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Análisis.
MGA 0001: Determinación del índice
de acidez.
Procedimientos
Método I
A menos que la monografía correspondiente indique lo
contrario, proceder de la siguiente manera.
En un matraz Erlenmeyer de 250 mL con tapón esmerilado,
disolver 10.0 g de la muestra en 50 mL de una mezcla de
alcohol: éter dietílico (1:1), neutralizada con SV de hidróxido
de potasio 0.1 M (si la muestra se disuelve en el solvente en
frío). Si la muestra no se disuelve solvente frío, conecte el
matraz con un condensador y caliente lentamente hasta 90
°C, con agitación frecuente, hasta que la muestra se
disuelva agregar 1 mL de SI de fenolftaleína y valorar con
SV hidróxido de potasio 0.1 M o SV hidróxido de sodio 0.1 M
hasta que la solución permanezca ligeramente rosa después
de agitar durante 30 s
Método II
En un matraz Erlenmeyer de 250 mL con tapón esmerilado, colocar
una mezcla de 125 mL de volúmenes iguales de alcohol
isopropílico:tolueno (1:1). Antes de su uso, agregar 2 mL de una
solución de fenolftaleína al 1% en alcohol isopropílico a la mezcla de
125 mL, y neutralizar con SV de hidróxido de potasio 0.1 M a un color
rosa tenue pero permanente. Pesar con precisión la cantidad de
muestra líquida bien mezclada indicada en la Tabla 1 y disolver en la
mezcla neutralizada. Si la muestra de prueba no se disuelve en el
solvente frío, conecte el matraz con un condensador adecuado y
caliente lentamente, con agitación frecuente, hasta que la muestra se
disuelva. Agitar vigorosamente mientras se valora con SV hidróxido de
potasio 0.1 M o SV hidróxido de sodio 0.1 M hasta el primer rosa
permanente de la misma intensidad que el del disolvente neutralizado
antes de mezclar con la muestra.
Recomendaciones
especiales
Aceites turbios debido a la separación de la
estearina
I = 5.61 V/m
Donde:
I= índice de acidez de la muestra.
5.61 = Mili equivalente de la SV de hidróxido de potasio 0.1 M.
V = Mililitros de SV de hidróxido de potasio 0.1 M, usados en la valoración.
m = Peso en gramos de la muestra tomada.