adición de ácidos o bases no hace variar

casi su (H3O+),

 Es decir su pH (pH = -log (H3O+).

 PROPIEDADES DEL AGUA

BAJO GRADO DE IONIZACIÓN

• Ello se debe a que esos líquidos contiene sales

minerales y proteínas disueltas, que:

 Pueden ionizarse en menor o mayor grado,

dando lugar a H3O+ o a OH-,

 Este fenómeno se denomina efecto tampón.

 FUNCIONES DEL AGUA
FUNCIÓN TERMORREGULADORA

• Se debe a su elevado calor específico y a su

elevado calor de vaporización.

• Por ejm., los animales al sudar expulsan agua,

la cual para evaporarse toma calor del cuerpo, y

 Como consecuencia, éste se enfría.

 FUNCIONES DEL AGUA

GRAN CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

• Lo que le permite la distribución del calor

homogéneamente por todo el organismo.
 FUNCIONES DEL AGUA

ES UN BUEN REFRIGERANTE

• Por evaporación muchos animales y plantas

enfrían sus cuerpos:

 Al emplear el calor en convertir el agua líquida en

vapor (calor de vaporización).
 FUNCIONES DEL AGUA

TIENE UN PUNTO DE CONGELACIÓN MUY

BAJO (0 ºC)

• Lo que le permite que los seres vivos puedan

soportar temperaturas muy bajas.
 FUNCIONES DEL AGUA

SIRVE COMO VEHÍCULO:

• Es decir que transporta alimentos a la célula y

retira desechos para su eliminación.
 FUNCIONES DEL AGUA

SIRVE COMO LUBRICANTE

(Mecánica amortiguadora)

• Existe en los líquidos corporales siempre que un

órgano se deslice contra otro:

 Articulaciones.
 FUNCIONES DEL AGUA

ES UN BUEN CONDUCTOR DE LA
ELECTRICIDAD

• Permite la propagación de los impulsos

nerviosos: Son básica- fenómenos eléctricos.
 FUNCIONES DEL AGUA
FUNCIÓN ESTRUCTURAL

• El volumen y la forma de las células que

carecen de membrana rígida:

 Se mantiene gracias a la presión que ejerce el

agua interna.

• Al perder agua, las células pierden su turgencia

natural, se arrugan y hasta pueden romperse.
 FUNCIONES DEL AGUA

ALTA TENSIÓN SUPERFICIAL:

• Se manifiesta como la resistencia a la ruptura

que ofrece la superficie libre del agua.

• Se debe a la formación de los enlaces de

puentes de Hidrógeno.
CICLO OTOÑO 2018-I

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

• Se pueden encontrar en los seres vivos en
tres formas:

 Precipitadas

 Disueltas en forma de iones, o

 Asociadas a sustancias orgánicas

• Constituyen estructura sólidas, insolubles.

• Función esquelética.
• Ejemplos:

 CaCO3: Concha de moluscos

 Ca3(PO4)2 + CaCO3 depositados sobre el

colágeno, constituyen los huesos.

 SiO2 (cuarzo): Diatomeas y gramíneas

• Dan lugar a aniones y cationes:

 Na+, K+, Ca2+, Mg2+

 Cl-, SO4-2, PO4 -3, CO3-2, HCO3-, NO3-

• Estos iones mantienen un grado de

salinidad constante dentro del organismo.
• También ayudan a mantener constante su
pH.

• Cada ión desempeña funciones

específicas.
• Suelen encontrarse junto a proteínas, como
las fosfoproteínas: Caseína , vitelina.

• Junto a lípidos, como los fosfolípidos:

 Cefalina, lecitina, fosfatidilserina.

• Junto a glúcidos: Como el agar – agar.

• Formar estructuras esqueléticas.

• Estabilizar dispersiones coloidales.

• Mantener un grado de salinidad en el medio

interno.

• Constituir soluciones amortiguadoras.

• Dar la fuerza iónica a las dispersiones
coloidales.

• Acciones específicas:

 Fe2+ : Hemoglobina.

 I- : Hormona tiroidea.

 Mg2+: Clorofila, etc.

 CICLO OTOÑO 2018-I

AMORTIGUADORES
BIOLÓGICOS

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

 Tampón Fosfato:

• Formado por:

 Fosfato ácido: HPO4-2

 Fosfato diácido: H2PO4-

 Tampón Fosfato:
• Cuando hay exceso de hidrogeniones en
el medio intracelular:

 El fosfato ácido se une con ellos y se

forma el fosfato diácido.

H+ + HPO4-2 H2PO4-
 Tampón Fosfato:

• Cuando aumentan los iones hidroxilo, el

fosfato diácido libera H+ para formar agua:

OH- + H2PO4- HPO4-2 + H2O

 Tampón Proteinato:

• Está formado por las proteínas coloidales,

que poseen capacidad de amortiguamiento:

 Debido a sus grupos amino y carboxilo.

Proteína – NH2 Proteína – NH3+ Acepta

H+
l l

COOH COO- + H+ Libera

H+
 Tampón Hemoglobina

• La hemoglobina tiene la capacidad de

liberar hidrogeniones.
 Tampón Bicarbonato:

• Es el más común y de gran importancia en la

sangre humana.

CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-

• El CO2 es transportado de los tejidos a los
pulmones bajo 3 formas:

 En forma de ión bicarbonato (HCO3-)

 Combinado con la Hemoglobina (Hb)

 Disuelto en el plasma
• Representa el 70% del CO2 transportado:

ANHIDRASA

CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-

CARBÓNICA Ác. Carbónico
• Formando el compuesto Carbamino - Hb
(23%):
 La formación de este compuesto depende de
la pCO2.

• En los capilares la pCO2 es relativamente 

lo cual facilita la formación de carbamino –
Hb:

Hb + CO2 Hb.CO2
• Representa el 7% del CO2 transportado:

 Una vez que llega de los pulmones,

difunde hacia los alvéolos.
GRACIAS…
 CICLO OTOÑO 2018-I

ESTADOS DE LA
MATERIA VIVA

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

• Todas aquellas sustancias que constituyen
elementos esqueléticos y de protección.

• Tipos:

 Inorgánicas

 Orgánicas
 INORGÁNICAS:

• Como el fosfato cálcico y el carbonato

cálcico que se encuentran impregnando el
colágeno:

 Constituyendo los huesos.

 ORGÁNICAS:

• Colágeno

• Almidón

• Celulosa

• Quitina (exoesqueleto de insectos, hongos)

• Depósitos de sebo.
• Hay dos tipos de dispersiones:

 Dispersiones moleculares o Disoluciones

 Dispersiones coloidales
• El soluto (la fase dispersa o micelas) es
de bajo peso molecular:

 NaCl (PM = 58,5), glucosa (PM = 180),

etc.

• Son transparentes y estables: No

sedimentan.
• Fase dispersa (↑ PM)
+ Solución coloidal
• Fase dispersante

• El soluto es de elevado peso molecular:

 Albúmina (PM = 30,000 a 100,000)

• Son transparentes y claras.

• Vistas a trasluz sobre fondo oscuro se

observa cierta opalescencia.

• Son estables, es decir no sedimentan:

 Pero sí lo hacen por centrifugación.

• Intervienen en el metabolismo: O2 y CO2.

• Otros son inertes:

 N2: Se halla en algunas cianofíceas (Nostoc).

• Otros son venenosos:

 CO, HCN (Ácido Cianhídrico).

 CICLO OTOÑO 2018-I

PROPIEDADES DE LAS
DISPERSIONES COLOIDALES

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

• Se define como:

 La resistencia interna que presenta un

líquido al movimiento relativo de sus
moléculas.

• Si se añade sustancias hidrófilas,

 La viscosidad aumentará porque las
partículas son más grandes.
• La adsorción se define como un proceso
mediante el cual:

 Las partículas de un fluido (líquido o gas)

son atraídas

 Hacia la superficie de un sólido o de una

partícula coloidal en suspensión.
• Hay una relación directa entre superficie y
poder de adsorción.

• La adsorción se diferencia de la absorción

en que es un proceso de superficie,

 Mientras que la absorción es de volúmenes.

• La adsorción se da en la interfase sólido-
líquido o sólido – gas.

 Ejemplo: El carbón activado.

• La absorción se da en los fluidos

interviniendo todo el volumen.

 Ejemplo: El enriquecimiento en O2 del H2O

en una pecera.
• Las dispersiones coloidales, debido al
pequeñísimo tamaño de las partículas:

 Tiene un gran poder de adsorción.

• Es el transporte de las partículas coloidales
debido a la acción de un campo eléctrico.

• Las partículas coloidales con carga (+), como

algunas proteínas se dirigen hacia el cátodo (-).

• Las que tienen carga (-): Ác. nucleicos, el

almidón y la goma arábiga, migran hacia el
ánodo (+).
• La velocidad de una proteína depende:

 Del tamaño de sus moléculas y del número

de cargas eléctricas que posea.

• La electroforesis se utiliza para separar los

distintos tipos de proteínas:

 Que se aíslan juntas en un determinado tejido.

• Es la dispersión de la luz al atravesar un
coloide. Se utilizar para distinguir coloides de
soluciones.
• Puede verse el efecto Tyndall. El vaso de la
derecha tiene una solución (agua con sal),
mientras que el de la izquierda contiene un
coloide (agua con unas gotas de leche). El haz
del láser sólo se ve en el segundo.
• En una solución las moléculas son del orden
de tamaño de diezmillonésimas de
milímetro.

• En una suspensión coloidal las partículas

son cientos o miles de veces mayores.
• Al movimiento caótico que tienen las
partículas coloidales en el seno del medio
dispersante.

• Este movimiento se debe al choque que sobre

dichas partículas realizan:

 Las moléculas del medio dispersante.

• Como se sabe por la teoría cinética molecular,

 Las partículas de un líquido se encuentran en

continuo movimiento.

• El movimiento se debe a:
 Energía cinética de cada partícula
 Temperatura
 Carga eléctrica
 Al tamaño de las partículas
• Las dispersiones coloidales son estables (no
sedimentan) en condiciones normales.

• Pero pueden hacerlo por:

 Ultracentrifugación: 100,000 rpm

 Centrifugación sencilla: 1,000 a 20,000 rpm

• Se puede averiguar los pesos moleculares
de las partículas coloidales, conociendo:

 El número de r.p.m.

 El tiempo necesario para su sedimentación

 La viscosidad del medio.

• Es un proceso mediante el cual se separan:

 Las partículas dispersas de elevado PM

(coloides) de los de bajo PM (cristaloides)

 Aprovechando una membrana semi

permeable (celofán, pergamino, etc.)

• Es decir que deja pasar las partículas

pequeñas, pero no las grandes.
• Son cambios de estado del coloide: De
SOL a GEL y viceversa.

• Ejemplos:

 Ciclosis,
 Movimiento amiboideo
 Almidón (biocoloide)
 Salsa de tomate
• Acción de juntar las partículas de la fase
dispersa de un gel (retracción del gel).

• Ejemplos:

 Coágulo de sangre

 Leche cuajada

 Queso fresco
 CICLO OTOÑO 2018-I

PROPIEDADES DE LAS
DISOLUCIONES VERDADERAS

Dr. CÉSAR JULIO CÁCEDA QUIROZ

• Son las dispersiones en un líquido de un sólido
cuyas partículas tienen un ↓ peso molecular.

• Ejemplos:

 La disolución acuosa de C6H12O6 = 180

 NaCl disuelto: Na+ (peso atómico = 23) e

Cl- (peso atómico 35,5).
• Las disoluciones verdaderas:

 No sedimentan por ultra centrifugación.

 Son vacías ópticamente.

 Sus partículas dispersas no son adsorbentes

ni diferenciables por electroforesis.
• Las disoluciones verdaderas presentan tres
propiedades:

 Difusión

 Ósmosis

 Estabilidad del grado de acidez o pH

• Es la repartición íntima de las partículas de
un fluido en el interior de otro junto al cual
está.

• Este proceso se debe al constante

movimiento en que se encuentran:

 Las partículas de líquidos y gases.

• Ejemplo: La absorción de O2 en el H2O.

• Es el paso de un disolvente entre 2
disoluciones de diferente cc, a través de:

 Una membrana semipermeable que sólo

deja pasar las moléculas del disolvente.

• La membrana citoplasmática es una membrana

semipermeable, y

 Da lugar a diferentes respuestas frente a la

presión osmótica del medio.
GRACIAS