GENERALIDADES DE LA CADENA DE

SUMINISTRO
Ing. Cesia Boñón Silva
http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/economia/el-exito-zara-
producto-aparte-es-cadena-suministros_50268.html
LOGRO DE LA SESIÓN:

Al término de la sesión , el estudiante elabora un esquema de la cadena de suministro de

una empresa en forma grupal, evidenciando la estructura de la cadena de suministros, los
canales de distribución y atención al cliente de una forma coherente.
¿Qué áreas funcionales encontramos dentro de la
empresa?
PROCESO DE PRODUCCIÓN

Recursos por ser

transformados
• Materiales
• Información
• Clientes
Insumos Salidas
PROCESO Productos
CLIENTES
Recursos
Recursos para
transformar
• Instalaciones
• Equipos
• Personal
CADENA DE SUMINISTRO

Se refiere a la forma en la que los materiales fluyen a través de diferentes

organizaciones, empezando desde las materias primas y terminando con los
productos terminados que se entregan al consumidor final.
El término cadena de suministro evoca la imagen de un producto o suministro que
se mueve a lo largo de la misma, de proveedores a fabricantes a distribuidores a
detallistas.
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (GCS)

Planificación, ejecución y control del conjunto de actividades relacionadas con el flujo

total de materiales y el flujo de información asociado, que comienza con el
aprovisionamiento de materias primas y finaliza con la entrega de productos
terminados a los clientes y la recuperación de los residuos, para su reintroducción de la
cadena de suministro.
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTRO (GCS)

Una cadena de suministro es dinámica e implica un flujo constante de información,

productos y fondos entre las diferentes etapas.

Uno de los aspectos importantes de la cadena es la sincronización.

PROCESOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Almacenamiento Almacenamiento

APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

Alfalla, 2016
ESTRUCTURA DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Flujo de información
Flujo de Materiales
Flujo de Retorno
Flujo de Financiero - Monetario
Dalessio, 2016
CADENA DE SUMINISTRO DE LECHE

Dalessio, 2016
ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
OBJETIVO DE UNA CADENA DE SUMINISTRO

El objetivo de una cadena de suministro debe ser maximizar el valor total generado
(Rentabilidad)

𝑆𝑢𝑝𝑒𝑟𝑎𝑣𝑖𝑡 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑑𝑒𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜 = 𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑑𝑒𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜

𝑅𝑒𝑛𝑡𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑒𝑙 𝑐𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑎𝑑𝑒𝑛𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑜

Buscar fuentes de valor: Ingresos y

costos

Eficaz administración de la cadena de

suministro: Activos, flujos de productos e
información y fondos
IMPORTANCIA EN LAS DECISIONES EN LA CADENA SUMINISTRO

EXITO
Diseño Planeación Operación
FRACASO

CAMBIOS EXPECTATIVAS DEL

TECNOLÓGICOS CLIENTE
FASES DE DECISIÓN EN UNA CADENA DE SUMINISTRO

Diseño Planeación Operación

• Configuración • Pronóstico • Pedidos de

de la cadena de • Subcontratación clientes
suministros • Políticas individuales
• Asignación de • Promociones • Programaciones
recursos de producción y
• Lugares de
• Procesos de de entrega
abastecimiento
cada etapa • Almacén
• Incertidumbres
• Subcontratar de la demanda • Pedidos de
una función embarque
• Tasa de cambio
• Producción
• Competencia
• Modo de
transporte

Chopra, 2008
https://www.youtube.com/watch?v=_TSINqg9
-ok
PROCESOS MACRO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La integración de estos procesos es crucial para una administración exitosa

de la cadena de suministros
TENDENCIAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Orientadas al cliente

Conectadas

Gestión de riesgos

Gestionar complejidad

Asuntos tecnológicos

Talento humano

Perspectiva costo total

¿QUE APRENDIMOS HOY?

1. ¿Qué es la cadena de suministro?

2. ¿Cuál la estructura de la cadena de suministro?
3. ¿Cuál es el objetivo de la cadena de suministro?
DESARROLLO ACTIVIDAD 1