Diseño de plantas

DOCENTE :
Ms. Ing. Salvador Ortega Silva
sortega6111@gmail.com
 Unidad I: Gestión por Procesos y la actividad industrial:

 INTRODUCCION:

 El diseño de procesos y productos siempre busca la optimización

económica como la primera conductora para una compañía de éxito.
Unidad I: Gestión por Procesos y la actividad industrial:

Oportunidades Sectoriales de Inversión

AGROINDUSTRIA I
N
F
SILVICULTURA R
A
MANUFACTURA E
S
MINERIA T
R
U
PESCA
C
T
TURISMO U
R
TEXTIL A
3
Unidad I: Clasificación de las Plantas Industriales.

1. POR EL REGIMEN DE TRABAJO- OPERACIÓN

a)Proceso continuo : Es una planta que trabaja las 24

horas diarias.
Cemento, cerveza

b) Discontinuas - batch : Es una planta en la que el

tratamiento del producto se hace por lotes.
Pinturas
Unidad I: Clasificación de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

A. PEQUEÑA INDUSTRIA

LA CREACION DE PUESTOS DE TRABAJO AL MOMENTO DE

PROYECTARSE UNA NUEVA INDUSTRIA, ESTA
RELACIONADA CON LA INVERSION TOTAL QUE SE VA
REALIZAR.

EXISTEN INDUSTRIAS QUE REQUIEREN MUY BAJA INVERSION:

$ 2000-$ 10000 POR PUESTO DE TRABAJO.

EJEM: CONFECCIONES, PANADERIA. ES IMPORTANTE LA

HABILIDAD MANUAL. SE DEPENDE DE ESTA MANO DE OBRA.
Unidad I: Clasificación de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

B. MEDIANA INDUSTRIA

INVERSION ENTRE: 20000-$ 100000 POR CADA PUESTO DE

TRABAJO, ES DECIR QUE LA IMPORTANCIA RELATIVA DE
LAS HABILIDADES DE LA MANO DE OBRA DISMINUYE.

EJEM: PRODUCCION DE PIEZAS ESTAMPADAS DE METALES

COMUNES, FABRICACION DE CERRAJERIA, DE ENVASES DE
HOJALATA, DE ENVASES DE PAPEL, DE MOLDEO DE
PLÁSTICOS.
 Unidad I: Clasificación de las Plantas Industriales.

2. POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

C. GRAN INDUSTRIA: NECESITAN OPERAR A CAPACIDADES DE
PRODUCCION BASTANTE ALTAS. INVERSION SUPERIOR A $
500000, PARA CREAR UN PUESTO DE TRABAJO.

EL PERSONAL QUE ES NECESARIO PARA OPERAR ESTAS

PLANTAS ES MUY LIMITADO, PERO TIENEN QUE POSEER UNA
ALTA CAPACITACION. SIN EMBARGO, ESTAS INDUSTRIAS
CREAN UN ELEVADO NUMERO DE PUESTOS DE TRABAJO EN
LAS INDUSTRIAS QUE UTILIZAN SUS PRODUCTOS, EN LOS
SERVICIOS DE ENERGIA, AGUA, VAPOR Y OTROS.

EJEM: PRODUCCION DE ACERO, DE LA CUAL DEPENDE UN GRAN

NUMERO DE INDUSTRIAS COMO LA CONSTRUCCION MECANICA,
ELABORACION DE PERFILES DE ACERO, LA PRODUCCION DE
ALAMBRES Y RESORTES, LAS LAMINAS DE ACERO, LAS PLANCHAS DE
HIERRO GALVANIZADO, HOJALATA
 3. PROCESOS QUIMICOS INDUSTRIALES
Clases de Procesos Químicos
 3. PROCESOS QUIMICOS INORGANICOS
Los compuestos inorgánicos son aquellos que no son biológicos, y se
caracteriza por no contener ningún hidrógeno y enlaces de carbono.

Procesos químicos inorgánicos, son de origen mineral pero de estructura

molecular sin carbono. Estos productos son:

 Álcalis y cloro, como compuestos básicos para procesos industriales.

 Gases industriales (hidrógeno, helio, oxígeno, nitrógeno, etc.), como
compuestos básicos para procesos industriales.
 Pigmentos inorgánicos, como productos químicos de uso en procesos
de fabricación.
 Fertilizantes minerales, vidrio y materiales de construcción; como
productos finales.
 3. PROCESOS QUIMICOS INORGANICOS
Procesos Químicos inorgánicos
 4. PROCESOS QUIMICOS ORGANICOS
Los procesos químicos orgánicos, produce compuestos orgánicos (que
contienen carbono), pueden ser:
 Productos de caucho, madera y productos naturales para curtiembre.
 Productos cíclicos orgánicos: derivados del benceno, tinturas
orgánicas sintéticas, alquitranes cíclicos y aceites.
 Tinturas y pigmentos orgánicos: perfumes y saborizantes sintéticos.
 Compuestos orgánicos industriales: ácidos orgánicos, sales
orgánicas, orgánicos no cíclicos, solventes y alcoholes.
 Plásticos: plastificantes cíclicos y acíclicos (PE, PP, PC, PET) y
biodegradables.
 Jabones y detergentes.
 Agroquímicos.
 Pinturas
 4. PROCESOS QUIMICOS ORGANICOS
Procesos Químicos orgánicos
El sector textil posee condiciones para la inversión ...

• Calidad reconocida del algodón peruano Pima.

• Textiles y confecciones en fibra fina de alpaca
y vicuña.
• Productos altamente competitivos basados en
la calidad.
• Desarrollo de la cadena textil peruana permite
atender muy rápidamente pedidos “full
package”.
• Oportunidades de acceso al APTDEA - Ley de
Promoción Comercial Andina y Erradicacion
de la Droga – para entrar al mercado
Norteamericano de confecciones.
Atractivos del Sector Agroindustrial

• De los 7.5 millones de hectáreas

accesibles al sector se aprovechan menos
del 50%.
• La corta prolongación y estacionalidad de
las campañas agrícolas permiten el
acceso a los mercados más importantes
con premio en el precio.
• Variedad de ecosistemas y clima estable
ideales para el desarrollo de productos de
alta calidad.
• Mano de obra capacitada accesible.
 Atractivos en Silvicultura

• Reservas forestales: 53,5

millones de hectáreas.
• 6 millones hectáreas para
reforestación.
• Sétima reserva forestal
mundial.
• Variedad de árboles y alta
calidad de madera.
Atractivos en Pesca y Acuicultura

 8 millones de Tm por año de biomasa

explotable en 3,000 km de línea costera.
 Solo 19% de las 84 especies aprovechables
son procesadas y comercializadas
actualmente.
 Gran variedad de especies ornamentales en
la amazonía.
 Posibilidad de desarrollar productos para
consumo humano directo.
 Bajos costos de extracción.
 Condiciones ideales para la acuicultura
(incentivos fiscales y climas diversos).
 Estratégica ubicación para aprovechar el
mercado asiático, gran consumidor de
productos pesqueros.
Atractivos del sector minero
• Sólo 10% del territorio ha sido explorado.
• Diversos proyectos en proceso de
transferencia a inversionistas privados.
• Inversionistas extranjeros han logrado
resultados reconocidos
internacionalmente (ej. Alto Chicama –
premio PDAC al mejor descubrimiento del
mundo).
• Perú ha recibido inversiones por US$ 1,6
billones (1992-2003), compromisos de
inversión por US$ 3,7 billion.
• Perú es considerado el tercer mejor país
con potencial minero y el quinto para la
atracción de inversiones en minería*.
(*Fraser Annual Survey 2003-2004)
 5. OPERACIÓN- PROCESO Y SISTEMA
OPERACIONES Y PROCESOS
LOS PROCESOS DE MANUFACTURA, CONSTAN DE UNA SERIE DE OPERACIONES
FISICAS Y QUIMICAS, QUE EN ALGUNOS CASOS SON ESPECIFICOS DEL PROCESO
CONSIDERADO. GENERALMENTE UN PROCESO DE MANUFACTURA PUEDE
DESCOMPONERSE EN LA SIGUIENTE SECUENCIA:

PROCESOS OPERACIONES

• Combustión • Dilución
• Oxidación • Filtración
• Pirólisis • Sedimentación
• Electrólisis • Compresión
• Hidrogenación • Enfriamiento
• Esterificación • Mezclado
• Saponificación • Transporte
• Cloración • Almacenaje
• Polimerización • Reducción de Tamaño
• Sulfonación • Envasado
• Neutralización • Secado
Industria química de base Industria química de
transformación
Materias Producto Producto químicos
primas químicos de base finales
naturales

Agua Ácido sulfúrico Plásticos

Aire Hidróxido de Pinturas
Rocas sodio Vidrio
Madera Amoniaco Explosivos
Petróleo Naftaleno Metales
Gas Tolueno Perfumes
natural Otros derivados Detergentes, etc.
Etc. orgánicos
LIBROS/REVISTAS/ARTÍCULOS/TESIS/PÁGINAS WEB.TEXTO

LEIDINGER Otto. Procesos Industriales. Lima: Fondo Editorial Pontificia

Universidad Católica del Perú 1997. 283 p. ISBN: 9972-42-078-7

PERO-SANZ ELORZ José Antonio. Aceros: Metalurgia Física y diseño.

Madrid: Cie Inversiones Editoriales Dossat 2000 2004. 558 p. ISBN: 84-
89656-54-1.

SALINAS G Julia. Ingeniería Química de los Procesos y Tecnologías del

futuro. Lima: Concytec 1992. 106 p. ISBN: N

ELIAS CASTEL Xavier Reciclaje de residuos industriales. Madrid:

Ediciones .Díaz de Santos S.A. 2000. 609 p. ISBN: 84-7978-437-7

NEELY John E. Metalurgia y Materiales Industriales. México: Limusa S.A.

2000. 481 p. ISBN:968-18-5892-1
MISARI Fidel Sergio Metalurgia del Oro. Lima: Cepect 1993. 453 p. ISBN:
N.

SEOANEZ CALVO Mariano. Medio Ambiente y Desarrollo. Madrid:

Mundi-Prensa 1998. 592 p. ISBN: 84-7114-748-3.

LESKO Jim. Diseño Industrial: Guía de Materiales y Procesos de

Manufactura. México: Limusa S.A. 2004. 217 p. ISBN: 968-18-5957-X.

SCHEY John A. Procesos de Manufactura. 3ª edición. México: McGraw-

Hill 2002. 1003 p. ISBN: 970-10-3573-9.

GROOVER Mikell. Fundamentos de Manufactura Moderna: materiales

procesos y sistemas. Edición. México: Prentice Hall Hispanoamericana S.A.
1997. 1062 p. ISBN: 968-880-846-6.
 Trabajo Grupal

1. EL GRAFENO – GRAFITO (Jovita) 18/5

2. Ionosfera y la atmosfera (De la cruz y
Lllamoca) 18/5
3. EFECTO INVERNADERO (huapaya )25/5
4. DESTRUCCION DE LA CAPA DE OZONO
5. GAS DE ESQUISTO / FRACKING
(Hipólito)25/5
6. PETROQUIMICAS (Leey; Alzamora) 01/6
7. NANAOTECNOLOGIA (Viler-Hector) 01/6
 Trabajo Grupal

1. TRABAJO MONOGRAFICO IMPRESO

2. PPT Y EXPOSICION
3. TEORIA GENERAL
4. APLICACIÓN INDUSTRIALES
5. EFECTOS Y RIESGOS
MEDIOAMBIENTALES ACTUALES Y
AFUTURO.
6. VIDEO 5 MIN.
7. TIEMPO DE EXPOSICION 20 MIN.
GRUPO