Universidade Federal Rural

do
Rio de Janeiro

Instituto de Biologia
Departamento de Biologia Animal
Área de Anatomia Animal
Helcimar Barbosa Palhano
Anatomia do Sistema Digestório em
Mamíferos Domésticos
Conteúdo

I – Introdução

II – Funções

III – Boca e anexos

IV – Faringe

V – Esôfago

VI – Estômago

VII – Intestino delgado e grosso

VIII – Reto e ânus

IX – Pâncreas e fígado
I – Introdução

O aparelho digestório consiste de órgãos diretamente relacionados

com a recepção e digestão dos alimentos, sua passagem pelo corpo
e a expulsão da parte não absorvida. Assim se estende da boca ao
ânus envolvendo ainda glândulas salivares, pâncreas e fígado, cujos
ductos se abrem no trato digestório.
II – Divisão do aparelho digestório

Boca
Faringe
Canal alimentar
(esôfago, estômago, intestino delgado e grosso, reto, ânus)

Órgãos acessórios
(língua, dentes, glândulas salivares, fígado, pâncreas)
 III - Boca Primeira parte do aparelho digestório

Cavidade oral

-Vestíbulo

Espaço existente entre os dentes e os lábios e

bochechas

-Cavidade oral propriamente dita

Espaço central
 Boca Primeira parte do aparelho digestório

Limites:

rostral: lábios

caudal: palato mole

dorsal: palato duro

ventral: corpo da mandíbula e

músculos hióides

lateral: bochechas
 Língua

Estratigrafia: Funções:
órgão musculomembranoso Apreensão de alimentos

Raiz, Corpo e Ápice Envolvida com a mastigação e deglutição

Higienização

Papilas
– mecânicas:
cônicas (rum.)
lenticuladas (rum.) T.Lingual

filiformes - dispersas
– gustativas:
valadas, fungiformes, folhadas(equ.)
Língua

Folhadas

Valadas
Filiformes,
cônicas e
lenticulares

Fungiformes
Língua

Filiformes
Filiformes

Valadas
Valadas

Fungiformes

Fungiformes

Filiformes

Fungiformes
 Língua

Holotopia:
- assoalho da boca entre os ramos da mandíbula
- apoiada sobre os músculos milohióideos
Músculos extrínsecos (funcionalidade):
- Genioglosso
- Hioglosso
- Estiloglosso
Inervação:
- Divisão mandibular do nervo trigêmeo (V), nervo facial (VII),
Glossofaríngeo (IX)
- Nervo vago (X), Hipoglosso (XII)
 Língua

Vascularização

Equídeos e Ruminantes

- Artérias: ramos lingual e sublingual do tronco linguofacial

- Veias: desembocam para a veia linguofacial e maxilar

- Vasos linfáticos: drenam para os linfonodos retrofaríngeos

 Dentição

Monofiodontes: animais que apresentam apenas uma

dentição na vida

Difiodontes: animais que apresentam dentição

temporária e definitiva
(todos os animais domésticos)

Polifiodontia: animais que apresentam várias dentições

ao longo da vida
 Dentes - constituição

Regiões: coroa, colo, raiz

 Dentes (funções)

Incisivos - cortes incisos

Caninos – perfuração
Pré-molares – dilaceração
Molares - maceração
 Dentes
Tecodonte: arranjo dos dentes em suas respectivas implantações nos alvéolos fixos ao longo das
bordas maxilar e mandibular.

Ruminantes: 2 x I 0 C 0 P 3 M 0 Decídua (20)

4 0 3 0

2x I 0 C 0 P3 M 3 Permanente (32)
4 0 P3 M 3

Equídeos: 2x I 3 C 0 P 3 M 0 Decídua (24)

3 0 3 0

2 x I 3 C 1 P3/4 M 3 Permanente (40 a 44)

3 1 P3/4 M 3
 Dentes

Suínos: 2 x I 3 C 1 P 4 M 0 Decídua (32)

3 1 4 0

2x I 3 C 1 P4 M 3 Permanente (44)
3 1 P4 M 3

Canídeos: 2x I 3 C 1 P 4 M 0 Decídua (32)

3 1 4 0

2 x I 3 C 1 P 4 M 2 Permanente (42)
3 1 P4 M 3
Dentes

Felinos: 2 x I 3 C 1 P3 M 0 Decídua (26)

3 1 2 0

2x I 3 C 1 P3 M 1 Permanente (30)
3 1 P2 M 1
 Dentes

Regiões: coroa, colo, raiz

 Glândulas Salivares

Responsáveis pela produção de saliva com função de lubrificação da cavidade

oral como um todo, facilitando ainda a mastigação e deglutição dos alimentos

Classificação

Extraparietais: produzem o maior volume de saliva – simetria bilateral

Parietais: são menores e localizadas - produzem menor volume de saliva

 Glândulas Salivares

Extraparietais: produzem o maior volume de saliva – simetria bilateral

Parótidas: desembocam no vestíbulo na papila parotídea
Mandibulares: desembocam na carúncula sublingual - assoalho da cavidade oral.
Sublinguais: recesso lateral sublingual - polistomática
carúncula sublingual - monostomática

Parótida
Parótida
Mandibular

Ducto Parótida

Monostomática e Polistomática – ruminantes

Polistomática – equídeos
 Glândula Salivar

Parietais: menores e localizadas, produzem secreção mucosa para

lubrificação da boca como um todo:

Labiais, Linguais, Palatinas, Vestibulares, Bucais

 Faringe
Caracterizada como um órgão músculomembranoso *comum a dois sistemas
funcionalmente distintos (digestório e respiratório).

Regiões
Comunicações
Orofaringe ístmo da garganta

Nasofaringe coanas e óstios faríngeos das tubas auditivas

*Laringofaringe óstio esofâgico e ádito laríngeo

Estratigrafia:
adventícia, muscular estriada e camada mucosa
 Faringe

Vasos e nervos :

Artérias e veias: ramos do tronco linguofacial e maxilar

Vasos linfáticos: tributários dos nodos linfáticos

retrofaríngeos
Nervos: provenientes dos nervos trigêmeo (V) , vago (X) e
glossofaríngeo (IX)
IV – Esôfago

Tubo músculomembranoso que se estende da faringe até o

estômago.

- Divisão

- Trajeto

- Sintopia
IV – Esôfago

Estratigrafia

Túnicas
- Adventícia (C) / serosa (T-A)
- Muscular (estriado rum. / liso - 1/3 final equ.)
- Plexo mioentérico
- Plexo submucoso
- Mucosa
Vascularização / inervação
- Porção cervical: ramos da artéria carótida comum (dir./esq.)
drenagem para veia jugular externa
- Porção torácica: artérias broncoesofágicas
- Inervação do esôfago como um todo: Vago e tronco simpático
 V – Estômago

Órgão cavitário Interposto entre o esôfago e o intestino delgado, sendo a

parte dilatada do trato digestório onde se iniciam os processos da digestão.

Estômago unicavitário composto – não compartimentado

Equínos e Suínos

Estômago unicavitário simples – não compartimentado

Carnívoros

Estômago pluricavitário composto – compartimentado

Ruminantes
Estômago - Comparativo entre espécies domésticas
Regiões glandulares e aglandulares
Estômago unicavitário composto (não compartimentado)
equídeos

Características morfológicas
- Regiões: cárdia e pilórica
- Curvaturas: maior e menor
- Superfícies: parietal e visceral

Estratigrafia
- Parede: túnica serosa
túnica muscular
túnica mucosa

Holotopia: região hipocondríaca esquerda

Região aglandular

Limite (margem pregueada)

Região glandular
Estática

Ligamentos:

- Omento (maior e menor) – na curvatura maior e menor, formam a

bolsa omental que protege o estômago

-Ligamentos gastroduodenal, gastrolienal

Vascularização
- Artéria celíaca
-Artéria Lienal (art.gástrica curta)
-Artéria gástrica esquerda
-Artéria hepática (art.gástrica direita, gastroduodenal)
Celíaca
-Veias gástricas: drenam na veia porta
-Vasos linfáticos: nodos linfáticos gástricos
Inervação
-Ramo ventral do nervo vago

-sistema simpático
(plexo celíaco e mesentérico cranial)
Estômago pluricavitário - compartimentado
ruminantes

Características morfológicas
- Quatro compartimentos: rúmen, retículo, omaso e abomaso

Rúmen, retículo e omaso: constituem o proventrículo (aglandular)

Abomaso: ventrículo (homólogo ao estômago de unicavitário - glandular)

Estratigrafia
- Túnica serosa
- Túnica muscular
- Túnica mucosa
Rúmen, retículo, omaso e abomaso
Características morfológicas
VASCULARIZAÇÃO e INERVAÇÃO

Vascularização: ramos da artéria celíaca

Inervação:

Parassimpático
ramos do tronco vago ventral
ramos do tronco vago dorsal

Simpático
ramos do tronco celíaco
 VI – Intestino Intestino delgado

Jejuno; Íleo
Jejuno / íleo: maior segmento do intestino delgado

- Localização ventral na cavidade abdominal

- Espirais são sustentadas pelo mesentério
- Limite Jejuno – Íleo: prega íleo-cecal

Desembocadura do íleo: íleo-cecal (equídeos)

íleo-ceco-cólico (ruminantes)
 VI – Intestino Intestino delgado

VASCULARIZAÇÃO E INERVAÇÃO

Artérias: ramos das artérias celíaca e mesentérica cranial

Veias: drenam para veia porta

Linfáticos: linfonodos mesentéricos e cisterna do quilo

Nervos: derivados do vago e do simpático através do plexo celíaco

 VI – Intestino

Intestino grosso: ceco, cólon e reto

Estratigrafia: túnica serosa, muscular e mucosa (s/vilosidades)

Ceco: primeira porção do intestino grosso

Divisão: base, corpo e ápice

Equídeos: - haustros e tênias musculares

lonjitudinais

- ápice com direção cranial

Ruminantes - ausência de tênias e haustros

- ápice com direção caudal
Intestino grosso - Cólon
Cólon ascendente
Ventral direito, flexura esternal Alça proximal

Ventral esquerdo, flexura pélvica, Alça espiral: giros centrípetos, flexura central,

Dorsal esquerdo, flexura diafragmática, giros centrífugos

Dorsal direito Alça distal

Equídeos Ruminantes
Intestino grosso - Cólon
Cólon transverso

Cólon descendente
Ruminantes - Flexura sigmóide
Equídeos – Ausência de Flexura sigmóide

Reto e ânus (esfíncter anal)

(semiologia:segurança palpação retal)
(semiologia: cuidados)
Intestino grosso - Cólon

Suínos
Intestino grosso - Cólon

Cães
VASCULARIZAÇÃO E INERVAÇÃO

Artérias: - ramos das artérias mesentérica cranial e caudal

- ramos da pudenda interna

Veias: drenam para veia porta e pudenda interna

Linfáticos: linfonodos cólicos e cecais, e cisterna do quilo

Nervos: derivados do plexos simpáticos mesentéricos e pélvicos

 VIII – Pâncreas e Fígado

Pâncreas – glândula mista

Secreção endócrina: insulina e glucagon

Secreção exócrina: suco pancreático

Divisão: - um corpo e dois lobos (direito e esquerdo)

- face dorsal
- face ventral
- borda esquerda
- borda caudal
- borda direita
Pâncreas - Equídeos
Ductos:
Ducto pancreático principal:
- se abre na papila duodenal maior junto do ducto hepático comum
Ducto pancreático acessório:
- se abre em na papila duodenal menor opostamente ao ducto principal

DPP

DPA
Pâncreas - Ruminantes
Ductos:

Ducto pancreático principal: ovinos e caprinos

- se une ao ducto colédoco antes de penetrar na papila duodenal maior

Ducto pancreático acessório: ovinos, caprinos, bovinos e bubalinos

- se abre na papila duodenal menor.

DPP

DPA
DPA

Peq. Ruminantes Gds. Ruminantes

Pâncreas
Vascularização e inervação
Equídeos:
Artérias: ramos das artérias celíaca e mesentérica cranial
Veias: drenam para veia porta
Nervos: derivados dos plexos simpáticos celíaco e mesentérico cranial

Ruminantes:
Artérias: ramos das artérias celíaca, mesentérica cranial, gastroduodenal
Veias: drenam para veia porta, esplênica e mesentérica cranial
Nervos: ramos do plexo celíaco e do tronco vago dorsal
Pâncreas - Herbívoros

König, 2004
Fígado

Holotopia equídeos: situado obliquamente na superfície abdominal do

diafragma, com sua maior parte à direita do plano médio

Holotopia ruminantes: situado à direita do plano médio relacionado com a

face caudal do diafragma.

Divisão lobar
Equídeos: lobo direito, lobo quadrado, lobo medial esquerdo, lobo lateral
esquerdo, processo caudado
Ruminantes: lobo direito, lobo quadrado, lobo esquerdo, lobo caudado

Faces e bordas

- Facediafragmática - Borda ventral

- Face visceral - Borda esquerda
- Borda dorsal - Borda direita
Fígado

Fonte: König, 2004

Fígado

Fonte: König, 2004

Fígado
Fígado
Suíno
Fígado
Fígado
Fígado
Fígado
Fígado

Vasos e nervos
Veia porta
Artéria hepática
Veias hepáticas
Vasos linfáticos
Plexo hepático (ramos do nervo vago e do
sistema simpático)
Considerações finais