RAZA DE CARNE BONSMARA

MICHELL PAOLA LEAL LEAL

PROGRAMA DE ZOOTECNIA
EL CRUCE

En la búsqueda de una proporción de cruzas para lograr una adaptación a zonas áridas,
Jan C. Bonsma logró llegar a la conclusión -luego de varios intentos- de que la mejor
cruza sería 5/8 Afrikaner, 3/16 Hereford y 3/16 Shorthorn para lograr lo que hoy es la
raza Bonsmara.
Los primeros terneros con esta proporción nacieron en 1943. A partir de ese año,
empezó a incrementarse el número de animales de la raza, a través de una exigente
selección en base a adaptabilidad, fertilidad, producción de leche, habilidad de
crecimiento, temperamento y longevidad.
CARACTERISTICAS FENOTIPICAS

• Funcionalmente eficiente.
• Excelente adaptación a la mayoría de condiciones climáticas.
• Pelo colorado, corto; piel pigmentada, cuero grueso bien vascularizado.
• Madurez temprana.
• Alta fertilidad y corto intervalo entre partos.
• Produce y desteta un ternero de buen peso cada año.
• Crías con bajo peso al nacer y, por consiguiente, partos fáciles y altas tasas de reconcepción.
• Vacas con ubres bien desarrolladas y producción de leche adecuada para levantar terneros fuertes.
• Toros de excelente libido, capaces de servir a 50 - 70 vacas en servicio corto y semen congelable a
los 12 meses de edad.
• Buena habilidad de crecimiento.
• Ventajosa conversión de alimentos.
• Excelentes calidad de carne y canal.
• Temperamento manso.
• Adecuado para cría puro y para cruzamientos comerciales.
• Otras de sus características distintivas es su alta fertilidad, facilidad de parto y buena habilidad
maternal, temprana madurez, excelente crecimiento a campo o a corral y sorprendente
mansedumbre. Al ser una raza taurina, su carne es muy buena para la comercialización ya que es
de muy alta calidad, gran terneza y buen sabor.
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS

El Bonsmara es uno de los pocos bos Taurus que se adaptan bien a diversas regiones,
sean estas áridas, semiáridas, montes e inclusive ambientes húmedos.
En cuanto a la calidad de la carne, esta es excelente y logra buenos rindes de carcaza al
gancho, excelente relación músculo-hueso y muy buena terneza; a esto se suma su gran
fertilidad y baja mortalidad de terneros.
Su buen crecimiento en condiciones naturales, pastoriles y en feedlots (confinamiento y
alimentado con forrajes), y su tolerancia al calor y a las garrapatas hacen del Bonsmara
un animal muy resistente y sano. Otra de las características es la docilidad, que no todas
las razas tienen.
CARACTERÍSTICAS RACIALES

• Aunque inicialmente el propósito de la Bonsmara era lograr una raza adaptada a las
duras condiciones de las sabanas calientes y del subtropical de Sudáfrica, gracias a
sus características de adaptación, eficiencia y cualidades de la canal y la carne, se
extendió rápidamente por todo el continente africano y otros países del mundo,
incluidos Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos, Canadá y más
recientemente Colombia.
• En definitiva, el ganado Bonsmara ha sido seleccionado estrictamente para que
exhiba un peso corporal, una fertilidad y una eficiencia productiva, de tal forma que
sea económicamente atractivo para la industria ganadera en países que cuenten con
regiones tropicales y subtropicales.
 BONSMARA MACHO

BONSMARA HEMBRA