ALTERACIONES PATOLOGICAS

METABOLICAS DE LOS LIPIDOS

Y CARBOHIDRATOS

DOCENTE: MV. SELVA DEL PILAR QUIROZ MEZA.

ASIGNATURA : PATOLOGÍA VETERINARIA
CICLO: VI
 METABOLISMO DE LAS GRASAS EN
EL HIGADO

Los lípidos son transportados al hígado como

ácidos grasos solubles, que es la forma en que
los triglicéridos absorbidos en el intestino pasan
a la sangre.
Un vez en el hígado, la mayor parte de los
ácidos grasos se combinan con glicerol
formando triglicéridos, otros son oxidados en
las mitocondrias para obtener energía, dando
como subproductos el colesterol.
Para que los triglicéridos salgan del hígado a la
circulación sanguínea, necesitan ser convertidos
en lipoproteínas, y esto se logra cuando se unen
a proteínas transportadoras de lípidos.

ALTERACIONES PATOLOGICAS POR
ACUMULACION DE LIPIDOS
CAMBIO GRASO
 Es el deposito anormal de
triglicéridos en las células.
LIPIDOSIS O ESTEATOSIS.
 En su etapa inicial es reversible, y
puede desaparecer sin dejar
lesiones si se corrige el rigen de
ello.
 Órganos afectados hígado,
corazón, riñones y musculo
esquelético.
Los lípidos pueden acumularse de
manera anormal en las células,
principalmente los triglicéridos
(grasas neutras), el colesterol y los
fosfolípidos,.
ASPECTO MACROSCOPICO
Hígado con tonalidad pálida, acumulación
progresiva de lípidos aumenta de tamaño, con
bordes redondeados y de color amarillo
brillante, de consistencia blanda y grasosa.
Miocardio: bandas amarillentas alternadas con
bandas de miofibrillas, tiñen aspecto atigrado.
ASPECTO MICOSCOPICO
Hígado: por intoxicación con fármacos (tetraciclinas o
anestésicos) presenta vacuolas caras en las células, que a
medida que avanza el proceso, las vacuolas coalescen y
desplazan al núcleo hacia la periferia.
 CAUSAS DE HIGADO
GRASO

• Cuando el ingreso de lípidos

a los hepatocitos sobrepasa
la capacidad que tienen
estos para metabolizarlos.
• Cuando disminuye la
capacidad que tiene el
hígado para sintetizar
proteínas y lipoproteínas
para que las grasas sean
exportadas y utilizadas.
 La desnutrición y la inanición conducen al cambio
TRANSTORNOS graso hepático, esto explica porque la severa
restricción calórica provoca que los ácidos grasos
NUTRICIONALES libres sean transportados al hígado para sintetizar
glucosa y así obtener energía.
En caso de animales diabéticos o con
Si el animal recibe una dieta hipoproteinemia, hay una disminución de proteínas
elevada en grasas, llegara transportadoras de lípidos, lo que ocasiona que la
una gran cantidad de ácidos grasa no pueda salir y se acumule en el hígado
grasos que no serán
eficientemente metabolizados,
y las apoproteínas no son
suficientes para unirse a
tantos triglicéridos, como
consecuencia estos se
almacenan en los hepatocitos.
 TOXICOS

Existen agentes
hepatotóxicos que
inducen lipidosis
porque produce daño
del retículo
endoplasmático
rugoso interfiriendo
con la síntesis de
lipoproteínas.
 DEFICIENCIA DE
LIPOTROPICOS

Para que los ácidos

grasos se transformen en
fosfolípidos, se requiere
de aminoácidos como la
metionina y la colina. Si
estos faltan entonces se
transforman en
triglicéridos
acumulándose en le
hígado.
 En los animales la causa del hígado
HIPOXIA graso es la desnutrición, seguida de
daño hepatotóxico.

Si no hay oxigeno no se
podrán llevar a cabo la
oxidación de ácidos
grasos, por lo que serán
convertidos en triglicéridos.
Esto sucede en caos de
anemia, enfermedad
pulmonar obstructiva
crónica, o por efecto de
toxinas de bacterias Gram
Negativas
 Cuando existe una deficiencia o hay un excedente en
COLESTEROL la producción de colesterol ocurre una
hipercolesterolemia (aumento de los niveles sanguíneos
de colesterol) la células no tiene alternativas y deben
almacenar el colesterol en forma de vacuolas
Es una molécula muy poco hidrosoluble, intracitoplasmáticas.
que solo puede ser eliminad por el
hígado incorporándose en micelas que
contiene bilis o lecitina.
El colesterol puede ser de origen
exógeno, en los alimentos. O endógeno
que es producido por el hígado y
circula unido a lipoproteínas.
El colesterol es necesario para la
síntesis de todas las membranas
celulares, así como para la
elaboración de ciertas hormonas
esteroides (progesterona y
testosterona) y sales biliares.
 ASPECTO DE LOS PRINCIPALES
LUGARES EN DONDE SE
DEPOSITA EL COLESTEROL

Bolsas llenas de colesterol, con aspecto

espumoso. Células espumosas o células
MACROFAGOS xantomatosas. Se pueden fusionar y dan
lugar a células tipo Touton.

Hemorragias antiguas. Colesterol se

TEJIDO CON encuentra como cristales o agujas que se
NECROSIS
encuentran en forma paralela.
Vasos sanguíneos que han sufrido daño en su
endotelio. El colesterol se infiltra y es rodeado por
histiocitos que constituyen un
ATEROMAS
granuloma fibrosis Calcificación placa
ateromatosa. (ATEROSCLEROSIS).
 Los carbohidratos viajan a la sangre en
ALTERACIONES PATOLOGICAS POR forma e glucosa (dextrosa) y son
ACUMULACION DE almacenados en el hígado y musculo
CARBOHIDRATOS esquelético en forma de glucógeno
(reserva hidrosoluble de energía).

CAUSAS

Excesivo deposito de glucógeno en las

HIPERGLUCEMIA
células (diabetes mellitus)

HIPERADRENOCORTICISMO
Tratamientos prolongados con
corticosteroides
HEPATOPATIA
ASPECTO MICROSCOPICO

EL glucógeno se observa
como vacuolas grandes
dentro del citoplasma sin
llegar a comprimir el
núcleo.
En el hígado de animales
bien alimentados, el
glucógeno esta presente en
forma de gotitas que dan al
hepatocito un aspecto
espumoso