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SI ES ROJO ES…
ARTIKA – Sí es ROJO es ARTIKA!

• Resumen Ejecutivo
• Análisis del Entorno
• FODA
• Objetivos del Marketing
• Mix de Marketing
• Estrategia de Marketing
Descripción de la marca:
• ARTIKA es una empresa peruana la cual se dedica a la producción
y venta de helados en hielo, crema.

• Se diferencia de las demás empresas heladeras por sus ingredientes

naturales y sabores únicos como lo es el aguaje o el ron con pasas,
teniendo además un precio accesible.

• Helados ARTIKA es una empresa que nació en QUILLAMBA,

CUZO en 1978 por los hermanos Yolanda y Pedro Mejía.

•En 1992 se trasladaron a Arequipa, es allí donde empieza la

verdadera acogida de Helados Artika anteriormente bajo el nombre
de ALASKA.
•La elegimos para su relanzamiento con una nueva línea de productos dirigida
al sector B+ y A.

•Es una empresa de calidad con un gran variedad de productos pero aún no
logra posicionarse en el cerebro de los consumidores como opción de
consumo debido a diferentes factores que lo desmerecen.

•La nueva línea de helados que proponemos será ofrecida en una heladería
(stand), propiamente de ARTIKA, que tendrá una ubicación estratégica en la
capital

•Llevamos a cabo este PLAN DE MARKETING con el objetivo de posicionar

ARTIKA con su nueva línea de productos en el sector B+ y A para ello se
llevará a cabo diferentes estrategias de mercado tales como:
activaciones, degustaciones, redes sociales, afiches y banners.
•HELADOS ARTIKA S R LTDA.
•RUC: 20228941612
•Razón Social: HELADOS ARTIKA SR LDTA
•Página web: http://www.heladosartika.com.pe
•Nombre comercial: Artika
•Tipo de empresa: sociedad comercial de responsabilidad limitada.
•Actividad comercial: elaboración de productos lácteos
•Dirección legal: Cal. Bolívar Nro. 413- AREQUIPA
•Teléfonos: 220812
•Dirección en Lima: Ignacio Cossío 1510, San Hilarión la victoria- Lima. / Av.
Las palmeras Mz. E4 Lt. 2 Urb. La capitanía en Huachipa.
•REPRESENTANTES LEGALES DE HELADOS ARTIKA S R LTDA
•Gerente general: Mejía Esquivias Yolanda Josefa
•Gerente: Mejía Esquivias José
Superar las expectativas del cliente con
productos de alto valor nutritivo
basándonos en insumos oriundos del Perú,
lo que nos permite brindar a nuestros
clientes productos de calidad total con
precios justos y competitivos. Logrando así
la fidelización y reconocimiento por parte de
ellos.

Posicionarse como la empresa productora,

comercializadora y distribuidora de
helados de mayor reconocimiento en el
mercado nacional, brindando un alto
nivel de calidad en el producto para
brindarles una total satisfacción a todos
nuestros consumidores.
•Garantizar productos de helados inocuos,
seguros y confiables
•Mejoramiento continuo
•Atender quejas y reclamos aplicando los
correctivos necesarios
•Capacitación continua del recurso humano
•Fortalecer la competitividad de la empresa

•Honestidad
•Respeto
•Disciplina
•Lealtad
•Dirigirnos al sector B+, A; tales como Miraflores, San Isidro, San
Miguel, La Molina, Surco, San Borja y otros distritos de poder
adquisitivo. Sin dejar de lado la línea tradicional que va dirigido al
sector B, C y D que son el público consumidor que generan los
mayores ingresos de la empresa.

•Artika espera llegar a todos los distritos del sector B+, A; pero por el
momento sólo llegará al distrito de Miraflores - Parque Kenedy. Una
zona muy comercial, altamente rentable y transitada.
 Sabores naturales y exóticos (Aguaje, Ron con pasas,
Maracuyá, Guanábana, etc.)
 Producción del helado a base de insumos nacionales lo
que genera la promoción de nuestros productos
nacionales. El aguaje por ejemplo.
 Helados de crema con una nueva propuesta de
presentación. Utilizaremos envases biodegradables
para la conservación del medio ambiente.
 MACROENTORNO
El Perú tiene una población de 30 millones
135 875 habitantes (fuente: INEI)

El 56.4% vive en la costa mientras que el 32% en la sierra y la

amazónica el 13.4% de la población total.

El 23.7% de la población peruana oscila entres los 15 y 29

años.

El potencial consumidor de los helados son los más pequeños

de la casa. Estos asisten a las heladerías acompañados de sus
madres. Parejas, amigos y compañeros de trabajo.
El Peruano gana un sueldo mínimo de 750 nuevos, soles el cual es distribuido
entre 3 a 5 hijos.
El consumo per cápita de helados en el Perú es muy bajo, apenas llegamos a 1,5
litros de helado, mientras que en otros países latinoamericanos, llegan a los 5 litros y
en países del hemisferio norte superan los 20 litros,pues su consumo está asociado
no solo a la costumbre sino también al poder adquisitivo.

El mercado de Helados es un mercado estacional.

En primavera y verano hay una gran demanda de helados pues están dispuesto a
pagar cualquier precio, para satisfacer su necesidad o deseo de ese momento.
En los últimos años el mercado de helados a crecido en más de 25% anual y se
proyecta en seguir creciendo.
Esta industria mueve US$ 40 millones al año.
Entre diciembre y abril la venta de helados significa un 70% y de abril a setiembre
30%
En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTLÉ) participa con 65% del Mercado,
Artika 12%. Sarcletti 8% y otras un mientras que el resto de marcas heladas
representa un 15% restante.
El helado o crema helada es un postre congelado hecho de leche, nata o natillas combinadas
con saborizantes, edulcorantes y azúcar.
En el proceso antiguo de elaboración se hacía una mezcla de leche, azúcar, nata y algún
estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitándola durante el proceso para prevenir la
formación de grandes cristales de hielo. Tradicionalmente, la temperatura se reduce ubicando
la mezcla en un recipiente, que es sumergido en una mezcla frigorífica de hielo molido y sal. La
sal reduce la temperatura de fusión del hielo, absorbiendo así una mayor cantidad de calor
liberado por la crema, helándola durante el proceso.

. Básicamente podemos tener tres calidades de helados en el mercado:

•Helados Industriales: Son los helados que podemos conseguir en los supermercados, quioscos
o restaurantes económicos.
•
•Helados Artesanales: Son helados que se consiguen únicamente en heladerías artesanas o
restaurantes de primera categoría.

* Helado Soft: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes de comida rápida. La
mezcla base se coloca en una pequeña mantecadora y accionando un grifo se extrae el helado
en el momento.
 MICROENTORNO
•En cuanto al liderazgo; D'Onofrio (NESTLÉ) participa
con 65% del mercado, Artika con 12%, Sarcletti 8% y con
un 15% otras empresas. Entre las empresas que cuentan
con la misma línea de productores, tenemos a: 4D,
Sarcletti, Donofrio, Laritza.
HELADOS 4D.- Todo tipo de público, vende su marca
enfatizando en la producción de helados artesanales. Tienen una
gran variedad de productos y una posición en la mente del
consumidor B+, A.
HELADOS DONOFRIO.- Todo tipo de público pero en su
variedad de productos tiende a ser más enfocado a los niños. En
sus heladerías se enfoca en los niños mediante formas y variedad
en sus productos.
HELADOS ARTIKA.- Todo tipo de público en sus heladerías
se enfoca mas en captar la atención de los jóvenes con helados
coctel mezclando diferentes bebidas con sabores de helados. Así
mismo está dirigido al público de diferentes niveles
socioeconómicos.
HELADERIA SARCLETTI.- Del mismo modo se enfoca a
todo tipo de público variando en sus sabores y opciones de
productos desde los más pequeños hasta los más grandes.
 MICROENTORNO
•Tenemos a D´onofrío como empresa líder en el mercado.
•Heladerías 4D franquicia italiana especializada en helados
artesanales.
•Gelatería Laritza vende como principal producto el helado pero
también cuenta con postres, cafés entre otros.
•Sarcletti empresa italiana que además de dedicarse a la
elaboración de helados artesanales, sin persevantes ni
colorantes, como hechos en casa; también se dedica a la
tostaduría de café.
 MICROENTORNO
•Tenemos a Pinkberry, que a pesar de no ser del mismo
rubro de las empresas heladeras, tiene una gran target
conquistado con su productos a base de helados de
yogurt.
•Por otro lado tenemos a los Fast Foods como Bembos y
McDonald, ya que entre sus postres cuentan con helados
en pequeños vasos con toppings variados.
 MICROENTORNO
ARTIKA evalúa una lista
de aspectos tales como:
•Metodología para resolver reclamos
•Capacidad de producción
•Evaluación de la experiencia pertinente
•Existencia/característica del sistema de salud y seguridad
ocupacional y de gestión ambiental desempeño de los proveedores en
relación con los competidores
•Cumplimiento con los plazos de entrega acordados
•Velocidad de respuesta
•Precios
•Innovación
 MICROENTORNO
•NESTLE PERÚ SA: Empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos.
•GLORIA SA: Gran empres que no solo se dedica a la elaboración de productos lácteos sino
también agroindustriales, cemento, nitrato, cartón y papeles.
•LAIVE SA: Empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos, néctares y embutidos.
•P & D ANDINA ALIMENTOS S A: Empresa dedicada a la producción de alimentos.
•DELICE S A C: Se dedica a la elaboración de productos a base de crema.
•PLANTA LECHERA TACNA: Empresa dedicada a la elaboración de productos lácteos.
•LACTEOS PIAMONTE S A C: Elabora productos a base de leche. Mantequilla, queso
•PRODUCTOS ANDINOS S A C: Productos a base de insumos lacteos.
•EMPRESA DE ALIMENTOS HUACARIZ EIRL: Empresa dedicada a la elaboración de
productos lácteos.
•INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DEL PERÚ S A C: Empresa dedicada a la elaboración de
conservas y pulpas de fruta.
 Aprovechan
economías de
escala.

Una empresa con

Distintos puntos productos de
de distribución a calidad y
nivel nacional variedad de
sabores.

FORTALEZA

Ubicación de la
Infraestructura Heladería Artika
adecuada para el será en un punto
proceso de estratégico y
producción de los comercial: Parque
helados. Kenedy –
Miraflores.
Al contar con
diversas puntos
de distribución a
nivel nacional
genera mayores
oportunidades de
trabajo.
•Consumo de público en general por ser producto natural y nacional.

Tendencia fuerte a
consumir productos
naturales..

OPORTUNIDADES

No existe ninguna
Consumo de público
empresa dedicada a
en general por ser
la elaboración de
producto natural y
helados con
nacional.
productos exóticos.
 No cuenta con
distribución masiva
en sectores B+, A
de Lima.

No hay difusión
Falta de
masiva de
actualización en
publicidad en
publicidad.
medios.

DEBILIDADES

Empresa nueva en Altas barreras de

el rubro de las salida debido a la
Heladerías inversión en activos
estacionales a fijos(inmuebles,
comparación a la maquinarias,
competencia. equipos, etc.)
 Existe empresas de este
rubro con un
posicionamiento marcado
en el cerebro de los
consumidores.

La competencia cuenta
con mayor capital y
realiza mayor publicidad
sobre sus productos, esto Posibles inversionistas
afectaría a ArtiKa ya que transnacionales que
la haría una empresa en AMENAZAS desean al entrar al
riesgo de sucumbir. mercado Limeño.
Desconfianza por parte
de los clientes debido a
ser nueva en el rubro.

Debido a su poca
difusión de publicidad
cuenta con el riesgo de ser
olvidada y
posteriormente quebrar.
Objetivos del MARKETING

• OBJETIVO GENERAL:
Posicionamiento de la nueva línea de Helados Artika
como marca de consumo en el sector B+, A.
• Objetivos específicos:
Diseñar estrategias de BTL para posicionar la marca
en dicho sector.
Establecer un Servicio de Atención al Cliente para
atender las quejas, reclamos y/o sugerencias para así
obtener un mejoramiento continuo de acuerdo a las
necesidades del consumidor.
 POSICIONAMIENTO

•Realizar una activación en el Boulevar de Asia.

•Una segunda activación se realizará en el Jockey Plaza

 SERVICIOS

•Los nuevos Helados Artika contaran con un número para

reclamos en caso de algún imprevisto que podría importunar al
consumidor, así mismo el numero también será utilizado como
una casilla para expresar ahí las opiniones sobre el producto
permitiendo a la empresa tener un conocimiento constante sobre
cómo está siendo percibido el Helado y saber si es necesario
mejorar en algunas aspectos y así tomarlos en consideración para
una futura evaluación con el fin de ofrecer siempre lo mejor,
satisfaciendo las expectativas y necesidades de los consumidores.
•Helados de agua para consumo individual.
•Consumo en el hogar.
TIPOS DE HELADOS
Helados de crema de leche: Durazno, Leche, Chocolate, Saúco, Lúcuma, Fresa, Queso helado, Cerveza, y Vainilla.

PRODUCTO
TOPPINS
NATURALES: Trigo atómico, cacao, frutas secas y frutas naturales.
TRATADOS: Gomitas y galletas.

Estar presente en la mente de los consumidores del sector B+ y A con una gran variedad de helados naturales
y exóticos, sobre todo que contaremos con envases biodegradables que ayudarán en la protección del medio
ambiente.

En Artika; nuestro sabor y calidad marcan la diferencia, esto se logra con un equilibrio perfecto entre
tradición y tecnología.

Tradición al recuperar en los helados sabores propios del Perú: La lúcuma, la chirimoya, el sauco, sumado a
los tradicionales chocolates, vainilla, fresa y tecnología porque se utiliza en su elaboración la más moderna
maquinaria que brinda a el producto la calidad y la textura de un helado que se merece el exigente paladar. La
visión y la gran meta que se tiene es la de ser líderes en el Perú, ofreciendo siempre un producto de calidad.
 PRODUCTO

Atributos:

Helados naturales y exóticos de sabores diversos.

Beneficios:
Salud, ya que el producto es a base de frutos naturales con diversas propiedades alimenticias. Cuenta con
productos exóticos lo que otras empresas heladeras carecen y son productos ordinarios.

Artika cuenta con variedad de productos.

Helados de crema para consumo individual.

Helados de agua para consumo individual.

Consumo en el hogar.
 PRODUCTO

TIPOS DE HELADOS

Helados de crema de leche: Durazno, Leche, Chocolate, Saúco, Lúcuma, Fresa, Queso helado, Cerveza, y
Vainilla.

TOPPINS

NATURALES: Trigo atómico, cacao, frutas secas y frutas naturales.

TRATADOS: Gomitas y galletas.
INGREDIENTES

Formulación: (Para 3 Kg.)

• Leche fluida 2 Kg.
• LPD 140 g
• Crema de leche 400 g
• Azúcar 450 g
• Estabilizantes (CMC) 10 g
EMPAQUE

Los envases que se utilizarán en esta nueva presentación serán de celulosa blanca
(cartoncillo blanco) con interior impermeable. Material biodegradable pensando en la
conservación del medio ambiente. Llevarán el logotipo de Artika impreso en la parte media
del envase. Sus presentaciones serán en dos tamaños: Samall (8 oz.) y Medium (12 oz.)
PRECIO

Para la nueva línea de Artika será el

siguiente tarifario.

• Artika Small con 6 diferentes toppins (a

elección del cliente) = S/ 8.50

• Artika Medium con 6 diferentes toppins

(a elección del cliente) = S/ 13.50

Por cada helado sólo se podrá optar por un

solo sabor. No existen combinaciones.
OFERTA DEL PRODUCTO

En este punto podemos considerar como ofertas a las altas

temporadas de nuestras frutas exóticas, como por ejemplo:
Tanto la granada, como la granadilla y el camu camu son frutas
“de otoño”, es decir en esta estación se cultivan más, ya que no
tienen la necesidad de la luz solar. Podemos encontrar estas
frutas a menores precios, en mayor cantidad y en su mejor
etapa en los meses de Abril, Mayo y Junio.
El aguaje, el aguaymanto y la carambola son frutas tanto
tropicales como “primaverales” ya que se cultivan en gran
cantidad en los meses de Setiembre, Octubre y Noviembre.
En el caso de la cocona y del tumbo la post cosecha, es muy
buena. En muchos alimentos, las modernas técnicas de cultivo
le permiten disponer de ellos con excelentes calidades durante
toda estación a lo largo del año.
PLAZA

Objetivo:

•La nueva línea de Artika se manifestará

con una distribución defensiva pues tienen
un helado tan bueno como el de la
competencia.

•Distribución en canales exclusivos como

supermercados Wong y Vivanda(distritos
B+ y A), abrir heladerías propias en puntos
específicos centros comerciales y avenidas
principales como: Jockey Plaza y LarcoMar.
 PROMOCIÓN

MEDIOS:
•Para relanzar nuestro producto nos
avocaremos a través de los medios de
televisión, radios, redes sociales (Facebook) y
un canal en Youtube.
•
Después de tres meses de haber lanzado
nuestra marca por todos los medios ya
mencionados, contrataremos a un agente
externo que realice una encuesta sobre nuestra
marca el nivel de posicionamiento y
recordación de nuestra marca en el mercado de
helados.
•Servicio Competir directamente con otras heladerías del mismo sector
•Mejorar las ventas.
Mensajes y frases que se usan para irrumpir en la mente de los consumidores:
· “Tu sabes, si es rojo, es Artika”
Bajo esa frase, se pretende dar a entender que cada vez que el público ve un Punto rojo, lo identifique con la marca.
REDES SOCIALES
 PROMOCIÓN

Objetivos Principales de este punto:

Posicionar el producto.
Servicio Competir directamente con otras
heladerías del mismo sector
Mejorar las ventas.

Mensajes y frases que se usan para irrumpir

en la mente de los consumidores:

“Tu sabes, si es rojo, es Artika”

Bajo esa frase, se pretende dar a entender que

cada vez que el público ve un Punto rojo, lo
identifique con la marca.
PUBLICIDAD
 VENTA PERSONAL

Esta forma de venta en la que existe una relación directa entre comprador y vendedor. Es realmente una
herramienta efectiva para crear preferencias, convicciones y acciones en los compradores de helados Artika.
La cordialidad y respeto con el que nuestros colaboradores atiendan a los clientes en las Heladerías deben ser
primordiales
 PROMOCIÓN DE VENTAS

Una promoción de lanzamiento será la Credit Artika. Esta tarjeta tendrá 5 cuadrados donde por cada
consumo de helados Artika en nuestras propias heladerías, se colocará un stickers en el cuadrado indicado.
Una vez llenos los 5 cuadrados de la Credit Artika el cliente podrá reclamar como premio un Artika Small
gratis.
PROMOCIÓN DE VENTAS
PROMOCIÓN DE VENTAS
 RELACIONES PÚBLICAS

Por otro lado en Artika se intentará cultivar buenas relaciones con los públicos diversos
(accionistas, trabajadores, proveedores, clientes, etc.) con la intensión de mejorar la
productividad y sobretodo ganar la preferencia de público objetivo. Para ello el personal
recibirá capacitaciones mensuales, de manera obligatoria, acerca de su trato con el cliente.
Un personal capacitado es sinónimo de progreso.

Marketing Directo
Se contará con un número telefónico para que el cliente pueda contactarse con el personal
Artika y presentar su queja, duda o consulta. De esta manera nuestro colaborador Artika
tendrá un trato directo con el consumidor y este a su vez se sentirá importante y necesario
para el crecimiento y desarrollo de la empresa. Nuestro Servicio al cliente pretende
estrechar las relaciones entre clientes y entre la marca y el cliente.
MERCHADESIGN

En este punto se realizaran activaciones los cuales estarán destinados a gestionar

el punto de venta, para así poder lograr la rotación de los helados. Se realizará una
activación en el Boulevar de Asia. Dicha activación consistirá en la proyección de
siluetas de las nuevas presentaciones del helado, después de unos minutos se
develará que las nuevas presentaciones pertenecían a la nueva línea de Artika y se
procederá a la degustación de dicho producto. A su vez se proyectarán frases
marketeras que inciten al consumo de un rico helado. En esta activación se les
entregará productos de Merchandising Artika a los asistentes a la activación, para
así introducir al cerebro del consumidor a la Marca peruana Artika como opción
de consumo.
MERCHADESIGN
PUBLICIDAD – NIÑOS Y STAND (MODULO)