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Requisito: Ninguno.
Carrera: Ingeniería Industrial.
Sistemas de Evaluación
Evaluación Semana Peso Escala Vigesimal
Parcial 4 40% 8
Final 7 60% 12
Sustitutorio 7
Logro de la sesión
Al finalizar la unidad, el
estudiante, elabora un
diagnóstico sobre la estructura
organizacional de su empresa,
describe los productos que
comercializa y las características
de la demanda.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
Procesos de transformación.
Una colección de actividades ejecutadas por recursos que
toman una o más clases de entradas y crea una o más salidas
que generan valor para el cliente.
Recursos.
GERENCIA
Solicitud
Solicitud
Atendida
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
N1 Macro Procesos
N2 Procesos
N3 Sub Procesos
Actividades
EN LOS: SE BUSCA:
• Inputs
• Items tangibles o intangibles que alimentan el proceso
desde su entorno
• Outputs
• Items tangibles o intangibles que fluyen desde el
proceso hacia su entorno
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
• Unidades de Flujo:
• pacientes, dólares, toneladas de acero, transacción
bancaria, etc.
• Dependiendo del Proceso puede ser una Unidad de
Input, de Output, o un conjunto de Inputs o Outputs.
• La definición de la Unidad de Flujo determina los niveles
de capacidad e inversión.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
1 3 5
Prod. Terminado
Herramientas de Análisis : Diagrama D.A.P.
OPERACIÓN
D OBSERVACIONES
1 xxxxxxxxxxxx
Otra forma de
representarlo... 2 xxxxxxx
3 xxxxxxxxxxxxxxx
4 xxxxxxxxx
5 xxxxxxxxxx
6 xxxxx
7 xxxxxxxxxxxxx
8 xxxxxxx
DIRECCIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES
E1 E2 E3 E4 E5
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
• Recursos:
• Activos tangibles necesarios para ejecutar las
actividades.
• Los Inputs se consumen, los Recursos se utilizan
• Asignación de Recursos
• Tipos de Recursos:
• Capital: propiedad, edificios, equipos
• Mano de Obra: operadores, empleados, azafatas,
secretarias, etc.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Organización: Universidad
Entradas Transformación Salida
•Alumnos
Transmisión de
conocimientos y Individuos
•libros habilidades formados
Tipo: Informativa
Profesores,
aulas ,
laboratorios,
instalaciones,
personal
administrativo
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
Organización: Aserradero
Entradas Transformación Salida
Trozas
Aserrado de Madera
aserrada en
madera diferentes
presentaciones
Tipo: Física
Maquinarias
Herramientas
Personal
DIRECCIÓN DE OPERACIONES
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
• Planificación de la capacidad
• Localización
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
• Planeación agregada
• Inventarios
• Control de calidad
• Planificación de materiales
• Secuenciación de trabajos
• Control de la producción
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
¿qué producir?
¿Qué comprar? ¿Qué material Control
¿Cómo producir? o producto?
¿Cuándo comprar? Mejora-
¿Cuánto producir? ¿Cuánto miento
¿Cuánto comprar
¿Cuándo producir? mantener en
¿A quién comprar? inventario?
¿Dónde producir?
DIRECCIÓN DE OPERACIONES.
Mediano plazo
Decisiones
Tácticas Programación de materiales y
trabajo
PRODUCTIVIDAD
“ Relación entre la cantidad de bienes y servicios
producidos y la cantidad de recursos utilizados”
P= Unidades producidas
Horas de trabajo utilizadas
EJEMPLOS
Ventas netas
Productividad de
P= la mano de obra
Salarios pagados
• Productividad multifactorial
Salida (unidades producidas o ingresos)
P=
Trabajo+ materia prima + energía + capital +varios