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UNIVERSIDAD NACIONAL

JORGE BASADRE GROHMANN


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

FÍSICA II
UNIDAD 1: CALOR Y TERMODINÁMICA

MSc. Hugo Torres Muro


Resultado:: Interpreta los fenómenos térmicos y procesos
termodinámicos, aplicando los conceptos de calor y
temperatura, en la solución de problemas de su entorno
social contribuyendo al desarrollo sostenible.

• Evidencias: Muestra seguridad en el uso de conocimientos, recursos,


informáticos, matemáticos y del tiempo. Muestra que hace uso eficiente del
sentido de cooperación, buenos hábitos de trabajo, saber escuchar y saber
redirigir cuando el caso lo requiera. Elabora organizadores de conocimiento
y presentaciones con ayuda de las TICs para explicar los conceptos de calor
específico, capacidad calorífica, cambios de fase, calor latente y la teoría
cinético molecular de los gases ideales.

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PREGUNTAS MOTIVADORAS PARA EL TRABAJO EN EQUIPO
• 1. ¿Qué es el calor específico, qué significa y para que sirve?
• 2. ¿Cuál es la diferencia entre el calor específico y la capacidad
calorífica?
• 3. ¿En casos prácticos cómo puedo encontrar la cantidad de energía
en forma de calor que absorbe (o cede ) un sistema a otro, cuando se
encuentran en contacto térmico?
• 4. ¿Cómo es que se llegó a formular la teoría cinética molecular de
los gases ideales, quien lo hizo y en que consiste? ¿Se puede aplicar
a sólidos y líquidos?
• 5. ¿Cuál es la principal diferencia entre calor latente y calor sensible
y en que casos de la vida diaria se aplican estos conceptos?
• 6. ¿Cómo se puede explicar los cambios de fase de las sustancias?
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CONTENIDO

• Calor específico
• Capacidad calorífica
• Cantidad de calor absorbido (o cedido) por un sistema
• Modelo cinético molecular de los gases ideales
• Cambios de fase
• Calor sensible y calor latente

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1. ¿Qué es el calor específico, qué significa y para que sir ve ?
• Es una característica física de una sustancia que la distingue de las
demás y está relacionado con el modo de absorción de energía
calorífica a nivel atómico o molecular.
• El calos específico de un material es la cantidad de calor necesario
para elevar la temperatura de una unidad de masa en un grado.

Q
c ; Q  mct ∆ 𝒕 = 𝒕𝒇 − 𝒕𝒊
mt
Agua: c = 1.0 cal/g C0 o 1 Btu/lb F0 o 4186 J/kg K

Los aparatos que sirven para determinar los calores específicos de las
sustancias se llaman calorímetros.
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¿Qué significado tiene el calor específico?

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¿Para qué sirve conocer el calor específico de una sustancia ?

• A medida que crece el calor


específico de una sustancia,
se necesita de una mayor
cantidad de calor para lograr
el aumento de
la temperatura.

• Depende de la temperatura
inicial del sistema, su masa,
capacidad calorífica, su
estado físico y la presión
atmosférica.

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2. ¿Cuál es la diferencia entre el calor específico y la
capacidad calorífica?
• La capacidad calórica, C, de cualquier sustancia se define como la
cantidad de calor, Q, que se requiere para elevar la temperatura de
una sustancia en un grado Celsius.
• Si al agregar Q unidades de calor a una sustancia le producen un
cambio de temperatura Δt, se puede escribir:
∆𝑄
𝐶=
∆𝑡

• La unidad de medida de C en el SI es J/K (que es lo mismo que J/ºC ).


• Los cuerpos aislantes como el agua, la madera seca, papel, corcho,
etc., tienen mayor capacidad calorífica que los conductores térmicos
como los metales y las soluciones electrolíticos.
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Diferencias entre calor específico y capacidad calorífica

J/°C cal/g °C

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EJEMPLO

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EJEMPLO

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3. ¿En casos prácticos cómo puedo encontrar la cantidad de
energía en forma de calor que absorbe (o cede ) un sistema a otro,
cuando se encuentran en contacto térmico?

• Siempre que haya transferencia de calor dentro de un


sistema, la pérdida de calor por los cuerpos más calientes
debe ser igual al calor ganado por los cuerpos más fríos:
(pérdidas de calor) = (calor ganado)
Q = mc T

- mc (Te –Ti) = mc (Te –Ti )

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4. ¿Cómo es que se llegó a formular la teoría cinética molecular
de los gases ideales, quien lo hizo y en que consiste? ¿Se puede
aplicar a sólidos y líquidos?

• La teoría cinética de los gases es una teoría que explica el comportamiento y


propiedades macroscópicas de los gases a partir de una descripción estadística de los
procesos moleculares microscópicos.

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La Teoría Cinética fue enunciada
para justificar las propiedades y el
comportamiento de los gases,
aunque posteriormente se extendió
también a los líquidos y los sólidos.

Se basa en una serie de afirmaciones


o postulados, que se consideran
válidos por que explican los hechos
experimentales observados.

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En un conjunto de moléculas dado, en un instante determinado, las moléculas poseen distintas
velocidades y, por tanto, sus energías cinéticas también son distintas. Se admite, sin embargo, que la
energía cinética media de todas las moléculas es directamente proporcional a la temperatura absoluta
del gas.
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¿Se puede aplicar a los sólidos y líquidos?
• La teoría cinética molecular permite explicar el comportamiento de gases,
sólidos y líquidos, en función del movimiento de sus moléculas.

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5. ¿Cuál es la principal diferencia entre calor latente y calor
sensible y en que casos de la vida diaria se aplican estos
conceptos?

• Calor sensible, es aquel que recibe un cuerpo y hace que aumente su


temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su
estado.

• Calor latente, se refiere al calor "escondido", es decir que se


suministra pero no "se nota" el efecto de aumento de temperatura,
como un cambio de fase de hielo a agua líquida y de ésta a vapor.

El calor sensible aumenta o disminuye la temperatura de una sustancia, sin alterar su


estado, el calor latente por el contrario, provoca un cambio de estado, pero no de
temperatura.
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6. ¿Cómo se puede explicar los cambios de fase de las sustancias ?

• Según el modelo cinético-


molecular, los cambios de fase se
explican a través del cambio de
fuerzas que actúan en las
partículas atómicas del
elemento.

• Las partículas se encuentran en


constante movimiento debido a
que están sometidas a dos clases
de fuerzas llamadas fuerza de
cohesión y fuerza de repulsión.

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• Teniendo esto como base, la
materia se puede presentar en tres
estados, dependiendo de las
fuerzas predominantes y la
capacidad de cohesión de las
partículas atómicas.

• Los cambios de estado de la


materia pueden ser por
temperatura o por presión, bien
sea aumentando o disminuyendo
la energía calórica.
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PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
• Uno de los edificios más altos del mundo, de acuerdo con
ciertos estándares arquitectónicos, es el Taipei 101 en Taiwan,
con una altura de 509,32 m. Suponga que esta altura se midió en
un fresco día primaveral, cuando la temperatura era de 15,5°C.
• Este edificio podría utilizarse como una especie de termómetro
gigante en un día caluroso de verano, midiendo con cuidado su
altura.
• Suponga que Ud. realiza esto y descubre que el Taipei 101 es
0,1436 m más alto que su altura oficial. ¿Cuál es la temperatura,
suponiendo que el edificio está en equilibrio térmico con el aire
y que toda su estructura está hecha de acero.?

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