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Hay 2 tipos:
HIDROSOLUBLES
LIPOSOLUBLES
VITAMINAS
Clasificación
HIDROSOLUBLES LIPOSOLUBLES
•no se acumulan •Se acumulan en
en el organismo el organismo
•se disuelven en agua •No se disuelven en agua
•Se eliminan rápidamente •Se almacenan en hígado
•Es preciso aportarlas y tejido graso
•diariamente
VIT C – COMPLEJO B
B1 – B2 – B3 – B6 – B12 – BIOTINA A D E K
AC. PANTOTENICO - AC. FOLICO
• Potente antioxidante
• Interviene en los procesos inflamatorios
• Componente de las membranas celulares
para reaccionar contra los radicales libres
Las Vitaminas.
Vitaminas Fuentes Funciones Efectos de
liposolubles su
deficiencia
K Espinacas, Síntesis de Hematomas,
coliflor, factores de sangrado
repollo e coagulación excesivo
hígado. de la sangre
Producida
por bacterias
intestinales
Las Vitaminas.
VITAMINA K
VITAMINA A
-CEGUERA NOCTURNA VITAMINA D:
-XEROFTALMIA VITAMINA K:
-RAQUITISMO
-KERATOMALACIA COAGULOPATIAS
-OSTEOMALACIA
-HIPERQUERATOSIS
VITAMINA C:
VITAMINA B6:
VITAMINA B12: GRAVE: ESCORBUTO
-HIPOREXIA
-ANEMIA LEVE: ATROFIA MUSC.
-CONVULSIONES
-TRASTORNOS -HIPOREXIA
-TRASTORNO CRECIMIENTO
CRECIMIENTO -SUCEP. INFECCIONES
-NEUROPATIA
-TRAST. CRECIMIENTO
INTOXICACION VITAMINICA
• Vitaminas liposolubles
pueden generar hipervitaminosis o intoxicación
• Vitamina A
decaimiento- irritabilidad-aumento presión intracraneana -
vómitos- dolor de cabeza- descamación de la piel
• Vitamina D
síntomas de hipercalemia – anorexia- nauseas- vomitos-
constipacion- colicos renales por calculos