10 CURIOSIDADES SOBRE

EL CHOCOLATE
PARTE I
Eustiquio José Lugo Gómez
 1.- EL ÁRBOL DEL CACAO

El árbol del cacao es originario de los valles fluviales de Sudamérica,

aunque posteriormente fue llevado a México por los mayas antes del siglo VII.

Eustiquio José Lugo Gómez

 2.- FORMA DEL CACAO
El cacao es un fruto contenido en vainas de entre 20 y 30 granos que tienen forma de
almendra, con unos 2 centímetros de largo.

Eustiquio José Lugo Gómez

 3.- CHOCOLATERA

La chocolatera se introdujo en Europa a través de la corte francesa por María Teresa de

Austria, esposa de Luis XIV, quien comenzó a usarla a comienzos del siglo
XVII, provocando que en los años sucesivos el resto de las clases adineradas del viejo
continente la usaran para conseguir chocolate en su punto perfecto de calor y cremosidad.

Eustiquio José Lugo Gómez

4.- PRIMER EUROPEO QUE
CONOCIÓ EL CACAO

Colón fue el primer europeo que conoció el árbol del

cacao cuando en 1502 fue obsequiado en Guanaja,
Honduras, con una especie de almendras que usaban
como moneda los indígenas.

Eustiquio José Lugo Gómez

 5.- TIPOS DE CACAO

Existen tres tipos de cacao: el criollo, que es el que tomaba Moctezuma y que
actualmente es uno de los más escasos; el forastero, que es el más cultivado; y el
trinitario que es un cruce entre los dos anteriores.

Eustiquio José Lugo Gómez

REFERENCIAS

- https://www.muyinteresante.es/innovacion/fotos/fotos-10-curiosidades-chocolate/fotos-
forma-cacao___2909

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